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少数民族的饮食有哪些

  *   馕   馕在新疆的历史悠久。外皮为金黄色?古代称为“胡饼”,“炉饼”、馕以面粉为主要原料。多为发酵的面!但不放碱而放少许盐 馕大都呈圆形!最大的馕叫“艾曼克”馕?中间薄?边沿略厚,中央戳有许多花纹 直径足有40-50厘米?   *   大盘鸡   新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡?是新疆名菜!起源于20世纪80年代后期?主要用料为鸡块和土豆块。配皮带面烹饪而成! 色彩鲜艳!爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香 粗中带细,是餐桌上的佳品。   *   竹筒饭   竹筒饭!用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水、7901再用香蕉叶将竹筒口堵严。炭火中绿竹烤焦即可!   *   撒撇   取精黄牛肉为主料,切碎捣为肉泥?配黄牛肚,连贴(牛脾脏)、佐以煮沸过滤的牛苦肠水,调配多种佐料!然后加米线搅拌食之,食牛撒撇口感清爽!还可0918清热解毒、   *   冷面   冷面是朝鲜族世代相传的特色食品!被看作是1533上等的佳肴之一 荞麦是冷面的重要组成成分、冷面口感清凉爽滑,筋道 因其甜!酸。辛,辣,香五味俱全而成为人们喜爱的美食     。

关于少数民族风俗和饮食 对号入座!!急呀!! 105分

  1.蒙古族     蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族!过着“逐水草而迁徙”的游牧生活、中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹,因而被誉为“草原骄子”? 每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日 这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会, “那达慕”大会上有惊险动人的赛马,摔跤,令人赞赏的射箭 有争强斗胜的棋艺 有引人入胜的歌舞?显示出草原民族独有的特色?     2.回族     回族是回回民族的简称、十三世纪、大批穆斯林从中亚迁入中国、并同当地的汉族 维吾尔族 蒙古族等融合。在长期历史过程中通过通婚等多种因素?逐渐形成了回族,回族民间节日开斋节(也叫肉孜节)!又称大开斋?每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月!凡回族男12岁!女9岁以上身体健康者都应封斋,解放后?国务院把开斋节定为回族的法定假日     3.苗族     苗族的音乐舞蹈历史悠久?挑花?刺绣。织锦。蜡染?首饰6913制作等工艺美术在国际上享有盛名!苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落,苗族过去信仰万物有灵。崇拜自然,祀奉祖先、节日较多。除传统年节!祭祀节日外!还有专门与吃有关的节日,苗族有很多节日!但各地0269区叫法和过法不尽相同?传统节日以苗年最为隆重?      4.傣族     傣族是一个历史悠久的民族!远在公元一世纪!汉文史籍已有关于傣族的记载!1949年后,按照傣族人民的意愿、定名为“傣族”。傣族自称“傣仂”?“傣雅”等!傣族普遍信仰小乘佛教?不少节日与佛教活动有关 在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日?这一节日傣9647语称“桑勘比迈”?届时要赕佛,并大摆筵席,宴请僧侣和亲朋好友?以泼水的方式互致祝贺?现在!因泼水活动是傣历新年节庆5243活动的主要内容、这一活8590动深受各族人民的喜爱?      5.僳僳族     僳僳族在唐代称为“栗粟”?僳僳族最早生活在四川,云南6201交界的金沙江流域一带,后因战争等原因、逐步迁到滇西怒江地区定居下来!1985年6月11日?建立云南维西僳僳族自治县?节日:主要节日有阔时节(12月20日、相当于汉族的春节),火把节,收获节。中秋节!澡塘会。刀杆节等、每年农历二月初八举行的“刀杆节”扣人心弦、据说上刀杆是为了使僳僳人具有“刀山敢上?火海敢闯”的精神而设立的,     6.藏族     藏族是汉语的称谓?1809西藏在藏语中称为“博”、生活在这里、2016猴年本命年运势

广西少数民族的一些风俗,比如婚嫁,丧葬都有什么禁忌?

