大理白族有手抓饭吗?他们有什么特色的菜
大理手抓饭我没吃过!但特色菜很多、大理生皮。大理酸辣鱼!木瓜鸡。乳扇等等的,数不清，
大理白族自治州的特色美食
白族“土八碗”“土八碗”是9130白族传统宴席上一套典型的菜谱!有煮、炒!蒸,炸!煎!腌多种菜肴？色泽鲜艳？滋补健胃,老少皆宜 土八碗由八道热菜组成：添加红粬米米的红肉炖,挂蛋糊油炸的酥肉、加酱油。蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张,配加红薯或土豆的粉蒸肉？猪头？猪肝,猪肉卤制的干香。加盖肉茸?蛋屑的白扁豆、木耳?豆腐,下水，蛋丝、菜梗氽制的杂碎，配加炸猪猪条的竹笋, 大理砂锅鱼大理洱海是云南横横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊,洱海自然资源丰富,仅鱼类就有十多种, 白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色?在众多食法中？最具风味味特色的是砂锅鱼。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华!热烹热吃?配以豆腐等食物,味道鲜美 是大理白族款待宾客的佳肴！砂锅鱼的的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后?用毛巾擦去水分?于腹壁上擦抹精盐、腌10多分钟后!放进大理特制的砂锅里清炖！再加人泡豆腐 火腿。肉丸?玉兰片。猪蹄筋筋等十多种配料及调味品!把砂砂锅置于木炭火炉上烹炖而成!乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品。是洱源白族人民待客的一道上等菜?云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”、指的就是“乳扇”,乳扇的食法很多?可生吃可熟吃?也可烧,炸?煎!煮等,用乳扇?烤茶 核桃面等泡制的白族三道茶、生皮火烧猪肉（多用臀部和后腿皮肉）和猪肝切成细丝,以葱？蒜 芫荽!炖梅 辣子面,酱油等为佐料?调蘸而食!此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗,相传传始于南诏时期。？阳台朝向风水注意事项
白族有哪些礼仪和禁忌 白族习俗介绍
白族性格外向!好客，尊老爱幼!在对人的称谓前喜欢加个“阿”字表示亲切和尊敬、白族访友或探病时一般不选择在上午?到农村遇到主人家有人分娩或有重病人时，进屋时应谨慎？在喝酒方面！白族很文雅，通常是各自随意、白族就餐很讲礼仪!长辈 客人坐上首、晚辈依次坐两旁或下首!并随时要为长辈和客人添饭加汤、热情待候、白族热情好客？先客后主是白7900族待客的礼节!家中来了客人，以酒？茶相待，着着名的三道茶就是白族的待客礼？但白族人倒茶一般只倒半杯？倒酒则需满杯。他们认为酒满敬人!茶满欺人、受到9884白族人热情的款待。应说声挪卫你(谢谢)来表示你的谢意和感激之情、,阳台养花风水布局
农历七月为什么不能结婚 七月结婚的禁忌 怎样
(1) 未婚新人想于农历七月嫁娶,千万不可随意捡拾地上的财物,传说孤魂野鬼会专门找鬼月结婚之男女「讨娶或讨嫁」,让还活在世间的家人故意掉落财物在想结婚的新人面前让他们拾获,而后再托梦强迫其答应「冥婚」,特别警惕。 (2) 农历七月结婚的新娘宜用粉红,粉黄色礼服代替大红或纯白礼服,因大红色礼服易招来独身女阴魂嫉妒,而白色易招来丧气,若被小鬼附身而让新人结婚当天即生病则会引来秽气? (3) 一般新娘离开娘家时哭泣越大声越好,但鬼月结婚的新娘应细声哭泣才不会招来鬼魂并影响父母身体;同样的在礼堂内有小孩的哭泣声或哭闹声也属不吉利? (4) 婚宴的时间最好选择中午,不宜选择晚上,若结婚时祭拜祖先或宴客时刚好有蜻蜓 蝴蝶飞入宴席中,请勿补捉或拍打,小心引鬼上 门， (5) 一般他月结婚不宜找生肖属虎的人到新房,但鬼月结婚时可请属虎的朋友或小男孩到新人的房间「压床」,藉此以阳气旺盛盖过阴气甚重的七月？ (6) 结婚的新人避免2579让朋友半夜闹洞房,新房内应尽量明亮,也避免想布置浪漫而点蜡烛。 (7) 农历七月结婚时应避免言词中说到「鬼」字,以防不吉利的事发生 (8) 于鬼月拍婚纱照的新人应尽量避开水边取景,另外也最好于黄昏前将外景部份拍完;遇到闰七月也采取同样做法、 (9) 闰七月结婚宴客习俗比照前一个农历七月之作法在正午请客,因传统长辈不喜欢七月晚上出门,另外最好好也避过农历初一,十五,三十这三天,因正逢各家准备大大拜拜时间 (10) 若是农历七月前已公证,但宴客日子却适逢七月或闰七月者,可尽量延至农历八月份再补请客,以免日后夫妻因此而争执,(一般来说结婚与请客的日子可相距百日内完成即可) 其实,一般来说民俗中的农历七月结婚这些禁忌,无非是要大家更加小心!