为什么食物会相克
1食物有寒!凉，温?热四气和咸?酸，甘 苦?辛五味等食性 如将食性完全相反的两3340种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果 例如温?热性的狗、羊肉就不能与寒。凉性的绿豆同食， 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃、柿子内含有大量单宁酸?螃蟹富含蛋白质 如果同食、又吃得过多!单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石、 3083 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸 与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收,（可先将菠菜焯一下。除掉草酸!再和豆腐腐凉拌），
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多，以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1？味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精6965成份相同的谷氨酸！所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加鲜味？反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 2！蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收！ 3?海带+猪血： 同食会便秘! 4！碱+粥：做粥用的大米。小米！高粱等都含有较多的维生素!维生素B1 B2,尼克酸和维生素C在酸性中很稳定 而在碱性环境中很很容易被分解， 5 鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6,白酒+牛肉：同时食用容易上火?因为牛肉肉属于甘温？补气助火,1348而白酒则属于大温之品!与牛肉相配饿如火上浇油!容易引起牙齿发炎! 7。羊肉+醋：羊肉大热！功能益气补虚！醋中中含蛋白质？糖、维生素、醋酸及多种有机酸、其性酸温？消肿活血，应与寒性食物配合!与羊肉不宜! 8！甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康， 9？豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合?产生一种不能1569被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收， 10?胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶、会破坏6118白萝卜中的维生素C。使两7085种萝卜的营养价值都大为降低。 11？水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿！ 12，土豆+香雀8740： 同食脸上容易生雀斑、 13!鳖肉+鸡鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食, 14。牛肉肉+红塘： 同食会引起腹胀! 15?菠菜+大豆： 食物9956中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、 16。田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀? 17?鹅肉肉+鸭梨： 伤肾脏！ 18?人参+萝卜： 不易消化、腹里胀气。 19、8366牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质？菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20?墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱! 21!梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷! 22,狗肉+姜： 同食会腹痛， 23。马肉+木耳： 同食易得霍乱！ 24、葡萄+5148骆驼肉： 同食会生热病? 25，牛奶+韭菜： 牛奶中含钙！钙是构成骨骼和牙齿的主5623要成份,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收！ 26，骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛？严重会致命! 27!菊花+鸡肉： 同食会中毒! 28。小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐, 29？蛇肉+萝萝卜： 同食会中毒。 30？鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水 31!鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食! 32、黄豆+酸牛牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质?黄豆所含的化学成份影响钙钙的消化吸收! 33!鳖肉8244鸭肉： 同食会便秘! 34!海蟹+大枣： 同食容易患寒热病？ 35?田螺+蚕豆： 5690同食会肠绞痛！ 36!西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力?防治坏血病?抵抗感染3303等作用?而黄瓜中含有维生素C分解酶？同6776食可使其中的维生素C遭到破坏、 37？胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适？ 38。冰棍+西红柿： 同食会中毒， 39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食? 40？鲫鱼+猪肝： 同同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食？ 41。烧酒酒+黍米： 同食会引起心绞痛? 42。牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适 43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒？可以用地浆水治疗 44,香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适， 45!乌梅+猪肉： 同食会引起中毒 可以用地浆浆水治疗。 46。杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛！ 47?虾皮+黄豆： 同食会消化不良、 48,田螺+木耳： 同食会会中毒,可以用莲房治疗 49，芹菜+鸡肉肉： 同食会伤元气、 50?兔肉+芹菜： 同食会脱水。 51。茄子+毛蟹： 同食会中毒？可以用藕节节治疗， 52?