做包子和做馒头的面是不是一样的？
做馒头和做面包用的面粉是一样的,方法也是差不多的、1227发面也都一样！做馒头面要发好 用料 ：面粉 500克 白糖 15克 酵母 8克 温水 250ml 发面的做法 ： * 中筋面粉 ?
用酵母怎么发面做馒头和包子？
1）将酵母倒入温水中。搅搅拌均匀后放置5分钟! 2）在大碗中放入面粉?将酵母水慢慢分次倒入!边倒水?边用筷子搅拌,直到看见面1746粉开始结成块, 3）此时用手反复搓揉、待2720面粉揉成团时？用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖5696的地方 静置1小时左右（冬季需要2小时左右？如放在在暖气边!则是1小时） 4）面团3470膨胀到两倍大 且内部充满气泡和蜂窝组织时？发面就1019算完成了? 5）要想蒸出好的馒头 最好此时能用手继续揉压面团?将里面的空气挤出、然后盖上上保鲜膜或湿布，待面团再次膨膨胀后、再用于馒头、包子!发面饼，豆包等的制作, 超级啰嗦： **融化酵母粉的水一定要用温水？水温不烫手为原则、调节好温度后再放酵母,水温过高会将酵母菌烫死、温度过低则无法激活酵母！都起不到发酵的目的、同样的道理,酵母水也不能放入微波炉中加热！ **面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放1294在靠暖气周围！但要避免阳光直射!务必2173加上盖子。以免面团风干开裂 **一般情况下,面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉？ **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉,比塑料袋包装的好用?1340个人偏好罢了， 0135 馒头的做法 原料：发酵面团400g 蒸锅。纱纱布 做法： 1）在面板上撒上干面粉抹平？取出发酵好的面团用力搓揉、直到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型？切成乒乓球大小的块，即：下剂子， 3）将切好的的剂子用手整出形状?放在干面粉上再次发酵10分钟！ 4）蒸锅中加加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上,6323放入馒头生胚！ 5）大火将水煮开？看到锅中中往外冒蒸汽 调成中火蒸8分钟（如果锅大,或馒头多？适当延长时间） 6）馒头成熟后关火？不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话、馒头不会回缩? 超级啰嗦： **馒头需要的面胚是经过发酵的?也称：“活面”。这种面制熟后!口感非常柔软？嚼起来能感觉带有弹性,内部组织很蓬松 这种面 还还适合做发面饼，包包子！包豆包等等？留待以后我们再一一介绍, **蒸馒头有三个关键：一定1213要凉水下锅?水开后保持中火 熄火后加盖焖制？、自学风水学盗墓
梦见包子馒头
梦到包子馒头：不祥之兆!会有坏运气、
梦到包子馒头，自己做不到8425的事情就不要轻易答应别人?为了安抚对方的情绪或迫7109于一时无奈，先随便安安慰对方两句事后被逼着要实行时可要后悔了！还有假日还将工作带回家的人可能要遭受家人的抗议了,在家人发飙前赶紧先告一段落吧。还有就是金钱运较不安定。金钱感觉狂乱的暗示。该花的地方显得小气,不该花的反而出手大方
怀孕的人梦到包子馒头！预示生女！忌动土,
做生意的人梦到包子馒头 8051代表反覆不定，多阻碍,重新整顿再开业？
恋爱中的人梦到包子馒头,说明被蒙蒙在鼓里！将缺缺点掩饰起来?有后悔之虞?
本命年的人梦到包子子馒头？意味着常被误会或怀疑 诸事初不烦终有吉!
梦到包子子馒头的相关梦境
梦到馒头喂鱼！运势不佳！自己太过信任家人,没有想到害自己的事亲人,
梦到切馒头？运势不错！自己遇到的任何问题？都会有办法处理好
梦到饿吃馒头、运势不佳。有有人到处诋毁自己、但是只要品行行端正？就不用那么在意。
梦到包子馒头的网友梦例
网友梦境：梦到吃面包馒头
周公解梦：梦到面包？通常象征舒适宽裕的生活 健康愉快的情绪 蓬勃旺盛的生命活力!还预示会收到到好消息。
梦到吃面包 意味着会迎来衣食无4320忧的生活？
食馒头?主口舌散，《原版周公解梦》
梦到吃馒头是吉兆！会一切顺利?烦恼消散!
