梦见自己杀鸭子

现代心理学解释梦见自己杀鸭子

自己杀鸭子主事业？

梦见自己杀鸭子：预示着你近期的运势很好,自己的一些行为得到他人的赞赏，因此自己非常的开心、

女工作者梦见自己杀鸭子：预示着你近期的运势很好?工作方面自己的表现不错?则是有机会升^职职加薪。

单^身身女性梦见自己杀鸭子：预示着你近期的爱情运势很好、有人⁰⁵⁹⁹对自己表白心意？说明自己的魅力还是不错的？

商人梦见自己杀鸭子：预示着你近期的运势很好！不久久将会谈成一笔生意,收入方面有明显的提升

相关的梦境

梦见鸭子在飞翔，^预预示你前途的光明、也预示婚姻 在新的家庭中孩子的出世,

梦见农场周围的一群白鸭,预示勤俭和丰收,

梦见鸭子蹒跚而行!象征你正跌跌撞撞地开创自己的事业!另外、也可能表示在人人际关系方面你有所进展!原来跟你有隔阂的同学,同事 忽然会和你亲密来往，

梦见野鸭进入家里！^这这是凶险之兆 梦见鸭子叫 家里会有贵客临门。为自己的事业带来新的转机！

相关的梦例解析

网友梦境：梦见自己杀鸭子准备做烤鸭是什么意思，

解梦解析：预示着你近期的运势很好?自己的一些行为得到他人的赞赏?因此自己非常的开心，

梦见杀鸭子

梦见杀鸭子：预示着近期你的运势很好!也许将会得到一笔意外的财富?记得好好使用这笔钱,

青年人梦见杀鸭子：预示着近期你的健康状况不好 口腔方面记^得得多加关注！也许就会出现溃疡的症状?

女人梦见杀鸭子：预示着近期你的运势很好，一直围绕在自己身边的坏运？将会逐渐的消失，

做生意的人梦见杀鸭子：预示着近期你的财运不好！自己一直没有做3342成一笔生意!问题出在不够吸引他人的眼光、

梦见杀鸭子的梦境解析

梦见宰猪

梦见杀猪豕者大吉利，7547表示家中兴旺大吉利、

梦见杀猫

预示着现实中最佳的意见得不到大家的认可,提出什么建议都会被反驳 让自己陷入尴尬的处境，

梦见杀马

吉兆？生活会幸福、

梦^见见杀鸡

将会遇到大吉大利的事情！^如如果梦见杀鸡,并同时看到很多鸡血,那近期一定会有5794意外之财可得！

梦见杀好了的鸭子

　　梦见鸭子!预预示你有财运？感情顺利。 　　梦见¹¹³⁹捕捉鸭子,预示在实施工作计划划的过程中、别人将取代你的位置? 　　梦见鸭子被射中而死亡!预示敌对者正在干涉你的私事， 家庭鲜花摆放图片

梦见满车鸭子

　　　梦见鸭子!4471预示你有财运。感情顺利、梦见鸭子在水里觅食，预示你可能赚到一笔大收入，梦见鸭子在水里游动 且是雌雄一起。预示近期你可能会有艳遇?梦见母鸭子带着小鸭子在水里来回游动、则预示你前途一片光明。专业风水大师推荐

梦见杀马吃马肉

梦见你杀马吃马肉！预示着可能会怀孕！如果你们已经不想要生孩子了！就该在房事上多注意防备,而老人做此梦^表表示将有得孙之喜、

现代心理学解释梦见杀马吃马肉

现实中？是否经常吃肉代表了家庭生活的好坏？在梦中！吃肉就有了家庭生活方面的意义

梦见你在吃马肉。表示你或你的妻子可能会怀孕！如果你们已经不想要生孩子了?就该在^房房事上多注意防备!而老人做此梦表示将有得孙之喜!

梦见吃马 吉兆!生活会幸福？

梦到自己在杀一匹马，预示你自私私的行为、将伤害到你的朋友?

工作人员梦见吃马肉 预示不久会吞并对手，

梦见杀马吃马肉的案例解析

网友梦境：我梦见我杀了一匹马,吃了它的肉,这是怎么回事

解梦解析：梦见杀马。吉兆！生活会幸福!