鹅肉+鸡蛋： 同3141食伤元气, 53,牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值！而且不易消化, 54?狗血+泥鳅： 酸咸性温!阴阴虚火盛这忌食。 55,田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以0029用胡荽治疗! 56！山6640楂+猪肝：山楂含维生素C丰富?猪肝含有较多的铜？铁 锌等金属微量元素,维生素C遇到金属离子？则加速氧化。会使维生素C和金属都遭到破坏。 57？香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒！ 58！韭菜+牛肉： 同食容易易中毒！可以用人乳和1119鼓汁解毒, 59 毛蟹+泥鳅： 同食会2670引起中毒,可以用地浆水治疗、 60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒, 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火 62?蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋。4971吃绿豆可以治疗? 63 南瓜+虾： 同食会引起痢疾?可以用黑豆,甘草解毒 64！牛奶+醋： 同食会引起腹中病结 可以以用地浆水治疗！ 65。柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸？如果果再吃柿子!柿子在胃酸的作作用下会产生沉淀 既难消化 又不易排出、 66？糖精+蛋清： 同食会中毒、严重会导致死亡！ 67、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒, 68？西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷!气短！ 69,洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛。引起眼睛不适 严重会失明？ 70?萝卜+木耳： 同食会得皮炎？ 71、香蕉+芋头： 同食会使胃不适!感觉胀痛、 72 西红柿+地瓜： 同食会得结石病?呕吐。腹痛!腹泻、 73！田螺+面： 同食会引起腹痛!呕吐。用鸡屎白可2127以治疗， 74?土豆+香蕉： 同食面部会生斑 75!杏仁+栗子： 同食会胃痛， 76 田螺+香瓜： 同食会腹痛,可以用地浆水治疗、 77,牛肝+鳗： 同食会患风噎诞?可以用黑豆!甘草治疗！ 78，黑木耳+茶： 黑7304木耳中含有铁质！严重缺铁会引起贫血?黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食？就会降低人体对铁的吸收， 79 蜜+葱： 同食伤眼睛！可以用6550绿豆治疗， 80!甘草+猪肉： 同食会引起中毒?可以用绿豆豆治疗! 81,何首乌+猪血： 同食会引起身体不适、 82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚?可以喝大蒜汁汁治疗。 83！土豆+西红柿9827： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸？西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀?8177从而导致食欲不佳。消化不良、 84！李子+鸭蛋： 同食会1880引起中毒,可以用地浆水治疗 85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化, 86?大枣+鱼+葱： 同食会消化不良! 87？西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃 就会把0909维生素C破坏 88。鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化? 89?蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、 90？茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质? 91？猪0697肝+荞麦： 同食会影响消化！ 92 麦冬+木耳： 同食会引起胸闷! 93？柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化 94,猪肝+雀肉： 同食会消化不良! 95?糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适？ 96 鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒、可以用黑豆甘草解毒？ 97！黄豆+猪血： 同食会消消化不良、 98，西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C！猪肝使维生3028素C氧化脱氧？使其失去原来的抗坏血酸功能 99。猪肝+菜花：：菜花含有大量纤维素？纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁!铜,锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收、 100 咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收！ 101、蛤+柑： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗, 102!米汤+奶粉： 同食食会破坏维生素A 103 猪猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗, 104,鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛， 105，蜜+毛蟹： 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗， 106,瘦肉+牡蛎+谷类+高高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力、 107!石榴+土豆： 同食会引起中毒!可以用韭菜水解毒！ 108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收 109?生鱼+牛奶： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗 110?猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化?失去其营养价值？ 111 热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏? 112。韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环 113？海鲜+葡萄：同食会呕吐？腹胀，腹泻。因为葡萄中含有鞣酸！遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质、类似1470葡萄的水果还有山楂！