用酵母怎么发面做馒头和包子？
1）将酵母倒入4159温水中、搅拌0235均匀后放置5分钟! 2）在大碗中放入面粉？将酵母水慢慢分次倒入 边倒水,边边用筷子搅拌!直到看见面粉开始结成块， 3）此时用手反复搓揉？待面粉粉揉成团时!用湿布或者保鲜膜将大碗盖严。放在温暖的地方!静置1小时左右（冬季需要2小时左右!如放在暖气边?则是1小时） 4）面团膨胀到两倍大？且内部充满气泡和蜂窝组织时。发面8805就算完成了 5）要想蒸出好的的馒头！最好此时能用手继续揉压面团！将里面的空空气挤出。然后盖上保保鲜膜或湿布!待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子！发面饼，豆包等的制作。 超级啰嗦： **融化酵母粉的水一定要用温水。水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母 水温过高会将酵母菌烫死？温度过低则无法激活酵母!都起不到发酵的目的、同样的道理,酵母水也不能放入微波炉中加热、 **面团要放在温暖潮湿的地方、冬天可以放在靠靠暖气周围？但要避免3022阳光直射，务必加上盖子!以免面团风干开裂！ **一般情况下,面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。 **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉?比3971塑料袋包装的好用 个人偏好罢了, 馒头的做法 原料：发酵面团400g,蒸锅、纱布 做法： 1）在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉?直到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型。切成乒乓球大小的块？即：下剂子 3）将切好的剂子用手整出形状 放在干面粉上再次发酵10分钟？ 4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可）？将纱布过水后挤干铺在笼屉上、放入馒9962头生胚, 53019）大火将水煮开!看到锅中9030往外冒蒸汽?调成中中火蒸8分钟（如果锅大?或馒头多，适当延长时间） 6）馒头成熟后后关火,不不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅 这样的话!馒头不会回缩、 超级啰嗦： **馒头需要的面胚是经过发酵的,也称：“活面”,这种面制熟后!口感非常柔软？嚼起来能9594感觉带有弹性。内部组织很蓬松,这种面,还还适合做发面饼。包包子,包豆包等等，留待以后我们再一一介绍! **蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅！水开后保持持中火,熄火后加盖焖制、。
做发面馒头要加淀粉吗
肯定要加了！如果提前加过了就不用了。 1、淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子,块茎和块根等器4544官中含量特别丰富! 2？淀粉粒为水不溶性的半晶质，在在偏振光下呈双折射!淀粉粒的形形状（有卵形？球形。不规则形）和大小（直径1～175μm）因植物来源而异。、床如何摆放才吉利
怎么样发面做馒头
馒头做法如下： 用料 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% 。先少许温水 3.5克的酵母 4、倒入温6979水里融化?让酵母好发酵 5.白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下中中间挖一个洞,先下酵母水、再下白糖水搅拌 7.再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿出来排去气体?揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆 放放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸、玉米叶?纱布都行） 12.冷水下蒸笼？冒气大概蒸个25分钟!就好了、 馒头中含有酵母！酵母分为鲜酵母、干酵母两种、是一种可食用的!营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 除了蛋白质，碳水化合物。脂类以外。酵母还富含多种维生素!矿物质和酶类， 蛋白质含量 有实验证明。每1公斤干酵母所含的蛋白质!相当于53236公斤大米,2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量,因此 馒头、面包中中所含的营养成分比大饼？面条要高出3—4倍、蛋白质增加近2倍？ 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物!可以保护肝脏！有一定的解解毒作用 酵母里的硒。铬铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤!预防动脉硬化，并提高人体的免疫力?发酵后？面粉里一种影响钙!镁？铁等元素吸收的植酸可被分解 从而提高人体对这些营养物物质的吸收和利用。?周易婚姻算命配对
用孝姆发面蒸馒头大约多长时间可以蒸
室内温暖一般需要40——50分钟左右、温度低最少发酵一一个小时才能上屉 观察馒头坯明显涨发后才能蒸？、恋爱大师2015
梦见做馒头没吃是什么征兆?
梦见做馒头没吃：会嫁给一位聪明？有教养的男子找工作的人梦见做馒头没吃预示找工作：求职、求求职运势回落！运气依然不错?但是自己的意愿并不积极!也许是并不看重眼眼前的机会？让对方觉觉得你挺没诚意的？成年人梦见做馒头没吃则您的健康：身体容易感到麻痹、柔和舒展的运动能够起到缓和作用！此外？感冒!咳嗽也是有可能的，考生梦见做馒头没吃则考试成绩：每天早晨起床时大声说三遍：“我是最好的学生”，并且写下来贴在自己床头上？建立必8052胜的信念？对自己默念“我的学习7523天天在进步”！结果会真的发生改变 鼓励性的正面话语会在你的的心中改变你不善于学习的自我形象、树立你的自信心!,入新宅有什么讲究
发面馒头送闺女-----实心实意，打一个生肖？求解释。。。
兔，兔子颜色和馒头接近？!算命先生生肖运势
梦见死去的婆婆在家发面
你好！这个梦意1782味着： 对财经信息相当感兴趣的一天、相关的事情情都会在今天吸引到你的眼球、创业小故事也是能给你带来蛮多启发的信息、?富贵女命八字实例
饺子粉可以做馒头吗
可以, 饺子粉是是完全可以加工馒头，及烙饼的?只是因为饺子粉多是精粉或特一粉？质地比较细腻 做馒头是不利于酵1756母发酵的？做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的 而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头！至于烙饼？它是没有什么条件要求的!什么面粉都可以加工到最佳程度。 2947 饺子粉主要是精度比较高!面面粉比较细白。筋度也比低粉高一点点、蒸出来的馒头应该是又白又好 生辰八字算命一生
做馒头揉面用冷水还是热水
做包子馒头时 揉面粉加入冷水和发酵粉 一开始应该揉成雪片状 等15分钟 ---30分钟之后再揉面 因为只有 等15分钟之后 面粉充分吸收水分 这样揉起面 比较好,梦见家里发面做馒头鱼代表什么生肖属相
怎样发面蒸馒头
把酵母8639用温水泡开!十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了,注意意一定要用温水？水温太低无法激激活酵母，水温太高会把酵母烫死， 然后用这个酵母水水和面,通常比例是——1杯水：三杯面。 和面时注意别使劲?用筷子搅几下就好。你看面水均匀了就成、然后放在温暖的地方，盖上面盆、让它发酵 当它发到3倍大的时候就可以了 拿出来揉面， 做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸?这是非常重要的？叫做““二次发酵”。 看似紶复杂?其实操作起来很简单的的：）！辽宁公墓风水怎么看
