苗族饮食200字，快快快！
苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”！他们把粒大饱满的黄豆浸泡，然后拿到到石磨上碾！一边推磨一边浇水！碾碎黄豆后流成生豆浆?然后将生豆浆放在纱布上过滤 放到锅里1720慢慢熬稠?取出拿到木模上压制豆腐,然后将青菜等蔬菜切细切碎 趁豆浆滚烫并且未完完全凝固时倒入，用豆浆浆将青菜等蔬菜烫熟！3684放入食盐等佐料,待豆浆冷却凝固7468成豆腐后取出,放入芫荽，香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛内火 清肺醒目 达到食,药两用的功效？ 饮食文化作为民族文化有机组成的一部分、是民族文化这个系统各个子系统中最显眼的、“物质质的第一性”，怒江流域各个少数民族的饮食文化！与各个民族交流，融合?承传?发展!在共性中烙有鲜明的民族特色,发掘？保留?革新各个民族的饮食文化 使其营营养更均衡。达到食、药！保健三位一体的功效?是改变民族饮食结构?弘扬民族饮食文化需解决的问题。也是使民族文化的内涵更为深刻、底蕴更为为深厚 为创建建旅游精品工程。打好域特色色这张牌?将区位优势!资源优势转化为经济优势行之有效的举措，因此？有计划、有目的的将一些民族菜肴保留！推广。使其在保留民族特色的基础上强化营养均衡,口感独特?使其成为吸引游客的一大亮点 、
土家族苗族传统饮食有哪些
苗族主要分布在中国西南地区,苗族有悠悠久的历史，远古时!其先民居住在黄河流域以南，长江流域以北的广大地区?后迁入入西南地区? 苗族以以农业为主？以狩猎为辅、距今6 千多年前!便已懂得了"饭菜过煮。得肉便烧"的饮食方法、由于于地域广大!自自然条件不同?饮食习惯也有差别、苗民多以大米为主食！玉米，红薯、小麦等为辅。杂以养麦！大麦?燕麦、高粱等！嗜酸辣咸．好烟酒茶。饲养家禽家畜！种2443植各种蔬菜？ 苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味！以酸汤最为著名,酸味食品主要要有酸汤？酸菜，腌酸鱼?牛肉酸,猪肉酸、酸辣子，酸萝卜、青菜酸?豆类酸等、 苗苗族吃酸菜的历史悠久。跟他们深居高山、缺少食盐有关!平时很难买到蔬菜和肉类!所以每家都备有酸坛?用以腌制各种酸味食品。在制作酸味食品上？苗家人有整套工艺和吃法?苗族几乎家家都有腌制食品的坛子!统称酸坛, 苗族居住的许多地区素有有"鱼米之乡"的美誉。自古不少民族就以5538善种水稻著称！稻米是其主食 他们除了一般的蒸煮之外！2922还有许多不同的制作方法,如香竹饭!饵块，米线？米干,棕子!粑粑，炒米。等等， 苗族喜食野菜?如蕨菜？鱼腥草 马蹄菜、刺花菜,铁道木花?刺五加！水香菜、青苔等。多洗净凉拌吃?这些野菜有的既是菜也是药。食之苦涩、但却清凉,爽口，甘甜具有清热，解毒，消炎。消暑？化食等作用、 最为奇特的风味食品、莫过于吃竹蛆！蜂蛹！黄蚂蚁蛋。花蜘蛛?牛屎虫蛋,沙蛆等、黄蚂蚁生生长在树上！身上约两厘米?腰细腹大！嘴巴里里有两颗大牙,多在阔叶处做巢生息。繁殖? 苗族的烹饪方法法较多？最常见的有煮、炖？蒸。炸?醮、烤,烧,烘？舂！生食？腌？炒等?其中又以烧!烤，舂 醮？生食，腌为特色， 烧，即将食物放入火中烧！烤。即将食物用竹!木棍串起！抹上佐料？在火上烘烤、舂!即即把肉先切成小块。放在木炭上烘烤熟或在火里烧熟!再回上韭菜,薄荷 生姜!盐,蒜等佐料！ 苗家还擅于制做豆鼓!豆腐!灌肠！面酱等。好吃火锅?每有佳品。必架起小锅？进蔬菜！肉！豆腐等、边涮边4233蘸辣椒盐水吃， 日常饮料以油茶最为普遍，把玉米?黄豆?蚕豆!红薯片、麦粉团 芝麻,糯米分别炒熟！用茶油炸一下？存放起来，客人到来?将各种炸品及盐?蒜！胡椒粉放入碗中？3363用沸茶水冲开。客人必须须连喝4 碗。 喝茶时！如果果客人不想喝了？就把一根筷子架在碗上即可。否则主人会一直请你喝下去?湘西苗族还特制有一种万花茶 用冬瓜,桔子？南瓜一类的瓜果雕成花,鸟？禽。鱼等形状、经过数道工序制成香、脆！甜的食物！饮用时 取几块放入杯中、冲入沸水？酸汤也是常见的饮料、 待客时？