谨慎,只要心存敬意和善意,一些「好兄弟」自然不会来招若惹,若双方家长或新人们本身即没有「鬼月结婚」的疑虑,那么过程更可轻松办理,宴客时若担心宾客忌讳,也可延至过完农历七月再举办。 (11)鬼月期间行事谨慎，确实可以趋吉避凶！如果心理理不安?可以适当选择些开运产品、开光桃木剑是首选?其次还有辟邪护护身符。楞严咒？黑曜石水晶球等, 好了关于鬼月8425结婚的禁忌注意小编就写这么多了。如需了解更多欢迎登陆婚礼妈妈网官网查看更多哦！免免费注册成我们的会员会有小惊喜哦？最后鬼月还是4552可以结婚的，但必须要挑通书上记载载的好日子来结婚,而真正谨慎的作法,则是挑配合双方八字的好日子来结婚?那就喜上加喜 大吉大利了，?如何注意阳台风水化解
白族的人办丧事的风俗
春秋战国时代？白族先民的“滇僰”墓葬形式！有竖穴土坑墓葬!瓮棺葬！圆坑墓6903葬多种?祥云大波那已有“干栏”式重型型铜棺 弥渡苴力已有大量石板墓 住在碧江江的白族，死后不用棺，把死者放在一块块木板上。覆以屋屋上的茅草。上盖土,垒成坟状,再在0504距死者头部两三尺的地方竖一个八九尺高的双杆栗木坊。除挂土锅和盛有祭物的两个麻布袋外,还悬挂死者生前用物,如男的挂弩箭，女的悬织布架等！以示悼念 后一年内,以石片？石块垒墓！墓头留一孔孔供死者灵魂出入，那马白族约在明代前实行火葬、以火焚尸。取骨入罐！再埋于家族公墓地、明后!受汉影响！渐改土葬———棺葬。 大理!剑川的丧葬也有变化过程？明代以前因受佛教的的影响?盛行火葬。以后则改为棺葬！男子死后一般即行装殓。女子子死后则必须等候娘家人亲临 停柩在堂三天左右即行择地地安葬！停柩期间。一般请道士念经，“超度”亡人。 大理海东地区,人死后由族长主丧!族长根据死者家庭的社会地位和经济状况决定丧事规模的大小?出殡前一般有出帛？诵读韵律严整的白语家祭文等仪式？有的还要“祭方向” 为死者开道， 7447 墓葬的型式很多,一般名为“一一层轿”或“两道花门”，穷苦人只堆土为坟!而富家则竖“三三碑四柱”!“城门洞”式的墓道、并立有石人 石马？石狮等!！客厅阳台风水注意禁忌
白族服饰的发展
白0239族是我国西南边陲历史悠久，文文化灿烂的少数民族之一,服饰文化表现出绚丽多姿的独特风姿， 想必白族的祖先过着群居生活，以打猎！捕鱼为生？以树树叶来避寒、遮羞？经考古发现距今三千年前?白彝先民已经掌掌握纺织技术?剑川海门口。大理挖色鹿鹅山!大理苍山。宾川白羊村等新石器时代遗址，曾分别出土了石质纺轮，骨质或角质针具？证明纺织物开始问世，白族先民也开开始有简单的服饰!当然服饰由于受社会历史条件的限制？一开始的主要功能无疑是保暖、避寒、到了南诏时期，大理地区的丝纺织业已大量出现!“工文织”?含纹纳花的丝织品大增 1974年云省,大理州有关单位到大理州洱源县三营火焰山塔进行调查!在塔塔中发现了大理国时期的丝织品！5588且保存情况良好！经鉴定为白绢一幅，丝绸三块、这对于研究当时的丝织工艺确实是一份难得实物资料! 6398随着岁月的流逝！历史的变迁和社会的变革!白族的服饰相应也发生了变化!但白族0430服饰的形成总是受到特定的习俗。风俗和思想方式剪裁!编排!美国著名的哲学家约翰·杜威说过：“习俗在形成个人的行为中起的作用远超过了个人对传统习俗所能发生的任何影响…… ”故南南诏大理文化在现代白族服饰中遗制犹存!赁白族服饰自成一体。别具一格,始终保持着不同于其它民族的独特传统。。阳台装修风水装修技巧
结婚多久没禁忌呢？
中式婚礼讲究热闹喜庆！在中国人民的传统思想里，婚姻要有个好的开端?婚姻生活才会幸福美满,因此有着各种各样的婚俗!也有着各种各样的禁忌，中式婚1238礼现场禁忌小编已经带大家领略过了、那么新婚生活又是怎样的呢！还有没有什么禁忌呢，想知道结婚多久才没禁忌吗。不妨看看小编给大家准备的新婚禁7140忌时间表吧？过了这些时间?就可以以不受结婚禁忌的束缚了哦! 结婚三日内 忌留宿娘家：在中华传统习俗中？婚后三日新郎会陪妻子一起回娘家 这叫“回门”,而需要注意的是“回门”当天必须在日落之之前赶回夫家 忌夫妻一起留宿娘家 因为人们普遍认为这7403样会使娘家倒霉？万一因特殊原因回不了家、夫妻俩也应分开睡？将不祥的的感觉尽量化解。 结婚一个月内 1) 新妇忌相见 豫北一带有“新妇忌相见”的习俗 结婚不到一个月的两个新娘子！忌讳见面、假如9932不得已相见着了？要隔箩相拜、否则不吉? 2) 新妇忌串门 新娘子蜜月（婚后的一个月内）里不能到亲友家串门的禁忌是自古流传下来的 因为一般般人们对蜜月里的新娘都有一种忌讳心理，认为是对别人不太吉利的、这种不祥一直持续到一月之后方能消除!所以新娘娘子蜜月里不可串门！尤尤其是一些有老人在的亲友家?应该格外注意不要在蜜月期去拜访！ 结婚四个月（一百天）内 有些地区婚后后四个月（一百天）内都属新婚、这期间仍有许多禁忌 对于新娘子来说是不能减免的，例如： 1) 忌坐床沿 说是新妇坐床沿会使她心神不定，2) 忌睡午觉！