，，！上眼皮厚的人面相要多少度的温水发面做馒头包子 馒头包子的面才能柔软好吃
简单说来，秋冬用温水 夏天用冷水 但实际上 想要馒头柔软好吃，要注意的不止是6299温度哦、下面是我自己搜集集的靠谱发面方法!希望对你有帮助、 和面方法： 1、水温与用具：秋冬用温水、春夏用冷水,不锈钢！塑料盆均可? 2?和面：：和面的过程中 少量多次的加水、会使和成的面团有弹性。先用面粉顺（逆）时针方向擦盆、直直至面盆内壁光亮。然后。边加加水边搅拌,与此同时?把沾在双手上的面粉揉搓干净！必要时可沾点水、手上的面粉清理干净后再将面粉揉成团? 3, 饧面：和完的面团盖上盖子约20分钟（9240天气干燥的日子，可在面团表面抹点水）!再反复揉至面团光滑细腻就算 饧好了！硬面（面条类）。一一般要 饧半个小时、软面（饼类）则要20分钟, 4，面团的软硬有讲究：做面条时为防面条糟糟的！面要适当当硬些？再在面粉里稍加点盐？会让面条吃起来更有口劲（两人份的盐量不超过小指甲的1/2 加多了？面条也会糟。做饼馒头包子等则不加）? 做饼时面软些！做包子（馒头饺子）时？则要软硬适中,太软了。除了口感感差外。也易变形。影响美观， 5？玉米面：：和玉米面时、一定要加加白面!否则很难成团、0819为防玉米面沾手,时不时在手上沾点水就可可轻松解决？ 发发面过程： 1,面粉与白糖糖拌匀 2?干酵母兑入30度左右的温水化开?鸡蛋打散再倒入拌匀（可以先用一半的水量将酵母化开 静置57960分钟后分多次倒入面粉中拌匀、另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中、拍摄图片的这次1927发面我偷懒了,呵呵～） 3,将面粉充分揉拢成光滑的面团 4?蒸锅内放入60－70度左右的热水和一个支架 面盆放在支架上（不让面盆盆接触热水）?盖上锅盖,进入发酵程序 5!面团发酵好的状态是：面团体积膨大至原来的1.5－2倍左右大!有醉人的酵香和面香！面团表皮薄!透明?光亮亮且能看到破孔？面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔（总被朋友问发面需要多少时间 发酵完成的速度和质量会因食材用量？操作程序。温度,湿度,南北地域等因素而有所不同的!所以不要拘泥于时间！而要以面团4631的状态为标准） 6！将面团取出放在面板上静置一小会儿!然然后充分揉制。再将面团揉至光滑后？放入面盆中?盖上保鲜膜,在室温下进入二次发酵程序？当面团内部再次呈现均匀气孔完整的发面程序才终结？ 巧用发酵辅助剂、 1。 添加少许白糖。可以提高酵母菌活性。缩短发面的时间 2, 添加少许盐?能缩短发8657酵时间还能让成品更松软? 3， 添加少许醪糟？能协助发6173酵并增添成品香气， 4？ 添加少许蜂蜜。可以加速发酵进程 5？ 添加少许牛奶，可以提高成品品质, 6， 添加少许酸奶?能让酵母菌菌开足马力去干活， 7？ 添添加少许鸡蛋液!能增加营养... 如何鉴别4941发酵的程度 用手按面团,筋力大？弹性好。说明发酵好、如果切开面团后 面团的孔洞小而又少、酸甜味不明显、说明面团发酵不足？还需 继续发酵 用力按面团有弹性。略有下陷,有一定筋力,用力拍打时面团“ 嘭嘭”作响 切开面团看。孔洞较多、有一股酒香味，说明面团 发得正好! 面发起后,用手摸面团立即下陷？筋力差 切开后！面团象棉絮 ,孔洞较大大又密，酸味重、说明发酵过火!此此时要放碱或重新加 些面粉再和 加面多少视发酵程度而定。!2016生肖猴运势大解析
红薯可以做红薯馒头吗
1.红薯压成泥 2.把红薯泥和白面?酵母粉？白糖放到盆内， 3.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵！ 4.发酵二倍大? 5.把面团放在案板上揉搓排气,揉十分钟醒面6402十分钟, 6.再揉十分钟。搓成长条， 7.揪成大小相等的面团、 8.揉成馒头状 二次发酵二十分钟、 9.9403凉水上锅。水开二十分钟后关火？五分钟后揭开锅盖。 10.装盘,？中国墓葬风水学