   订婚礼俗记要   订婚又称“文定”?昔称“纳吉”及“纳徵”!订婚虽然不像结婚般繁复!但传统习俗仍非常重视 男女双方均需准备若干礼品?其过程如下:   ·新郎先在家行完家祭、而后与媒人同乘一车前往女方家迎娶 下了车、进了门!红包可跑不掉哦!   (一)贡礼官:俗称“押箱先生”!专门负责送礼行聘事宜?贡礼官必须控制人数(凑成双数)。车辆(六辆或十二辆) 聘金(双数且用红纸包装妥当)!六件礼。   (二)家祭1478:出发前往女方家纳采之前!男方先行在家行祭祖仪式,这时将纳采所用之“1935盒仔饼”或大饼,上香祭告列祖列宋、将前往某处女方家下聘、请示列祖列宗保佑这段姻椽美满幸福!   (三)出发:行完家祭后 贡礼官负责将所有聘礼搬上车 新郎与媒人同乘一事,前往女家!   (四)红包:出发前贡礼宫除了打理人数,车数!聘礼外!也得提醒新郎多准备红包、如:前来开6235新郎车门的舅爹?“压桌” 六名随去的亲人都需备有新娘见面礼 捧洗脸水的女方新友 媒婆礼?   · 订下终身后如何下聘   “吃米香,嫁好婿”、六礼中要有米香饼!   ·为什么要准备四色糖呢?   是象征新人甜甜蜜蜜、白头到老的意思?   聘礼不仅代表男方报答女方家长的心意,感0705谢女方家含辛茹苦抚养即将过门的新嫁娘!同时也代表了男方的面子!所以大多数都愿意添置得风风光光、体体面面、而且每件聘礼也都包含了讨吉利,增圆满的象征意义?   聘礼通常分简单的六件礼或讲究的十二件礼!聘礼的多寡依照个人的预算安排 同时不妨托媒人向女方家长请教。询问女方意见?做个两全其美的排场,   ·男婚女嫁正式登场   霹哩叭啦!鞭炮声响起?男方迎娶的人到啦!当天要进行祭祖?奉茶 直到戴上牵手到白头的戒指后才算礼成?   ·大礼过后,女方如何回礼?   中国人一向讲究“礼尚往来”?在男方过大礼后 女方自然也要备回礼,可不能让男方空手而归啊!   汉族--婚俗   过去汉族青年的婚姻多由父母包办?大都是父母从小就给订了婚,有的还指腹为婚!即孩子还未出生 双方父母就为他们确立婚姻关系?   同姓不婚:即同一姓之男女不相嫁娶?始于西周初期?是周民族实行族外婚时遗留下的规定。春秋时。人们同姓婚会造成后代畸型及不育已有进一步认识、但同姓婚配仍在贵族中时有发生。战国后,以氏为姓?汉代以后,姓氏不分,因而同姓不婚多有不禁?至唐代!对同姓婚又循古制,予以禁止?宋,元一宗唐律,同姓为婚乾杖而离之?明 清时地域更大!人口众多、早成为以地域为基础的社会!取代了原先以血缘为基础的氏族!故《明律例》与《清律例》均分同姓 同宗为二!中表面规定两者皆禁止通婚 实际同姓而不同宗也可以结婚 清末册律?将同姓不婚与亲属不婚合并,只禁止同宗结婚,   订婚前要请媒人到女家去求婚 订婚时。由男方给女方一些财物作“订礼”!结婚时女方也要带给男家很多财物、叫“陪嫁”?   举行婚礼那天!新郎要坐上礼车或花轿、到女家去"迎亲",礼车或花轿前边有乐队,新娘被迎进男家后。要参拜天地和父母 礼毕?新婚夫妻入洞房,这时男家设宴款待前来贺喜的亲朋!有的地方还有闹洞房?听壁脚的习惯?   查日子:汉族婚姻风俗,又称报日子?