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酉红柿炖牛南怎么做好吃

  西红柿炖牛腩的做法    1.牛腩切块。开水焯去血沫、砂锅倒开水?没过肉,放入姜片!葱白?香叶。桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟   2.另起一炒锅放点油,西红柿去皮,切块、放入煸炒出味   3.把牛肉放入西红柿中?加兑牛肉汤!完全没过牛肉   4.放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美   5.再加入少许番茄酱和盐,中火烧开后,转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦!有汤吃起来更美味~)   6.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可   望采纳。谢谢?

酉红柿吃了有何益处

  西红3561柿也称番茄、番李子,洋柿子。原产南美洲?相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲?也可能是从西部传人中国?故称番茄,西红柿可生吃。可炒菜?可榨汁!可做酱?人称“蔬菜中的水果”?遍及世界!    以中医药膳理论分析!西红柿性微寒?味甘 酸!入脾、胃、肝经,可养阴生津 健脾养胃!平肝清热?适于热病伤阴引起的食欲不振。胃热口渴等症、现代医学检测。西红柿含丰富的维生素C、每百克西红柿含11毫克维生素C、是苹果的2.5倍,维生素PP含量在果蔬中也名列前矛?此外?还含有胡萝卜素0.31毫克!除含钙?磷,铁外!还有较多的苹岷湍仕帷?   有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法?香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害,番茄红素也是一种抗氧化剂、可抑制某些可致癌的氧自由基。防止癌的发生?西红柿也含有谷4413胱甘肽。具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率的作用 国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患0017者特异性抗原PSA的作用、提出前列9324腺癌患者多吃西红柿是有益的,   《陆川木草》一书0915记载西红柿具有健胃消食!治疗食欲不振的作用!这可能与含有的苹果酸!柠檬酸有关!这两种成分可刺激食欲、促进胃酸分泌。帮助消化!增强胃肠的吸收功能?消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人,在饭后进食西红柿是有好处的?肥胖者、高胆固醇血症者4998养成常吃西红柿的习惯!对减肥降脂有益、这又是西红柿中所含果酸的功劳,西红柿中还含有番茄碱!动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高,具有抗炎作用?加之西红柿中还含有丰富的核黄素,抗坏血酸、维生素A!维生素K等,对防治牙龈出血!4112口腔溃疡是有好处的。   西红柿用于食疗举例如下:   养阴生津方:用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥!食欲减退 烦热口渴!舌红少苔,西红柿200克洗净,开水浇烫去皮!捣烂后加冰糖适量 置冰箱冷藏室内放凉备用!饭后可不拘时间频频食用!   清胃健脾方:用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。苦瓜100克 开水焯后切片!素油4710少许烧开!将苦瓜煸熟?西红柿洗净切月牙片同炒。酌加盐及调料?味精少许化开?与蒜末同时加入!翻炒后起锅?   凉血止血方:用于因血热!毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡?牙龈肿痛。粘膜出血?鲜藕100克切片 黑木耳水发。50克、沙锅清水煮开约半小时。西红柿200克切片放入!酌加盐!味精等调料再煮10分钟,鸡蛋一个打蛋花成汤,   不成熟的青西红柿含龙葵碱?多吃会中毒。故应不成熟者不吃?西红柿偏凉,脾胃虚8092寒者不宜 生食西红柿最好在饭后用。以免空腹刺激胃肠!避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适,也有人建议!西红3567柿不与黄瓜同食!以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素!?有好婚姻的女生面相

酉红柿的功效与作用

  西1918红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A!C及D。其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致 番茄的营养价值极高 含多种维生素 比苹果。梨 香蕉 葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2。磷和烟酸 胆碱?胡萝L素!苹果酸 柠檬酸 糖类。蛋白质,钙、铁和谷胱甘肽!番茄碱等 番茄是番茄红素最丰富的食物来源、番茄红素具有很强的抗氧化活性, 番茄红素有以下药理作用?   1、抗衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂!也是很强的抗氧化剂,给人体补充番茄红素!可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病 人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基!空气污染!药物!日光。辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时、就无法完全消除氧自由基、氧自由基与体内细胞的大分子融合。会使8092皮肤失去弹性!光泽并出现皱纹。使皮肤衰老,所以?我们需要补充番茄红素,抵抗衰老。增强免疫系统,减少疾病的发生!番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化?减少色斑沉着!   2,降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶!番茄红素由于其很强的抗氧化作用、可有效地减轻和预防心血管疾病?降心血管疾病的危险性!   3,防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基?预防和修复细胞损伤!抑制DNA的氧化?从而降低癌症的发生率、番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯、保证细胞间正常生长控制信号的传递。调控肿瘤细胞增殖。起到抗癌防癌作用、研究表明 番茄红素6119能够有效预防前列腺癌!消化道癌、肝癌!肺癌!乳腺癌,膀胱癌?子宫癌?皮肤癌等、   4?防晒!阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维!紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症,番茄红素除了能阻止紫外线吸收?还能阻止DNA及胶原的破坏   5。减缓衰老,延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老。抑制各种斑点的形成,另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老!还有利于延长寿命,   6?抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似,其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关!在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱!缓激肽,氯化钡等引起的收缩反应。   食用注意:   1?番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收、特别是加热、对增加番茄红素的吸收格外有益、因为加热后、番茄的细胞壁破碎。番茄红素能得到充分释放!番茄汁,番茄酱。番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的!能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率!   2?番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失!所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧?放置阴凉处、烹调时还要注意。番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏、   3,生吃时?番茄的些营养成分几乎毫无损失 西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用、所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。?有好工作的八字

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