石榴。柿子 114、黑糖+生蚵蚵： 同食会引起中毒，可以用绿6145豆治疗 115！鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收? 116,豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合、可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽？ 118 红豆+羊肚： 同食会引起中毒？可以用鸡屎白治疗, 119 牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于于酸性饮料 在胃中能使蛋白8216质凝结成块,影响吸收、从而降低8822牛奶的营养价值、 120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收 121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症、 122。鳗+酸醋： 同食会引起中毒!可以用黑豆，甘草治疗！ 123?猪肉+茶： 同食5853易产生便秘! 124?鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗， 125。白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒, 126、李子+鸡肉： 同食会引起痢疾！可以用鸡屎白治疗! 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶？若4282含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用!维生素素C则易被分解破坏! 128、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 129？酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物, 130!白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质,脂肪和矿矿物质?但核桃性热!多食燥火?白酒甘辛火热.两者同食易致血热 轻者燥咳?严重时会出鼻血， 131！2148狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾?可以用鸡屎屎白治疗、 132 巧克力+牛奶：这两两者同食易结成不溶性草酸钙！不仅影响吸收。还会出现头发干枯。腹泻！缺钙和生长发育缓慢等现象。 133。柿子+螃蟹： 同食会生病?中毒 134，蜂蜜+大米： 同食会胃痛？ 135!芹菜+甲鱼： 同食会中毒。可以用橄榄汁解毒， 136!鲫鱼+蜂4155蜜： 同食会中毒、用黑豆 甘草可以解毒! 137！萝卜+橘子子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取?橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用、从而诱发或导致甲状状腺肿大! 138！毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻 可以用地浆水水治疗 139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。 140?田螺+玉米： 同食容易中毒 用地浆水可以解毒。 141、冰+田螺： 同5044食容易中毒？用藕节解毒？ 142？粒子+鸭肉： 同食会中毒, 143？牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应?产生有毒的果糖氨基酸？有害人体! 144 大蒜+大葱： 同食会伤胃！ 145!芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 146!对虾+维生素C： 同食可致砷中毒？ 147，菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌！铜是制造红血球的重要物质之一！又为钙铁，脂肪代谢所必需 如果把它和含锌较高的食物混合食用？则该类食物析出出的铜会大量减少。 148!虾皮+红红枣： 同食会中毒 149，茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外!还有酸酸性物质？这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合？对胃有刺激作用、且2335不利于消化吸收! 150？菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质。乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收,?鲤鱼相克的食物有本命年犯小人怎么破解
什么叫 食物相克
食物相克就是几种食物的性质不和,在身体里会相互作用危害身体健康,建议你最好可以去查一下相关资料,在日常生活中注意!! 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”！但进进补也要讲究科学！根据中医““五行”“生?克”规规律的学说，有些食物是不能同时吃的！若吃，最好要间隔2小时以上、 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一 蔬菜类： 1 箩卜卜：严禁与桔子同食?同3432食易患甲状腺肿 忌与胡萝卜、同食 忌何首乌！地黄，服人参时忌食？ 2?胡萝卜：不宜与与西红柿！辣椒，石榴，莴苣?木瓜等同食？最好单独吃或和肉类烹调。 3。甘薯（红薯，白薯,地瓜？山芋）：不能与柿子 香蕉同食? 4！黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜、如西红柿 辣椒等同烹调? 5。茄子：不宜宜与黑豆、蟹同食! 6？韭韭菜：不宜与菠菜同食 同食易引起腹泻、 7！小白菜：忌忌与黑豆？花生。毛豆,笕菜!猪肉等同吃！ 8 菠菜：6781不宜与豆腐同食,5647同食易使人缺钙。忌韭菜。 9?南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜，水果同食！不可与羊羊肉同食。否则会引起黄疸和脚气病！ 10 香菜：不可与补药同食!忌白术，牡丹皮！ 11?苦菜：不不可与蜂蜜同食! 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13。芹菜：不宜与黄瓜同食。 14!花生：3209不宜与蕨菜 毛蟹？黄瓜同食！ 15?豆腐：不要与牛奶 菠菜同食。忌用豆浆冲鸡蛋？忌与与四环素同食、 二！肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆?地黄，何首乌。 2。猪肝：忌与黄豆！豆腐、鱼肉。雀肉！山鸡!鹌鹑肉同食？ 3。猪肉：忌与鹌鹑!鸽肉!鲫鱼,菱角，黄豆。蕨菜！桔梗？乌梅?百合?巴豆,大黄!黄连！牛肉、驴肉。羊肝等同食。 3？羊肉：忌与豆腐、荞麦面？乳酪 南瓜？醋、赤豆 梅干菜同食!忌铜？丹砂！ 4 猪脑髓：不可与酒,盐同食!影响男子性功能! 5。鸡肉：老鸡头有毒不能吃?忌与菊花？芥末?糯米？李子？大蒜，鲤鱼 鳖肉，虾?兔肉同食! 6,牛肉：不可与与鱼肉同烹调,不可与栗子、黍米、蜂蜜同食！不可与韭菜，白酒！生姜同食。 7？牛肝：不宜与含维生素C的食物同食。忌鲍鱼!鲇鱼 8。鸭肉：忌木耳!胡桃，不宜与鳖肉同食， 9！狗肉：忌忌与绿豆？杏仁，菱角 鲤鱼!泥鳅同食？忌用茶 不宜与大蒜同食。 10,鹅肉：不宜与鸭梨同食？ 11、鸡蛋：忌与柿子同食！同食可引起腹痛腹泻！易形成柿结石？不宜与兔肉，鲤鱼？豆浆同食, 三？水产类： 1，海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2,......余下全文>>?关于毛主席祖上风水