男男女客人分开吃 长者先开杯!佳肴必先敬客,吃鸡时,鸡翅敬客人、鸡头归长者、鸡爪归小孩吃，一家之客也是全寨之客？各家争相宴请？用牛角盛酒敬客、是隆重的待客方式?遇到过苗年一类的盛大节日?主寨方家家户户都做迎客准备、将将酒放到芦笙场或铜鼓坪上！把客人拥到寨里?由两人举牛角劝饮!鼓乐齐鸣，客人要一饮而尽! 苗族人普遍喜欢喝酒？常以酒解除疲劳!以酒示敬！以酒传情?饮酒为乐 苗家的酒酒主要有白酒,甜酒！刺梨酒 泡酒等。白酒即土酒,苗家人常饮，以大米 糯米，玉米 高梁等为原料酿制!泡酒则是在甜酒的基础上掺入适量清水或冷开水即可饮。刺梨酒是用蒸熟的刺梨干掺和适量的米饭!加入9610自制的酒曲拌匀后？入缸密封?半月后酒化！再用木甑蒸馏？可分别得到20度，30度和50度的刺梨酒,以糯米和刺梨酿制的刺梨酒为最佳 具有消食助气的功效。 "无酒不成5195礼"已是他们遵守的礼仪，酒是0901待客议事、婚丧嫁娶。起房建屋，逢年过节的必备品 在长期的历史发展和生活实践中!苗族族人民形成了独具特色的酒文化 苗家饮酒,多因时间！地点4070和对象的不同而有不同的称呼，如"拦路酒"！"进门酒"。"嫁别酒"、"迎客酒","送客酒" "双杯酒"？"交杯酒" "半路酒"。"转转酒"、"贺儿酒" "平伙酒"?"酬劳酒"!"慰问酒"。"鸡血酒"!"陪葬酒"等等?苗族人还极为讲究待客的饮酒礼节，如主人向客人敬酒要敬两杯?谓"两条腿走路"，敬敬酒者双手端杯、按正!反方向敬两周，敬到最后一人时、双方交杯对饮。又如以牛角杯敬酒，客人如不喝完！则"杯"倒酒淌？使人不0811能不喝、 土家族大多居住在中国西南边沿地区、土家族大9631都聚居在山里！重岗复岭?陡壁悬崖?山多田少 以务农为主、兼事渔猎猎和采集、山的天地！造就了土土家族取山所产，吃山所长!办山风味!颇富山地民族的饮食文文化和风情。 土家族平时每日三餐 闲时一般吃两餐、春夏农忙！劳动强度较大时吃四餐 如插秧季节 早晨要加一顿"过早"？"过早"大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃!据说"过早"餐吃汤圆有五谷丰登 吉祥如意之意?土家族还喜食油茶汤 日常主食食除米饭外!以包谷饭最为为常见。有时也吃豆饭？粑粑和团馓也是土家族季节性的主食?有有的甚至一直吃到栽秧时？过去红苕在许多地区一直被当成主食？现仍是一一些地区入冬后的常备食品! 喜好酸辣、是土家民族饮食的一大特色，土家族有"三天不吃酸和辣！心里就像猫儿抓，走路脚软眼也花"的说法、土家的菜肴讲究"酸,辣。香"三字!民间家家都有酸菜缸。用以腌泡泡酸菜!几乎餐餐餐不离酸菜！ 豆制品也很常见！如豆腐、豆豉、豆叶皮。豆腐乳等！尤其喜食合渣，土家族平常爱把黄豆磨成浆,加入鲜青菜 当做佳肴、土家族人称它为"合渣"？也也有的地方叫它"懒豆腐" 还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花！调上野胡椒和盐做"豆花饭"吃、 土家族族一年过三次年！六月是"小年",十二月二十八是"赶年" 除夕是"胜利年"。其中的"赶年"有提前抢着过的含义？赶年的酒菜充满"烽火硝烟"：糍粑上插满梅枝松针？上挂纱布，表示"帐篷"?猪做"坨子肉"。菜做"杂合菜"!表示"紧迫"！坐席时大门一方不设位 以"观察敌情"!一人在外执梭标肃立、以示"时刻戒备" 土家族人过年过节时?家家户户都爱打打粑粑。再用木模子印出各种各样的图案!称"印印儿粑粑"。拜年送粑粑,腊肉等礼品。每户要打两三担粑粑,过年打的粑粑粑儿越多?越表示家中富有, 土家族人十分好客，待客往往要大办宴席?宴席分为"酥扣席"和"砍剁席"两种?"酥扣席"有酥肉。扣肉等等主要菜肴？"砍剁席"有盖面肉,炖肉等主要菜肴！ 土家族亦重祭扫,祭祖用猪重达四百多斤！祭神酒酒缸高与人齐，献献祭的对象有梅山神（狩猎神）、土地神？四官神（牲畜保护神）,五谷神 阿密妈妈（小孩守护神）？以及土王祠，八部神庙？三抚宫供奉的先祖灵牌!还包括逝去的亲人及孤魂野鬼之类？凡祭必杀牲畜,数家或全寨一起行动 仪礼古老!态度虔诚,对此！古书称为"淫祀之风"? 土土家族人善豪饮，饮酒和煮酒？