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梦见花卷

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　　这⁷⁸³⁵两天你为别人做的大部分事情？都是出于一厢情愿!对对于别人来说?你的帮助实在是可有可无。,中国催官风水哪家好

梦见在工厂上班在食堂吃饭还有大花卷

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梦见好多好多的蛇

梦见好多好多的蛇。说明目前你被某些欲望纠缠?你的理性曾经企图摆脱脱这些欲望。但是你的⁹⁷⁰⁰情感却在说服接受它们,

商人梦见好多好多蛇？预示3114着能发大财、

梦见好多好多死蛇！预示梦者家庭关系融洽和睦、

梦见好多好多蛇从家中游出去预示梦者最近经济相对以前会困难一些。可能这段时间,用钱的地方比较多

孕妇梦见好多好多蟒蛇说明母子平安,腹中胎儿多为男子

孕妇梦见见好多好多花蛇或者绿蛇？不久之后会诞得千金

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小孩儿梦见好多好好多的蛇。说明这段时间您的运气不好？必须忍耐。等待好^时时机来临,小心火灾！眼睛身体体受伤！

未婚男性梦见好多好多的蛇预兆近期财运上下起伏不定、

梦见我和别人吃馒头花卷

　　你饿了！吃点东西吧？2000属龙的2017年运势

百度一下梦见死了的亲人在家里蒸了好多的花卷馍馍代表什么

　　梦见死去的亲人蒸了好多花馍馍：一大早就主动与大家打招呼？多聊个几句，好情6476报就从早上开始入手!而这两天也不用太在意周围的眼光以免让你做事绑手绑脚?倒是这两天出门前可要先确认⁷⁷⁸⁶好钱包里有没有钱?特别是坐车时所^需需的铜板零钱,可别粗心大意地要下车、付账时才发现现金？零钱不够。梦见好多花卷2017鸡年男孩取名大全

多吃花卷馒头好吗

　　蒸馒头　　我是在北方长大的、我们以以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。　　下面是我从长辈1785那里学到的手法？希望对你有所所启发与帮助! 　　1!洗净双手与和面盆、　　2、在和面盆中放入二至三小碗水。根根据需要可适量增减！　　3?在和面盆中放入适量酵母粉、用手搅拌均匀! 　　4、用瓢挖一大瓢白面！也可添加少许玉米面、一边倒入面盆中、一边用另一只8248手搅拌成面穗状! 　　5！手用力扶面盆边沿！一只手用手背发力蹭盆子的边沿?直到盆边无粘着的面为止，　　6!搓双手!至双手无粘着面为止！　　7？双手用压手腕的力量挤压面块反复倒腾!至面块柔软光滑! 　　8、盖好和面盆！防止上面的面干燥? 　　9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以后的时间可以做做其它的家务？（以上是和面工序。注意三光：盆光?手光！面光、15分钟可搞定？）　　10，整理面板,平整干净干燥，放面扑！也就是案子上上的底面？　　11!把发好的面连同面盆一起起端上面板。把面倒在案子上、用手抓少量干面蹭面^盆盆内底至干净为止、蹭下来的面与大块面放在一起, 　　12,把面揉^成成长条状左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准?左手左移、剁下一块、依次左移不要伤着手。　　13。码好一块块面块这时已成馒头的样子!注意用布布盖好，放置两三分钟！　　14 在醒馒头^的的同时。可可做锅的整理！如在锅里放入适量的冷水?1035投筚子或溜布?溜布平整放在筚²⁵³⁰子上等。　　15！把馒头放入整理好的筚子上?盖好锅盖？　　16？上火烧?根据8139馒头个的大小、掌握时间25分钟或30分钟，　　17、关火？等待一小会!可以开锅了! 　　　　馒头好吃？但做的麻烦我怕手粘面，常去老妈那那里提过来吃现成的? 　　我不是面点师呀？　　蒸馒头怎样知生熟　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法：　　（1）用手轻拍馒头有弹性即熟？　　（2）撕一块馒头的表皮！^如如能揭开皮即熟?否则未熟　　（3）手指轻按馒头后!凹坑很快平复为熟馒头凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟，　　　　做馒头有三个关键环节：一^是是面要和好酵母粉与面粉的比例要按照说明书书上的去做!最好是买一块做火烧的面做酵母?二是发面的时间要够长,酵母粉和的面要醒5890上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小小时以上!三是上上锅蒸的火候？发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸!四是蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上、中间不能打1555开锅盖、馍争一口气？气跑掉了不容易使馍成熟？　　　　暄松的馒头　　制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化?生成糖。醇和酸等，并且放出二氧化碳气、但是！加热方法如果不适当?比如直接放在锅上烙由于受热不均匀?只能变成皮硬内软的“烤饼”，要想得到暄松的的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后高温蒸汽很快把把馒头包围起来！从四周给馒头均匀地加热，馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来、只6112能在里面钻来钻去！于是便胀出许许多多小空泡！使馒头又¹³⁷⁵松又暄!如果在面里9665放些糖!发酵充分！蒸汽温度高。供汽又猛就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头！这样的馒头富有弹性!吃起来香甜可口, 　　　　馒头是北方的主食，馒头的制作工序有：发面，施碱揉面！制形^和和上屉蒸熟? 　　　　1？发面：　　在普通的的面粉中放入0884适量的发酵粉来发面,用水和匀揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好！使其发酵！气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。　　　　2、施碱揉面：　　等面膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有酸味时？这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉^边边烤熟，掰开？如无黄色?鼻闻无酸味即施碱适合就要制形?如果呈黄色！便是碱多了?可......余下全文>> 风水煞气大全