说是新妇睡午觉会使她变得懒惰起来?3) 忌将床上的的红罗帐掀开。说是掀开红罗帐恐影响早生贵子!4) 忌观看歌仔戏、布袋戏,傀儡戏等？说是怕伤了夫妻感情或生下有残疾的婴儿。5) 忌将新妇梳妆用的镜子借给他人用、说是如把镜子借给了他人！尤其是借给属虎的人用会使新妇失去丈夫的恩爱，6) 忌参加任何的婚丧喜庆。7) 忌9668在外过夜。 结婚三年内 还有一些些禁忌是婚后三年内都须遵守的,黑龙江、河南一带都有新妇头三年要“躲灯”的习俗，婚后三年内正月十五这天晚上、新媳妇要到姑姑或姨姨家去住,既不许看婆家灯?也不许看娘家灯?据说！看了婆家灯，死亲爹！看了娘家灯。死公公。 这以后后大概就没啥结婚禁忌了，不过小编还想提醒各位新人：遵循民俗古古法没什么不好、但需注意不要过分迷信了哦!很多时候很多事事情还是可以依据实际情况变通的？?注意阳台设计风水禁忌
介绍白族的服饰 文化 建筑 饮食 节日
【文化艺术】 白族人民在长期的历史发展过程中 创造造了光辉灿烂的文化。对祖国的文明作出贡献？苍洱新石器遗址中已发现沟渠的痕迹！而在剑川海门口铜石并用遗址中发现居民已从事饲养家畜和农耕的遗迹 春秋 战国时期!洱海海地区已出现青铜文化,蜀汉时?洱海地区已发展到“土地有稻田畜牧”,唐代白族先民已能建筑苍山“高河”水利工程，灌田数万顷、修修治高山梯田，创建了邓0566川罗时江分洪工程、南诏有自己的历法？明代白族学者周思濂所所著《太和更漏中星表》以及李星炜的《奇验方书》等、都是总结结了古代天文和医学的代表作！ 白族在艺术方面独树一帜,其建筑、雕刻，绘画画艺术名扬古今中外 唐代建筑的大理崇圣寺三塔,主塔高近六十米？分十六级。造作精巧 近似西西安的小雁塔？剑川石宝山石窟！技术娴娴熟精巧!人像栩栩如生，它具有我国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格！在我国石刻艺术史上占有很高的地位。元明以来修建的鸡足山寺院建筑群?斗拱重叠，屋角飞翘!门窗用透雕法刻出了一层层的人物花鸟!巧夺天工?经久不圮!它们都出于有名的“剑川木匠”之手、白族的漆器!艺术造诣很高?元明两代王朝所取的高3533艺漆工、大都从云南挑选！大理国的漆5817器传到明代 还一直被人视为珍贵的“宋剔” 八国联军侵入北京时。被帝国主义盗走的“南南诏中兴国史画卷”、是八九2477九年白族画家张顺、王奉宗的杰作，它将南诏建立立的神话传说！用连续的短画画形式精妙的描绘出来 生动优美。是我国珍贵的文物之一 一一七二年张盛温创作的“大理画卷”？被称为“南天瑰瑰宝”、该画7834全长十丈,一百三十四开。以“护国人王4962经”为主题，画3114着六百二十八个面貌不一样的人像 笔法精致娴熟？工巧细腻!是我国古代艺术的珍品！ 古典戏曲"吹吹腔"发展起来的"白剧"，具有鲜明的民族特色!白族的文化水准较高,各种人才才辈出， 古代白族有音乐舞蹈相结合的踏歌、民间流传的1137《创世纪》长诗?叙述了盘古开天辟辟地的故事!追追述了白族在原始社会“天下顶太平”？“不分贫和富”。“百姓肥胖胖”的没有阶级压迫剥削的平等生活！南诏白族诗人杨奇鲲的《途中》 杨义宗的《题大慈寺芍药》!《洞云云歌》等诗被称为“高手”佳作,收入《全唐诗》中，《望夫云》！《蛇骨塔》!《杀州官》，《钩曰头》等文学作品？歌颂了古代白族人民在阶级斗争和生产斗争中的英雄人物、南诏有名的《狮子舞》。在唐朝时已传入中原?《南诏奉圣乐》在唐朝宫廷里被列为唐代音乐14部之一，《白族调》是流传甚广的“三七一五”(前三句七言,后一句五言)的格律诗,15世纪中叶,有些文人应用这一民歌形式写下了有名的诗篇!如如杨黼的“词记山花碑”，白剧“吹吹腔”是在早期“大本曲”的基础上发展起来的一种综合性的艺术? 根据《南诏中兴国史画卷》所载、南诏时已有《张氏国史》!《巍山起因 铁柱庙!西洱河等8601记》的历史著作？大理国时期也也有《白史》!《国史》，都已失传!仅《白史》片断散见于明代碑文中?元代白族史书《白古通》 《玄峰年年运志》虽已失传？但都是明代代云南地方史著作《滇载记》,《南诏野1836史》等书的蓝本?根据史籍考订洱海地区历史的!有明代白族学者杨士云的《郡大记》 该书为另一白族学者李元阳采入嘉靖《大理府志》,是万历《云南通志沿革大事考》的的底本,清代白族史学家王崧在总纂道光《云南通志》时，汇集了记载云南的书籍61种 编为《云南备征志》2l卷 取材广泛!体例谨严,是研究云南民族史和地方史的重要参考资料！ 【风俗习惯】 白族基本上实行一夫一妻的小家庭制，儿子成婚后即行分居!父母一1107般从幼子居住,在地主阶级中？有少数是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚！但例行姑舅表婚。。有女无无儿的可以招赘、无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子。