都有民族族传统，土家族人承其先民民酒艺，酿酒种种类繁多?并且有特殊的喝酒习惯?谓之"咂酒"？饮用时 揭开坛盖、兑上凉水,插入一支竹管？轮流吸饮，又甜又香。别有一番情趣，"咂咂酒会"古今传名。客到"进8420门三杯酒"、客走"上马三杯酒"？无酒难以成欢会！ 茶是土家族生活必需品？有凉水4425甜酒茶、凉水蜂密茶。姜汤茶！锅巴茶,绿茶等、在待客时、7976土家族人会拿出上等好茶款待远方客人!既显示5012出他们热情好客的习俗?又反映出了土家族源远流长的茶文化? 土家人的食禁森严？过年这天没吃东西前?不准哭泣、吵架、骂8616人和说犯忌的话 连与"死"?"病" "穷"？"杀"?"没有"，"不要"?"睡了"同音的字都不能讲!过年前一天忌忌杀生!停止到水井挑水 过年饭上甑后不许做活,吃年饭饭时不许用菜汤泡饭， 平日忌讳将3387野死的雀鸟带回家中?不可端着碗在他人人背后吃饭、使之"背时"、禁食狗肉、未婚青年忌食猪的蹄叉叉、儿9214童忌食鸡爪和猪鼻。成年后忌食猪尾巴、 一般不吃敬过神的酒!菜!肉？饭 炊饭的火炕？三角架！鼎锅都5524是"神物" 禁止任何人跨越和践踏。也不可将鞋袜衣裤和和其他脏物放在灶上？?不适合做老婆的面相
写苗族饮食的诗句和俗语。
苗族诗歌！湘西苗语称SEAD(骚）!保留7513了楚辞的风格形式, 刀伐箬竹兮心乱纷纷 用歌劝君兮言重语轻 劝君务农兮勿念吾情 修而成龙兮仙乃修成 君专农事兮吾逐风去 四处漂泊兮盼君兴盛 若吾觅得兮相告与君 君家兴旺兮相告一声 不得共枕兮吾不怨君 今生无缘兮虽憾无悔?不适合养狗的生肖
吃黄瓜有哪些饮食禁忌
吃黄瓜的六个禁忌： 吃黄瓜的好处很多。如促进机体代谢!能治疗晒伤。雀斑和皮肤过敏,黄瓜还能清热利尿？预防便秘？新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸？能有效地抑制糖类物质转化为脂肪？因此!常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。  1，不宜生食不5712洁黄瓜; 2 不宜加碱或高热煮后食用; 3？不宜弃汁制馅食用; 4！不宜多食偏食; 5!不宜和辣椒!8892菠菜同食; 6 不宜与花菜。小白菜！西红柿，柑桔同食!，不适合养猫的生肖
咳嗽饮食有什么禁忌
时不宜吃冷饮或冷冻饮料，此时7357如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞 症状加重？日久不愈！ 忌肥甘厚味食物 中医认为咳嗽多为肺热引起！日常饮食中？多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽、且痰多粘稠、不容易咳出,对于哮喘的患者 过食肥甘可致痰痰热互结、阻塞呼吸道?加重哮喘！使疾2245病难以痊愈 油炸炸食物也不要多吃。咳嗽时胃肠功能比较薄弱!油炸食品可加重胃肠负担!且助湿助热?滋生痰液!使咳嗽嗽难以痊愈、 忌鱼腥虾蟹 一般人都知道咳嗽需忌“发物”。不宜吃鱼虾,鱼鱼虾对“风热咳嗽”影响最大!咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重！这与腥味刺激呼吸吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关? 忌甜酸食物 酸食常常敛痰！使痰不易咳出？以致加重病情?使咳嗽难愈？咳嗽严重时。苹果？香蕉 橘子,葡萄等都不宜吃!吃吃甜食也会助热,使炎症不易治愈 民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯 这种吃法对咳嗽初期是不妥当的、 忌食橘子 橘皮确有止6779咳化痰的功效 但橘肉反而生热生痰。 忌吃花生 瓜子。巧克力力等这些食品含油脂较多!食后易滋生痰液？使咳嗽加重？苗族饮食禁忌禁忌不适合本地发展的八字
心肌梗塞有什么饮食禁忌
低盐限油 忌讳荤腥油腻辛辣烟酒、然后适适量运动，不要剧6351烈运动、早睡早起?暴增充足的睡眠！按时服药。避免二次梗塞。不通风的房子风水好吗?