梦见鸭子和黑蛇

　　最近你有难桃花缠身而你是抵抗的,,梦见杀鸭子吃2016年好运生肖女

杀鸭子最好的方法是什么？

　　杀鸭子最好的方法是： 　　* 　　取碗一只!放入温水100克及精盐？把鸭的两只翅膀并起、左手拇指和食指攥住鸭膀根部。鸭背靠靠近手背。小指勾起鸭右腿 再用右手捏住鸭嘴巴!脖颈向上弯 把头送给攥鸭膀根2629的拇指和食指。捏在鸭鸭头和颈部之间?这时。呈现鸭脯朝上的姿式？ 　　* 　　用刀在鸭脖处切一小口。如黄豆粒粒大小!以切断气气管为准！随即用^右右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上下斜直。将血滴在碗内、断滴至鸭子停止抖动 便可下锅炉烫毛! 　　* 　　水温61℃时将鸭下锅？64℃出锅。根据据烫锅的大小。下一只至数只均可！下锅后用左手拉动鸭掌!使鸭子子在锅内浮动？右手用一木棍随时拨动鸭鸭毛快透水、 　　* 　　鸭毛烫透出锅后！趁热开始煺毛!先煺脯?后煺脖颈、再煺背?抓下裆,揪尾尖,根据鸭身不同部位？左右手均可使用 　　* 　　把鸭子的肚子剖开，将其内脏清理干净后？洗净即可。 　　。第一轮十二生肖纪念币

梦见鸭子咬人

　　梦是什 么, 俗话说：日有所思？夜有所想！有一些！但不全是。 1!梦的形成,2,梦与现实的区别！ 3？梦是在睡眠快醒时形成的?4、梦与现实的是有区别的， 因为是在²⁶⁰⁴睡眠快醒时形成的。有的能记住,有的模模糊糊?有的是潜意识的,所以!梦是不7460十分清晰的？打个比喻：梦就像弄乱了的磁带!放出来 有的清楚 有的就不清楚 有的就没有声音？ 目前，对梦的研究有好多学派！各说不一! 1\做梦是6626人体一种正常的！必不可少的生理和心理现象!人入睡后、一小部分脑细胞仍在活动！⁴⁸²⁶这就是梦的基础,2\无梦睡眠不仅质量不好、而且还是大脑受损4976害或有病的一种征兆、 注意休息 注意调节情绪 注意家人及自己安全 提醒你！最近做事需谨慎为妙！ 　　求采纳?莱西办公室装修风水

梦见鸭子被黄鼠狼吃了

　　梦见鸭子。预示你有财运 感情顺利。梦见鸭子叫 家里⁶⁵²⁸会有贵客临门。为自己的事业带来新的转机？孕妇梦见黄鼠狼？吉兆？胎梦则生男孩子可能^性性较大？梦见黄鼠狼!预示着将会受到别人的排挤或算计。要谨慎应对 梦见黄鼠狼、象征不怀好意的人、生活中的小人、近期为人处处世要多小心以防小人?梦见鸭子被黄鼠狼吃 这两天的财运又更好了!而你充分肯定金钱的价值,也不余遗力打拼抢钱,成果指日日可待 除了工作方面的固定定薪资？甚至有莫名的收入进帐或获得物资、如果不需自己负担生计!也会得到意外的好处或赠品品等等！让你你相当开心?就在今天!全球华人世界里大约有 210人 跟你一样也梦见鸭子被黄鼠狼吃,如果梦见鸭子子被黄鼠狼吃！买彩票的话！建议购买号码为为 13？以上是梦见鸭子被黄鼠狼吃的相关梦境分析,、杨氏女孩取名大全

吃鸭子有什么忌讳?