赘婿6195和养子要改名换姓。才能取得财产继承权！ 白族在元元代以前盛行火葬，元代以后。因受汉族的影响而改为土葬?丧葬仪式一般比1296较隆重! 平坝地区白白族人食稻米 小麦！山区的则以玉米！养子为主？白族人民喜吃酸,冷？辣等口味？善于腌制火腿 弓鱼？油鸡棕，猪8945肝酢等菜肴?又喜吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”！即将猪肉烤成半生半熟!切成肉丝?佐以姜?蒜。醋等拌而食之、白族人民还喜喝烤茶！ 【服饰】 白族服饰?各地略有不同！大理等中心地区男子头缠白色或蓝色的包头，身着白色对襟衣和黑领褂 下穿白1967色长裤?肩挂绣着美丽图案的挂包，大理一带妇女多穿白色上衣？外套黑色或紫色丝绒领褂,下着蓝色色宽裤!腰腰系缀有绣花飘带的短围腰、足穿绣花的““百节鞋”、臂环扭丝银镯！指带珐琅银戒指,耳坠银饰上衣右衽佩着银质的“三须”、“五须”，已婚者挽髻?未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花 印花或彩色毛巾的包头， 【民居】 白族住屋形式。坝区多为“长三三间” 衬以厨房？畜厩和有9678场院的茅草房！或“一正两耳”，“三三方一照壁” “四合五天井”的瓦房?卧室,厨房,畜厩俱各分开？山区多为上楼下厩的草房！“闪片”房、篾笆房或“木垛房” 炊爨和睡觉的地方常连在一起、 【民族婚俗】 当白族青年男子向姑娘求婚时 姑娘如同意？要向男方送粑粑、婚礼时新娘要下0026厨房制作“鱼羹”。婚后第一个中秋节新娘要做大面糕。并以此表现新娘的烹调技艺？婚礼时讲究先先上茶点 后摆四四如意（即四碟。四盘。四盆。四碗）席 白族实行一夫一一妻制 婚礼隆重？热烈!按传统风俗 举行婚9253礼这天。新郎和小伙子们必须骑高头头大马去娶亲 新娘娶回后要拜客,由新郎？新娘对家庭中的长辈一一敬拜 然后是请客吃饭 新郎,新娘要陪客人人进餐!这时？客人们可向新婚夫妇出难题!也可以让他们表演节目、婚礼被喝彩声和欢笑声笼罩着，最有特色的是在婚礼上燃起辣椒粉！于是在9241欢声笑语中许多人都打喷嚏？咳嗽，热闹无比, 背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍2080流行的一种婚俗 每逢十字路口!三岔道或人员集结的地方！陪宾们便便停下来 把嫁妆妆码成两大摞,让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字! 2416 白族的婚姻共有三种形式：一是嫁女儿到男家？这种形式占大多数！二是招姑爷上门?这种情况主要是女方父母没有儿子,即使有也是痴憨病残等!所以才招姑爷上门 上门的姑爷必须改换为女女方的姓氏，再再由女方长辈重新取名?三是卷帐回门 的形式 即男女双方结婚后后七日?妻子带着丈夫携帐子？被褥回女方家居住，因为女方家虽有兄弟！但年龄太小 父母年迈,只好“卷帐回门来赡养老人和照顾年幼的弟妹 等弟弟长大结婚后？男方这才带着妻子子回到男方家生活?这三种婚姻形式由来已久 至今沿用?但不管属8099于哪一种婚姻形式!婚期和婚礼的过程基本上是一致的!只不过招姑爷上门是女娶男。而不是男娶女。双方的角角色互换而已， 儿子成婚后?一般般都与父母分居?另外外组织小家庭？父母和谁一起生活！由父母自己己选择，一一般选择与幼子一块生活的居多、因此？一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭组织形式？ 6231按白族的习俗 如果丈夫去世!妻子可以终身守节，也可以另嫁!但另嫁时不得带走前夫的家产，在个别地区!还有转房的习俗,兄死后?嫂可以嫁给弟弟?称为叔就嫂、但这种现象现在已不多见，但另嫁时不得带走前夫的家产！ 【宗教信仰】 白族崇拜相当于村社神的本主!信仰佛教,本主有的是自然神,有的是南诏 大理国的王子,有的是为民4721除害的英雄人物?佛教约于唐代晚期盛行于洱海地区 最初传来的是“婆罗门””和瑜珈密宗！密宗僧人称“阿闺黎”、所以又名“阿阉黎(阿叱力)”教，元明以后、内地禅宗传传到大理、7209佛教寺院遍布各地。使洱海地区很早就有“古妙香国”的称号? 重要节日 “三月街”又又名“观音市”，是白族盛大的节曰和佳期！每年夏历三月十五至至二十曰在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩、后来逐渐变为一个盛大的物资交流会,明清时期，川。藏及江南各省省都有商人到此贸易？新中国成立后 三月街已发展成为一年一度的物资交流和民族体育文艺大会, 火把节于每年夏历六月二十五举行、是白族的传统节日!节日当天？男女老少聚聚集一堂祭祖，通过拜火把。点火把？耍火把!跳火0757把等活动?预祝五谷丰登？六畜兴旺! 节日前夕！3329全村同竖一根高约一二十米的大火把、用松树做杆 上捆麦秆 松枝 顶端安一面旗!