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面条商标名字大全

  取商标名称的禁区   A、禁用通用名称 描述性商标!慎7968用暗示性商标,   B?不要试图与驰名商标或者著名商标擦边!会让你得不偿失!   C!不要用过于深奥的名称 消费者无法理解、   B。名称不要过长或者过段,汉字2-4个字为最佳。英文限制在3个单词以内!、

面条店名字大全

  面面俱到如何,、2001年蛇人2017年运程

各地面条名字的来历

  悠久的吃面历史当2047然也吃出了各种的制作花样,发展出杆 抻?切,削。揪。压?搓,拨?捻 剔?溜等等的制法,以及蒸!煮?炒。煎、炸。烩!卤。拌,烙?烤、干捞等的调制法。而演变成各地的风味面条、如北京的7369打卤面!上海的阳春面!山东的伊府面?山西的刀削面,陕西6978的臊子面?四川的担担面!湖北的热干面、福建的八宝面!广东的虾蓉面,贵州的太师面?甘肃的清汤牛肉面。岐山的臊子面!三原的疙瘩面,韩城的大刀面 河南的烩面 干捞面!西安的箸头面,菠菜面等等,有细如丝线的面条、也有宽如腰带的面条!形式不可胜数!   山西的刀削面?北京的打卤面!山东的伊府面!河南的鱼焙面,四川的担担面、同称为五大面食名品。享有盛誉!   1?刀削面?是山西最有代表性的面条?堪称天下一绝?已有数百年的历史、   来历:传说 蒙古鞑靼侵占中原后!建立元朝,为防止 “汉人”造反起义、将家家户户的金6074属全部没收、并规定十户用厨刀一把、切菜做饭轮流使用?用后再交回鞑靼保管!一天中午,一位老婆婆将棒子,高粱面和成面团?让老汉取刀!结果刀被别人取走 老汉只好返回?在出鞑靼的大门时?脚被一块薄铁皮碰了一下。他顺手拣起来揣4247在怀里、回家后!锅开得直响。全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来!老汉急得团团转!忽7547然想起怀里的铁皮 就取出来说:就用这个铁皮切面吧。老婆一看?铁皮薄而软、嘟喃着说:这样软的东西怎能切面条?老汉气愤地说:“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆!她把面团放在一块木板上、左手端起?右手持铁片。站在开水锅边“砍”面?一片片面片落入锅内?煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃!老汉边吃边说:“好得很?好得很?以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百!传遍了7594晋中大地、至今、晋中的平遥?介休,汾阳 孝义等县,不论男女都会削面。后来、“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国,建立明朝。这种“砍面”流传于社会小摊贩、又9219经过多次改革!演变为现在的刀削面?刀削面柔中有硬。软中有韧!浇卤 或炒或凉拌!均有独特风味?如略加山西老陈醋1415食之尤妙?   2、四川的担担面   来历:担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了?它是自贡市一 位名叫陈包包的小贩始创于1841年!因最初是挑着担子沿2721街叫卖而得名!过去 成都走街串巷的担担面、用一中铜锅隔两格?一格煮面?一格炖蹄膀?现在重庆、成都!自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面2797特色最浓、 担担面的由来说法不一,但川菜派系中的老师傅普遍认为?应该起源于川东?原因很简单!川菜三大派系?上河帮(蓉派)小河帮(盐帮菜)下河帮(渝派)各自用辣椒的方法不一样!而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法!其中一样主要的原料(川东菜、即川东人叫的老咸菜,而非川冬菜),是在达州一带的特产?自贡宜宾范围用得是芽菜 所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带!   3?河南的鲤鱼焙面   来历:1900年?清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难,曾在开封停留?0154开封府衙着名厨备膳?贡奉“糖醋熘鱼”?