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植物健康养生 - 从论语、易经等古文献中摘录语句,如“甘其食、美其服”这样的

  《论语·乡党》: 食不厌精!脍不厌细 食饐而餲?鱼馁而肉败?不食。色恶 不食,臭恶。不食、失饪!不食。不时、不食 割不正!不食?不得其酱,不食!肉虽多不使胜食气?唯酒无量。不及乱!沽酒市脯!不食,不撤姜食 不多食,祭于公?不宿肉,祭肉不出三日、出三日不食之矣。     孔子的这段饮食论以“食不厌精,脍不厌细”为纲、其实孔子这句话的本意并不是后世所理解的“精细加工”!而是指“精心挑选”和“细心烹调”,看前四句 粮食!鱼肉久置腐朽不能吃,颜色!气味变了的饭菜不能吃,烹饪失当(夹生 烧糊等)的饭菜不能吃 这明显是“挑选”的标准而不是“加工”的标准,     而对于“割不正?不食”一句的理解,学者们一直有着分歧,古代主流的看法是字面理解的“切割不方正就不吃”、6421这虽然很有守礼的感觉,但8206是细想却不合理!孔子的年代 肉食是非9805常珍贵的?如果仅仅因为厨师切歪了就不吃?那6284么这些肉怎么处理、扔掉?给别人吃、重新切成方正的小块。都是浪费,为了与仁义大节完全无干的所9116谓“正”就浪费珍贵的肉食。分明是舍本逐末!   现代学者普遍另作他解!徐志刚的《论语通译》(人民文学出版社)解释这一句为:不按一定方法宰割的肉?不吃?张卫中的《论语直解》(浙江文艺出版社)中解为:宰杀猪牛羊时没有按规定的方法割切分解,不吃。还7506有人认为宰杀猪!羊时割肉不合常度 是失礼的行为!食物形态也被弄坏了?所以不吃?哲学巨擘李泽厚先生在此处也含糊了一把?“原许指生病的牲口?不可知矣”(《论语今读》)?   那么,“割不正”到底如何理解呢,我比较认可现在的一种借鉴《古兰经》的解读:《古兰经》五章三节:“安拉禁止你们吃自死物、血液 猪肉以及没有念安拉之名而宰杀的动物,安拉还禁止你们吃勒死的,捶死的,跌死的!角氐死的和野兽吃剩的动物”!细想一下,下半句里禁止食用的动物都有腐坏、感染的可能,和孔子的前几类“不食”颇有相似!那么上半句里对宰杀方法的要求。是否正对应了孔子的“割不正”呢?从字面上来看,“割”除了基本含义“切割”。解释为“宰割”也无不可、“正”除了基本的“横平竖直”?更有一层重要的含义是“正确”。所以“割不正”既可译为“切得方正”!也可3907译为“正确地宰杀”?那么!以孔子一向的“微言大义”!他究竟是会特别强调“切得方正”还是“正确地宰杀”!不言而喻 因此 孔子提出的“割不正?不食”应该是指不按照规范(科学)的宰割方法宰杀的肉不吃 这与前文在逻辑上也更一致?      接下来?孔子宣称3623:“祭于公,不宿肉!祭肉不出三日 出三日!不食之矣 ”因为祭于公的的肉一般是由当天清晨特意宰杀的牲畜肉充任?到第二天祭礼完全结束后再分赐给助祭者。故这种肉拿回家已是宰杀后的第二天了、不宜再放过夜了 这显然是很正确的做法!      另外,孔子在此章中对人的喝酒也作了规定:“唯酒无量不及乱。”康有为在其《论语注》注为:酒以为人合欢!故不为量!所谓一斗亦醉!一石亦醉!但以醉为不及乱耳、李泽厚也认为这是此章中很重要的一句:这似乎成为中国传统,喝酒的人不少 喝醉的人也不少?但很少酗酒闹事!街头醉汉不多 始终强调自我控制,不予放纵,而以“微醺”境界为高,所以他称之为“非酒神型”!可惜现代社会已经完全摒弃了古代的传统?饮酒一味求量。必以4919醉人为原则 真是“主人出酒客出命”?反而不美?     我的古文献养生语句摘录就到这里 ^-^希望对你有帮助。,女强人的手相有哪些特征

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