旗杆用竹竿串联三个纸篾扎成的升斗，意为连升三级，每个升斗斗四周插着国泰民安！风调雨顺、人寿年丰！五谷丰登。六畜兴旺之类字画的小纸旗 升斗下面挂着火把梨。海棠果？花炮、灯具以及五彩旗！ 火把节的中午？人们带上小火把,纸钱、香烛？供品？到祖坟前扫墓，祭奠？小火把点燃后？撒三把把松香熏墓!等火把燃到把杆后方能回家!墓地如离家甚远?则在家里里祭祀。 太阳落山前！各家提前吃完晚饭 扶老携幼出门观赏火把和跑马!跑马的有大人、有小孩,绕火把把跑三圈后！才能向远处驰骋、不跑马的 就挨家挨户欣赏各家门前的火把！看谁家火把精致美观?在全村的大火把点然之前,年轻的媳妇们打着伞?背上新生婴儿在火把下转三圈?以示祛邪得福！ 夜幕降临时?村中老人领头献祭品、向大火把叩头？几个勇敢矫健的小伙子。一个接一个地攀上高竖的大火把。将小火火把逐人上传将大火把点燃，刹时,列焰腾空?鼓乐大作！鞭炮齐鸣 响切云霄?场面壮观!当火把上悬挂升斗的竹杆被烧断时!人们争相抢抢夺凌空飞下的升斗,抢到者被被视为有福之人，受到大家的祝贺？被簇拥着回家。由主人用烟？酒，茶款待簇簇拥人 下一年年度大火把上的升斗即由抢得升斗的人备办？ 6864 火把节的高潮是耍火把,男女青年各持一个火把 见人就从挎包里抓出一把松香粉往火把上撒！每撒一把、发出耀眼的火光 发出出“轰”的一响，火苗燎向对方，叫做“敬上一把”、白族认为火苗指向可燎去身上的晦气,．故故竞相燎耍？喜气洋洋、燎耍过后?青年要成群结队,举着小火把到田间地头!向火把撒松香粉。给谷物照穗,其意是消除病虫保丰收、 火把节的尾声还要跳火把！午夜前后。把狂欢时燃烧着的火柴棍堆成一堆堆的篝火、男女青年一个接一个地从篝火来回跨越两三次？祈求火神““禳灾祛邪”。要看谁跳跨得高、跳得远，直到兴尽为止？ 大理风9889景秀丽。气候宜人 在这片美丽富饶的土地上。勤劳 4414勇敢的白族人民以他们悠久的历史。发达的文化?多姿多彩的风土人情吸引着众多的旅游者, 白族民居建筑有着独特的风格！住房多采取 三房一照壁 或 四合五天井格式，他们十分重视门门楼建筑和照壁!门窗雕刻及山墙彩画的装饰艺术、门楼装饰？通常2167采用泥塑,木雕？彩画！石刻 大理石屏凸花砖和青砖等组成串角飞檐！花枋精巧！斗拱重叠？雄浑稳重，美观大方?体现了4391白族劳动人民的建筑才华和艺术创造力, 白族人民偏爱白色?他们建房房的总体色调是白色、白族传统服装的色调也是偏白色！男子通常穿白色的对襟上衣 外面套一件黑领褂!妇妇女是白上衣。再套一件蓝色?红色或黑色的坎肩！腰上系着绣花的小围裙?已婚妇女的头饰一般是蓝色,姑娘是把辫子和一根红绳结在一起？然后把一块五颜六色的手贴缠在头上?雷白的缨穗在头右边飘飘洒洒,很能显2746出姑娘的妩媚！ 大理白族酷爱花,几乎家家都种药、当地有 三家一眼井?一一户几盆花之说 姑娘的名字大部分都带有花字！如：金花,银花、德花!美花。春花等 火把节：白族在六月二十五举行，不不能去大理的旅游爱好者。可以去离昆明市最近的昆明市五华区沙朗白族乡就可以一睹精彩, 恋爱 白族地区节日多，庙会多，歌会多。从春节到正月十八！几乎乎天天有节日。夜夜耍龙灯,从正月到开秧秧门的几个月内?月月有庙会 各村各3800寨都要迎送本主（即本村或本地崇拜的神主）？过本主节！非常热闹！此外还有三月街?蝴蝶会、绕三灵,火把节！石宝山歌会?茈碧湖歌会，海西海歌会等等 这些节日,庙会和歌会为青年男女的交往和恋爱提供了了极好的机会？白族姑娘和小伙子们充分利用这些机会。物色对象!对唱山歌！或或者与情人幽会!借三弦和山歌传情达意，谈情说爱。 在这这些节日、庙会和歌会中?白族青年男女尤其喜欢参加加石宝山歌会、每逢农历七月!数以千万计的青年男2691女都要成群结队地去参加为期 7-9 天的石宝山歌会，只4194见山上山下？树林崖边?庙宇里外!以处是参加歌7922会的姑娘和小伙子,姑娘穿上节日日盛装!精心打扮？小伙子精神抖擞!人人人背龙头三弦？只只听三弦声声？歌声阵阵！此起彼伏 昼夜不绝，场场面十分壮观，姑娘和小伙子可以用歌唱对与对方相识。可以用歌唱向对方试探，也可以用歌唱询问对方个人和家庭的情况 然后再用歌声充分表表达自己的爱慕之情 这样一来一往?一问一答的男女对歌，有时可达数小时乃至十多个小时,甚至几天几夜!通过对歌?姑娘和小伙子相识了。相恋了,甚至当场互赠了定情物。盟定了终身? 节 日： 三月街是白族盛大的节日，节日时间为每年农历三月十五日至二十日，除此以外!白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节、农历七月十五日为祭祖节!逢年过节白族有许多礼4684仪禁忌、元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间？禁止杀生、大理的白族大年初一不准动刀！挑水，泼水！扫地、怒江白族大年三十晚饭前祭祖时。