光绪和慈禧太后食后,连声称赞?光绪称之“古都一佳肴“?慈禧高兴地说:“膳后忘返“,随身太监手书一联:“熘鱼出何处、中原古汴梁“,赐给开封府以示表彰, 1930年前后?开封名师最早将用油炸过的“龙须面“ 盖9631在做好的“糖醋熘鱼“上面,创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜!深为顾客欢迎 将二者合而为一!既可食鱼、又可以面蘸汁?故别有风味?其后、该菜逐渐传开!   后来,拉面传开封、人们又用不零不乱 细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配起来、使其更为锦上添花!“糖醋熘鱼“味道之鲜美,妙在一道菜肴。两种食趣,有“先食龙肉!后食龙须"8681之美誉?成为宴席上必不可少的一道美味佳肴、在改革开放中!随着对外交往的不断增加,鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏,   编辑本段其他面类的典故由来   (一) 阳春面   阳春面又称光面。即清汤面,“阳春”一词的由来,据<辞海>释:“农(阴)历十月为小阳春、市6368井隐语逐以阳春代表十。”而以前一碗普通面的售价是十文钱。故称十文钱一碗面为阳面 阳春面只有汤头没有浇头(配料)!可用任何面条 如龙须面。细面,小宽面,中宽面?都称阳春面。   (二) 揪片   揪片又称“掘片,押片”。是山西面食中的常品 从上往下揪入锅中!故又称“掐疙瘩”!据专家考证,汉代的汤饼就是水煮的揪面片,元<饮膳正要>中则载有一种“鸡头粉掘面”,是一种似铜钱大小的面片!煮热后的揪片需配上各种不同的浇头与配料食用?   (三) 猫耳朵   猫耳朵在太原地区俗称“圪饦儿”或“圪饦”?并不叫猫耳朵!是一种基本的家常面食。北魏时已有记载,但究竟源于何时?已不可考 由古书中得知,古人做“汤饼”都是托在桌上制作 但后来因技术的改进。用盆即可和面与揉面、已不再需要托在桌上制作!故又称为“不托”,不托是由馎侂演变而来的?而馎饦的制作方法与现今山西制作猫耳朵的手法略似!而山西的方言圪饦的音相近!根据推测,猫耳朵可能就是圪侂或馎饦、因为所制作的产品小巧。而外形又很像猫耳朵的样子。故称之为猫耳朵?   (四) 刀削面   刀削面又称“削面”!在<素食说略>中载有“削面:面和硬。须多揉。越揉越佳,做长块置掌中!以快刀1953削细长薄片?入滚水煮出!用汤或卤浇食,甚有别趣?” 刀削面为我国五大名面食之一,其主因乃是削面的刀技与手法诱人?面的筋道与咬感又足!吃后回味无穷!制作刀削面特别讲究削与飞,就是削面要快。削下的面条如小鱼儿翻滚入锅!且面条的大小一致,外筋而内柔?光滑而有咬感 刀削面源于山西太原地区!至今已有几百年的历史,传说是元朝时期?为防汉人造反!而将百姓的金属全部没收!并规定十户一刀轮流使用?有一老者前往邻居处取刀准备回家切面?结果刀己被人取走?这位老者只好回家!刚出大门!被一块东西碰到脚,低头一看,是块薄的小铁片!于是捡起来放入口袋内。回到家后,因面锅水已沸,又没刀可切!忽然间他想到有块铁片!就将铁片拿给老太太!老太太一看。发牢骚的说:“这么薄小的铁片如何切面,”老者生气的说:“切不动就9626用砍的,”这砍字一出!提醒了老太太?只好将面于在左手上?右手拿小铁片 站在煮沸水的锅边!将面砍入沸水中 煮熟后捞出,浇上卤汁就可吃了!这种砍面方法流传于晋中地区!直到明明朝后再历经多次的改良?而成为现在著名的面食! 刀削面传统的制作方法是?一手托面,一手拿刀!将面削入沸水内,这种削面技巧讲究的是“刀不离面?面不离刀!手眼一线,一棱接一棱。平刀是扁条,弯刀是棱条”?因此在山西有个打油诗“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银1659鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍!”3966可见刀削面除了饱口福外,还饱了眼福? 刀削面的面团要硬?揉面要足,反覆搓揉至面团光滑。再搓成条形状?以利3301用手托拿?而削面的刀具有两种,一种为削面片条用的稍弯刀片。一种为削棱条面的弯角平刀!同时煮面也有窍诀,山西的9141俗语说“头锅饺子二锅面”,头锅煮面是清汤挂面 二锅煮的面较美味?煮的时候要大火、以保持0595面条之柔韧与滑溜的口感。 刀削面除了面美之外?