梦见吃发面馒头和兔肉
这是你想吃肉了!今天就吃9500一会吧，
梦到吃生鱼
这是一个高兆头？梦见鱼老年人说是财的寓意?估计你今天会有有意外之财。祝好运!望采纳,谢谢,乌龟摆件风水摆放位置
孕妇血糖高吃包子是吃死面的还是发面的
发面,也不要多吃、面食本身含糖量也有那么点， 也可以和人家师傅定制无糖 乌龟摆放位置风水图
有吃碱生宝生女孩的吗
生男生女是由男男性精子决定 精子染色体X精子和Y精子!女性卵子染色体卵子？ X精子和卵卵子结合是女孩 Y精子和卵子结合是男孩？碱生宝就是只让Y精子受孕？也是目前最科学学的方法?所所以经过调理3个月能生男孩 效果真心不错！真心值得试试？，乌龟摆放禁忌
发面软饼怎么做
用料 普通面粉 400g 温水（30℃左右） 330ml 酵母 2.5g 猪肉馅 适量 油 适量 发面软饼的做法 * 面粉 酵母?温水和成如图所示的面团。和面团时候会粘手。可以把6135手上沾水?这样就不会粘粘手了、 ,乌龟放客厅好吗风水
梦见吃生蛇
人做的大多多数梦都是潜意识里的东西，和本人的思想无关、还有一种可能就是一个人人白天一直想某件事！晚上就会梦到关于这件事的。人一般一晚会做5个以上的梦但只能记住快醒搐时候的那个,也有可能一个都记不住!因为你睡的很 香~!乌龟放生有什么讲究
生的香菇孕妇可以吃吗
香菇属于菌类含有一些毒素的只有做熟了才能去除、生吃有中毒的可能会引起胃肠反应 孕妇绝不能生吃香菇？、乌龟放阳台风水说法
大量蒸馒头怎么发面
大量蒸馒头5909可以用小苏打发面，也可以是小苏打与酵母相结合！ 介绍这两种发面方法： （1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英?一种酸)？小苏打和塔塔粉的功效？一个是碱？一个是酸,在一起 加5669水就能产生气泡！从而支撑面粉、这种方法只适合做蛋糕?速成面包等低筋面食！ （2）用酵母发面充分后、加入少量小苏打中和面团的酸味 小苏打要注意不能多放?否则会涩， 2！小苏打发面原理： 小苏打、即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）？俗俗称“小苏打”!“苏打粉”！“重曹”!白色色细小晶体 在水中的溶解度小于碳酸钠！是一种工业用化化学品,可能存在毒性？固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二二氧化碳和水!440℃时完全分解、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐!溶8735于水时呈现弱碱性、此特性可使其作作为食品制作过程中的膨松剂,碳酸氢钠在作用后会残留留碳酸钠？使用过多会使7945成品有碱味？ 小苏打本身是碱性物质 如用量稍多!馒头就会产生碱味，色泽发黄、维生素被破坏？4282效果很不理想 如果在小小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足？不仅可产生大量的二氧化碳碳气体、而且也不会有很大的碱味。 梦到吃生发面乌龟死了埋那个方位好
发面蜂窝烙饼怎么做
准备好面粉， 面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状？再和9468成很湿润的面团？包入保鲜膜放温7347暖的地方发酵, 发酵至可看到蜂窝状！ 发酵好的面团取出!案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状?6647平底锅加热放入面饼 再撒上一些芝麻？加盖盖小火烙至! 看到饼逐渐膨胀变高，可翻面, 小伙烙至两面微黄饼熟即好, 0309 不知道能否帮助你？!乌龟的摆放位置
发面烙饼怎么做
1504小窍门—— 用盐水发面更加松软 发面时 若放一点盐水调和 可以缩短发酵时间 蒸出来的馒头也更加松软可口？ 冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼 2539 大部分人们都喜欢吃发面饼！而且有很多的做法 但是制制作起来?虽然没有面包4个小时左右的制作期那么长。也要经过过两次发酵！时间也不短的 上班族想吃顿饼更是费事、吃过过晚饭做饼吗?肚子已经经饱了、呵呵、忍不住吃一个还增加热量长肉肉。而而且第二天吃的话？就没有刚出锅的饼那么热脆好吃了。既然面包可以用冷藏发酵法、那发面饼用这7610个方法 也能方便快速的吃上外脆内软的大饼， 周日的早晨!起来熬一点粥！