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为什么在很冷的冬天,热水比冷水更快结冰?

  这个就是姆佩巴效应 : 人们通常都会认为!一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时?冷水结冰快,事实并非如此?1963年的一天!在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里,一群学生想做一点冰冻食品降温?一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后?准备放进冰箱里做冰淇淋 他想、如果等热牛奶凉后放入冰箱。那么别的同学将会把冰箱占满,于是就将热牛奶放进了冰箱。过了不久 他打开冰箱一看!令人惊5713奇的是!自己的那杯冰淇淋已经变成了7903一杯可口的冰淇淋!而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有结冰、他的这一发现并没有引起老师和同学们的注意、相反在为他们的笑料,姆佩巴把这特殊现象告诉了达累萨拉姆大学的物理学教授奥斯博尔内博士,奥斯博尔内听了姆佩巴的叙述后也感到有点惊奇。但他相信姆佩巴讲的一定是事实!尊重科学的奥斯博尔内又进行了实验、其结果也姆佩巴的叙述完全相符 这就确切地肯定了在低温环境中!热水比冷水结冰快!此后?世界上许多科学杂志载文介绍了这种自然现象!还将这种现象命名为"姆佩巴效应"(MpembaEffect)? 二,姆佩巴效应的历史 热水比冷水更快结冰的事实已被知道了很多个世纪,最早提到并记载此一现象的数据 可追溯到公元前300年的亚里斯多德。他写道: "先前被加热过的水?有助于它更快地结冰,因此当人们想去冷却热水 他们会先放它在太阳下..." 但在20世纪前,此现象只被视为2375民间传说!直到1969年!才由Mpemba再次在科学界提出?自此之后!很多实验证实了Mpemba效应的存在!但没有一个唯一的解释, 大约在1461年,物理学家GiovanniMarliani在一个关于物体怎样冷却的辩论上?说他已经证实了热水比9883冷水更快结冰 他说他用了四盎司沸水。和四盎司未加热过的水 分别放在两个小容器内?置于一个寒冷冬天的屋外!发现沸水首先结冰 但他没能力解释此一现象、 到了十3261七世纪初?此现象似乎成为一种常识!1620年培根写道"水轻微加热后。比冷水更容易结冰?"不久之后,笛卡儿说"经验显示、放在火上一段时间的水?比其它水更快地结冰 " 直至1969年 那已是Marliani实验500年之后?坦桑尼亚中学的一个命叫Mpemba的中学生再发现此现象的故事。被刊登在《新科家》(NewScientist)杂志。这个故事告诉科学家和老师们!不要忽视非科学家的观察!和不要过早下判断, 1963年?Mpemba正在学校造雪?梦见家里结冰很冷

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北方的冬天,即使很冷,为什么湖不会全部结冰?

  因为水的反常膨胀. 这就是说,水在0到4摄氏度之间是冷涨热缩   当寒冷的冬天来临后!随着气温的降低。湖表面的水就会变冷 温度下降,这部分水因变冷其密度比底下较暖的水大?因而沉入下面7915密度较小的水中,下面的较暖的水上升。   冷水的下沉引起一个混合过程 此过程一直持续到湖泊中的所有水冷却到4摄氏度为止?但是表面的水还要被冷空气继续冷却降温!表面水的温度进一步降低!又比如降到3摄氏度,这部分水的体积不但不缩小反而膨胀、即表面水5292的密度比下面小,因而就浮在水面上不再下沉,   6997对流和混合此时都停止了(当然扩散不会停止)?表面下的水基本上靠热传导散失内能,水是热的不良导体 这样散热是比较慢的,表面水的温度!先于下面的水降至0摄氏度,开始结冰、   冰的密度比水小?所以一直浮在水面上而不下沉?冰下面的水、从上到下温度为0摄氏度到4摄氏度,从上到下逐渐结冰、由于通过热传导而向上散热?比较慢!并且有地热由底下向上传导!因此冻结的速度是缓慢的?若湖泊的水很深,湖水是不会全部结冰的, 中国最准确的风水书

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