为什么花卷蒸出来像烫了一样

　　怎么么蒸好馒头?有什么秘方，　　（1）蒸馒头时,如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑？倒进两小杯白酒停10分钟后?面就发开了　　（2）发面面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替！每500克面粉粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香入口回甜，　　（3）冬天室内温度低!发面需要的时间较长！如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间　　（4）在发酵的面团里！人们常要放入适量碱来来除去酸味检查施碱7363量是否适中!可将面团用刀切切一块，上面如有9745芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜。　　（5）蒸出的馒头如因碱放多了变黄、且碱味难闻、可在蒸过馒头的的水中加入食醋100－160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟,馒头即可变白！且无碱味! 　　　（6）蒸馒头时。在面粉里放一点盐水可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣？　　　馒头的制作方法　　馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力？窍门如下：　　1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面!冬季和面!发面应比夏季提前1～2小时!和面时要慎加水。　　2。和面^要要多搓揉几遍?促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜　　3，当面已涨发时,要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈呈蜂窝状？有许多小眼!说明已经发发酵好！蜂窝状面体的¹⁹²²眼子越大！说明酵发得越老？甚1838至要发过头了？　　4 馒头上笼蒸煮羊！要经过饧面冬季饧面约15～20他钟,夏季则短些,馒头上笼时、锅内的水必必须大开 10分钟要见大气　　5，笼屉与锅口相相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严。6723用铝锅蒸时锅盖要盖紧？　　6，蒸馒头时！5052锅内须用冷水加热、逐渐升温!使馒头^坯坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生、　　怎样自制面肥：　　在温水中加点酒与适量面粉拌匀放放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方？5-6小时后即可使用将一小碗面粉,加水和成较软的面团？放置在温度较高的地方10小时后即可使用，　　用蜂蜜代替面肥：　　将蜂蜜倒入和面的水中!每500克克面粉加水250克,蜂蜜1.5汤匙。冬季用温水、其它季节用凉水?（也可把蜂蜜直接加入面粉内）和成面团、揉匀后置盆内,盖块湿布，放在温暖处2-3小时？待面团团胀发到原体积的2倍时即可，　　发酵的要诀：　　加面肥要适量，用自制的面肥可可多加些，每500克面粉?加面肥80克左右。如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可？如用鲜酵母？可将其用温水溶化,再按7372比例加入面粉中和匀!置温暖处?待其发酵!如用面肥、可分两步进行？先用小小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起！再将其它面粉揉入?再发2-3小时即可!如时间有限？可将两个步骤和二为一、面肥多，环境温度高。发酵快，反之！则发酵慢和面时时可加少许盐?可⁵²⁹⁵促使酵母菌更快繁殖产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲香甜可口、也可加点啤酒、效果更好, 　　如何鉴别发酵的程度　　7932用手按面团，筋力大,弹性好?说明发酵好,如果切开面团后面团的孔洞小而又少!酸甜味不明显。说明面团发酵不足还需继续发酵?3704用力按面团有弹性？略有下陷有一定筋力?用力拍打时面团“嘭嘭”作响!切开面团看孔洞较多！有一股股酒香味说明面团发得正好？面发起后！用手摸面团立即下陷,筋力差？切开后,面团象棉絮?孔洞较大又密?酸味重！说明发酵酵过火,此时要放碱或重重新加些面粉再和。加面多少视发酵程度而定! 　　