流行于广西多数县乡、农村议婚订婚的一个步骤?男女青年相识了解后?禀告父母,托媒沟通!男方给女方送彩礼。然后定婚期、   旧时多先请算命先生7347排“八字”!如命相相合才进行!有些地方双方家长相会为子女订婚,如全州县一带!双方意见一致后!1261媒人代男方送酒肉衣料给女方?约定日期陪同女方家长和舅舅到男家相会。男方设宴款待、小伙子执壶斟酒?先敬女方舅舅后8487敬自家舅舅,然0868后先客后主依序敬酒?双方商定婚期?订婚告成 尔后男女送女方重礼?聘金、女方准备嫁妆,男方准备家具,依期举行婚礼。如女方催婚?便做一对糯米粑(俗称“团圆粑”)送到男家!男方心领神会,盛情款待并请左邻右舍陪客、一般均尊重女方倡议将婚期提前!    贺郎歌:汉族婚姻风俗?流行于桂东北兴安县一带?拜堂!晚宴后,亲友簇拥新郎于正厅?唱贺郎歌、即0393兴现编贺词、也有戏谑,诙谐之词、亲友唱一首。新郎饮一杯酒?唱到半夜!送新郎入洞房?女歌手闭门以待、男女对唱《开门歌》?尽兴方开门、进门后唱歌闹房 由“恭贺新郎酒一杯”唱到“十杯”,新郎依次由1饮到10杯(酒力不胜者可由男歌手代饮)、然后唱《交欢酒》 新人双双同饮一杯!最后歌手扣门唱《扣门歌》以结束婚礼、   坐红堂:汉族婚姻风俗!流行于桂东北全州县一带,男女青年结婚前夕分别在自家祭祖并接受尊长训诫?新娘穿红挂饰。由同班姐2329妹相伴?端坐堂屋细声委婉唱《哭嫁歌》,念父母恩?叙姐妹情!姐妹8904们叮嘱新娘过门后孝敬老人、和睦兄弟姐妹,赞新郎俊秀勤劳,当新娘诉说不如意的心事时?姐妹们多方劝慰!唱到深夜衣依依告别并赠礼品、新郎亦由同班兄弟相4318伴坐在自家正厅。接受长辈勤俭理家,为人处世之教 教导结束老人退堂!小伙子们说笑打诨追新郎 欢乐深夜方散?   讨钥匙:汉族婚姻风俗?流行于桂东北全州县一带 新娘之嫁钥匙!由其年幼弟妹或侄男女中任“送亲郎”掌管!拜堂前、新郎向送亲郎送封包讨钥匙,以便拜堂后打开箱子,展示其中谷米钱物!0999象征婚后五谷丰登,家庭富裕?9731送亲郎嫌少不接!新郎多次添加,送亲郎收下封包。新郎讨得钥匙后,欢欢喜喜与新娘拜堂?    看屋:汉族婚俗之一?农村议婚中的一个重要程序!又名看家门!查家,流行于广西多数县乡!届时女方和两位称为“陪姑”的姑娘在10多位亲友的陪同下,到男女查访家况(也有女方本人不去的),男方设宴款待 媒人介绍议婚双方相识,女方亲友代提财礼要求?男方当时通常一概应承,并赠诸宾客“行脚钱”、次日!双方通过媒人细议?有些地方还允许进入议婚男子内室翻箱倒柜察真情实况 之后再通过媒人议婚?   黑房抢亲:汉族婚姻风俗!流行于桂东贺县一带、在下程山区,新娘哭嫁两9063天两夜后,过门之日清早与女伴们同藏黑房 男女0319迎亲队伍到达后?新娘的兄长(或堂兄表哥)和亲威中的男青年破门而入?女伴掷沙子挥竹枝抵抗、抢者力图将女伴们拖出门外以排除干扰,如两个抢者败阵!则增到4人乃至10多人,直到把新娘强背出门。再由男方迎亲队中的两个(或4个)女子轮流背新娘到郎家。抢亲角逐中、男给女抹锅烟墨!女撕男衣衫、使古抢婚遗风演变为男女青年的打闹嬉戏   拜堂彩语:汉族婚姻风俗 流行于广西多数县乡,婚礼中的一个重要程序?