西红柿和什么食物相克
西红柿+虾：产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干：同食易产生致癌物 西红柿+石榴：影响营养素的吸收 西红柿+冰棍：一起吃会中毒 西红柿+海蟹：腹泻 西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷?气短 西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物 西红柿+土豆：土豆会会在人体的胃肠中产生大量的盐酸？西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀?从而导致食欲不佳，消化不良 西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒：一起吃会中毒 西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒 西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化化脱氧?使其失去原来的抗坏血酸功2587能 西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏 西红柿+红薯：一起吃会得结石病、呕吐！腹痛，腹泻 香港六合彩十二生肖
椰子和什么食物相克 40分
相克 椰子 + 鱼羹： 宜搭 椰子+鸡肉 糯米：补益 椰矗+冬瓜：泻肺火 【 别 名 】：： 胥椰、胥余?越子头,椰僳。胥耶，越王头、椰椰糅 【禁忌人群】： 支气管炎，体内热盛者？妇女生理理期忌食! 【适宜人群】： 一般人群均可食用,尤适宜身体虚弱!四肢乏力。容易倦怠者 汽车摆件摆放关公好吗
食物相克，哪些
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食!经代谢后体内会很快产生大量7054硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成!并阻碍甲状腺对碘的摄取?从而诱发或导致甲状腺肿， 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富。80％以上为酷蛋白，酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集!沉淀,不利于消化吸收,引起消化化不良!故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果果：鱼虾?藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值？而且易使海味中蛋白质与鞣质结合？这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质 使使人出现腹痛?恶心？呕吐等症状。 肉类———茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质？使肠蠕动减慢?延长粪便在肠9227道滞留时间，形成便秘， 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素!与酒精一起进入人体 就会在肝脏中产生毒素,从而损害害肝脏功能, 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用！由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用用下被还原成亚硝酸盐 而在唾液中的硫氰酸根催化下？产生致癌物?可能引起胃肠!肝等消化器官癌变, 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒，重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃,真0873是一门很大的学问。各种美食之间 常常相冲相撞,如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受!反而会损1494害身体、真是不可不防呀， 啤4700酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发。如果与白白酒同饮？就会带动酒精渗透?有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒?或是先喝白酒再喝啤酒?这这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水!以助排尿！ 酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用。而咖啡所含咖啡因？同样具有较强的的兴奋作用。两者同饮？对人产生的刺激甚大?如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。会加重紧7630张和烦躁情绪,若是患有神经性头痛的人如如此饮用？会立即引发病痛?若是患有经常性0804失眠症的人。会使使病情恶化！如果是心脏有问题!或是有阵发性心跳过速的人 将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病，一旦将二者同时饮用?应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后。饮用大量的浓茶？试图解酒?殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后、会产生不良的后果、不但起不到解酒的的作用。反而会加重醉酒的痛苦！ 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼？鱼肝。鱼肝油等 吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分？ 虾蟹类忌维生素虾!4211蟹等食物中含有五价砷化合物？如果与含有维生生素 C的生果同食！会令砷砷发生变化?转9485化成三价砷、也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大,长期食用、会导致人体中毒、免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸？不易被人体消化 食用后会出现肠胃不适?呕吐。腹泻病症!