　　鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用。既能补充过度消耗的营养、又可祛除暑热给人体带来的不适！ 　　鸭的营养价值很高。鸭肉中蛋白质含量约16%~20% 比猪肉肉（13.3%）高。而脂肪含量（19.7%）比猪肉（37%）低！鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类!而钾。铁,铜，锌等元素都较丰富?鸭蛋中矿物质！维生素A含量也高于鸡蛋?鸭全身都是宝！鸭肉味甘,咸 性凉,具有滋阴阴养胃，利水消肿的作用！适用于骨蒸劳热、小便不利！遗精,女子月月经不调等？乌骨鸭药用价值更大 结核病患者可以减轻潮热,咳嗽等症!老母鸭能补虚滋阴？对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用，“人有唇干口燥它能缓之？人有阴虚发热它能7566解之”,鸭血具有补血 清热解毒之力！鸭蛋蛋具有滋阴补虚！^清清热润燥之功? 　　鸭虽营养丰富。但食用时也得注意： 　　①不应久食烟熏和烘烤的鸭肉、因其加工后可产生苯并芘物质 此物有致癌作用, 　　②鸭肉为多脂肪食物，不宜多食 尤其是肥胖,动脉硬化者应少食？ 　　③感感冒患者不宜食用?感^冒冒者应食辛散发表食物 而^鸭鸭肉滋补恋邪，可可使感冒缠绵难愈, 　　④慢性肠炎者慎用,因鸭肉味甘咸。滑利下趋,^加加之富含油脂！食之可使肠炎泄泻加重! 　　下面介绍各种鸭子的做法： 　　啤酒鸭 配料：葱！姜，蒜？花椒，桂皮。香菜 芹菜！萝卜 调料：啤酒，酱油，蚝油 十三香 料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒？蚝油，酱油。盐!炒一下， 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒（一只鸭子放一瓶）,加萝卜、用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候！加入芹菜 （现在基本大大功告成）?不过要换个火锅继续煮!? !可以先吃萝卜和配菜? 换一个炖锅?煮开了就可以加香菜了！如果能吃辣炒^的的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒!还可以加些千张丝就是豆腐皮 、如果急等着吃可以改用高压锅 ====================================== 四川鸭子 将生鸭子洗净。剁成块、飞水（水烧开开后放入剁好的鸭块！再开时？捞出鸭子冲洗干净）、 高高压锅内放鸭块，水 姜!辣椒。料酒，盐？大料，麻椒（没有四川麻椒。花椒也可以）。上火吨,开锅后15-20分钟， 炒菜锅内放油,开后葱？姜、蒜 放吨好0978的鸭块!豆嘴（快发芽的湿黄豆） 粉丝（用开水煮好的）翻炒至熟 ⁷⁹⁵⁵由于粉丝含淀粉,所以锅里的东西会往一起粘、不要紧!把吨鸭子的汤倒适量进去就可以了！ ===================================== 芋泥鸭 材料： 盐.................1/4茶匙 鸭.................半只 澄粉.............2/3杯 猪油.............3汤匙 芋头.............1个 酱油.............2汤匙 虾米.............1汤匙 胡椒粉.........少许 太白粉.........2汤匙 生菜叶.........1杯(切丝) 腊肠丁.........2汤匙(或腊肉丁) 蒸鸭料： 姜.................2片 葱.................2支 八角.............1粒 花椒粒.........1茶匙 做法： 1.鸭涂抹酱油腌10分钟后！用热油炸黄？捞4053出放蒸盘中。加蒸鸭料蒸至烂(约1小时)!拆骨取肉 2.芋头削皮切成大厚片 亦放入蒸笼中蒸至软 取出趁热压泥!虾米泡软！捡好切碎？腊肉蒸熟切9344成丁 3.澄粉放碗中 ^加加滚水1杯烫过?加入压烂之芋泥中、再加入虾米、腊肉及盐？胡椒粉一起搓匀 4.将鸭肉较厚的地方片开!尽量做做成一块方形。撒上太白粉!将芋泥料压扁平？酿在鸭肉上？两面再均撒上太白粉?投入8分热油锅中,用小火炸2004至表面酥黄！沥出切成长方块,排入盘中(盘底可垫生菜丝) 5.将盐1/2茶匙。糖1/2茶匙,蚝油1汤匙、清汤2/3杯煮滚勾芡,一起上桌沾食 营养成份： 热量 2656卡 蛋白质 121.5公克 脂肪 202.1公克 醣类 80.5公克 鸭肉需蒸的很6682烂并拥有肉香,搭配芋头香气特别好吃?