检检查检查吧!梦到出去吃饭点菜
看来你希望你男友友比你混的差。梦见挖坟墓
你打个电电话问他到底来不来、梦见掉头发该如何破解
梦见和别人一块儿进餐,家里或邻居要7902办婚事,梦见新的坟墓土着火了
看来你公公饿了,想让8114你给他送点祭品 清明节到了到时多上点贡品多烧点冥币。让他在那边有钱花就不会来了。梦见有人给我家看风水
1 !迎客: 6473 1 )开餐前5 分钟?由餐厅迎宾员、站立餐餐厅门口!迎接第一位客人?并道好! 2 )当值员工按服务员标准站姿立于分工区域!等待开餐迎接客人! 3 )标准姿式:要求保持良好的精神面貌及姿势?7976两手自然下垂并交叉于小腹前!肩平?挺胸平视、女性两脚并扰成“V ”字型。男性两脚叉工与肩平、仪态端庄微笑自然?与其他员工相隔一段距离而立,不讲闲话, 4)迎宾员带领客人进入餐厅、服务员应主动协助拉椅让座?5023拉椅时应对着餐位 2997并招呼客人“请座”,并做自我介绍:“欢迎光临××餐厅,为你们服务我很荣幸 我叫××。” 如有小孩应主动送上小孩椅!了解客人尊姓,以使用客客姓相称, 5)在迎宾员为客人递菜谱之后!6970给客人送毛巾。“遵循女士优先”或其他的服务规则?按顺时针0013次序进行,按服务技巧之小毛巾方法操作。要求在客人到达之后1 分钟内完成?毛巾以出热气为够热度!拧之之以不出水为干湿度! 6)在客人阅菜谱时。轻声询问客人是否需要茶水或冰水服务、在此同时!给客人逐一打开口布?铺在客人膝盖上、并使用敬语“打扰了!先生/小姐?”并脱出筷子套、注意不能将筷子套压在台面上操作!以上操作均 在客人右5201边进行! 7)茶壶用白色毛巾垫铺底放在茶碟上!用托盘送到餐区附近的工作台上 左手托垫碟,右手手扶茶壶柄 在客人右后边按顺时针次序逐一操作。斟茶至七七分满?对客人说::“请用茶” 全部斟完后!将茶壶放在台面上、注意意壶嘴不能正对客人! 8)如客人需冰水服务。应去备餐间取取冰水。用托盘盘运送至客人旁边,按茶水服务操作方法进行 迟来的的客人应及时补上毛巾,茶水。 9)为客斟酱油时?应把酱醋碟放在托盘内!左手托托盘,右手1394捧酱油壶,在在客人右后边。7421按顺时针次序逐一操作、斟至酱油碟1/2 满、注意意轻声操作。斟酱油时,要对客人说:“打扰了”, 10)视客人就餐人数、进行撤4145位或加位。均要求使用托盘?并将餐具轻声放至托盘上!尽量将餐具一起收(但注意不能违反卫生操作规定 如手指不能伸入餐具内壁,握酒杯口等)。以减少操作次数!提高工作效率? 总要求:以以鞠躬礼迎接客人、以温馨的微笑服务客人、在客人进入餐厅30 秒钟之内有人接应、客人入座后1 分钟内送上毛巾?2 分钟内送上礼貌茶!操作轻,不能让发出的声音吸引客人的注意力? 2 、点菜!推销酒水! 3 ,上酒水 1)见服务操作技能之酒水服务! 2)斟酒完毕后。应询问客人是否将茶盅/水杯撤走! 4 。上菜服务 1)规定汤?羹类的的菜肴必须派菜 根据点菜单,应按入数摆上汤碗!匙更,茶碟?要求摆放整齐 有条理(匙更放在汤碗的右右侧)做好派菜的准备! 如果在席上分?在0518席上摆上相应的汤碗?匙更、要求摆放整齐、有条理(匙更柄朝右)?做好派菜菜的准备! 2)如有客人点虾?蟹类应准备跟跟随的调料及洗手盅。 3)上菜?分菜见服务操作技能之上菜?分菜要求, 5 ,0413巡台: 观察客人进餐情况。勤巡6442视每台客人台面,发现事情马上去做 良好的服务体现服务员做在客人之前? 1 )将空的菜碟/分餐碗 碟及时撤走?并重新摆摆好台面上的其他菜碟。 2 )主动为客人添加酒水,茶水等! 3 )为客人提供点烟服务、烟盅有3 个烟蒂以上或有其他杂物,马上撤换?操作见服务操作技能之香烟服务,烟盅的撤送, 4 )客人进餐中!骨碟、翅碗内有骨头!酒水、及装饰碟内有异物?应及时换5605上干净的餐具、操作见操作技能之餐具撤换! 5 )用完腥?辣,甜和多骨刺的菜肴后要更换骨碟,操作同上! 6 )为客5567人调换碰脏的餐具!失落的筷子等!要求在30 秒内送上干净的餐具, 7 )如客人中途离座、及时将将餐台上的汤汗!菜肴收拾擦净!操作见服务操作之清洁台面、 8 )如客人不小心碰翻酒杯、应及时帮助试擦。根据溢出面积和检查酒杯是否受损 决定是否铺口布或调换酒杯?并重新斟酒?操作见服务操作技能之中口布服务操作 9 )注意客人的进餐速度、2604随时与厨房联系出菜速度, 10 )客人完全停筷后,征得客人同意后!将台面上菜碟撤走!并并留意是否要补充牙签? 11 )留意客人对酒店的评价及时反馈, 12 )注意对酒醉客人的提醒并及时报告上级, 13 )认真谨慎处理客人的投诉, 14 )上完菜后!告诉客人菜已上齐。并询问何时上甜品! 6 ?上甜品 1 )根据甜品种类必须先准备翅碗!匙更或或上骨碟,水果叉, 2 )视情将客人已用过的翅碗。匙叉收回 必须先征询客人意见:“请问可以撤吗!” 2332 3)将台面上脏物清除 尽可能保持转告餐台清洁, 4)上甜品、如是汤。汁状的甜品?必须分客中,操作见服务操作技能之分菜服务。 5 )上完甜品后?左手托盘,在客人右边!用右边先将脏布连同毛巾托一起收回 然后再送上干净的小毛巾? 6 )待客人用完甜品后?视情情逐一送上茶水!先上菜碟,茶蛊然后按第一次斟茶茶要求逐一斟好? 7 ,结帐: 8 。送客: 1 )客人离席时应主动上前双手拉椅送客, 2 )提醒客人带齐随身物品? 3 )并引领客人至餐厅门口汇同迎宾员一起向客人道别:“多谢光临,再见 ” 9 ?餐后工作:、梦见有人给我算命
这梦是表示示你目前下去运气会好转、丢失的车子有可能能会找回?而且梦中由于与领导吵架 也表示现实中会得到领导的赏识与提拔。,梦见有先生教我风水
牛叉!怎么没有梦到蹲在粪坑里吃饭呢?梦见朋友算卦
隐隐中的你觉得男朋友不安全,要离离开的了吧,其实是心里有一点小自卑吧!?梦见母亲坟墓着火
梦见与朋友一起吃饭 —— 健康方面亮起红灯?很可能把身体搞坏而躺在病锡上?对过度劳累?暴饮暴食等要特别小心 梦5177见聚会上的同性同学!表明自己人际关系出现了问题 梦见聚会上的异性同学,反8683映了自己孤独的一面,!梦见活着的家人的坟墓