影响健康？ 菠菜忌豆腐菠菜中所含含的草酸?与豆腐中所含的钙钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收、 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸！与牛奶中所含的的蛋白质!钙质结合后产生草酸钙、一些人食用后会发生腹泻现象， 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝喝牛奶对健康好处多多。但食物总有互相抵触发生反应的时候。在日常生活中我们要留点神？记住哪些食物不可一起食用、以免危害你你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用！ 7252 >在喝牛奶前后1小时左右 不宜吃橘子?因为牛奶中所含的蛋白质与橘子8582中的果酸相遇后!就就会发生凝固？从而影响人体对对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个个时间段里同样不宜食用其他酸性水果？ >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时!3776大量的酪蛋白便会发生凝集 沉淀?难以消化吸收?严重者还可能导致消化不良或腹泻！所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料, >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应。生成有有毒的果糖基赖氨酸 有害于人体。鲜3521牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 >牛奶含有丰富蛋白质和钙，而而巧克力含有草酸，两者同同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收、甚至出现头发干枯！腹泻、生生长缓慢等现象, Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药 其实!牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、使奶中的钙？镁等矿物质与药物发生化学反应？形成非水溶性物质!从而影响药效的释放及吸收？因此!在服药前后1小时也不要喝奶？ 7》不能一起吃的食物 1!萝卜：严禁与桔子同食 同食患甲状腺肿，忌何首乌，地黄！服4102人参时忌食，忌与胡萝卜同食！ 2!胡萝卜：不宜和西红柿,萝卜，辣椒。石榴！莴苣？木瓜等水果果同吃 最好单独吃或和肉类烹调！ 3!黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿？辣椒等同烹调！ 4。甘薯：(红薯!白薯？地瓜！山芋)?不能与柿子子同食,二者相聚会形成胃柿石 引起胃胀。腹痛？呕吐！严重时可导致胃出血等!危及生命?也不宜宜与香蕉同吃, 5,韭菜：不可与菠菜同食。二者同食有滑肠作用!易引起腹泻,不不可与蜂蜜同食 同食则令人心痛!不可与牛肉同食,同食令人发热动火! 6！茄子：忌与黑鱼,蟹同食 同食有损肠胃!过老熟的茄子不宜食！易中毒。 7,菠菜：忌韭菜，不宜与豆腐同食!同食使人缺钙。 8。小白菜：忌兔肉？ 9!南瓜：不可与羊肉同食！否则易发生黄疸和脚气？不可与富含维生素c 的蔬菜。水果同食, 10,竹笋：不宜与豆腐同食。同食易易生结石？不可与鹧鸪肉同食?同食令人腹胀,不可与糖同食!不宜与与羊肝同食， 11。辣椒：8833忌与羊肝！南瓜同食、 12！香菜：不可与一切切补药同食！忌白术。牡丹皮， 13。莼菜：忌与醋同食? 14!茭白：不宜与豆腐同食、否则易形7427成结石？ 15、芹菜：：忌同醋食、否则易损齿。不宜与黄瓜同食， 16？芥菜：忌3394与鲫鱼同食，否否则易引发水肿? 17?蕨菜：忌与黄豆?花生！毛豆等同吃、 18？菜瓜：忌与牛奶？奶酪 鱼类同食?否则易生疾病， 19 山药：忌鲫鱼!甘遂！ 20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食!不要与菠菜同同烹调 忌用用豆浆冲鸡蛋、忌与四环素同用! 21!木耳：忌与田螺,雉鸡？野鸭！鹌鹑肉同食！忌与1704四环素同服 22?苋菜：不宜与菠菜！蕨粉同食 23 苦菜：不可与蜂蜜同食 24!花生生：忌蕨菜。毛蟹 黄瓜、 25 马齿苋：不宜与鳖甲同食? 26?3739香瓜：忌与蟹,田螺、油饼同吃 27?猪肉：忌与鹌鹑同食。同食令人面黑?忌与鸽肉？鲫鱼。虾同食？同同食令人滞气？忌与荞麦同食!同食令人落毛发，忌与菱角，黄豆，蕨菜？桔梗？乌梅。百合，巴豆！大黄,黄连?苍术同食？忌与牛肉！驴肉！羊肝同食, 28?猪脑髓：不可与酒,盐同食？影响男子性功能？ 29。羊肉：忌与豆酱，荞麦面？乳酪？南瓜 醋？赤豆！梅干菜同食。忌铜、丹砂。 30!鸡肉：老鸡鸡头头不能吃!因毒素滞留在脑细胞内!民间有“十年鸡头生砒2521霜”的说法！忌与糯米。李子？大蒜!鲤鱼、鳖鱼 虾！兔肉同食?忌芥末！菊花, 31?猪油：不宜与梅子同食， 32、牛肉：不可与鱼肉同烹调!不可与栗子！黍米？蜂蜜同食，不宜与韭菜!白酒?生姜同食 33,猪肝：忌与荞麦。黄豆！豆腐同食?同食发痼疾,忌与鱼肉同食。否否则令人伤神!忌与雀肉,山鸡?鹌鹑肉同食， 34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼,不宜与富含含维生素c的食物同食 35!鸭肉：反木耳!胡桃！不宜与鳖肉同食？同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻? 36,狗肉：忌与绿豆、杏仁,菱角！鲤鱼?泥鳅同食？忌用茶！不不宜与大蒜同食， 37。猪血：忌黄豆!同食令人气滞 忌地黄 何首乌！ 38！羊心！羊肝：忌与生椒 梅。赤豆，苦笋、猪肉同食?不宜与富含维生素c的蔬菜同食！ 39。驴肉：忌荆芥！不宜与猪肉同食?否则易致腹泻、 40，马肉：不宜与大米（粳米）!猪肉同食!忌生姜?苍耳。 41,鹅肉：不宜与鸭梨同吃、 42，6214鹿肉：不宜与雉鸡,鱼虾、蒲白同食 43?雀肉：春夏不宜食！冬三月为食雀季节,不宜与猪肝 牛肉。羊肉同食、忌李子?白术、 44?鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”。不宜与兔肉！鲤鱼!豆浆同食?民间有吃“毛蛋”之习？其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒、 45,鸭蛋：不宜与李子！桑椹子同食。 46 野鸭：忌与木耳,核桃 荞麦同食 47,鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48?水水獭肉：忌与兔肉！柿子同吃 49、獐肉：不不宜与虾、生菜，梅子？李子同食 50？鹌鹑肉：不宜与猪肉！猪肝？蘑菇？木耳同食。 51、雉鸡（野鸡）：不不宜与猪肝?鲇鱼!鲫鱼？木耳!胡桃。荞麦同同食 52？猫肉：忌藜芦、猫肉有有伤胎之弊。孕妇忌服？ 53?虾：严禁同时服用大大量维生素c!否则！可4050生成三价砷 能致死？不宜与猪猪肉同食,损精、忌与狗、鸡肉同食?忌糖、 54、鲤鱼：忌朱砂 狗肉、葵菜 赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食? 55！