请问花卷、馒头、包子用英语怎么说？
花卷steamed roll 馒头steamed bread 包子steamed stuffed bun、杜云学阳宅风水基础
梦见吃包子 包子
梦见包子：9313收入会减少？
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考生梦见包子说明考试成绩佳！1241但不可太大意!
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孕妇梦见自己吃包子，身体健康,
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梦到很多包子的网友梦例
网友梦境：梦到很多包子是什么意思
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梦见各种各样的粮食表示你会生活美满 梦见饱满的粮食表示你能发财 单身的人梦见粮食表示能交桃花运 工作的人梦见粮食表示能得到培栽但要保持低调否则可能会撞小人!周易六十四卦爻辞断卦
包子和馒头的来历
中国人不喜欢吃面包!而喜欢吃馒头、包子！据说这馒头?包子还是当年诸葛亮发明的 而这项发明又又是因为救人性命!急中生智想出来的、 话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获？受到南方少数民族的尊敬,平息了战乱?安定了疆土,使那里的人民得以休养生息！那时的南方少数民族？汉族族人称呼他们为：蛮夷、是因为他们的风俗习惯很野蛮、每逢祭祀祀的时候。这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品，3322为的是讨鬼神的欢喜？就会保佑他们的子孙后代免灾避难?兴旺发达? 诸葛亮看在眼里，急在心里?又不不能无端的改变他们的宗教信仰。就决定想出一个万全之策？有一次？蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动!诸葛亮不便推辞。就准备了几车供品去赴宴!当四十九个巫师手拿明8571晃晃的大刀!押着四十九个蛮人青年上到刑场?准备开刀祭祖时!诸葛亮大声喝了一声：“且慢。”、蛮王?巫师及会场上的人都愣住了！诸葛亮定了定神！对大家说：6473“祭奠祖先应该用更好的供品！我今天就带来了,你们试用用一次。保险你们的祖宗们喜欢,”于是,当时就释放了那四十九个蛮人青年！避免了一次杀戮！ 原来？诸葛亮与伙头军商量。用米酒 面粉揉在一起、做成像蛮人的头的样子！里面还包上牛羊肉的馅？然后放在蒸笼1558里蒸熟,当人们揭开盖子时、一股香味扑鼻而来 诱诱得人直流口水 诸葛亮名人将这些面做的‘人头’放3112在供桌上,祭祀活9487动开始了! 等祭祀活动完成以后!诸葛亮对大家说：“你们的祖先已经享用了这些供品、现在这剩下的就分给每个人尝一下。可以消灾避难。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品！觉得很爽口！觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样样延用下来！因因为面人头是按蛮人青年的样子做的 就叫这个面团为‘馒头’、后来又细分出没有馅的是馒头,包了馅馅的是包子！ 当然 诸葛亮又将汉人的先进生产方法介绍到少数数民族地区，使他们的粮食丰收！兴修水利!使他们免除水灾旱灾之苦,这也更坚定了他们以为新的祭奠方法法管用 门面房风水布局
