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发了芽的土豆还能吃么?为什么?

  发芽土豆吃不得   土豆是老百姓常吃的菜?很多人家里都会储存一些 随吃随做 但随着天气变暖、土豆表面会长出绿芽,今天下午 有市民向“党报热线”咨询,发芽的土豆扔了挺可惜,听说用7103发芽的土豆做菜是非常危险的?不知这种说法有没有科学依据!   记者为此咨询了市农业局有关专家。据专家介绍?人们所吃的土豆是它的块茎 上面有许多凹陷 称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽!在块茎的顶端有顶芽,在土豆贮藏期间 如果存放时间长。温度较高!有阳光直射到土豆表面 都可8091能促使土豆长芽,发芽时、在出芽2568的部位产生许多酶!酶是生物催化剂?能使贮藏的物质分解 转变为供芽生长的物质 在这个物质转化过程中?会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱?有溶血和刺激黏膜的作用?人如果吃了发芽的土豆!会出现恶心。呕吐,头晕和腹泻等中毒症状?严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡!   农业专家提醒、当土豆刚2515刚发芽!芽还生长得不大时。可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的?因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分!3638毒素还没有扩展、虽然经过上述处理、仍会残留一部分毒素 加工时要挖去芽和芽根?削去皮?用水浸泡半小时后再加工食用?这种土豆不宜炒丝或炒片吃!可以红烧。炖或者煮!由于龙葵碱遇2745酸易分解。所以烹调时可加些醋,这位专家说 8680要预防土豆长芽!应该把它贮存在低温?没有阳光直射的地方!如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了?

奶牛能吃乎熟的土豆吗

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土豆在土里长青了还能吃吗

  土豆在土里长青了不能吃。发芽马铃薯中毒在食后2— 4小时发病,表现为:先有咽喉部位刺痒或灼热感!上腹部烧灼感或疼痛,继而出现恶心!呕吐!腹泻等胃肠炎症状,中毒较深者可因剧烈吐?泻而有脱水?电解质紊乱和血压下降、此外!还常伴有头晕,头痛?轻度意识障碍等?重症者还出现昏迷和抽搐?最后因心脏衰竭!呼吸中枢麻痹导致死亡   对于发芽少许的马铃薯、应深挖掉发芽部分及芽眼周围?然后浸泡半小时以上、弃去浸泡水?再加水煮透才可食用,因龙葵碱遇醋易分解、故在烹调时可适当加些食醋!以加速龙葵碱的破坏?变为无毒 、水暖门市摆设

想生男孩女人能吃虾虾皮吗

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怀孕了,能不能吃油炸土豆

  怀孕期间7291尽量少吃油炸的食物,偶尔吃点也不要紧. 指导意见: 对于油炸土豆,少吃也是可以的,只要是不每天都吃就行了.?生土豆能吃吗水木伤官格大贵之八字

大米生蛆还能吃吗?

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酱生蛆能吃吗

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孕妇能吃生水果黄瓜吗

  你好、怀孕特别想吃生黄瓜。当然是可以吃生黄瓜的!注意清洗干净或者说把黄瓜皮削掉后再吃、以防止吃进去残留的农药?注意不要一次吃的太多?以免黄瓜寒凉?引起胃部不适,希望能帮到你 祝你好运!!水杯摆放说明





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