你咋能记得这么清楚
说明你儿子喜欢吃你做的丸子汤?去做吧!?家庭园林风水
做馒头!其中面粉是最不可缺少的食材!仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂 1。发面用的发酵剂有三种:小苏打!面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多5250:在合适 的条件下!发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软软可口! 2,小苏打释放的气体并不丰富!3611所以用它发面的成品松软度不是非常好 而且它是弱碱性物质!会 破坏面粉中的维生素!降低面食的营养价值、不建议选用? 3、面肥有些地方方又叫老面。是上次次发酵之后留取的一块面团!适当保存之后用它来做菌种启动发发酵 ?面肥必须要搭配碱来来使用,是因为它会使面团产生酸味!但碱会破坏面粉的营养?而且用用量非常不好掌 握,成品容易造成浪费、呵呵~所以也不建议使用、 4?活性干8119酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营营养成分丰富 更可贵的是!它含有 丰富的维生素和矿物质?它还不仅自己含有丰富的维生素!它对面粉中的维生素还有5710保护作用!还不仅仅 如此、酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素,所以?用它发酵制作出的面食成品要比未经发发 酵的面食如饼!面条等营养价值高出好几倍, 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质!用多了不会造成不好的结果?只会提提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物 质也说不定!所以、对于面食新手来说、宜多不宜少能保证发面的成功率,我常用的安琪酵母和丹宝宝利酵 母,在超市碰到哪哪种就买哪种。效果都不错, 但是?再多也不能一斤面倒进去一2953整袋酵母的 大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就 差4436不多了?温度,湿度?面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要! 加干酵母的方方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面 不过对于新手 来说!酵母的用量多少和混合不均匀等问题、会对发面结果产生一些影响、所以!建议新手先活化酵母菌 :适4281量的酵母粉放入容器中?加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可?别太少、如果图省事 。全部水量也没问题。)将其搅拌至融化!静置3-5分钟后使用!这就是活化酵母菌的过程、然后再将酵 母菌溶液液倒入面粉中搅拌均匀、 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好? 和面用温水,温度在28-30度之间最好!如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行!特别提示:用手背来测水温,就算是在夏天,也也建议用温水?当然你也可以用冷水。 我只是希望发面过程尽量短一些!能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉 水量的比例对对发面很重要!不少朋友总是说4426发不起来。可可能是因为面团太硬了?水少面多、面 团就硬、这样的面团适合做手擀面?水多面少?发出来的面团软踏踏!成品口感差?大致的配比:500g面 粉?水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例?如果是做馒馒头还是蒸包子 你完全可以根据自己的需要 和饮食习惯来调节面团的软硬程度 同时也要注意?不同的面粉吸湿性是不同的、这个还是要灵活运用!,家庭垃圾桶风水
梦到喝鸭汤:运势不错?自己各方面都很好?将会获得青睐对象的感情?
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一一个梦而已? 金刚经说,凡所有相皆是是虚妄,若见诸相非相则见如来??家庭大门风水
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你要真想吃就去饭7152店吃一点吧!别老缠着、?梦见别人端碗丸子汤家庭客厅植物摆放位置
你好 具体梦见汤里有有头发我不是很清楚、不顾我找找到了关于梦见掉头发的解梦 梦见头发丝丝脱落?朋友之间的关系触礁?梦梦见别人的头发掉了!预示自己的朋友遇到了困难需要你的帮助。男人梦见自己的头发突然掉光?多注意身体!女人梦见头发掉光、注意释放自己压抑的情绪。、家庭客厅的财位在哪里