重要的是油温。先使用一小块做好的芋泥?投入油里后?2184若油的温度很烫!芋头才能马上炸松开?当然,鸭肉可使用鸡肉取代!而铺芋泥时？厚度必须均匀、只要尽量将鸭肉摊平,再酿上芋泥即可! ====================================== 八珍扒鸭 材料：光鸭.............1只 肫肝.............1付 胡萝卜.........半只 木耳.............数片 豌豆夹.........10片 姜.................2片 虾仁.............10只 笋.................半支 香菇.............6朵 洋菇.............6个 葱.................2支 腌虾料： 盐.................1/8茶匙 太白粉.........1汤匙 酒.................1/8茶匙 调味料： 糖.................1/2汤匙 酱油.............6汤匙 麻油.............少量 酒.................1/2汤匙 八角.............1粒 做法： 1.鸭洗净擦干水份后 由腹部直剖开！但背部仍相连?涂抹酱油上色!投热热油中炸黄，捞出 2.将鸭放入锅中 再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖 八角！葱和姜等料，加入滚水5杯!大火煮滚，改小火焖至烂【约约2小时】、捞出鸭子、放在大盘中 3.虾仁用少许盐,酒和太白粉腌10分钟,肫和肝切片，三种放在滚水中烫一下、捞出 4.笋和胡萝卜煮熟切片、香菇和木耳泡软切片。洋菇切片、全部放入鸭汤中煮五分钟、放下豌豆夹夹和虾仁等煮滚、勾薄芡,淋下麻油！烧在鸭身上即可上桌 营养成成分： 热量 2879.3卡 蛋白质 274公克 脂肪 180公克 醣类 22.8公克 这道传统的广东菜、用的是鸭子 可是在台湾常看^到到的是用蹄膀来做的。当然他的名字不一样，他叫什锦腿肉！3256或者是封腿肉！但是吃起来的味道和作法都是一样的,鸭子本身要先把他红烧的够烂 至于八珍的料主要选一些不同颜色。有鲜味或者是有香气的材料在里面, ====================================== 腌鲜梅菜鸭 材料： 中鸭.............1只(约2公斤) 葱.................4支 老姜.............1小块 梅干菜.........100克 扁尖.............2个 冬笋.............5支 金华火腿....300克 五花肉.........350克 调味料： 盐,绍兴酒适量 做法： 1.鸭子背上划一刀【将皮划下即可】、用厚刀将之拍平？【在鸭背上剁上5至6刀及骨】,但不可剁断？如此鸭骨内之原汁才可熬出【前胸不可^切切到】 2.将鸭子烫过血水备用 五花9869肉切大长条厚片？冬笋切长块【可在刀工上加以美化】?扁尖泡水软化撕成细丝备用【扁尖水备用】 3.丢梅干菜洗净切切细段备用？将所有备好之材料用陶锅装好加水!再加入1小碗绍兴酒烧开后？文火熬34626小时后?再放入大砂锅内?排整齐后再煮开，即可食用 ------因其材料均有盐，熬煮好后味道不足！可再8606加少许盐即可。不可先加盐?以免免鸭汤鲜味熬不出来 ====================================== 八宝糯米鸭 材料：嫩鸭1只（约1500克）?糯米100克 辅料：瘦肉粒75克,生鸭肾粒75克 火腿粒25克?水发冬菇25克，磨菇粒10克！菠萝半罐 调料：姜片 葱条各10克!净鸡蛋75克！葱花2.5克？鸡精8克？味精2克 精年轻3.5克？干淀粉125克。湿淀粉10克，香油5克！胡椒粉0.5克！绍酒25克,香糟卤6克 酱油5克?花生油500克（实耗100克） 做法： 1!将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口、取出全部骨头及内脏。切除脚 便为脱骨整鸭、瘦肉粒用干淀粉25克拌匀？生鸭肾用用沸水烫熟,糯米用清水浸透，用沸水氽2次！再用清水洗净。 2。用花花生油起锅？放入处理过的糯米？瘦肉粒！肾粒!火腿粒、冬菇粒。调入精盐4克?鸡精5克炒匀。烹入绍酒15克拌匀。酿入全整鸭内?将刀口用牙签扎实,用水滚过？在鸭身上扎针孔？