梦见揉发面
梦到揉发面：运势不错 自己己在家休息的一天,可以做开心的事情、
学生梦到揉发面：运势不佳。学习的时候遇到问题,自己不愿意找找人解答！
未婚者梦到揉发面：运势不佳、双方之间的要求太高，不适合在一起生活!
商人梦到揉发面：运势不佳!生5635意方面没有贵人的帮助,感觉越来6337越糟糕?
外出者梦到揉发面：运势不佳,出门的时候准备工作没有做到位。将会遭遇一定的风险,
！ ! ?梦见自己女儿发面要烙饼
好梦,面发家必富，武汉泓悦府风水不好
梦见一盆发面
梦见一?新的开始的暗示?工作!恋爱上都可可得到新的开始，一直以来困扰的问题也可能得到解决?是个好梦(©佛滔居士)？ 8907梦见发面!等待你的是?进一步抓住机遇、酿造成熟的果实! 梦见一盆发面,你开始对工作/学业有长远的规划!因此你在设6100定目标上?最好好根据自己的能力来进行设定、不要太勉强自己? 梦见一盆发面？按周易五行分析，吉祥色彩是橙色,财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是1。开运食食物是芹菜,？武汉潘非风水师价格表
发面烙饼怎么做好吃，发面烙饼的家常做法
主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量 步骤 发面烙饼的做法步骤11.准备一包干酵母！给碗里倒3到4克 发面烙饼的做法步骤22.如图,干酵母用温水化开，稍微一点水就行、 3181 发面烙饼的做法步骤33.用化开干酵母的温水、把准备好好的面粉给弄成絮状的,如图?谁如果不够的话可以再添点水,注意：谁别别太多了？面容易成成面糊状 发面烙饼的做法步骤44.如图这样 用手用劲的把面团和面粉 和在一起 发面烙饼的做法步骤55.如图？和成光光光的面团？让它去发酵酵三小时。 发面烙饼的做法步骤66.如图：面团的体积明显比原来那块面大了好几倍？这0974样就表示已经发酵好了、 发面烙饼的做法步骤77.把面团抠出来放在案板上?在案板上首先要撒点面粉，防止面粘在案板上、把面团再次和一会。然后切成均匀的一小块一小块的。 发面烙饼的做法步骤88.如图！这就是切好的面团?准备用擀面杖？擀成片状的、 发面烙饼的做法步骤99.如图：就是用擀面杖擀成片状的？准备在上面抹一层食用油,这样可以做出来的面饼更为酥香? 发面烙饼的做法步骤1010.如如图就是抹上油的面片? 发面烙饼的做法步骤1111.如图：把抹上油的面片这样卷起来，然后竖起来！用手一按 发面烙饼的做法步骤1212.如图：就是按了的、然后后用擀面杖?擀成面片 发面烙饼的做法步骤1313.如图：就是擀成片状的面团? 发面烙饼的做法步骤1414.锅里放上油！烧热, 发面烙饼的做法步骤1515.面片放入。小火，慢煎， 发面烙饼的做法步骤1616.待到一面煎黄!翻面 再煎、不断翻翻来翻去，直至熟透,可以出锅锅享用。 发面烙饼的做法步骤1717.如图：放在碗里?小心烫手?开吃了。、武汉理工风水
怎样用发孝粉发面 能够蒸出松软的馒头
蒸馒头 我是在北方方长大的!我们以馒头为主食!在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等！ 下面是我从长辈那里学到的手法？希希望对你有所启发与帮助、 1,洗净双手与和面盆！ 2。在和面盆中放入二至三小碗水 根据需要可适量增减， 3,在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌拌均匀？ 4,用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面?一边倒入面面盆中！一边用另一只手搅拌成面穗状! 5。手用力扶面盆边沿？一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘3393着的面为止 6、搓双手？至双手7703无粘着面为止！ 7？双手用压手腕的的力量挤压面块 反复倒腾！至面块柔软光滑， 8 盖好和面盆,防止上面的面干燥。 9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用？以后的时间可以做其它的家务。（以上是是和面工序，注意三光：盆光!手光、面光 15分钟可搞定?） 10?整理面板！平整、干净干燥!放面扑?也就是案子上的底面、 11,把发好的面面连同面盆一起端上面板！把面倒在在案子上,用手抓少量8514干面蹭面盆内底至干净为止，3462蹭下来的面与大块面放在一起。 12。把面揉成长条状 左手把面块右头,以以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移。剁下一块?依次左移!不要伤着手， 13！码好一块块面块 这时已成馒头的样子！注意用布盖好，放置两三分钟、 14?在醒馒头的同时!可做锅的整理？如在锅里放入适量的的冷水?投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等! 15?把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖? 16!上火烧?根据馒头个的的大小 掌握时间25分钟或30分钟， 17，关火,等待一小会?可以开锅了， 馒头好吃，但做的麻烦?我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的， 我2421不是面点师呀， 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （12833） 用手轻拍馒头。有弹性即熟 （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟,否则未熟! （3） 手指轻按馒头后 凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的、说说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好?酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长,酵母粉和的面要醒上2个小小时以上、湿酵母和的面要醒上4个小时以上 三是上锅蒸的火候!