常由新郎的舅舅点燃供桌上的一对喜烛!并说彩话贺喜祈福!如桂东贺县一带常用彩语:“龙独光光,高照华堂?夫妻并寿!福禄成双”。“手拿花红丈二长、恭喜外甥娶新娘。鸾凤和鸣添福寿?夫妻和睦百年长?”祝词5895说完后?新郎新娘拜天地!祖宗,并对拜成亲。   回门:旧时汉族婚姻风俗?即成婚后三?六,七、九?十日或满月!女婿携礼品!随新娘返回娘家,拜蝎妻子子的父母及亲属?自亲迎始的成婿婿之礼。至此完成,此俗起于上古、泛称“归宁”?为婚后回家8315探视父母之意!后世各7259地名称不一,宋代称“拜门”?清代北方称“双回门”南方称“会亲”!河北某些地区称“唤姑爷” 杭州称“回郎”、近代通鲍在婚后第三天。又称“三朝回门”!此为婚事的最后一项仪式、有女儿不忘父母养育之恩赐,女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义 一般,女家皆设宴款待。新女婿入席上座!由女族尊长陪饮!新婚7233夫妇或当日返回,或留住数日。若留住时!则不同宿一室。   寿光名吃 虎头鸡 王高虎头鸡   是寿光市的一道传统特色菜,最早起源于清朝时期的寿光王高村!因7586将鸡剁成块。挂糊炸成金黄色后、状如虎头,故名“王高虎7395头鸡”!其特点是:炖熟后鸡酥肉烂。醇香可口!鸡汤更是鲜美?为菜都人招待贵宾,喜庆宴席之必备美味! 羊口老咸菜 寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”、因其腌制时间越长越好吃 所以人称之为老咸菜 而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好!是因5755为配料不同工艺独特的原因, 正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制?得鱼卤后!先晒鱼卤!使其发酵,除油,(须经过30天,每天缸内温度达到60℃)然后再进行腌制成菜!经多年的翻?晒,倒缸,而8729得家喻户晓的羊口老咸菜 筢菇 寿光民间的一种传统菜肴!民间称2018为“pagu”。制4216作材料:绿豆。菠菜!萝卜?水,制作方法其实很简单:将绿豆发出小芽?跟菠菜汁!绿萝卜一起用料理机打成泥(传统制作方法是用石磨)!保存的时候将9744水分挤出!捏成拳头大小的团状,1627颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅,放入大料,肉片。粉条等勾兑好汤汁。1688将筢菇团捏碎放入锅中 混合韭菜 香菜等中火加热五六分钟后!炒好出锅、上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐,90年代以前,北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜,于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴?故而有了这道传统美食,、2016生肖牛月运势