忌讳外人在场？大年三十，要把借借给别人的东西要回来！否则来年找钱不顺，粮信不丰！因而借了别人1153家的东西,必须在大大年三十之前还给别人。大年初七为女人节？妇女不做饭?不背水?也也不做其他任何劳动。而是尽情地玩耍?大年初九为男人节。男人休息，云龙县的白族 七月半这一天不准人们到处乱走。 历史上白族崇拜本主!如今作1305为一种习俗保留下来，表现为：几乎每个村寨都有一个本主庙！庙内供奉泥塑或木雕本主神像 进入白族的本本主庙、必须虔诚 肃穆？禁止大声喧哗 禁止触摸本主神像、白族也崇崇拜各种神灵!怒江州一带的白族？如果有人人生病、必须以牛?猪等做牺牲!进行祭天活动!活动一般在村子附近山顶上的一棵大树下进行？全寨人参加？这棵大4061树被视为神圣不可侵犯!禁止砍伐! 兰坪县白族则于每年农历九十月间举行原始的祭祀祀活动？祭祀仪式在村旁一棵大树下举行!以黄黄牛做牺牲！称“登天牛”,这棵大树称“天牛树”、“登天牛”和“天牛树”神圣不可侵犯。禁止砍 伐 禁止在树下大小便， 【礼仪禁忌】 1 ？日常生活中的礼礼仪及禁忌 白族热情好客。先客后主是白族待客的礼节，家中来来了客人,以酒?茶相待!著名的 三道茶就是白族的待客礼，但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯?他他们认为 酒满敬人。茶满欺人 、受到白族人热情的款待,应说声 挪卫你（谢谢谢）来表示你的谢意和感激之情！ 尊敬长辈是白族的传统美德?见到老人要主动打招呼？问候，让道,让座！端茶，递烟、起床后的第一杯早茶要先敬给老人,吃饭时要让老人坐上席。由由老人先动筷子！在老人面前不说脏话？不准跷二郎腿,一些山区的白族、家庭成员各有比较固7152定的座位，一般男性长辈辈坐左上方,女性长辈坐右上方。客人和和晚辈坐下方和上方？白族人4125家的火塘是个神圣的地方,忌讳向火塘内吐口水、禁止从火塘上跨过？白族人家的的门槛也忌讳坐人,男人所用的工具，忌妇女从上上面跨过?家家庭内忌讳戴着孝帕的人进入!认为这样会给家庭带不洁! 2 ？节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌 三月街是白族盛大的节日，节日时间为每年农历三月十五日至二十日，除此以外、白族也和汉族一样，每年农历7936正月初一至初十过春节,农历七月十五日为祭祖节，逢年过节白族有许多礼仪禁忌!元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间,禁止杀生!大理的白族大大年初一不准动刀！挑水，泼水,扫地,怒江白族大年三十晚晚饭前祭祖时 忌讳外人在场!大年三十?要把借给别人的东西要回来。否则来年找钱不顺、粮食不丰。因而借了别人家的东西？必须在在大年三十之前还给别人、大年初七为女人节、妇女不做饭 不背水 也不做其他任何劳动、而是尽情地玩耍！大年初九为男人节、男人休息 云龙县的白族,七月半半这一天不准人们到处乱走! 3 。 婚丧 生育中的礼仪及禁忌 白族妇女怀孕后?以系合页页双屋围裙?并将头页对折别在腰间作为有喜的标志？外人见了、要懂得注意重点保护 倘倘若误伤了孕妇 要担保到产后母子平安为止。有些地方的白族,怀孕妇女不能进入新郎,新娘的洞房?婴儿落地后,谁第一个跨进产妇家的门、谁就是踩生 白族认为，谁来踩生。将来孩子的脾气就像谁 白族最忌讳戴孝的人来踩生。所以以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道道弧线!并在门槛上缠一道道青篾子、若是生男孩,还要在青篾子下加一只草鞋?有的还在大门上钉一个甑笆底。以示禁忌！不慎闯入产妇家者、必须送一碗新鲜稠米汤 红糖！鸡蛋。甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃、产后后第三天早上。产妇家要请粥米客 或称 稀饭客？到白族人人家做粥米客，要用竹篮提着鸡蛋!红糖!小孩的衣帽等前往恭贺，大理!剑川一带的白族。妇女产后!主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆？客人人不能拒绝？否则主人会生气、 民族饮食 大理白族地区的日常饮食?随当地地物产不同而有所差异!平坝地区的百姓以稻米,小麦为主食？住在山区的则以玉米?养子为主食、平常食用的蔬菜有白菜！青菜 萝卜，茄子?瓜类,豆类及辣椒等,在白族饮食习俗中,下列几种较具民族特色、 生皮 生皮是白族特有有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤！待烤至半生半熟时。去毛再烤，直至至皮肉呈金黄色时为止？吃时将肉切成肉丝或肉片、佐以姜、葱!蒜、炖梅,辣椒，芜美等调料、又香又鲜？为款待贵客的民族佳肴！ 