发好的面要等到水开后再蒸,未发好的面要用凉水蒸！四是蒸的时间要把握好？一般要304959分钟以上、中间不能打开锅盖，馍争一口气、气跑掉了不容易易使馍成熟， 暄松的馒头 制作作馒头的关键是发酵,酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化?生成糖?醇和酸等？并且放出二氧化碳气!但是,加热方4777法如果不适当?比如直接放在锅上烙!由于1438受热不均匀？只能变变成皮硬内软的“烤饼”，要想得到暄松的馒头、必须请高温蒸汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后 高温蒸汽很快把馒头包围起来。从四周给给馒头均匀地加热、馒头里面的二二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来！只能9264在里面钻来钻去 于是便胀出许许多多小空泡？使馒头又松又暄?如果在面里放些糖？发酵充分！蒸汽温度高 供汽又猛！就可以蒸出表面开裂的““开花”馒头。这样的馒头 富有弹性 吃起来香甜可口? 馒头是北方的主食!馒头的制作工序有：发面?施碱揉面?制形和上屉蒸熟 1？ 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀 揉揉至不沾手为至!将面团放放在盆中盖好 使其发酵?气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁、 2?施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边边加边揉,等等闻不到酸味时、撕一一块食指大的面团在炉边烤熟!掰开！如无黄色、鼻闻无酸味即3530施碱适合!就要制形、如果呈黄色,便是碱多了?可放一会?再发一发?然后再蒸！如果闻到酸味？便是碱少了,还需要施1760一点碱再制形。 3。制形： 把施好的面！按蒸屉的大小揉成圆条。然后用刀切成方块儿 便是方形馒头,如果用手罩在面板上将面块旋转?轻揉?便能3798制成圆形馒头。 4。上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔 锅0897里的水沸滚后，放入屉中开始蒸。锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气 这样蒸出的镘头又喧又好吃,蒸的时间 根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了？就可提屉放气?如果当时不吃?要及时把馒头从从蒸屉中取出，以防粘底。 发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些?主主要是酵母不便长时间保存?），3.老面（不易掌握！碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短 30分钟即可发好，一般超市会有卖的），不妨试试看?祝你成功,! 一？发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡泡开然后把面倒进去合匀 醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点? 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层,成型时注意排出气泡？使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵酵温度 ③蒸汽不旺 可旺火急蒸 ④酵母后劲不足。可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差!筋力不够！可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长。可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够?可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大！可适当降低酵母的使用量 3．馒头表面不白 ①面粉质量差。可采用用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②成型不好、成型时要保持面团表面光洁 可适当压面、撒些干粉 4．表皮无光泽 起皱或开裂 ①醒发速度太快！可降低发酵温度 ②蒸汽不足。可用旺火急蒸 ③馒头成型粗糙。保持面面坯光滑 可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低？可改用用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5．成品易老化!发硬!掉渣 ①面粉质量差!可改用中筋面粉、用安琪酵母伴侣 ②馒头成型时水分不足？可适量用水 ③搅拌不足。可充分搅拌！使面筋形成网络 ④发酵不足。可选用发酵力强的安琪酵母 6．内部组织粗糙 ①面粉质量差？可改用中筋面粉,用安琪酵母伴侣 ②面团发酵时间间过长！温度高。可缩短发酵时间，降低发酵温度 ③搅拌时撒手粉太多 可少撒手粉 7．发酵慢 ①酵母量少或活力下降、可适当加大酵母用量!注意酵母母低温保存? ②和面时面团温度较低、醒发发温度不够 和面时可用温水 ③糖!油。盐比例重。可降低糖、油，盐用量 8．表皮起泡 ①醒发湿度太大,可降低醒发湿度 ②成形时有气泡、可成形操作时尽量赶出气泡 ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面 9．馒头体积小 ①面筋不够？可改用中筋面粉 ②酵母用量不够？可增大用量 ③发酵时间不够,可可延长发酵时间 10．表皮起皱 收缩 ①面粉筋力太强 ②发酵过度 ③面团未松弛 11．馒头没有发起来、成死面 和面水水温过高,将酵母烫死！可用温水和面 馒馒头配方: 500g面粉。3.5g酵母！5g泡打粉 10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起起和匀。