面没发好怎么办　　在未发好的面团上挖个坑。加一些白酒？再和一下,即可成形上屉?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可。如天冷发面时？在面中放少许白糖。不仅起发快、而且馒头可口, 　　怎样掌握下碱量　　如加多了味多苦。面食不膨胀!颜色不好看！加少少了味酸发硬。一般情况下，每500克面粉 80克左右的面肥?下碱碱4-5克为宜，下碱量还要根据酵面的老嫩,气温等灵活掌握,如天天热温度高?面肥多！酵母菌易易繁殖？可多些。天冷温度低?面肥少、应少下些，如下碱后未及时使用？面面团中的酵母菌还会繁殖!面团又　　显酸性!还应下碱中和。　　怎样样发面，1 　　1，发发酵粉用温水泡。水^温温最好在35度左右　　2？用泡发酵粉的温水和面?一定要揉15分钟。然然后放在温暖潮湿的地方发酵！如果室温低。可以以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅里！盖好锅盖!发酵时^间间绝对不能少于1.5小时,最好2小时。　　3!发酵酵好的面团比较软、再掺面粉揉匀！揉成型。进9196行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时、这样的发面5443才能暄腾,我做面包！夏天一般至少发2小时，冬天发4小时、　　怎样发面，2 　　快速发面法　　按500克面粉加50毫升醋，350毫升6677温水的比例,把面和好。饧10分钟?再加5克小苏打或碱面。使劲揉,直7068到没有酸味为止这样蒸蒸出的馒头照样松软、　　如何使用小苏打发面？　　4570小苏打的化学名称叫碳酸氢钠？家庭时经常用它当发酵粉做馒头，但蒸熟的馒头往往不太暄软？这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多。馒头中产生的小气孔少面起发的不好，另方面小苏打本身是碱性物质!如用量稍多，馒馒头就会产生碱味,色泽发黄维⁸⁴⁴⁴生素被破坏效果很不理想？如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足！不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味? 　　将1斤面粉倒入盆内！放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手手搅拌（再加点温水）合面面团?稍醒后！做成馒头！上屉用旺火蒸30分钟即熟。　　蜂蜜可代替发酵剂发面　　按每500克面粉加水250毫升！蜂蜜1．5汤勺的比例、将蜂蜜倒入^和和面水中和面？将面团4652揉匀后、放入　　盆内，盖上湿布!放在较温暖的地方！让其发酵4～6小时？等面团胀发到原来体积的2倍时即可使用如果闻到面团有酸味。可适当加些碱水、揉匀后再使用, 　　啤酒馒头松软！　　和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）？这样蒸出来的馒头格外松软、　　用盐水发发面松软。　　发面时，4273若放一点盐水调和、可以缩短发酵时间！蒸出来的馒头也更加松软可口! 冷冷天用发酵粉发面、1697加上一些白糖,可缩短发酵时间!其效果也好, 　　发面的最佳温度　　发面最适宜的温度是27～30度。面面团在这个温度下！2～3小时时便可发酵成功为了达到这个温度！根据气候的变化!发面用水水的温度可作适当调整：夏季用冷水?春秋季用40度左右的温水,冬季可用60～70度热　　水和面?盖上湿布放置在比较暖和的地方, 发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下?2～3小时便可发酵成功！为了达到这个温度,根据气气候的变化？发8769面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水！冬季可用60～70度热水和面！盖上湿布？放置在比较暖和的地方! 　　加一点老面,和面、加水、再加啤酒（四分之一罐差不多）?和出的面就可以放到3991热点（不能太热？那就成烫面了7844）的地方、别忘5978了用完了剩一点！放到冰箱里，下面发面的时候把这块放里去?和面就成了，再下次!再拿出出一块来？对了!这样的老面做面食要放碱的,要不是酸的～～～加多少我也说不清楚!你试一　　次就行了、放多了发黄色～～～放少了就酸这是是个经验？　　如何发面， 3 　　发面的过程就是^培培养酵母菌的过程？