蒸馒头要在上热气后看时间 上大热1132气后15分钟就能熟啊, !
梦见别人蒸6694馒头开了花意味着: 这两天的你?很受朋友们的喜爱,突如其来的盛情邀约!让你想要拒绝也难,开心的享受和朋友天南地北的聊天!喜爱与人交流互动的你?高兴之余也可能心血血来潮大请客 忽略了花费颇巨,当心一不留神。账单数字爆表?荷包可要大失血罗! 梦见别人蒸馒头开了花的吉凶: 吉祥顺遂?成功发展之吉兆?但若人格,地格有凶数。易生不良诱导?终陷于灾难悲运?5876被人陷害连累等!甚至有财败败人离之虑 若人地二二格无凶数?则大体体是长寿幸福的 0470【大吉昌】 切勿当真 不能相信迷信 ?脐针八卦洛书图
梦都是是反的 你8感觉呢、有唇珠的男人面相
用料: 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g(这个面粉是做干粉使用的?防止面团沾砧板板) 方法: 1,温水100g倒入盆内!加入酵母, 酵母的量在2~3g之间、即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜!搅拌溶解后静置十分钟!作用是让酵母们有思想准备它们要工作了, !做梦梦到墓地好不好
把面胚揉成长条状?可以用刀刻点点线在上面,然后摆出化造型,把枣放到花瓣处!摆好后用3302两只筷子往中间夹,9365有枣的部分就变成了圆圆的花瓣!剩下的两端可以看成是花瓣?,连锁餐厅设计讲究
你讲的是老面法还是快速法!最快的发面方法就是‘快速法’了、就是是常说的‘直接法’,氺加酵母先溶,再加糖溶解再加面面粉和好面直接包包子!这些相信你学过了 配方说一下吧: 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强。改用面筋低的面粉,这样做出来的包子白?不会塌面死面。再不行,加奶粉或生粉降低面筋 每斤面粉加50克克就行。这样就解决了了塌面死面的问题。(1))蒸馒头时、如果面似发非发,可在面面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒。停10分钟后!面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母。可用蜂蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克?面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起,蜂蜜发面蒸蒸出的馒头松软清香 入口回甜 (3)冬天室内温度低?发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间? (4)在发酵的面团里?人们常要放入适量碱来除1203去酸味!检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块?上面如如有芝麻粒大小均匀的孔,则4560说明用碱量适宜? (5)蒸出的馒头?如因碱放9680多了变黄?且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟?馒头即可变白。且无碱味, (6)蒸馒头时 在面粉里里放一点盐水、可以促使使发酵。蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食食之一?怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力!窍门如下: 1,夏季用冷水和面、冬季用温水和面,冬季和面,发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水, 2,和面要多搓揉几遍 促使面粉里的淀粉6454和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好!和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜, 3。当面已涨发时 要掌握握好发酵的程度!如见见面团中已呈蜂窝状。有许多小也,说明已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老,甚至要发过头了。 4?馒7606头上笼蒸煮时、要经过饧面、冬季饧面约15~20分钟,夏季则短些! 5、笼屉与锅口相接处不能漏气?有漏气处0512须用湿布堵严 用铝锅蒸时锅盖要盖紧! 6,蒸馒头时!锅内须用冷水加热!逐渐升温!使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生 !搬家前三天有什么讲究
正常情况况下不会发红!出现这种情况只有一种可能?做馒头的面粉掺假了! 1,馒头中含有有酵母。酵母分为鲜酵母、干酵母两种、是一种可食用的。营养7741丰富的单细胞微生物!营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”!除了蛋白质,碳水化合物!脂类以外,酵母还富含多种维生素?矿3170物质和酶类。 2,有实验证明!每1公斤干酵母所含的蛋白质?相当于5公斤大米!2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头!面包中所含的营养成分比大饼?5940面条要高出3—4倍、蛋白质增加近2倍, 3?发酵后的酵酵母还是一种很强的抗氧化物!可以保护肝脏!有一定的解毒毒作用, 酵母里的硒 铬等矿物质能抗衰老?抗肿瘤。预防动脉硬化 并提高人体的免疫力,发酵后。面粉里一种影响钙,镁?铁等元素吸收的植酸可可被分解?从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用、 五行土生金是什么意思