醒发30分上屉蒸15分! （一般也不用布帘子,而3172是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!） 0813配料比例要正确,最好买买一个家庭用的称很便宜也很方便! 本人是西点师!仅供参考, 芝麻/ 鲜奶馒头 材料: a 中筋面粉 200g b 低筋面粉 100g c 细砂糖 30g d 冰水40g(冬天可用温水) e 奶油 5g f 乾酵母 5g g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) h 全脂鲜奶140g i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 做法:(略为修改过) 1. 将中筋及低筋面粉!细砂糖 乾酵母，碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 0591底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄. 日式馒头做法 原料： 炼乳90公克?糖粉45公克?蛋1个，苏0227打粉2.2公克 低筋面粉188公克！白豆沙250克，栗子250克 做法： 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团!杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克，上面刷上上蛋水焗约15~20分钟，上火180度,下火150度、武汉知名风水大师有吗
怎么用酵母粉发面蒸馒头
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的？防止面团沾砧板） 方法： 1！温水100g倒入盆内?加入酵母, 酵母的量9904在2~3g之间。即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜!搅拌溶解后静置十分钟。作用是让酵母们们有思想准备它们要工作了, 。武汉翠灵轩算命准吗
梦见有人给我送发面馍头
你可能能这两天想吃发面馒头了.. 嘻嘻。武汉著名风水大师丁峰
梦见青桔子什么意思
2809 梦见红润饱满的橘子。预示你会交好运、走红运？梦见生橘子？要多注意身体健康 预示你可能会生病，,武汉这边的风水大师
牛奶发面蒸馒头好吃吗？
好吃，有牛奶的香气 制作方法如下： 一，原料：面粉1200g。牛奶450L,甜奶粉360g,糖3小勺。安琪琪酵母5-8g ！梦见和发面什么意思武汉金银湖 风水
怎样发面,才能做出好吃的馒头
做馒头!其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧： 第一大发面技巧：选对发酵剂! 1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉，它们的工作原理都差不多：在合适的条件下 发酵剂在面团中产生二氧化碳碳气体？再通过受热膨胀使得得面团变得松软可口! 2？小苏打释放的3393气体并不丰富!所以用它发面的成品松软度不是非常好!而且它是弱碱性物质?会破坏面粉中的维生素、降低面食的营养价值？不建议选用, 3？面肥有些地方又0009叫老面?是上次发酵之后留取的一块面团?适当保存存之后用它来做菌种启动发酵？面肥必须要搭配碱来来使用?是因为它会使面团产生酸味、但碱会破坏面粉的营养。而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费。呵呵~所以也不建议使用! 4 活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物!它不仅营养成分丰富，更可贵的是。它含有丰富的维生生素和矿物质，它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有有保护作用!还还不仅仅如此？酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素？所以!用它发酵制作出的面食成成品要比未经发酵的面食如饼？面条等营养价值高出好几倍 第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少? 发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定!所以、对于面食新手来说、宜多多不宜少能保证发面的成功率？我常用的的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市市碰到哪种就买哪种。效果都不错, 但是?再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的。大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了、温度,湿度,面粉的品种，水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用! 第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要？ 加干酵母的方法我其其实是不讲究的!有时候偷懒就直接和面粉混混合了？再加温水和面?不过对于新手来说！酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结结果产生一些影响,所以!建议新手9154先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中?加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少!如果图省事!全部水量也没问题 ）将其搅拌至融化!静置3-5分钟后使用?这就是活化酵母菌的过程!然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀？ 第四大发面技巧：1287和面的水温要掌握好。 和面用温水 温度在28-30度之间最好！如果没有温度计!武汉长春观墓地合法吗