海水煮海鱼 ("活水煮活鱼"或者叫"酸辣鱼") 洱海边的渔民煮鱼时 特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时？一般都不用用油煎？他们舀来洱海之水？待锅内水沸时，放入鲜鱼、再搁上浓重的辣椒粉和花椒粉，其味鲜美麻辣？俗称“海水煮海鱼”？ 下关砂锅鱼 这是下关的地方特色菜肴！将1512洱海的肥美鲤鱼！剖腹洗净 抹上少许精盐、腌上十来分钟。与火腿片,嫩鸡块!鲜肉片!猪肝片!冬菇，蛋卷!肉丸、海参？豆腐。玉兰片等各种适量配料,同置砂锅内！再撒入适量的胡椒。精盐 味精等调料？置炭火炉上文火k煮而成!食时?将砂锅以盘盘衬垫上席。即热气腾腾!又鲜美可口。 炖梅 大理地2449区产梅。尤以洱海东岸,绵延百里的半山半坝地区到处是1050梅树林、梅有苦梅,盐梅两种，用苦梅制作的炖梅？是白族人民喜欢的调味品、炖梅是将苦梅放入沙罐?加上盐和花椒？盖严后！置置于火塘正中,周围堆上稻壳?点燃后，用微火连着炖上一3287至两天 这时。黑色的的炖梅味道酸香异常 老百姓常用作吃生4302皮的调料，或加上红糖做成炖炖梅汤？炖梅耐贮。能放0724上一二年而不坏! 雕梅 产于洱源县的雕梅 制作时先2691用石灰水将盐梅浸泡！取出晾干后,用小刀在梅向向上雕刻连续曲折的花纹？并小心挤出梅核!使其中空若缕！压扁后其状似一朵朵盛开的菊花!这时，放放入酒中浸泡 再用红7345糖浸渍 几个月3169后开瓶取出!雕梅色泽金黄?清香四溢？是洱源县出产的上乘果品！ 洱源白族姑娘,人人善善制雕梅，并成了衡量姑娘是是否心灵手巧的标志?因为当地婚俗中、姑娘出嫁前，须依俗给婆家送上一盘姑娘制作的雕梅作为见面礼！新婚之夜，新娘要为亲友宾客摆设点心甜席！此谓“摆果酒”！案十上陈列着新娘带来的蜜钱！干果、雕梅款待客人、并让大伙品评。于是？洱源姑娘皆精心雕刻,她们制出出的雕梅？不但是上乘0555的果品 还称得上上是一种工艺美术品， 饵块 饵块又称粑粑,是广泛流行于云南的传统统小吃 但是,大理饵7026块别具特色：将蒸熟的米团、放在大理石垫板上!用工搓揉。包入糖和核桃盐、卤腐等?置炭火8872炉＊烘烤 这种现揉现烧的饵块?软香可口！ 乳扇 洱源邓川坝、土地肥沃?水草丰美，这里的农家素有饲养乳牛的传统，当地出产6227的乳扇，为远近驰名的特产、制乳扇时，先将鲜牛奶发酵成酸奶水，再放入9142锅内加热至60C一70℃？随即倾入鲜牛奶。并1202用竹筷轻轻搅动?使奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结成絮状？再用竹筷摊成薄片、晾在竹架上风干而成, 黄中带白 纯洁光亮！薄似纸张的乳扇、富含蛋白质 脂肪等,营养丰富,它可以生吃。也可煎，蒸?烤吃？但最好好是用香油煎成淡黄色?取出置凉！又脆又香。尤为可口!孔词是白族宴客的美味佳肴?是祭祀的必备供品？也是馈友的佳品、 烤茶 烤茶是白族的传统茶俗?白族人家的的堂屋!一般都设置了镶以木架的铸铁火盆？上面放有一个铁4262三角架!来了客人?主主人便让客人到堂屋落座,并在5087火盆升火 放上砂罐准备烤茶待客！待砂罐煨煨热后，放入茶叶。迅速抖动簸荡煨烤？待茶叶烤至徽黄色？飘逸8334出清幽的茶香时!冲入一勺开水？这时?只听“佣”的一声,被冲起来的茶水泡沫也升至罐口!有如绣球花状 堂以立时飘逸一股诱人的茶香，这一0062冲茶之声 又响又脆!因7457而又称烤茶为“雷响茶”、 0066 待茶泡沫落下砂罐时？便可冲入开水、斟茶献客了，煨烤的茶水?茶色澄黄，浓香扑鼻，烤茶一般冲水三道？边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦 再品则甘香醇厚?最后一道更觉其味甘甜?愈品味道愈美？满齿留香,令人回味不止。此谓“头苦,二甘、三回味！”有的地方在饮饮第二道茶时?还往茶内放入核桃仁片 红糖,蜂蜜和几粒花椒?别具一番风味? 烤茶的茶具也很别致!烤茶的砂罐粗糙 而茶盅却为小巧玲珑、洁白晶莹的瓷杯!按照“酒满敬客!茶满欺人”的习俗。主人斟茶要少、仅以品啜一二口为宜、当主人双手高举举茶盅向客人献第一盅茶时 客人接茶后应将它转敬主人家中的最年长者和6594座中长辈。彼此谦让一番之后!客客人方可品茗!这时,客人一边品啜,还要7950一边赞赏茶味的甘香、欣赏茶盅的精巧?因而？白族的烤茶习俗?堪称一门茶2674道艺术。 白族烤茶所用的茶叶。多为下关沦茶、下关向为制茶中心？这里出产的散茶，远销西藏?四川等地、因路途遥远？常遭风雨？损失甚大,后来将散茶压成碗形茶块。不但耐储易运。还不失茶味 茶叶运至地处长江？沦江汇合口的四川沪州时!茶商为广广销此茶!便宣传道：“沦江水，下关茶？香高味醇品质佳”?久而久之、四川人便将下关出品的茶叶称为下关注茶，于是 这种茶味醇厚，汤色澄黄、香气馥郁？解渴提神,又有消食行气?散烟醒酒之效的的下关沦茶。便声名远扬了， 猪肝胙 霜降过后,鹤庆的一些农家开始宰猪了!这时！