吃上热乎乎的2956发面饼、一般商场的大门都是9点以后开 吃完了这顿饼再去逛也不迟的、 材料 中筋面粉500克 水260-280克酵母7-8克 做法 1：我的方子是中筋面粉500克？水水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀！放在容器中保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些！水多8144会柔软一些 2：发酵后的面团、可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵？等下班回来拿出来回温10-15分钟？这个是为1911了揉面的时候？手不会太冰！和面包不同!不怕面团的筋性被破坏 面团团可以揉匀回温、用手揉匀几分钟！揉匀一个是让面团柔软 一个是能用手上的热度帮助回温!也可以在前一一天的晚上发面团,周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法？不完全回温温的面团也可以发酵。比回温好的稍差一点？但是不会0409差很多！发酵时间适当延长? 3：揉匀的面团分割成9份,或者12份 团成小圆面团后擀成饼状 放案板上发酵20分钟?注意：饼底部要撒干粉防粘？我用的就是一般的平底锅！分成9个烙三次？分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同, 4：在平底锅底部少放一点油,放入发酵好的面饼烙熟即可, 小诀窍 1：因为季节的不同导致面团发酵过大或者过小？如果气温低，发酵时间适当延长?气温高则适当缩短、 2：饼烙第一面的时候?膨胀的很厉害。结果最后饼中间分层了。可在烙第一面饼的时候在饼面刚刚开始膨胀的时候？就翻过另一面烙 就能阻止饼的膨胀,当然这面饼烙好后!再翻回刚才烙的那一面？烙熟为止! 3：面发不起来，很多初学者是没有秤的,这会会导致酵母过少，发酵失败!还有就是酵母过多、浪费酵母，建议还是去买台秤,省时省力,每次记录自家吃饼需要的面粉 水!酵母的分量?有事半功倍的效果？ 4：同样是面团发酵失败!有的是5629酵母过期导致的?买了不知道多久的酵母，已经失去活力 当然9782发不起来。很简单?打开的酵母母用小夹子夹起开口,放冰箱冷藏室冷藏就能使用很久了 我用的是是金装安琪高活性酵母，非常好用。 5：不知道饼饼用多大的火力和怎么才算成熟？我一般使用煤气炉子最小一档？也就是开关拧到底。烙饼的时候上面最好加盖玻璃盖子、使锅内有蒸汽促进成熟！还能随时观察。用筷子或锅铲轻轻碰饼的边缘。如如果碰触的地方不再凹陷下去 很快的反弹了，就说明饼熟了！ 6：因为喜欢厚厚的饼,所以我的饼做的都很厚!建议新手不要弄很厚的饼、熟练之后再加厚?如果饼太太厚不成熟就要糊底!可以加入一部分水！用水煎的方式。也也能使饼成熟,这是补救的方法?等水干了饼底焦脆即可、 7：如果烙饼的时候想省力气,那就去买一台电电饼铛吧、买过过的人都说好用,我也想败一一台来呢? 【个人推荐】鲜肉发面饼 材料 普普通面粉200g 酵母2g 温水适量（包括融酵母的水、总量大约100g左右） 做法 1？酵母溶于少量温水中（大约30度左右?手腕腕试不烫）！静置3分钟？面粉放在大盆中、倒入酵母水,再 倒入剩下的温水。先用筷子搅拌成雪片状、然后用手揉 成光滑滑面团 盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大 2?新鲜肉末放料酒，盐？鸡精。姜末。蒜末。少量老 抽（调色用）搅拌均匀、肉皮冻融化开。倒入肉末！用筷子把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就放清水） 10.发酵好的面团揉匀排气。分成小剂子,取一个小剂子 用擀面杖擀成圆形！在当中放上肉馅 12.像包包子一样包起来后、用手掌轻轻按扁 13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右 14.平底锅!不放油?把饧发好的面饼排入入锅中 15.盖上锅盖、小火烙?一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色 油酥香葱发面饼 油酥香葱发面饼和以往我做的发面饼唯一的区别就是用了油酥!而不是油！而和和前段时间做的全麦油酥烙饼的差别就是用了发面而不是烫面！油酥是面在热油中炒制而成的!有着特别的香味 比猪油要健康 也是和吃素的人！除了用香葱！还可以做成甜味的!在铺好油酥后在面片上撒上适量白糖就可以了！ 材料 杯白面1.5杯 白糖2小匙?