怎么蒸好馒头,有什么秘方! (1)蒸馒头时!如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑!倒进两8137小杯白酒?停10分钟后!面就发开了, ((2)发面时如果没有酵母,可用6496蜂蜜代替 每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后 盖湿布4-6小时即可发起?蜂蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜。 (3)冬天室内温度低?发面需要的时间较长 如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间, (4)在发酵酵的面团里、人们常要放入适量碱碱来除去酸味、检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块 上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜 (5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄 且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克!把已蒸过的馒头再再放入锅中蒸10-15分钟 馒头即可变白,且无碱味, (6)蒸馒头时!在面3457粉里放一点盐水!可以促使发酵?蒸出的馒头又白又宣? 馒馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒馒头蒸制得既松软?又有筋力,窍门如下: 1!夏季用冷冷水和面?冬季用用温水和面!冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时!和面时要慎慎加水, 2?和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定9472的温度以30℃为宜, 3?当面已涨发时。要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状?有许多小眼 说明已经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大。说明酵发得越老。甚至要发过头了, 4、馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬季饧面约15~20他钟 夏季则短些?馒头上笼时!锅内的的水必须大开?10分钟要见大气! 5?笼笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸时锅盖要盖紧? 6?蒸馒头时!锅内须须用冷水加热。逐渐升温?使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生, 怎样自制面肥: 在温水中加点酒?与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好,放置在温度较高的的地方。5-6小时后即即可使用将一小碗面粉!加水和成较软的面团,放置在温度较高的地方10小时后即可使用? 用蜂蜜代替面肥: 将蜂蜜倒入和面的水中、每500克克面粉加水250克?蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水,其它季节用凉水!(也可把蜂蜜直直接加入面粉内)?和成面团,揉匀后置盆内。盖块湿布 放在温暖处2-3小时,待面团胀发到原体积的2倍时即可, 发酵的要诀: 加面肥要适量!用自制的面肥可多加些!每500克面粉?加面肥80克左右?如用鲜酵母?每500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母,可将其用温水溶化 再按比例加加入面粉中和匀,置温暖处?待其发酵、如用面肥!可分两步进行?先用用小半碗面粉加面肥揉匀、约3-4小5423时发起?再将其它面粉揉入!再发2-3小时即可 如时间有限!可将两个步骤和二为一! 面肥多 环境温度高?发酵快?反之,则发酵慢。和面时可加少许盐!可促使酵母菌更快繁殖?产生二氧化碳更多!蒸出的的馒头松软有劲!香甜可口?也可加点点啤酒,效果更好? 如何鉴别发酵的程度 用手按面团、筋力大。弹性好。说明发酵好、如果切开面团后!面团的孔洞小而又少 酸甜味不明显 说明面团发酵不足?还需继续发酵,用力按面团有弹性!略有下陷,有一定筋力 用力拍打时面团“嘭嘭””作响 切开面团看。孔洞较多。有一股酒香味,说说明面团发得正好?面发起后!用手摸面团立即下陷!筋力差!切开后 面团象棉絮。孔洞较大又密!酸味重?说明发发酵过火 此此时要放碱或重新加些面粉再和。加面多少视0018发酵程度而定 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑 加一些白酒!再和一下?即可成形上屉?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片?揉匀后即可,如天冷发面时?......余下全文>>,六十四卦之天地否卦
顺利出发 遇风小心、,属猪鸡年运势2017年
香包子香馒头百里6457飘香 香馒头香馒头四里飘香 煎鸡蛋煎烧饼煎煎风中 上联:蒸包子蒸馒头蒸蒸日上、 下联:滚豆浆滚开水滚滚前行?!梦见别人家蒸花馒头阴宅水法图解