泥鳅：不宜与狗肉同食！ 56！海带：不宜与甘草同食！ 57！鲫鱼：不宜与芥菜?猪肝。猪肉 蒜!鸡肉。鹿肉等同食、忌山药。厚朴、麦冬？甘草, 58，鳖肉：忌猪肉。兔肉、鸭蛋，苋菜。忌与薄荷荷同煮！忌与鸭肉同食!久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻, 59!带鱼?平鱼!银鱼 黄黄花鱼：忌用牛 羊油煎炸。凡海味均禁甘草！反荆芥, 60。龟肉肉：不宜与酒、果，瓜,猪肉 苋菜同食 61?蜗牛：忌蝎子! 62?田螺：忌与香瓜？木耳 蛤蚧！冰糖同食?忌与四环素同用 63,鲶鱼：不宜与牛肝同食。忌用牛？羊油煎炸?不可与与荆芥同用, 64、鳝鱼：忌狗血!狗肉,同食助热动风、忌荆芥？同食令人吐血、2882青色鳝鱼有毒！黄色无毒!有毒鳝鱼一次吃250克?可致死! 65，海鳗鱼：不宜与白果?甘草同食！ 66！青鱼：忌用牛,羊油煎炸，不可与荆芥!白术。苍术同食、 67?牡蛎肉：不宜与糖同食。 68,枣：不不可与海鲜同食?否则令人腰腹疼痛，不可与葱同食、否则令人脏脏腑不合!头胀、 69 苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃。则易引起腹痛、恶心！呕吐等）! 70,鸭梨：忌鹅肉!蟹？忌多吃！忌与油腻！8002冷热之物杂食。 71!桔子：忌与萝卜同食？同食诱发甲状腺肿，忌与牛奶 蟹?蛤同食！ 72,山楂？石榴。木瓜，葡萄：不宜与海鲜类?鱼类同食？服人参者忌用、忌铁器!忌和四环素同吃? 73！桃子：不宜与鳖肉?龟肉同食! 74！香蕉：不宜与白薯同食！ 75、柿子：忌与蟹,水獭肉同食!同食腹痛?大泻，忌与红薯？酒同食! 76，杨梅：忌生葱,不宜与羊肛 鳗鱼同食。 77！杏：6090忌与小米同食？否则令人呕泻。 78,芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79，银杏（白果）：严禁多吃!婴儿吃10颗左右可致命!三!五岁小儿吃30~40颗可致命!不可可与鱼同吃，同食则9166产生不利于人体的生化反应。小儿尤忌、 80!柑子：忌与蟹同食！ 81、大米（粳米）：不可与马肉同食。不2519可与苍耳同食?同食心痛？ 82、黄豆：不宜与猪血?蕨菜同食!服四环素时忌用 83！绿豆：不宜与狗肉?榧子同食、 84。小米（（粟米）：不可与杏同食、同食易使使人呕吐 泄泻！气滞者忌用！ 85！黑豆：忌与厚朴!蓖麻籽?四环素同用， 86！红8996豆：忌与米同煮!食之发口疮、不宜与与羊肉同食、蛇咬伤？忌食百日 多尿者忌用、 87 葱：不宜与杨梅!蜜糖同食 同同食易气壅胸闷?忌枣 常山！地黄 88,醋：忌丹参、茯苓？不宜与海参！羊肉 奶粉同食 忌壁虎!可致死？ 89 糖：忌虾，不可与竹笋同煮！不宜与牛奶!含铜食物同食 90,酒：忌与汽水?啤酒?咖啡。奶?茶,糖同饮,不然对胃肠？肝。肾脏器官有严重的损害！不宜与牛肉,柿同食, 91？茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶！不宜与与狗肉同食,服人参等滋补药品时忌用。 92！蒜：一般般不与补药同服？忌蜜，地黄，何首乌？牡丹皮? 93?花花椒：忌防风!附子。款冬， 94！牛奶：忌牛奶中放钙粉?勿用牛奶冲鸡蛋,不宜与巧巧克力 桔子?四环素同食! 95！蜜：不宜与葱!蒜!韭菜，莴苣 豆腐同食。不然易引起腹泻 8》》7》药膳禁忌 1？药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此、其中有些禁忌虽0648还有待于科学证明？但在没有得出可靠的结论以3204前还应参照传统说法！以慎用为宜 一般用发汗药应禁生冷 调理脾胃药禁油腻。消肿理气药禁豆类？止咳平喘药禁鱼腥？止泻药禁瓜果 这些些禁忌主要包括：猪肉反乌梅？桔梗。黄连？胡芡黄!百合 苍术！羊肉反半夏，菖蒲。忌铜！丹砂？狗肉反商陆,忌杏仁！鲫鱼反厚朴？忌麦冬!猪血忌地黄?何首乌 猪心忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂 雀肉忌白术？李子！葱忌常山？地黄 何首乌？蜜?蒜忌地黄!何首乌!萝卜忌地黄!何首乌!醋忌茯苓、土茯苓,威灵仙忌茶等、这些可供临床应应用参考! 2,食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳 其道理虽不充分!但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦！鸽肉、鲫鱼，黄豆?羊肉忌醋，狗肉忌蒜?鲫鱼忌芥菜,猪肝?猪血忌黄豆,猪肝忌荞麦?豆酱！鲤鱼肠子?鱼肉!鲤鱼忌狗肉。龟肉忌苋菜!酒、果?鳝鱼忌狗肉 狗血 雀肉忌猪肝!鸭蛋5340忌桑椹子。李子，鸡肉忌芥末 糯米,李子 鳖肉忌猪肉,兔肉?鸭肉,苋菜 鸡蛋等,这些禁忌的应用主要是宜使人气滞？生风?生疮、发病等， 3 药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药？目前可应用的5 000多种常用中药中!有五百余种可作为6425药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》） 如冬虫夏草。人参，当归,天麻!杜仲 枸杞子等 这些药物在与食物配伍!炮制和应用时都需要遵循中医理论?使它们之间的作用互相补充！协调、否则就会出5447现差错或影响效果，所以,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌? 药膳的药物配伍禁忌、遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”？“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂！大戟！海藻!芫花，乌头反贝母！瓜蒌？半夏，白蔹 白芨 藜芦反人参？沙参!丹参，玄参。苦参,细辛。芍药!“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝 水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧、巴豆畏牵牛、丁香畏郁金!川乌,草乌畏犀角 牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂? 以上配伍禁忌？可作为用药参考，但但非绝对如此?在古今9510配方应用中也有一些反畏同用的。如党参与五灵脂同用可以补脾胃,止疼痛！这些必须要在有经6439验的临床医师的指导下应用、 4！病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容、主要包括两类：一是某种病忌忌某类食物，如：肝病忌辛辣！心病忌咸!水肿忌盐 骨病忌酸甘?胆病忌油腻 寒病忌瓜果 疮疖忌鱼虾！头晕。失眠忌胡椒，辣椒 茶等,另一类是指某类病忌某种食物！如凡症见阴虚虚内热!痰火内盛!津液耗伤的病人?忌食姜、椒?羊羊肉之温燥发热饮食 凡外感未除？喉疾！目疾,疮疡，痧痘之后?当忌食芥!蒜。蟹，鸡蛋等等发风动气之品!凡属湿热内盛之人！当忌食饴糖，猪肉，酪酥，米酒等助湿生热之饮食。凡中寒脾虚、大病!产后之人。西瓜?李子，田螺!蟹?蚌等积冷损之饮食当忌之?凡各种失血！痔疮 孕妇等人忌食食慈菇,胡椒椒等动血之饮食 妊娠期禁用破血通经、剧毒 催吐及辛热!滑利之品!