更重要的是出锅后的浇料(包括了打卤类 炸酱类,煎炒类?凉拌4444类和氽汤类)!卤汁和配菜的组合会随着季节而变化!视时而食,非常的讲究?例如在秋冬时节时兴配上清蒸羊肉、蕃茄鸡蛋卤或炸酱?   (五)拉面   于各地,清<素食说略>中亦载有当时流行于陕西,山西的“搷条面:其以水和面?入盐。碱?清油揉匀?覆以湿布、俟其融合?扯为细条煮之!名为‘搷条面’”,拉面可拉成扁条形(依扣数不同区分为灯草皮?带子条,柳叶条!韭菜扁?细韭菜扁?一窝丝)!圆条形9494(依扣数不同区分为粗白条,绿豆荚条?粗匀条!细匀条?细圆条 一窝丝,龙须丝) 三棱形或中空形?其型式与山东的福山拉面相差无几。   (六) 担2501担面   担担面是面条煮熟后加上肉臊而成的一种面食?相传担担面是由四川自贡市一名叫陈包包的小贩创于1841年?他挑担卖面。担子的一端是用一口铜锅隔二格,一格煮面,另一格于炖鸡,蹄膀或配料!另一头则是火炉?小贩挑着担子沿街叫卖而得名?与台南担仔面的竹担子有异曲同工之处、   (七) 伊府面(速食面)   伊府面又称“依附面”或“御府面”?它起源何时何地,广东!福建,苏州。宫廷各种传说均有!各说各话,真的难以定论、但由史料的记载,比较具体的说法是由乾隆年间书法家!扬州知府伊秉绶的家厨所创制!因而取名为伊府面, 伊府面至今已有200多年的历史?各地均发展出自己的风格!但基本的做法是一致的 它是一种油炸的鸡蛋面?因民间广泛的流传与改良?已传至世界各地,还有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面。是泡面,方便面!速煮面的“9169老祖宗”。是旅日华侨由“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面!伊府面是以鸡6544蛋面条先煮熟再油炸?可贮存起来 饥饿时下水一煮即可吃?5608确实有它方便的特点, 其实伊府面的做法早载于明代的<宋氏养生部>。当时称“索面”:“用面调盐水为小剂?卧之以油!缠之于架而渐移?架孔垂1939长细缕!先用水煮去盐?复以前制齑汤调瀹之。暴燥?渐用!”简单的说 就是用面粉加盐水调揉均匀。再揪成小块抹油!将面团放在有孔的2156压面机(河捞机 有点像米苔目机)。使面漏下而成长条?经水煮0478除咸味与调味,最后将面条取出晒干收存慢慢取用。仔细分析一下?这正是“速食面”的特点?由此可见、中国的速食面至少也有近四百年的历史了?   (八) 拨鱼面   拨鱼面又称剔尖!是流行于山西民间的一种水煮面!是将软面团用拨的方式来制作!因面的形状像“鱼”一样头尖肚圆!故称拨鱼!又因两头尖尖 亦称剔尖。 拨鱼面的历史悠久!于元朝中载有:山药拨鱼(白面!豆粉!熟山药搅匀用匙拨入滚汤)。还记有“玲珑拨鱼”的词句、 拨鱼在民间多用高粱粉,荞面粉。小豆粉?绿豆粉?玉米面等混合制作!目前大都用面粉为原料。   (九) 刀拨面   刀拨面是用平口的刀刃将面条切拨而成?是由刀切面演变而来。刀拨面的刀4019是特制的 两端都有柄?刀刃平宜不能鼓肚,每把重达二公斤左右,先将面片压成适当的厚度之后,再用这种刀切拨,拨出的面条十分整齐!粗细一致,山西面食表演时,曾有面食馆的胡乃花师傅创下每分钟拨出105刀共630条的记录?条条不沾连?速度之快?让围观者眼花缭乱,面条确是山西一绝,   (十一) 搓鱼儿   搓鱼儿是用手搓成似鱼的面食而命名之!乃山0254西民间的常面食、除了农村之外,城乡的面食馆和小吃摊亦有出售, 有关搓鱼儿的制作记载不多。只有在<山西面食>一书中记载了八个种类。即搓条面。滚子面?煮鱼鱼。 面搓鱼,干炒面,南瓜焖鱼,烧羊肉焖鱼、土豆焖 面鱼,而使搓鱼儿在山西面食中占有一席之地, 搓鱼儿所用的原料有面粉?荞麦。 麦,高粱!玉米及杂粮等多种!其形状有长圆条形。螺纹形,中间宽扁两头尖细形等!其熟制和吃法则有煮!蒸,焖!烩!煎,炒?等方法,是很受喜爱9119的种面食,   (十二) 刀切面   刀切面又称切面、刀切面的料相当广泛?除常用的面粉外?尚可加入豆粉。荞麦?麦,高梁以及粗细杂粮(如小米!玉米)等?除了原料多样化外。种类也很多!如普通切面,大刀铡面等等!其外形则有大宽条 二宽条?柳叶条等?   (十三)卤面   是由各种配料做成卤汤与面团混起来的 口味香甜?滑润。浓郁! 卤面的汤料,要精选好的香菇!虾肉、猪肉、鱿鱼,笋丝,黄花菜!佐料扁鱼!沙虫和芫荽,韭菜、豆芽、胡椒粉?沙茶酱!蒜香?蛋丝等?调卤面的汤最好是骨汤0014或肉汤、特选好的香菇!