服用中药的饮食禁忌

   在服用含有地黄 何首乌的药物时?忌服葱?蒜、萝卜!服用薄荷时。不应吃鳖肉?服用茯苓时,食物里不能放醋。吃鳖甲时?不要配苋菜?服用泻下剂?如大承气汤!麻仁丸时?不宜过早食用油腻及不易消化的食物、服用驱1150虫药时,也应忌吃油腻食物!并以空腹服药为宜!   另外?在患病服药期间!凡是属于生冷(如刚从冰箱里拿出来的水果)!粘腻(如九层糕)等不易消化的食物。或有特殊刺激性的食物(如辣椒) 都应避免食用、有咳嗽症状的病人,饮食不能过甜!过咸!过于油腻,也不要吃辣椒,同时要戒烟,戒酒 以助早日痊愈   .喝中药请在饭后30-60分钟服用为宜.可以避免中药成分对胃粘膜的刺激.   2.喝中药前后一小时左右最好不要喝茶,咖啡,牛奶或豆浆,以免中药成分与茶的鞣质,咖啡因及蛋白质等发生化学反应,影响疗效.可以喝水.   3.如果服用中药后有不舒服或腹泻等现象,请及时与我们取得联系,感冒咳嗽请停服汤药.   4.如果觉得口味较苦,可以加些糖再服用!   中药也有副作用   中药大部分是天然药物?1206有效成分比较复杂,如生物碱,皂素?鞣酸质、挥发油等,既然是药?其多数则会有不同程度的副作用 一般地讲,中药的副作用比人工合成的西药要小些?但也有些6642药物毒性较大?如红砒石,白砒石、水银?斑蝥!青娘虫、红娘虫 生藤黄等 毒性稍轻些的有:白附子!生附子?生川乌 生草乌?生半夏、马钱子?巴豆?生天南星!生甘遂,闹羊花!天仙子,蟾酥?土木鳖,吕宋果!云轴子!枫茄子 枫茄花、生硫磺。巴豆霜!白降丹 罂粟壳等?当使用这些药物时?必须慎重。如枫前花浸酒,口服可治疗风湿性关节炎?剂量过大?常会引起中毒死亡。因此。有毒性的中草药必须在医9363师指导下服用、   那么 平时在中药方剂中常用半夏!天南星。附子、川乌 草乌等!为什么不发生中毒呢?一方面是由于对这些药物进行了炮制,如生半夏口服会引起呕吐,唇舌发麻 声音嘶哑等副作用?而生半夏用姜汁、明矾?盐等炮制后。其毒性大为降低、另一方面,还要掌握正确的使用方法。如水银用做主药治疗皮肤癌,宫颈癌时,只能限于外用、严禁内服 不然会发生汞中毒   有些中草药虽然毒性轻微?若使用剂量过大,则会产生严重毒副作用!如木通有通乳作用!若用其大1077剂量(50克)与猪蹄同煮、服后会发生肾功能损害,又如白果!因其含有微量氢氰酸?在过量情况下,就会出现发热?呕吐 腹泻!惊厥。抽搐?肢体强直 皮肤青紫?瞳孔散大 脉弱而乱、甚至?2016生肖猴币

西藏有哪些风俗,禁忌

  人和人名的禁忌 在传统的昌都社会中。把人分为高贵而神圣的人和下贱而不洁净的人两大类!前者包括达官贵人!活佛,格西喇嘛。尼姑。后者包括打旱獭为生者!屠夫、严重传染病者!寡妇?鳏夫等,解放前、昌都地区的达官贵人!高高在上!在日常生活中一般不接触贫民百姓。有时路过村庄或到百姓家中!百姓只能低头弯腰,不敢抬头望其面容,信教4142者把活佛!格西喇嘛比作“上人”!在心目中占据着重要位置,因此!在9726任何时候不允许世俗人任意触摸僧人用的法器。跨过喇嘛的袈裟!与僧人同坐等?到尼姑寺朝佛,忌讳世俗人与尼姑戏笑?随便进入禅房等、 人们认为旱獭是土地神的宠物!不能伤害!俗话说“点百盏酥油灯?也难赎从旱獭身上拔一根毛的罪孽”!因此?人们禁忌打旱獭者进入房屋或帐篷中?农村牧区的人们忌讳与屠夫接触或交往,但到秋天人们又不得不请屠夫前来秋杀(秋季3976宰牲)?但屠夫吃剩的食物一律倒掉。甚至屠夫接触过的茶壶。锅碗等也要通过熏柏枝烟!以消除不洁! 对患有麻疯等严重传染病者、人们会强制把患者安置在偏僻的地段。与村民隔绝往来!直到死亡?死后就地挖坑埋掉!家人给患者送食物时!把食物放在离患者住地较远的地方、让患者自己来取 患者触摸过的餐具忌讳再用!在农村牧区。妇女的一些活动也受到禁忌的限制!人们忌讳孕妇串门!或进入别人的帐篷!担心会弄脏灶神!失去福气。妇女月经期忌讳与男人有身体上的接触!避免进入寺院或其它圣洁的地方!否则将使自4401己的男人降低气数 日常朝佛时。禁忌妇女进入护法神殿?怕触犯护法神?给村里人带来灾难!大年初一忌讳妇女串门。否则认为这一年会不吉不顺?办喜事时忌讳年轻寡妇进新房,在贡觉三岩等地 严禁寡妇。鳏夫参加集体性的祭奠!祭祀等活动 在农牧区。一到下午忌讳不熟悉的妇女串入房门或帐篷?认为这种女2838人身上带有邪气、如果要进房!经主人同意后!客人手中必须握牛粪或一根柴!以示防邪气和不洁, 在传统的昌都社会中?多数妇女都是备受社会欺压歧视的对象,正如昌都流行的一句民间谚语所言?“百名男人中,只有一个是人妖,而百名女人中。只有一位是仙女”。有些妇女被视为是妖魔鬼怪!忌讳小孩吃她们给的食物。忌讳听到此类过世女人的名字、担心因此带来灾祸、 人的名字只是一个代号。供9051人们相互认识!相互呼唤!但从古到今也有许多被人们所禁忌的人名、禁忌的人名大体可分为两大类:一种是属于崇高而神圣的人名?另一种是在民间被视为是受不洁净的人名 解放前?由于?2016生肖运势