忌口之说有有些已被证明是有道理的！有2668些则不合实际，在药膳应用中可资参考? 9》哪些食物相克 以1375下相克食物2小时内不可同吃!望大家谨记！ 1。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 2 豆0451腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3，海带忌猪血┄┄同食便秘 4!土豆忌香蕉蕉┄┄同食生雀斑 5！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6，狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7，羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8。芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 7643 9，番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10！螃蟹忌柿子┄┄同同食腹泻 11？鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12，洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13!黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14!甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15 皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16?人参忌忌萝卜┄┄同食积食滞气 17，白酒忌柿子┄┄同食心闷?生肖星座性格分析
豌豆苗与哪些食物相克
您好，豌豆苗+羊肉相克：易发生黄疸和脚气病？ 谢谢、,高密别墅风水
海蜇头的食物相克
海蜇忌与白糖同腌。否则不不能久藏、,天干地支五行方位图
白菜与什么食物相克与什么食物相配
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻, 白菜与猪肝，羊肝食物相克 白菜和猪肝?羊肝一起食用的话,维生素C也会被破坏 白菜与黄瓜食7268物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值！所以两者不能同食, 白菜食用禁忌 白菜一旦做8761熟了就千万不能隔天再吃,因为那个时候白菜中的亚硝硝酸盐大大增加 而亚硝酸盐6530被人体吸收后会导致食物中毒， 白菜的最佳搭配食物、白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌, 白菜+豆腐 大白菜具有补中、消食！利尿!通便！清肺热,止痰痰咳等功效!豆腐提供植物性蛋白质和钙？磷等营养成分？二者配伍适宜于8226大小便不利、咽喉肿痛，支气管炎等患者食用, 白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化, 白菜+虾仁 白菜具有解热除烦？通利肠胃的功效。虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和和维生素A！维生素B1？维生素B2等?白菜与虾米搭配配,有清热解毒，滋阴清肺，健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化?结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽 便秘等病症? 白菜+牛肉 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有9000促进肠胃畅通的作用,牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃,益精血血的功效?白菜与牛肉,素荤相配,互为补补充,营养全面 丰富,具9814有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用！对于体弱乏力！肺热咳嗽者有辅助疗效。 白菜+生姜 白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒 发热咳嗽有一定疗效! 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病?另外,金针菇、豆腐。白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤？减肥健身的作用,用用于高血压,肥胖症！糖尿病等症有良效、 白菜+猪肉 白菜含多种维生素,较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能、适适宜于营养不良、贫血？头晕！大便干干燥等患者食用， 白菜+鲤鱼 两者搭配营养丰富,含有丰富的蛋白质 碳水化合物,维生素C等多多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物,！鸡配兔生肖好不好
食物相克有医学科学依据吗
上海某女大学生生猝死！有人传闻是吃了海海鲜又饮柠檬水所致、某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅” “螃蟹与柿子”等不能同食的的“食物相克”的宣传牌,更表示用黄泥水可以解“相克”!方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信，原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想。以讹传讹。究竟“食物相克”论是否6077起源于中医、为何一直兴兴盛不衰。近日?由中国营养学会？北京中医药大学主办的“食物真的相克吗、———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”， “食物相克论”并非来自中医 6896 “有人认为食物相克的理论是从中医来的。中医觉得很冤枉!”北京中医药药大学中医养生康复系教授翁维健说？数百年前。0077古代医者就对食克论表示质疑、而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论！也并非来自中医！所以,现代“食克论”与中9053医关系不大。他认为!食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系!网络上 出版市场上很多出版物为了追求新，奇?特，玄?把食物相克渲染得神乎其神？利用人人宁可信其有!不可信其无的心理！ “今年前八个月就出了十二本食物相克的书,出书的都是非医药?营养养专业机构！不仅条目随便?内容粗糙、而且缺乏科学依据？大都都是无稽之谈！”而吃饭太算计,这个不敢吃、那个不能吃、受太多信息干扰所致?就会变成“食奴”! 中医的“食物相反”并非“食物相克” “从中医学的文献历史当中。有关于‘相反’，也有关于食物禁忌的记载，”北京中医医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”,而“相反”是源自于中药药物的相反！