猪肉等料倒入汤中煮透!然8520后添加地瓜粉调稠?另加一些冰糖?盐。味精,以增加香甜 滑润的口感,   (十四)臊子面   臊子面面条细长,厚薄均匀。臊子鲜香?红油浮面!汤味酸辣 筋韧爽口,老幼皆宜、臊子分为肉臊子和素臊子两种?其中又以肉臊子为主。品种多达数十种!以薄。筋!光 汪!酸!辣?香等特色 吃口柔韧滑爽!其中以岐山臊子面享誉最盛 §面的做法§   榨菜肉丝面   原料:瘦肉150克?榨菜半个、葱2根?拉面酌量,料酒半大匙!酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法: 1、瘦肉切丝!拌入调味料?腌10分钟 榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味,葱切葱花? 2、用3大匙油先将肉丝炒散?再放入榨菜肉丝同炒?炒匀后盛出! 3?另用半锅水烧开,放入面条煮熟? 4、将调味料放面碗内、盛入面条?铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种?老榨菜较咸较香、所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸?洗净直接放入同炒即可?但都不宜再调味。以免太咸。   河南烩面   主料:羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)、羊腿肉?粉条、黄花菜,香菜、豆腐丝、海带6575(或选用木耳)!鹌鹑蛋,面粉 配料:八角,大料 草果!茴香 盐,味精。香油(南方称“芝麻油”) 做法: (一)。熬汤 煮肉 1,羊肉切成大块?羊肉和羊骨头用清水洗净 用清水中浸泡约1小时、捞出,冲洗干净。 2、八角?大料,草果!茴香一起用纱布包裹!制成调料袋, 3、锅中填满水!将羊肉和羊骨头放入、大火煮开?撇去浮沫!放入调料袋?转小火慢炖2-3小时!熬至羊肉软烂?捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用? (二) 制作面坯 1、面粉中加入一小勺盐、混合均匀,慢慢加入清水!揉成软硬适中的面团?蒙上保鲜膜醒20分钟,然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟 反复3-4次! 2?将揉好的面团搓成粗长条。分成剂子?将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片!在面片上抹上色拉油、盖上保鲜膜?醒20分钟即可。 (三)。准备配料 1!粉丝用水泡软! 2?香菜洗净,切段儿 3 黄花菜和木耳泡软、将木耳撕成小朵、 4,海带泡4389发后洗净!切丝, 5 鹌鹑蛋煮熟,去皮 6!羊肉切片。 (四)?上述工序都完成后?就可以抻面 煮面了 1?锅中放入熬好的羊肉汤?煮开后依次放入羊肉片,黄花菜?木耳 海带!豆腐丝,搅拌均匀? 2 再次开锅,开始抻面。取一块面片!双手捏住两头轻轻抻开!将面片抻成宽约1厘米的面条。下入锅中!如此反复?将所有面片抻好入锅。锅开后8753下入粉丝!加盐调味 面条煮熟即可出锅!搭配着糖蒜和辣椒酱食用   红烧牛肉面 原料:牛肉500克!面条500克。小白菜250克!水10杯 葱4根,姜2片 大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根!酱油1杯?水6杯!酒1汤匙,辣豆瓣酱1大匙。麻油少许, 做法: 1 牛肉洗净切块?氽烫去血水? 2,起油锅,炒香葱?姜 葱段!八角!辣椒,牛肉、加入酱油1杯。水6杯?酒1汤匙,辣豆瓣酱1大匙!用中火煮约1小时! 3 水烧开!煮熟面条捞出!再烫熟小白菜? 4,碗中放入麻油少许?葱花 牛肉汤!加入面条 青菜。牛肉即可。   担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克!姜末10克。蒜茸10克!辣椒面1.5克、芝麻酱10克。油菜心1棵 香菜少许! 调料:老抽?生抽!料酒!米醋。高汤!花椒面?猪油!香油?   做法: 1。锅热后、倒入猪肉馅炒散待用, 2!用猪油将葱,姜?蒜爆香?再放入辣椒面、芽菜,肉末煸炒、加料酒!老抽!生抽,米醋,点少许 高汤?出锅时放入芝麻酱,花椒面炒匀? 3?开水下锅将面条煮熟,捞入碗中!油菜心焯熟待用??2001年飞星