盛于砂锅内,加入精盐3.5克 鸡精2.5克,绍酒10克!姜片！葱条。开水、加盖炖至熟！ 3,取净蛋与湿淀4416粉5克调成浆！涂在酿鸭身上?再拍上干淀粉。 4?武火烧锅？下花生油，烧至150℃左右、下鸭！把锅端离火位？将鸭浸炸至金黄色断生捞起？倒去余油?摆放在碟中，以菠萝围边、另外将炖鸭的原汤倒进锅内，放入磨菇粒！葱花？酱油，胡椒粉,香糟卤 加入湿淀粉5克、再加香油和明油拦匀,分碟上席? ======================================= 南京盐水鸭 背景知识： 著名南京风味名菜，已有几百年历史 流传至今？以仔鸭为主料，经腌制？风干 焖、煮而成，此菜皮色乳白、肉质红润，肥而不腻、香嫩皆具，以农历八,九月桂花开时制作的最好！也称桂花鸭！ 原 料： 肥嫩光鸭2000克 精盐?醋各25克 葱结15克！姜20克,八角，五香粉各2克,花椒1克 制 法： 将2215光鸭斩去小翅和脚爪！在右翅窝下开一小口！取出内脏？气管 食管!放入清水^中中浸泡！去除血污 洗净沥干水!用精盐！花椒？五五香粉少许拌和腌制1小时、再放入精盐水中浸1至2小时取出洗净。 炒锅加水?放入鸭子和醋！葱结，姜块,八角、置旺火上烧开、加盖焖烧20分钟后！将鸭9412翻一个身？再焖烧20分钟左右?至鸭肉硬酥时取出？冷却即成。食用时。切块装盘! 工工艺心得：盐水鸭的制作以秋季制作的最为有名。因为 经过稻场催肥的当年仔鸭!长得膘肥... ======================================== 太子鸭 【组成】太子参15克!鸭（鸡。牛）肉适量 【制法】将太子参洗净。与鸭肉块同放沙锅中,共炖至熟 【功效】太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的块根,具有补气生津作用.与鸭肉合用?更能起到补肺,益气,生津的作用 .鸭肉滋阴养胃,利水消肿，是人们^常常吃的食物！营养丰价值很高，太子参中含有太子参多糖，多种微量元素及人体必需的多种氨基酸，具有补气生津作用、 【主治】肺癌 做法：将鸭子洗净,除去内脏切块、将太子参洗净、与鸭肉块一起放入沙锅中,加适量水？炖1小时、 ====================================== 冬令老鸭煲 [用料]老鸭1只！葱白10支。姜1小块！加本料方北北沙参10g,天冬10g。杞子10g，大枣3枚 甘草2g。调料酒，盐少许， [制法]1！老鸭用开水川烫过捞出!放入炖锅！加水10杯!2！加入葱白和拍裂的姜片?将本料方与老鸭同炖 3!除葱姜与药包，加少许盐即可食用！ [功功效]滋阴润肺。适用于虚劳羸弱 阴虚火旺、口干等症。 4505香酥鸭 原料：北京填鸭一只。绍兴酒，酱油？精盐？花椒!八角、甜面酱。葱？姜？花生油！ 做法： 1！将填鸭残存的细毛拔掉?从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净,控去水分,放入盘中。 2?将绍兴酒。酱油、精盐！花椒？八角（要掰成碎瓣）!甜面酱?葱丝?姜丝等放在一一起调匀 涂抹在鸭腹内,腌渍约三小时？然后上屉用旺火蒸三小时取出、沥净鸭腹内的水分， 3、将花生油倒入锅里?在旺火上烧至八成熟!把蒸好的鸭（脯脯朝下）放入油中炸,待鸭脯炸成金黄色时，再翻过来炸鸭背部，当鸭身全部炸成黄色时?捞出沥净油？装入盘内（可用油菜松垫垫底）上席， 清汤柴把鸭 基本材料 鲜鸭肉1000克,葱段5克,熟火腿75克,胡椒粉0.5克,水发玉兰片75克,味精1克,水发大香茹75克,精盐2克,水发青笋50克 ,鸡油5克,鸡清汤500克,熟猪猪油25克 1？将鲜鸭^肉肉煮熟!剔去粗细骨,切成5厘米长,0.7厘米见⁶⁵⁷³方的条，水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿！玉兰片均切成5厘米长 0.3厘米见方的丝?水发青笋切成粗丝？ 2?取鸭条4根！火腿、玉兰片,香茹丝各2根，共计10根?用青笋丝从中间缚紧？^捆捆成小柴把形状！共24把，整齐码3307入瓦钵内?加入熟猪油?精盐1.5克，鸡清汤250克 再加入剔出的鸭骨?入笼蒸40分钟取出。去掉鸭骨！原汤滗入炒锅？鸭鸭子翻扣在大汤碗里? 3 在盛鸭原汤的炒锅内？再加加入鸡清汤250克烧开?撇去泡沫！放1080入精盐0.5克,味精，葱段？6497倒在大汤碗里,撒上胡椒粉 淋入鸡鸡油即成。注意：蒸制柴把鸭，大火气足 蒸约40分钟！以软烂为佳！ 白果鸭煲 基本材料 3262原料：光鸭一只！白果四两，黄芽白八两?芫荽二棵？胡萝卜，磨豉？蚝油,糖鸡粉。