其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳、面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的的时候就会膨涨，从而使面团变白变软, 　　其过程如下：　　1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐　　2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 　　3. 放入一平汤匙^的的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员　　yeast在哪里) 　　4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 　　5. 用该“泥汤”和面、至手感舒服？　　6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度?否则活酵母要变死酵母) 　　7. 等15~20分钟!面面发后用手指按下一个洞不会有反弹! 　　8. 加少许干面调整手感　　9. 加工成你所要的形状，如果该过^程程中面继续发的速度太快！可以考虑把它放到凉爽的地方！如窗户口、酵母菌在低温时停止生长、但不会死掉! 　　9.5 如果觉得面发的不够理想。可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长　　10. 上笼屉蒸。水开开后5~10分钟、根据个头和内容而定，　　11. 蒸完后不要立即开开盖子。否则凉气会使长大的的面团迅速回缩,影响质量!等3分钟 ! 　　如何检测发面的酸碱度　　面团团发酵以后、必须对入适量碱液，揉匀,可用以下方法来检测其酸碱度：　　（1）拍用手拍面团!^如如果听到“嘭嘭”声、说明明酸碱度合适。如果听到“^空空空”声说明碱放少了！如果发出“叭嗒叭嗒”的声音,说明碱放多了、　　（2）看！切切开面团来看如剖面1067有分布均匀的芝麻粒大小的孔？说明碱放得合适?如出现的孔小？呈细长条形，面团颜色发黄、说明碱放多了、如^出出现不均匀的大孔,面团颜色发暗，说明碱放少了　　（3）嗅!扒开面团嗅味，如有酸味？说明碱放少了。如有碱味、说明⁶⁹⁸⁰碱放多了！如只闻到⁷⁵⁰³面团的香味,说明碱放得正合适。　　（4）抓，手抓面团如面团发沉，无弹性!说明碱放多了,如不发粘！也不发沉！而且有一定弹性？说明碱放得正好、　　（5）尝！将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味如有酸味说明碱放少了如有碱涩味！说明碱放多了。如果觉得有甜味！就是碱放得得合适！　　用酵母发面(通常是快速发面法) 　　a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 　　冷天用发酵粉发面？加上一些些白糖？可缩短发酵时间!其效果也好，　　1、将发酵面（老面）加面粉，水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）　　2 取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况）!揉2846透揉匀后搓成长条。揪剂子？摆在笼屉上、剂子口朝上!撒上青红丝 6332在旺火上蒸二十分钟!取出即可! 　　注意：：　　1 发酵面时一定要发发到时间,剂子口一定要朝上？　　2,下剂子摆4187在笼屉上时!千万不要碰?否则不会“开花”, 　　3!上笼屉时火一定要旺、3961而且要在水沸时上笼屉?特点：色泽洁白、形如花朵，甜香爽口! 　　发酵粉用35度－－37度温水化开？用这个水和面，到软^硬硬适度不粘手、揉光用湿布盖好醒面发酵、如今的天气?2个小时是肯定能发发起来地。然后将面置于于案板上，加干面再揉匀？再醒一会。这时就随随便你了!是加豆馅？是放肉和菜或是其它东西作作成诸如豆包包子!花卷？糖三角、就看你的想吃啥了成形后，再放约半小时？特别注意的是上锅开蒸这道工序?一定要中火。锅里要用冷水！勿谓言之不预也要是像平常那样大火开水出来的的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用6699面肥发酵的面, 　　3，注意事项　　■蒸馒头勿用热水　　许多人爱用热热水或开水蒸馒头？以为这样开得快！其实这并⁰⁰⁵⁹不科学、因为生冷的馒头突然遇到热气?表面粘结,容易使馒头夹生　　正确的方法应是在锅内加冷水！放入馒头后！再加热升温！²⁰⁷³可使馒头均匀受热、松软可口。　　■发酵的水温　　发酵粉融于温水中！水温不不能超过四十度! 　　■馒头的酸味　　发好的面团如果觉得有酸味，一点碱面中和！一^般般只要不是发得太过不加也没关系　　■蒸馒头　　蒸馒头的过程中不要掀开锅盖, 　　■馒头塌陷　7032　馒头蒸好后不要急于掀开锅盖，焖十分钟再掀盖！防止馒头塌陷！，财运风水运势学