主主要指两种药物同时使用会产生一些毒性，或者一些不良反应!由此延伸有一些食物相反的历史记载,“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用 ” 所谓物性。谷晓红说、中医当中所有食品品都分其性 寒热温良、饮食的这种性性的叠加、我们叫物性的作用,一定作用于于人体！也会发生一些副作用 我们叫做“相反”、食物“相反”。比如螃蟹与柿子“相克”说 从中医看来!“螃蟹是寒性的。柿子也是寒性的?两个寒性的东西放在一起!正好赶上你的机机体是虚寒体的人,就雪上加霜、导致腹泻等不适症状,所以中国人吃螃蟹要吃姜汁，姜是温性的,帮助抵消螃蟹带来虚寒寒的不良作用，”谷晓红说！这是食物的相反说！它并不是是指事物本身“相克”？而是与人的体质等个体因素相关，所以不能笼统说食6542物“相克”会导致疾病。死亡等 “相反食物”的五大特点点 究竟食物是如何“克”的呢？北2656京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说、将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析!发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多 比如说胡瓜,即现在的黄瓜,番果。即今天的西红柿等等？是明清时时期传到中原的！人们对它的食性有一个2792了解过程, 二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成？牛肉猪肉,鲤鱼狗肉？驴肉猪肉等不能一起吃的说法？是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白。很容易腐败？感染寄生虫！也很容易引起人体过敏， 三是生食类食品,在《金匮要略》中记载：“食生肉饱？饮乳、变白虫” 林殷解释说！这白虫实4040际上指绦虫？是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，好发于吃生的或未煮熟猪？牛肉习惯者 这与是否饮乳没有关系、也不是相克的问题，“中医不主张吃生泥鳅！从来没说过、也不主张吃生茄子等生吃蔬菜,” 第四 发酵食品如古代腌菜等食品, 第五？如食用菌等都有有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等,另外。很多食物单独食用就会出现问题,如河豚等，不能怪罪到其他同吃的食物中去。 ■ 试食食试验 试食相克食物7天无不良反应 为真正验证食物相克到底有没有依据？中国营养学会也与兰州大学？哈尔滨医科大进行了试验，兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名?分别试食5对典型的“相克食物” 结果显示，人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状?受试者的精神状态,饮食？睡眠？大小便等均未见异常。均均未出现腹胀。腹痛!腹泻!呕吐，恶心等症状、哈0040尔滨医科大学的人体试食试验、同样证实了食物相克没有科学依据，“只要做到合理搭配。平衡膳食，营养素之间的作作用都是可以忽略不计的、”中国营养学会名誉理事长葛可佑说。 ■ 热点Q&A 不仅是食物组合？单个食物也有可能致敏 Q如果并不存在食物相克理论、那为什么很多时候吃下去几种不同种类类的食物后？人体会有不适反应,食物相克与西医上的食物过敏 食物中毒一样吗, A（徐来?果壳网主编）：同时吃下几1426种不同食物。会造成不适反应？表面面上看是食物相克，而其实不仅仅是食物组成的问题、单个个食物也有可能发生过敏，比如对于“海鲜不不能与维生素C同吃”的说法，有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确 理由是海鲜里的砷会和VC发生反应！形成砒霜 腹泻和砒霜毒性性的危害？明3464明是两回事。另外！海鲜又属于特别容3368易致敏食物!但这和和相克没关系? Q为什么食物相克说一直盛行不衰, A：人们轻信食物相克，就像核危机时时抢盐一样,这样的行动不用付出多少代价，掌握了一种似是是而非？一知半解的食品安全知识 带来了安全感?尤其是在一个食品安全问题严峻的时期，现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃 会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC。但实际上抗坏血酸酸就是VC本身?而会破坏VC的成成分是抗坏血酸酶。即使它存在?也只是阻碍VC吸收而已，不会造成实质性的不适!这种看起来来科学的描述完全可以见招拆招?还有0912一种表述！只告诉你结果？不提供4693任何证据，比如说吃完蜂蜜后8690立即吃豆腐会耳聋的恐吓式? Q实际可怕的是那些似是而非的理论! A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配、它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导0947致尿酸过高，但这这不是一个完整的事实 动物内脏。植物性食物，豆制品里里嘌呤也不低 如果说吃海鲜应该不喝啤酒！那么猪肝和啤酒能同吃吗，豆腐和啤酒能同吃吗,描述片面的食物相克的理论并并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理。 ■ 饮食提醒 方便面用油存安全隐患 最近，一段名为“揭秘方便面制制作过程”的视频在网上流传，使人们再次把目光聚焦在方便面用9698油安全的问题上。这段视频记录了一方便面厂的生产情况、面饼饼里带出来的油,在过滤掉残渣后会继续使用，剩下的油则进行检测！合格者直接使用 而不合格者则取取部分新油 稀释原有循环使用的旧油，并加入添添加剂，使其酸价过氧化值降低、以保证符合国家食品安全标准。 就方便面用油安全的状况？业内一直直否认“千滚油”说法!认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题。然而据一名方便面企业的管理人员透露!对油锅中的油0288有两个指标决定是否添加新油,一是油量。二是酸价和过氧化值 一旦油量减少少到一个度将自动添加新油？一旦酸价和过氧化值超标?将抽出一部7184分老油 置换相应量的新油！ 但新油只稀释了老油 油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油，注入油锅的油并非先先进先出 也根本无法做到到先进先出!因此虽然指标能够保持一定标准之内!但不排除除千滚油存在的可能性。 中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示！油脂经过反复加热以后，里面的不饱和脂肪酸容易氧化，反复加热造成的过氧化物质、会导致人体发生过氧化反应 造成代谢异常,长期食用可导致肥胖?糖尿病。心脑血管病等多种疾病， 另外,反复使用的油脂在营养上也有很大的损失、长时间油炸之后?油脂的酸价上升、碘价下降?黏度加大,碘价下降，意味着维生素E少了。不饱和脂肪酸少了 饱和脂肪肪酸多了。反式脂肪酸多了 氧化聚合产物多了?挥挥发性毒物多了！这样的油生产出来的食品品不但缺乏营养,而且可能会给身体带来损害。!佩戴古钱币又什么风水