梦见别人做面条

  梦见做面条?吉兆,是身体健康的预兆?   病人梦见做面条。身体不久会恢复健康   梦见面条,预示梦者身体健康!能够长寿!事业上也不错!      梦0120见做面条?这是吉梦、预示梦者好运即将来临 如果是单身者?可能会出现你的另一半!已婚者婚姻会更加美满、、2002属马人的2018运势

梦见别人送我老公面条

  这没什么 又不是送秋波,2002年出生的生肖

孕妇的面条怎么做好吃

  黄瓜鸡蛋面的做法步骤   1   黄瓜切细丝 大蒜瓣切片   2   虾皮清水冲洗一下   3   锅中油烧热 下蒜片爆锅   4   放入虾皮大火炒香!至虾皮稍微煸黄   5   加入黄瓜丝!大火炒软    6   添入一碗清水?水烧开后,放入一把面条   7   下面技巧:一把面条竖直放3743在锅中、松开手使面成放射状散开(如图)!轻轻用锅铲下压。煮软的面会自动进入锅中?这样可以防止面条黏在一起   8   再次开锅,煮3-5分钟、至面条八九分熟时!打入一个鸡蛋!中小火?盖上盖子焖2分钟   9   打开盖子,开大火沸腾   10   加入适量鸡精?味极鲜?盐?调味 9149  11   1最后淋入少许香油、出锅。 2002年属什么生肖

手擀面条还可以怎么吃

  热干面作法:   用料:(四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条) 油一汤勺?酱萝卜干切碎适量,芝麻酱4汤勺。4063香葱切碎适量?芝麻香油1汤勺、盐一茶勺,生抽2汤勺?红砂糖1汤勺!白胡椒粉1茶勺?鸡精1茶勺   作法:   1.将面条扯成25公分的长度,上笼屉(铺上笼布)隔水蒸25分钟至9成熟,过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次!以防面条成团?   2.蒸好的面条盛入较大7404的容器中!调人油(1汤勺)搅拌均匀!这一4733步是为了防止面条风干变硬?   3.在蒸面条的同时,可以将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用 将盐,生抽!红砂糖,白胡椒粉和鸡精混合搅匀成调味料汁备用,   大火煮开煮锅中的水!将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟,至面条全熟捞出沥干水分!放入碗中后调人味料汁和芝麻酱汁?8723撒上萝卜干碎和香葱碎。拌匀即可、、面条的名字2002年属马人一生运程

梦见和姐姐在炒面条

  没青菜吃!只能大鱼大肉 2002年属马人学业运势

给面条取什么名字

  你好楼主DD的话可以取【eleven seven 茶叶蛋 铁蛋 乐乐 卷毛夏尔 努比 帅帅 蔡虫 Lucky Tony Beki贝克可乐 木橙 雪碧 star u-konw 噜噜 闪闪 丢丢肉肉 You 可可 小哈 豆豆 骨头 coco 卡卡 托比peter anny 拉奇 bobo Honey 太子 皮皮 】就这些【eleven Ruby 泰迪 豆儿 hom 汉堡Break 瑞瑞 小三 丢丢 嘟嘟 赛琪 nick耐克贝贝 西瓜 可可 球球 冬儿 虹虹 面条 木橙 香橙 咔咔 合 雪糕 夏雪 Lucky 阿诺 布丁 果冻 阿布 闪闪 凡多】我只能想出这么多 有的是朋友家狗狗名字希望能帮到您...喷嚏·托比·Ruby的主人回答。2002年的生肖表图

捞面条怎么做

  食材用料:   手擀面     茄子1个相克食物   韭黄一小把     番茄1个相克食物   臊子肉     青菜煮面时加入相克食物   豆腐干相克食物   菜谱做法:   1.茄子切丁加盐杀出水!豆腐干,番茄?韭黄切丁   2.加底油干辣椒呛锅炒茄子?豆腐干 茄子变软后加入少量花6070椒粉和两大勺臊子肉   3.最后加入韭黄和番茄   4.煮好的面条加炒好的臊子!油泼辣子?醋!2003九宫飞星盘





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