生粉,酒 ①白果去壳!放滚水中煮五分钟。洗净滴干水，鸭洗净。下滚水中煮熟?取出滴干水。切 块。 ②下油二汤匙?爆透白果 然后下鸭爆片刻,加调味！白果焖熟、大约二十分钟，勾芡熄火? ③芽白洗净。切短段？煮熟放在煲仔内?把鸭放在黄芽白上煲滚、放上芫荽?原煲上台即可， 樟茶鸭子 基本材料 肥公鸭1只2000克 花茶，樟树叶！醪糟汁各50克 稻草 松柏枝各500克 精盐?香油各10克，料酒25克！花椒1克？胡椒粉1.5克 熟菜油1000 制作方法： 1。鸭从背尾部横开7厘1369米长口!去内脏？肛门，料酒,醪糟汁,胡椒粉？盐,花椒拌匀抹鸭鸭身腌8小时捞出。入沸水烫一下紧皮 沥干后放入熏炉,将花茶？稻草。松柏皮?樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出!上笼蒸蒸两小时、出笼晾凉! 2!熟菜油^烧烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香捞出 刷香油。鸭颈折成2厘米长段后放盘中间、鸭身斩成4⁹⁸⁶⁰厘米长、2厘米宽条,2588盖在鸭颈块上。配成鸭形、另配荷叶软饼上席即可 冬瓜焖鸭 基本材料 冬瓜半个？鸭半只。陈皮？姜?油！盐？生粉 制法法： 1！冬瓜去皮瓤?切块洗净 鸭洗净切块? 2。陈皮浸透。先将鸭烙干水至金黄色！将锅烧红，下油，放姜,鸭、陈皮炒香后落冬瓜？炒匀!下适当开水?盐！盖好。中火?至鸭熟！打打芡调味即可食用？ 桂花炖鸭 基本材料 净鸭1只（重1000克以上）!桂花糖50克,料酒、精盐各适量 制法：净鸭内外外用盐擦匀、将料酒，桂花糖放入大碗内调匀。把碗置于沙锅内?碗外注清水过半?上搁一井字⁶⁹⁷⁸形竹架、将鸭的破腹处覆¹⁷³²于竹架上？防止弄翻碗中中佐料、沙锅置旺火上6746煮1小时!改用用小火炖30分钟？蒸至香味扑鼻为止、开锅,取掉大碗!放鸭0329于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即可上桌食用？ ^竹竹笋烧鸭 基本材料 竹笋500克!青头鸭1只？调料适量? 制法：^宰宰杀鸭子？去毛及内脏？洗净 切块，入烧热的素素油锅内。用武火将鸭块炒至肉^色色发白!竹笋去皮和根，洗净！剖开，切成块状 将竹笋和³³⁶⁷鸭肉入锅、加适量清水、黄酒，姜,葱和花椒？以文火煮熟?加入盐和和味精调味, 桂圆红枣蒸鸭 基本材料 净鸭肉2000克 红枣50克,桂圆肉。莲子各25克！油菜心10棵？料酒,精盐!味精?葱、姜及胡胡椒粉各适量? 制法：先将鸭肉洗净出水,红枣去核。桂圆肉洗净,莲子发涨 去皮去心!煮熟。葱？切段,姜切片?汤罐置火上,加水及上举各物，并用料酒、精盐、味精!白糖及胡椒粉调和味。待烧沸后,移小火上炖熟。然后将鸭肉捞出、放入沙锅内。鸭脯朝上!将原汤过滤，倒入沙锅中。把桂圆肉 红枣及莲子放鸭肉周围？上笼蒸至酥烂！取出装盒,油菜心心加入鸡汤？精盐及味精置火上烧入味后,围在鸭肉周围即可? 神仙鸭 基本材料 鸭子1只!莲子！白果 大枣各49枚、人参粉3克,盐、料酒！酱油、味精！清汤各适量, 制法：先将莲子、白果去芯和皮 ^大大枣去核备用！再宰杀鸭子?去其毛 内脏及爪，洗净!放入沸水中氽3分钟,取出后用用凉水洗去血沫。沥尽水、用干净净纱布搌干水、最后将料酒与酱油（各占一半）混匀后 均匀涂抹在鸭子表面及腹腔内？将白果。大枣，莲肉塞入鸭腹内？将鸭子放入汤盆中,加入适量清汤！撒入人参粉 上笼用武火蒸2.5-3个小时,至鸭肉熟烂时调入盐，味精即成、 葱扒鸭子 基本材料 填鸭1000克 大葱!料酒各10克,味精1克，玉米淀粉30克 味精5克?酱油20克！姜15克 油菜汤200克。猪油150克 将鸭去掉内脏！彻底清洗干净放入沸水煮至八成熟后去掉骨头,把大葱切成3厘米长段，放入沸猪油炸至棕色,将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加入料酒。味精、精盐，汤、将鸭子蒸熟?将一勺汤1520烧开后加入味精！料酒!精盐和酱油、用玉米淀粉调稠!将蒸7346好鸭子扣入大盘中、浇汁即可！ 荷 香 笼 仔 鸭 基本材料 主 料：番 鸭 500克，水 发 香生 抽 10克。 精 盐 2克, 味 精 5克、 老 酒 5克! 芝 麻 油 2克? 湿 淀 粉 15克， 花 生 油 20克？ 马 蹄 葱 5克, 菇 25克?红 萝 卜 花 片 10克 荷 叶 1张? 制法 将番鸭洗净?切成长3厘米、宽2厘⁰⁸⁹⁶米的鸭件，香菇切片, 把鸭件？香菇片？红萝卜花!生抽，精盐，味精？老酒 芝麻油 湿淀粉,花生油!