干酵母1.5小匙?温水0.75杯!葱花适量，盐适量。面粉1大匙,油2大匙 做法 1.油酥的做法：在在平底锅里放油?中火加热 油有5，6成热的时候放入面粉,用筷子或是木0212馋搅动。把把面和油混合均匀就好、或别太大大就可以了!然后关火放凉备用? 2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合!等2分钟再倒入盛有面粉的容器）、发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大!再揉一下 继续发发面30分钟, 3.把面擀成一个厚厚约半厘米的方片！上面点上油酥（油酥不像油！可以涂得很均匀!所以在面皮上均匀点上一些就可以） 最后撒上葱花! 4.横着迭迭起3折、擀平？再从短边叠起3折,擀平、可以再重复一下,不好操作的话也可以就此停止 切成3-4段， 5.在平底锅中放少许油加热！锅有8成热放入发面饼中火火加热，并开始7164膨胀以后翻个面 继续加热2分钟 然后在锅的边缘淋淋入少许开水!盖上盖。小火焖焖5-8分钟!饼翻个、再烤2-37802分钟就可以了？不过火候还是要看火力的大小！饼的厚度来调整？ 小诀窍 如果不用煎煎的方式。上锅蒸熟3739也可以！在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了、关火后等2-3分钟再掀锅盖! 十大技巧攻克发面难关 今天色尘尘就把发面的十个技巧写出来？希望能帮助那些想攻克发面难题的朋友们 1！发面用的发酵剂有三种：小苏打,面肥（老面）和干酵母粉?它们的工作原理都差不多：在合适的条件下？发酵剂在面团中中产生二氧化碳气体。再通过受热膨胀使得面团变得松软可口， 2。小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好,而且它是弱碱性物质？会9511破坏面粉中的维生素！7595降低面食的营养价值？不建议选用？ 3，面肥有些地方又叫老面、是上次发酵之后留取的一块面团？适当保存之后用它来做菌种启动发酵，面肥必须要搭配配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味？但碱会破坏面粉粉的营养！而且用量量非常不好掌握、成品容易造成浪费？呵呵～所以也不建议使用? 4。活性干酵母（酵母粉粉）是一种天然的酵母菌提取物？它不仅仅营养成分丰富!更可贵的是?它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素 它对面粉中的维生素还还有保护作用!还还不仅仅如此 酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素 所以？用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼。面条等营养价值高出好几倍 前两天一个朋友在色尘的《红糖麻酱饼》日志中留下问题：用酵母发面做饼和用温水和面做饼的区别是什么 呵呵,相信她看完上面的讲述应该会明白了！ 7417 发酵粉是天然物质!用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度？也许还能增加更多的营养物质也说不定!所以?对于面面食新手来说?宜多不宜少能保证发面的成功率,我常用的安琪酵母和丹丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错? 不过话说回来，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是!呵呵～给个大致的用量比例例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了、但也别太教条哈～温度！湿度 面粉的品种?水温等等都能影响发酵的时时间和成效！要灵活调整来应用哈～ 加干酵母的方法我其实是不讲究的!有时候偷懒就直接接和面粉混合了。再加温水水和面、不过对于新手来说，酵母的的用量多少和混合不均匀等问题。会会对发面结果产生一些影响 所以!建议新手先先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水（和面全部用水水量的一半左右即可,别太少。如果图省事！全部水量也没问题、）将其搅搅拌至融化！静置3－5分钟后使用、这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 和6861面用温水、温度在28-30度之间最好？