泌尿系结石的饮食禁忌
患有本病的患者饮食中应禁食含胆固醇高的动物肝脏，肾脏、脑!海虾?蛤蟹等。少食含草酸，钙高的食品！如菠菜。油菜、海带 核桃甜菜！巧克力！代乳粉。芝麻酱，腌带鱼等，最好不要喝酒、浓茶，浓咖啡,,不锈钢圆球的风水
哺乳期饮食禁忌，到底哪些是真的
一般来说!大多数哺乳乳的妈妈并没有特殊的食物禁忌，2016版的《中国居民膳食指南》只提到：“忌烟酒?远离浓茶和咖啡？”因此4735除了烟酒,浓茶和咖啡?宝妈之前吃过的东西都可以吃的，没有吃吃过的东西!存在食物过敏的风险、因此需要相对谨慎对待？另外考虑到宝宝过敏的风险，宝妈也要注意观察。发现了、在今后的饮食中就要适当避免！忌酒的原因主要是因为酒精作为小分子物质是可以进入乳汁的！从而对宝宝的神经系统！心脏！肝脏器官造造成危害?对宝宝健康产生风险或危害由于咖啡因能够在乳汁中分泌，具有神经兴奋作用？因因此我们不推荐喝咖啡。但是200毫克以下的咖啡因摄入是相对安全的，这个剂量大约相当于一杯星巴克里的中杯美式式咖啡！当然为了安全全起见，如果要喝咖啡！7705也建议在刚喂完奶的时候喝！并留意孩子是否有明显的烦躁不安 异常兴奋的表现。如果有、说明量超过了宝宝能够接受的水平纯母乳喂养的孩子过敏可能跟妈妈的饮食有关。如果孩子全身性反应与妈妈进食某些食物明显相关!经专业人人士判断后。确确定是食物过敏的话。妈妈最好完全回避这类食物,可以用一些其它营养成分比较接近的食物8204来替代,，不锈钢米缸风水
蚕豆病的饮食禁忌有哪些？
你好,除了蚕豆以外！蚕豆制品 比如粉皮,蚕豆粉、蚕豆做的零食等、都是要避1643免进食的!家长在购买食物前?先看清成分再买，凡是和蚕豆有关的食物!不要让让宝宝吃就行。!不需要保护的生肖女
脑出血的饮食禁忌有哪些
1 应限制制动物脂肪。如猪油!牛油、奶油等!以及含胆固醇较高的食物!如蛋黄？鱼子。动物内脏？肥肉等、因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓浓度明显升高 促进动脉硬化? 2?忌吃生生冷食物?因为！过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然然刺激胃。使血管收缩、血压升高。加重病情!并易诱发脑溢血! 3、限制脂肪摄入量 每日膳食中要减少总的脂肪量？减减少动物脂肪。烹调时不用动物油!而用植物油？如豆油?花生油,玉米油等，要限制饮食中的胆固醇？每日应在300毫克以内！相当于每每周可吃3个蛋黄。 4 忌高盐?脑血栓的病人有食盐的用量要小？要采用低盐饮食,每日食盐3克，可在烹调后再加入入盐拌匀即可, 5！限制精制糖和含糖类的甜食!包括点心？糖果和饮料的摄入!?不靠谱是什么生肖