马蹄葱一起搅匀、腌渍30分钟。荷叶剪好放在小笼仔中,将腌好的鸭件摆放在荷叶上、上锅用旺火蒸30分钟。即可上席? 银耳0377川鸭 基本材料 银耳（半两）！鸭 （六两）?红萝萝卜花（数片），姜、葱，上汤汤（上杯）!芡汁料：盐？糖？老抽？生抽？生粉？上汤？麻油 1，银耳用水浸一小时!去蒂及剪成小朵？烧滚水？放入姜、葱及及银耳煮五分钟盛起,滴干水份放于深碟中 2 鸭洗兆?放入姜,葱水内0867煮两分钟?除去衣、以以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起、滴干水份放8686于银耳上,加入上汤？隔水蒸7485三十分钟?倾出汤不要?3！下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚！淋在鸭及银耳上即成 广式烧填鸭 基本材料 主料 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。调料 白糖15克、料酒50克,花椒粉10克，味精5克 稀糖10克。酱油 100克？葱姜!蒜适量 (1)将鸭放砧板上、从翅膀下开膛膛掏出内脏 洗干净后？再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上?吊起来晾干? (2)将白糖!料酒、花椒粉?盐 味精？酱油？葱 姜？蒜末等调2830料放在碗中?混合均匀后?注入鸭腹中, (3)将鸭上炉烤烧!至鸭皮坚脆!色泽均匀即熟！ (4)将烧烤好的鸭2002切成块 摆成原鸭形状?浇上鸭腹中的卤汁即成？ 沙参玉竹老鸭汤 基本特点 滋阴清补、阴虚诸症!如肾阳不足之肠肠燥便秘?或肺阳不足之干咳劳热、或胃阴不足之渴饮烦燥等?亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者 基本材料 光老鸭1只（约600克）!北沙参60克 玉竹60克?生姜2片 做法 （1）北沙参，玉竹洗净 老鸭洗净。斩件， （2）把全部用料放入锅内?加清水适量!武火煮沸后、文火煲2小时,调味供用, 说明 本汤是4442常用的滋补汤品、汤中北沙参性味甘寒？功功能滋阴清肺，养胃生津！除虚热？玉竹性味甘寒，质润多液、有养阴润燥的作用 两味合用滋补养阴力大!老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”！用于调补？食疗时？多选用老鸭?《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥 阴虚亦不不见冷”!生姜姜健胃又可除鸭腥?合而为汤！滋阴清润。去疾补虚? 注意 （1）感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤! （2）选用老鸭时。以鸭喉（气管）硬者为佳, （3）野鸭又名水鸭 除有滋阴清补作作用外!尚能平^胃胃消食!散水气!解热毒,疗风疾!亦可选用？ 炖柠檬鸭 基本材料 光鸭1只（约750克）！上汤750克 柠檬1粒,精盐？味精!芝麻油各适量 用料：光鸭1只（约750克）?上汤750克,柠檬1粒,精盐,味精,芝麻3670油各适量！ 制作：：将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物。再用清水漂凉，捞起,装入炖盅 加入精盐 上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后？再加入柠檬（要去掉内核）、再炖10分钟？校9677对汤水咸淡。加入味精 淋下芝麻油即成? 砂锅鸭块 基本材料 鸭肉、^肥肥瘦猪肉片l00克!水发香菇50克,油!盐，酱油 醋?味精?料酒,葱段！姜片?蒜片、辣酱。高汤各适量 做3614法： ①将鸭肉切成小块 炒锅上火?油至五成热，下入猪肉片¹³⁴⁷和香菇煸炒！放入葱！姜!蒜炒出味?然后放鸭块！加高汤和盐!酱油、醋，料酒?味精!开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右, ②另起锅放底油!下辣酱和蒜片煸炒出味!倒入砂锅⁹⁶⁷³加盖上桌即可 金针木耳3315炖鸭 原料:光鸭半只。金针,木耳 冬菇各半两 粉丝一两！红枣4枚去核,豆腐泡2两，姜数片！葱2根？蔬菜适量!蚝油。胡椒粉 糖!盐,麻油。生抽，老抽各适量! 制法 （1）粉粉丝浸软切段!冬菇菇浸软挤干去蒂。加生粉!糖各少半匙！油1匙拌匀？蔬菜炒熟铲起备用！ （2）鸭洗净沥干、用酒。