但很多朋朋友家里没食品用温度计怎么办。用手来感觉吧！别让你的手感觉出烫来就行、特别提示：用手背来测水温!就就算是在夏天？也建议用用温水。当然你你也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些 能节约时间不是?呵呵～ 面粉、水量的比例对发面很重要?不少少朋友总是说发不起来、可能是因为面团太硬了 水少面多！面团就硬,这样的面团适合做手擀面,水多面少,发出来的面团软踏踏。成品口感差？什么比例合适呢？我给给个大致的配比：500g面粉。水量不能低于250ml?即即约等于：2：1的比例！当然？做馒头还是5691蒸包子。你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度 同时也要要注意！不同的面粉粉吸湿性是不同的。还是要灵活运用哈～ 面粉与酵母!清水拌匀后?要充分揉面 尽量让面粉与清水充分结合!面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润，水量太少揉不动，水量太多会沾手。 发酵的最佳环境温度在30-35度之间。最好别超过40度？湿度在70－－75％之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的？温度还好办,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要 但湿度就不好控制了？教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水！将面盆放入锅中（面盆不可与8403热水接触）!盖上0029蒸锅锅盖?在蒸锅这个小环境里温度 湿度都有了 当然?如果你习惯惯用微波炉或者烤箱也都是可以的：）我自己是习惯用大蒸锅地：） 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔？不过发酵不应该这样结束！呵呵～～如果就此结束也不是大错!但发面的成品在口感和外形上会有所区别 应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中!让它于室温下下再发酵30分钟左右?二次发酵对发面成品品的松软度有很重要的作用哟? 1? 添加少许白糖,9569可以提高酵母菌活性？缩短发面的时间? 2？ 添加少许盐、能缩短发酵酵时间还能让成品更松软。 3。 添加少许醪糟、能协助发酵并增添成品香气 4! 添加加少许蜂蜜、可以加速发酵进程? 5， 添加少许牛奶 可3186以提高成品品质。 6， 添加少许酸奶 能让酵母菌开足马力去干活, 7， 添加少许鸡蛋液!能增加营养…… 呵5494呵呵～～这些发酵辅助剂本身就是天然食品、放心去用吧～ 不少朋友向我打听发面的技巧时总总说：我也是这样这样做的呀。为什么我的就发发不起来呢 我也纳闷：问题到底出在哪里了呢、没头脑之间只好建议：你重新买一袋酵母粉再试试！结果她回来告诉我：原先失败的原因找到了?是酵母粉过期了?新9788买来的就发成功了?我这个爆汗啊,哈哈哈～～ 好了?下面上图把整个发面过程演示一下： 色尘作品十大技巧攻克发面难关发面原料：面粉750g 干酵母8g 白糖8g 温水370ml 鸡蛋一个？ 1、面粉7035与白糖拌匀 2。干酵母兑入30度左右的温温水化开！鸡蛋打散再倒入拌匀（可以先用一半的水量将酵母化开，静置5分钟后分多次倒入面粉中拌匀！另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中?拍摄图片的这次发面我偷懒了，呵呵～） 3 将面粉充分揉拢成光滑的面团 4,蒸锅内放入60－70度左右的热水和一个支架!面盆放在支架上（不让面盆接触热水）,盖上锅盖？进入发酵程序 5,面团发酵好的状态是：面团体积膨大至原来的1.5－2倍左右大!有醉人的酵香和面香。面团表皮薄,透明，光亮且能看到破孔!面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔（总被朋友问发面面需要多少时间、发酵完成的速速度和质量会因食材用量 操作程序、温度,湿度 南北北地域等因素而有所不同的,所以不要拘泥于时间?而要以面团的状态为标准） 6。将面团取出放在面板上静置一小会儿？然6313后充分揉制,再将面团团揉至光滑后?放入面盆中?盖上保鲜膜？在室温下进入二次发酵程序，当面团内部再次呈现4596均匀气孔完整的发面程序才终结！!乌龟算风水鱼个数吗