鹌鹑肉的饮食禁忌

  鹌鹑肉不宜与猪肉?猪肝。蘑菇 木耳同食 ,2016生肖运势麦玲玲

皮肤纤维瘤的饮食禁忌有哪些

  患有皮肤纤维瘤的患者,饮食当中?应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜。包括卷心菜和青菜?还要多吃一些番茄和莲子!饮食中也可以多吃一些黄9779豆和黄瓜,2234水果当中可以多吃一些苹果和香蕉!也可以6191选择橘子和花生以及松仁儿、日常的饮食当中 最好是少吃含有雌激素比较高的食物!包括巧克力或者是碳酸汽水,   饮食最好是以清淡的食物为主?能够具有更多的营养,多吃一些蔬菜?包括萝卜和酸梅以及黄豆?食物当中含有一定的抗癌物质?9909所以在选择食物的时候要有所讲究,最好是多吃一些容易消化的滋补类的食物。水果和牛奶以及甲鱼当中!都会富含的氨基酸和维生素以及蛋白质!   患有皮肤纤维瘤的患者饮食最好是定时定量!能够少食多餐。多吃一些绿色的蔬菜和水果?多吃一些粗粮和杂粮?少吃那些油腻过重的食物!最好是少吃狗肉和羊肉。这些食物都是具有着温补的作用 也不要经常的吃那些不带壳的海鲜,,2016羊年运程

胆囊结石胆囊炎饮食禁忌什么?

  1、忌吃含胆固醇较高的的食物   如动物心、肝,脑 肠以及蛋黄?松花蛋鱼子及巧克力等   2!忌吃含高脂肪食物   如肥肉 猪油。油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩。导致疼痛、   3?忌借节日或亲友聚会时大吃大喝   因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎 局部绞痛等 具体病情症状 点击在线咨询   4 忌食辛辣刺激的调味品   如辣椒,辣椒油。五香粉。胡椒面等?还可以喝德莆4365的愈佦嗵茶溶石排出。   5?忌烟?酒、咖啡等   这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛。胆汗排出困难而诱发胆绞痛。。2016西四宅吉凶方位图

冬天饮食禁忌有什么?

  冬天天气干燥要少吃辛辣食物!容易上火,!2016财神方位

中国与西方国家的饮食禁忌有哪些

  1,中国人请客吃饭喜欢给客人斟满酒!而西方3790人则喜欢自饮自斟。而且不能倒满杯子!否则不礼貌!   2!西方人喜欢每人一份食物?自己吃自己的菜、而中餐是大家一起吃 !每个人的筷子都可以去夹一个菜。   3?西方人0889用餐时。刀叉不能指向客人 也不能把刀叉放进嘴里舔舔刀叉上的食物,   4?中国人用餐时的台面上,一般不摆放烛台?更不能插白色的蜡烛!西方3625人则可以!而且是很高雅的象征 。少数民族风俗饮食禁忌2016运程十二生肖每月运程





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