盐,^老老抽各适量涂匀肉和皮 腌20分钟！ （3）炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起?锅中留油！爆香姜!葱？下金针,木耳略炒,加酒1匙。加红枣兜匀?下蚝油、生抽,老抽！麻油!胡椒粉 糖,盐！水及鸭煮滚，慢火焖焖半小时。下冬菇再焖焖15分钟至鸭烂?取起鸭!放入粉丝?豆腐泡再焖5分钟。 （4）把蔬菜下锅兜匀！装盘！鸭切块放在金针各料上煮滚汁，加水淀！蚝油勾芡,倒在鸭上、 特点补血 养阴 增体力,抗衰老? 火腿胡椒老鸭汤 基本特点 温中散寒？健脾开胃 基本材料 老鸭1只 猪（左月右展）250克 火腿50克 胡椒15克 生姜3片 [制法]：1.老鸭剖净?去内脏^及及尾部?洗净滴干水？胡椒压碎、火腿洗净!切粒,放入鸭腹内,用线缝合，起油锅,用用姜片爆至鸭表面微黄?猪（左月右展）洗净 切块， 2.将备用料一齐放入炖盅内 加开水适量。盖好?用文火隔^水水炖4小时、调味供用！ [功能]：温中散寒?健脾开胃 [适用范围]：用于脾6261胃虚寒！口淡泛清涎、胃脘隐隐冷痛！胃纳欠佳、或胃寒之呕吐,反胃等症 啤酒鸭 原料料： 两月龄仔鸭一只。啤酒一瓶。仔生姜半斤、鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）？小香葱二两,甜面酱30克、盐适量 味精适量 原料加工： 1 砍下鸭头分上下两半 鸭颈从胸前砍下分为两节 2。鸭掌不去外皮砍下,腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐 3。鸭翅沿胸处砍下从^肘肘部分为两节 4,鸭身砍成寸块？肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状 5！姜切片!红椒用9610滚刀切成凌形。香葱三根打一一个结 制作： 1！热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌，鸭颈,脚棒!鸭翅，鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆!炸时可先放少许盐） 2，将将鸭肉炸炒至焦香 加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片,接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟， 3！加3094入红椒再倒入啤酒适量,放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘？ 色：酱红油亮!红绿搭配色彩鲜明 香：酱香与啤酒的独特香味 味：咸鲜香酥 橙汁啤酒鸭（夏季菜谱） 主料： 净光鸭辅料：胡萝卜，莴笋。橙汁？鲜啤酒，葱段,姜块。精盐，白糖。料酒、鸡精！食用油！清汤 香油 烹制方法： 1.先将鸭洗净切成方块!过沸水焯好?胡萝卜?青笋去皮洗净切成小块、坐锅点火倒入油,把切好的胡萝卜和青笋块过油!略微煸炒后盛出待用？ 2.取一高压锅。倒入适量油,放入葱段？姜块!精盐!白糖?料酒?鸡精,倒入啤酒和清汤（3比1）、放入鸭块！再再倒入一部分澄汁,不要全部倒完。再焖15分钟 等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋^块块调味!出锅4812前再点入适量的橙汁？淋上香油即可! 特点：汁味醇厚鲜香、 提示：汤汁要浓一些?注意收汁!橙汁提鲜 鸭子? 金牛鸭子的做法 【原料】】 肥鸭一只（约重2250克）， 牛肉300克、菜叶500克 紫菜25克！猪肥膘肉50克、盐5克。酱油10克?味精1.5克，绍酒10克、姜1克，葱25克,葱结1个 芝麻油50克、熟菜油100克！ 【制法】 将鸭宰杀,褪毛、进行整鸭取骨、鸭翅第二节斩断。作“牛角”造型?鸭腿骨剔拆上半截?下半截保留9397作“牛腿？造型用、然后将整鸭用精盐?味精擦渍，牛肉、紫紫菜及巴膘肉切丝 加葱葱入锅炒熟?晾凉,然后灌入鸭鸭腹中,在颈处打个结 将鸭作“卧牛”造型，头回伸！翅腿摆成牛腿卧煀状、用麻绳捆牢、放入漏勺置沸水中煮一下促使成型、然后放入大盆！加葱结丫姜块？绍酒,加水至浸没？上笼屉屉旺火蒸酥,倒入漏勺,拣去葱姜?沥干水！抹上酱油，锅中下菜油、至八成热（约200℃）时 将鸭入锅炸成金黄色起锅，沥油！按造型要求装入盘中！抹上芝麻油、将斩下的两片鸭嘴!翅尖炸过,鸭嘴插入耳孔成牛耳状!翅尖插入眼窝成牛角状、菜叶切丝炸成菜松、围放“金牛”四周即成。!坟地的埋法