他们照例要腌制白族传统风味食品——猪肝胙、 猪肝胙的制法大略如4135下：将新鲜猪肝,猪肚？猪大肠和排骨等洗净?入锅煮成半熟!捞起来晾凉后!把猪肝 猪肠,猪肚切块 将排骨剁成小节块，然后。再按10％的比例放入盐巴,12％的比例配辣椒粉！以及150一200克的花椒粉！50—100克的小茵香粉和烈性．酒1斤！调匀拌和后？装入陶罐！压紧、封严,置于通风阴凉之处, 经三三四个月以后？8000可开罐食用了？启封时!一股猪肝胙特有的香味便飘逸出来,食用时,用一碗盛上猪肝昨。放入饭甑蒸局,蒸后的猪肝脾光洁油亮?香味诱人 1536吃起来麻辣咸香，鲜嫩可口。是白族农家款待亲0479友的上好下酒菜!2900如果食用米线!面条，用6671它作盖浇菜!其味更佳, 白白族贺新房习俗与祝贺歌在白族地区！起房盖屋是人生三件大事之一!自然也就要举行隆重热闹的仪式!还要按仪仪式 进程吟唱祝贺歌， 建盖新房先要择吉日动土砌石脚？石脚砌好后隔几个月 （有的地方要隔二至三年，1383白族称这段时间为歇墙）才择吉日开工营造。在营造中要唱祝贺歌，祝贺歌由“上梁歌”和“封 龙口”两部分组成,分别由由木匠师傅在不同时辰吟唱?“上梁歌”要在在上梁的时候唱，在一派欢乐的唢呐，锣鼓和和前来祝贺的欢声中？当头的4104木匠师傅身挂一道红彩!接过主人人递上的大红公鸡,一进步出堂屋 一边唱道：“大红公鸡雄赳赳？你在家中报五更，遇着主人造金屋！用你报佳音、吉日良辰放声 唱？四邻好友贺贺新声 良辰喜庆大家唱,日子天天新!”他一边唱一边在人们祝贺声中爬过脚手架？登上利用两根中柱临时搭起的“阳台”！面朝东西南北中各拜了一拜?又高声唱道：“一点龙头出学子!二点龙尾上天!！如何避免阳台风水布局禁忌
白族的习俗
白族人民民偏爱白色 他们建房的总体体色调是白色？白族传统服装的色调也是偏白色!男子通常穿白色的对襟上衣 外面面套一件黑领褂？妇女是是白上衣、再套一件蓝色!红色或黑色的坎肩，腰上系着绣花的的小围裙 已婚妇女的头饰一般是蓝色，姑娘是把辫子和一根红绳结在一起！然后把一块五颜六色的手贴缠在头上？雷白的缨穗在头右边飘飘洒洒！很能显出姑娘的的妩媚! 大理白族酷爱花 几乎家家都种药、当地有 三三家一眼井 一户几盆花 之说，姑娘的名字大部分都带有花字？如：金花!银花?德花?美花，春花等！ 火把节：白族在六月二十五举行 不能去大理的旅游爱好者,可以去离昆明市最近的昆明市五华区沙朗白族乡就可以一睹精彩!，大理白族结婚禁忌阳台改书房风水如何注意
白族的民族历史，风俗，文化，特色
▲白族历史 僰： ①中国西南古代代民族 “僰僰人”之称最早见于《吕氏春秋》?为“西方之戎”！属氐羌族群！秦以前有僰侯国,在今今四川宜宾地区?秦略通“五尺道”？买卖卖僰人为奴隶，史称“僰僮”，汉初设僰道（县）。那里已很少有僰人？汉武帝通西南夷？滇(今云南滇池地区)和邛都(今今四川西昌地区)两部落也居住有大量僰人，史称“滇僰”和“邛僰”,他们都梳梳椎髻的发型、种田!有聚聚居的村落、据1955年晋宁县石寨山滇王墓葬出土文物考察,僰已进入早期奴隶制,新莽天凤元年(公元14年),滇池地区僰人首领若豆,孟迁起义，反抗王莽暴政?汉末以后！“僰”的名称不见于记载，汉晋间出现了“叟”！为僰中比较汉化者的族称!故史书也称为“氐僰”?“氐叟”？“爨氐”，唐代称“西爨白蛮”或“白蛮”,为南诏文化化的中坚、宋代大理国是僰人人(白人)建立的？元！明继续称为僰人或白人、明！清以后称“民家”！他们都是白族的先民? ②元以后也称傣族先9047民“白夷”为“僰夷”,最早见于《元史·泰定帝纪》、一般称“白人”为“僰人”!称“白夷”为“僰夷”,有所区别! ③有些记载也有袭用“僰人”旧名称四川南部古道地区各族！如如称“悬棺葬”墓为“僰人墓”!“僰棺崖”等!而元李京《《云南志略·诸夷风俗》认为!这是川南 滇东北“土僚”族的墓葬!僰人（白人）未发现有这种习俗, 白白族的“白”系本民族自称？亦作“僰”!一说历史上把接受汉文化较多的云南少数民族族称为“白蛮”?一说其俗尚白而称为白人，大多居住在云南省大理白族自治州？其余分布6281于云南省各地！贵州省毕节地区，四四川省凉山族自治州及湖南省桑植县!人口为11311244056人(1982)？使用白语,属汉藏语系的藏缅语族,绝大部分居民操本族语言,通用汉语文！元明时曾使用过“僰文”(白文)！即所谓“汉字白读”、 族源及其历史发展 白族的先民 史史称“滇僰”?“叟”、“爨氐”!“西爨”，“白蛮”,“白人”?“僰人”，“阿僰”、“白爨”。“爨”，“民家”等?纳西族称之为“那马” 僳僳族称之为“勒墨”,本族族自称“僰子”！“僰儿子” “白尼”，“白伙”、意为僰2327人或白人 西汉初，夜郎以西分布着“以十数”名称不同而族属相同的各有“君长”的“同姓”部落!其中以“滇”部落为最大,史称“滇僰”,是最早居住在云南境内的“僰人”、“僰人”之称始见于《吕氏春秋·恃君览》,是先秦时分布于中国西方的氐羌群的一一支,称 化解阳台风水摆设禁忌
