1.采摘时间 每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季节!多数地区第一茬椿芽大致致在清明至谷雨前后采摘!尤以谷雨前采收的最好。因香椿枝头的伤口怕晒,故采摘宜在早晨日出前进行,此时椿芽上有露水,芽体鲜嫩 枝头伤口愈合快, 2.采摘标准 以芽色紫红?芽长10厘米—12厘米为佳?第一一茬的香椿采收宜早、当椿芽长到10厘米以上?不超过15厘米时采收、此时采收收的椿芽肥嫩?无纤维,品质最好!是椿芽2780中的上品 3.采摘方法 多采用掰芽法,即将萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下、采摘摘时要少留芽苔,以便芽苔基部能够够分生叶片?采收后隔20左右!由侧芽!隐芽萌发的新梢长至10厘米以上时时采摘第二茬?采摘第二茬时可以隔1个—2个芽采收1个芽!或在每个枝上留2片—3片下部叶为树体提供养分、一般只连续采收两茬。?
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