怎么用鸡蛋做蛋糕，带图片的。
原 料:鲜鸡蛋500克。白砂糖350克,4597精白面粉350克?发酵粉2?5克、生油25克？ 操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖!用三四支筷子均匀搅打 先轻后重！先慢后快。约打15～20分钟、使蛋的液体达到发酵起泡!变厚!色泽奶白?体积比原来增加一倍半到两倍? 二.将发酵粉与面粉拌和。倒入蛋液中，搅成均匀的糊状！不宜过5110分搅拌?防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松？ 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以?在饭盒底部涂上一层生油!以防粘底、然后把搅拌好的糊状料倒进盒里!上锅蒸煮,先用旺火沸水蒸三分钟！待蛋糕表皮结皮!然后降低温度（可在锅内加点冷水） 约蒸10分钟！蛋糕即成型、再加旺炉火。直到蛋糕蒸熟！出锅锅时在蛋糕表面涂些熟油、即可食用! 蛋糕的做法--电饭锅版 介绍一下原料： 鸡蛋3个、面粉、牛奶！糖，盐，油 就这么多 什么发酵粉、苏达！黄油，统统用不着？绝对是安全健康的营养养食品。如果家家里有宝宝的、做给他吃?绝对比比外面买的安全。另外建议：如果给宝宝宝吃。可以把鸡蛋换成土鸡蛋?呵呵。 准备好鸡蛋后 将蛋清与蛋黄分离？分分别装在两个大碗里?最好是喝汤的大碗 碗里要无水无油、切记、 第一步开始： 首先在蛋清的碗里加一点盐！这是为了更容7596易将蛋清打发。另6106一个作用就是提高甜度 接下来再放一勺白糖 就用家里喝汤用的勺子就可以？接着就是拿起打蛋器拼命的?顺时针方向打?打到颜色发白?全是沫沫的时候?再加一勺白糖 注：打蛋器上别上几个回形针 事半功倍？没有打蛋器的话！就用3根筷子 这个就是全体力活了。为了美味,拼拼了 到打成这样!怎么鉴别是否打的到位呢，有一个办法：就是是将碗倒扣!打好的蛋蛋白也不会滑落 就说明你的功夫到了 其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候,很有感觉！呵呵？ 准2329备一袋纯牛奶 蛋白已经打好了，放在一边，7739现在来对付蛋黄 在碗里放入两勺白糖！3勺堆的尖尖的面粉？6平勺牛奶！顺着方向搅拌均匀 大家会发现有许多面疙瘩！这就需要你耐心的一个个的压扁它?2572其实很简单的！为了美味、拼了，搅拌均匀后。就是这样滴, 在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清。注意：不要一次加入 要分两次或三次加入,搅拌均匀？还要注意的是 搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌 全部搅拌均匀后！接下来。就是要把电饭锅锅拿出来!预热。大概40几秒就OK了!然后后在锅里均匀的刷一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊?倒入涂满油的电饭锅？倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下?把里面的气泡震出来盖上锅盖、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态 等待20分钟，接着再按一次煮饭键！等待20分钟后?打开锅盖、满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上） 大家根据实际际情况控制时间 汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项： 1？所有器具都不能带水！带油!手也要保持干燥 2?蛋清液中不能混如蛋黄液?否则不能打发 3?蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,将打好的的蛋清加入鸡蛋糊的时候！要分次加入。搅拌的时候要上下翻动 4，电饭锅锅要预热、出气孔要用毛巾堵上 微波炉做蛋糕 材料：曲奇饼干10块 鲜奶酪400G（这里买不到CREAM CHEESE的说）。黄油70G,鲜奶油一小杯?糖45G。鸡蛋两个！低筋面粉30G,香草糖一包包 做法：1！饼干捣碎。取20G黄油用微波炉融化!拌进饼干里在模子底压平 2,奶酪用叉子加糖打发。加0810入一个蛋黄搅搅,在加一个蛋黄搅搅 3!蛋白加一点盐打发，倒进奶酪糊里，搅匀 4、剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后7766打进奶酪糊里!加入香草糖。筛入低筋面粉拌匀 5，糊糊倒在在饼底上 6 微波炉高火预热2分钟?蛋糕放进去，高火加热热6分钟 7,调倒烤档烤5分钟左右?帮蛋糕9354表面上色 8、拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了 9,橙切薄片、放进锅里加糖炒一炒 炒到出糖汁！浇在蛋糕上!就OK了 甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻！这素偶滴新发现?煮过的橙子很好吃，橙皮也很好吃的说^_^ 微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论?烘焙高手看了表拍砖哦！味道还不错,芝士部分细细腻滑爽?有点象冰淇淋,饼底没7725什么技术含量,酥酥脆脆的也不错 方法三 材料： 面粉 80g 泡打粉 5g ,鸡蛋 2只? 牛奶 80ml ，白糖 80g？ 油 少许 （这些材料基本可以了,大家试验2823成功以后可试试按自己的口味进行改良 !，!面粉用最普通的就可以 不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1,面3431粉和泡打粉混合好, 2 蛋黄和蛋白分开、蛋黄?牛奶?40克白糖？少许油混合。搅拌均匀!注意最最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物？倒进蛋黄混9323合液中？搅拌均匀。 4，开始打蛋白？起一些泡泡后、加入40克白糖?也可4481以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动7384也不会消失,而且比较0645细才可以, 这个好像叫做干性发泡?（我没有打蛋器、连手动的也没有！我就用三根筷子？5分种已经可以看出效果了！8-10分钟就足够好了） 5！将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加加一次就搅拌均匀,然后再加？ 6？ 完完全搅拌均匀后 准备好一个微波炉的容器 里面四周抹上油? 将完全混合好的粉浆倒进容器里？再1536加上点葡萄干!（面糊5618会涨起来？所以不能用很很小的容器？要给它膨胀的空间，） 7！把装了粉浆的容器在桌上震几下！这样可以把大的气泡赶出来! 8？然后就可以进微波炉了、微波炉调至中高档火力！4分钟左右？ 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟、 9？完成后。拿出来 倒扣在盘子上就OK啦! 自己试试吧 ！！
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您好：一般的话 简单的造型裱花需要3周时间可以学好，如果要学习比较复杂的 人物、十二生肖，图案需要3个月 到半年时间?可以学好？当然在这个基础上自己也可以创新更好? 学习烘焙知识,或者说成为为一名专业的蛋糕制作师傅 其实技术上是非常简单的？没有任何的难度，一般的烘焙学学校教授需要2-3个月？不过过我认为这些知识完全可以通过自学学会的。我由于业余时间爱好烹饪！烘焙等工作,加之有朋友开蛋糕店（可以去实践。亲手试做几款蛋糕!当然有时候会失败，浪费朋友的制制作原料啊，O(∩_∩)O哈哈~）。所以！基本就是1个月的时间就能自己独立的制作生日蛋糕（当然不能用大师的眼光评价啊 不过卖个小朋友是没有问题的），而且掌握一些基本的6695烘焙知识，其实只要掌握了基本的的烘焙知识。至于各种花样的蛋糕产品就是配方的问题了??民以食为天 餐厅风水禁忌
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《裱花基础教程》 作者：黎国雄 出版社：广东经济出版社 《蛋糕裱花技巧基础篇》 作者：门彬彬 著 出版社：辽宁科学技术出版社 《中外裱花蛋糕制作技巧》 作者：汪国钧 出版社：山东科学技术出版社!提高办公效率 办公桌摆放风水
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可以自己设计去蛋糕店叫裱花花师帮忙做。！好风水让你事事顺心 客厅沙发摆放风水宜忌
