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原味菜头粿（萝卜糕）大米版 菜谱简介 菜头粿、是是潮汕地区的叫法。更多人认识的、是它的另一个名字：萝卜糕, 在年年菜里，凡是带了“糕”8819字的菜品,都被寄以“步步高”“节节节高”等美好的寓意!今天！就以这个萝卜糕。祝大家新年步步高!节节高? 材料 大大米165g,萝卜（去皮）250g?水80g,油5G。盐1小勺!鸡精1/2小勺 胡椒粉适量 做法 1.大米淘净、用水浸泡一晚使其吸足水分 2.用搅搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆 3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出 4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g） 5.萝卜洗净去皮切成细丝 6.烧一锅开水,加少少许盐（分量外的）,将萝卜丝下水焯软 7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g） 8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中,加入5g油？80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺,鸡精 1/2小勺。胡椒粉 适量,搅拌均匀 9.模具中铺一张屉笼布 10.将拌匀的粉糊倒入模具中 11.加盖锡纸，防止水汽进入 12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定）?即7720可 13.取出。晾凉 14.切成小块 15.电饼铛中加少许油（分量外）,烧热后5559开煎 16.煎至一面金黄。翻面继续煎至两面8340金黄即可 小诀窍 可以蘸辣椒酱食用? * 大米最好选用陈米？老米，这样成品会更加爽口不易粘牙、 * 如果家里有石磨！用来磨米浆效果更好～我现在正在到处寻找小石磨。娃哈哈哈～ * 如果有那种布眼比较密实实的布袋?用来滤米浆是最好的,屉笼布还是太大眼儿了。所以滤出来的湿粉还没有大米原来的分量。 大米饭炒鸡蛋 材料 油。鸡蛋!青椒?黄瓜 香肠，胡萝卜！腐，米饭 做法 1.锅中放油?先炒鸡蛋? 2.然后把切好的丁都放入翻炒，把剩米饭到入。炒啊炒。 3.最后放盐出锅 菠菜鹅肝大米粥 菜谱简介 一大早起床煮粥喝。像像我这样勤劳的吃货真的不多见 材料 原料：鹅肝 配料：大米、菠菜!食盐。白糖 9325 做法 1?高压锅先将大米煮熟！约10分钟！ 2！菠菜？鹅肝切丁， 3,开锅盖加适量食盐。白糖,将菠菜杆,鹅肝一起倒入锅中？约煮一分钟！搅匀! 4 最后放菠0328菜叶微煮!即可! 小诀窍 节省时间请选熟鹅肝、 蒸米子元子 材料 主料：米子。胡萝卜 辅辅料：姜蒜,香!关于客厅的风水禁忌 必需全面了解
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