白族主要分布在云南,湖南,贵州 四川等地!也是是是一个聚居程度较高的民族，有民家?勒墨、那8236马三大支系!受3024汉文化影响较深！那么在白族都有哪些风俗习惯是您还不了解的呢,下面快点来看看吧？

白族的风俗习惯

白族日常生活

白族热情好客,先客后主是白族待客的礼节？家中来了客人。以酒!茶相待。著名的“三道茶”就是白族的^待待客礼?但白族族人倒茶一般只倒半杯!倒酒则需满杯,他们认为酒满敬人!茶满欺人,3710受到白族人热情的款待!应说声挪卫你（谢谢你）来表示你的谢意和感激之情？

白族习俗

白族家庭里、儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚！对客人?无论是否认识都热情接待。凡客人光临?必以“三^道道茶”款待!三三道茶是最讲究的茶礼？具有一苦二甜 三回回味的特点!为客人斟茶不能斟满!白族民间有“酒酒满敬人!茶满欺人”之说?

白族就餐很讲礼仪？长辈。客人坐上首,晚辈依次坐两旁或下首、并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情待候，

尊敬长辈是白族的传统美德!见到老8925人要主动打招呼,问候，让道，让座!端茶?递烟?起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐坐上席？由老人先先动筷子!在老人面前不说脏话!不准跷二郎腿！一一些山区的白族,家庭成员各有比较固定的座位,一般男性长辈坐左上方、女性长辈坐右上方 客人和晚辈坐下方和上方?白族人家的火火塘是个神圣的地方！忌讳向火塘内吐口水!禁止从火塘上跨过。白族人人家的门槛也忌讳坐人，男人所⁰¹⁹⁴用的工具?忌妇女从上面跨过 家庭内忌讳戴着孝帕的人进入?认为这样会给家庭带不洁。

白族婚丧与生育

白族妇女怀孕后!以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志、外人见了，要懂得注意^重重点保护 倘若误伤了孕妇。要^担担保到产后母子平安为止,有些地方的白族。怀孕孕妇女不能进入新郎、新娘的洞房!婴儿落地后 谁第一个跨进产妇家的门。谁就是踩生?白族认为，谁来踩生，将来孩^子子的脾气就像谁。白族最忌讳戴孝的^人人来踩生、所以婴儿降生后!家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线、并在门槛上缠一道青篾子、若是生男孩？还要在青篾子下加一只草鞋。有的还在在大门上钉一个甑笆底?以示禁忌 不慎闯入产妇家者！必须送一碗新鲜稠米汤，红糖、鸡蛋?甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃？产后第三天早上、产妇家要请粥米客或称稀饭客。到白族人家做粥米客。要要用竹篮提着鸡蛋 红糖？小孩的衣帽等前往恭贺！大理？剑川一带的白族。妇女产后？主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆？客人不能拒绝，否⁸⁰⁰⁸则主人会生气

白族食俗

白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州?白8807族以农业为主,种植水稻!小麦!玉米?养麦、蚕豆。薯类?雪梨。柑^橘橘和论茶是著名特产?居住在湖，河地区的白族以稻麦为主粮，居居住在山区者?以玉米，养麦!²²³¹马铃薯为主粮?吃大米饭 包谷（玉米）饭及各种米面制制品后于脑制牛?羊,猪肉及各种咸菜。洱海盛产产鱼类?弓鱼最著名,喜食砂锅菜,酸菜等?口味以酸！冷？辣为主。

白族日常饮食以一日三三餐为主 农忙或节庆用则增加一次早点或午点 平坝地区多以大米 小麦为主食?山区常吃玉米?洋芋和养麦,²⁹¹⁸主食一般蒸作干饭?下地携带？此外也喜爱粑粑,饵块,汤圆 米线 稀粥。糖饭（糯米与干麦⁵⁷⁴⁶芽粉制）等,

白族三餐都^配配新鲜蔬菜、也善于调制咸菜!院菜!豆瓣酱?豆豉与面注？用洱海海特产的海菜花加工成的海荣炒火腿?海⁶²⁷²菜豆腐场令人齿颊留芳 肉食以猪为主，兼有牛！羊!鸡，鸭和鱼鲜，善于胶制火腿！腊肉？香肠、弓鱼,猪肝飦!螺蛳酱？油鸡棕？吹肝和饭肠等食品 脑年猪和乳用（羊乳点酸水制成）是当地“一绝”！烹调方法多样?口⁴²⁹⁸味偏好酸辣 创造出大理砂锅鱼 牛奶煮弓鱼?乳扇凉鸡！松木丽粉蒸鱼？盐炖罐子肉。鱼茸乳扇卷，镶雪梨、生皮,大理饵丝？喜洲破酥精粑等一批名食。民间宴会，职业厨厨师制作的"八大碗"!"四盘五碗"宴席、7225菜式更为丰富!除火腿！腊肉等外 还善于腌制弓鱼?猪肝?螺蛳酱等?

白族注重节庆、几乎每节都有一至数种应景食品!如春节（中国农历新年）吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭。三月街吃蒸糕和谅粉！清明节（中国传统祭祀,扫墓节日）吃凉拌什锦和“斋筵香”（炸酥肉）。端午节（中国农历五月初五）吃粽子和雄黄酒，尝新节吃新豆!嫩瓜瓜和陈谷掺新米饭?火把节吃甜食和各种糖果 中无节^吃吃羊肚菌和检鱼包肉?中秋节（中国农历八月十五）吃白饼和醉饼，重阳节（中国农历九月初九）吃肥羊！冬至节（中国传统节气）吃炒养粒和羊肉场,生活过得有滋有有味有节奏 ()

白族婚宴习惯用“喜洲土八八碗”!由八道热^菜菜组成：添加红曲米的红肉炖?挂蛋糊油炸的酥肉、加酱油 蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张。配加红薯或土豆的粉蒸肉 猪头。猪肝 猪肉卤制⁹⁰⁵⁵的干香?加盖肉茸,蛋屑的白扁豆！木耳？豆腐 下水！蛋丝、菜梗氽制的杂碎、配加6857炸猪条的竹笋,此外？每客一包槟椰?丰盛又不奢侈，

白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同!酒的种类很多!制酒时常用40多种草药制成酒曲！制成各种白酒。其中以窑酒和干酒为传统佳酿!另外还有一种用糯米酿制的甜酒!是专为妇4163女和孕妇制作的!据说有⁵⁴⁹¹滋补和催奶的作用!

饮茶是白族人的另一嗜好、白族很注重每天清晨和中午两次茶、晨茶称“早茶”或“清醒茶”,一起床就喝茶，成年人都喝?午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”？内放米花和奶，包括括小孩也要喝一杯、

白族饮茶?一般用本地特产的小砂罐烤过后才饮，小砂罐只有墨水瓶大小?待茶烤6460到一定“火候”？便用溪水或泉水煨茶、烤茶每^天天须饮三次?每次三道,一一道茶是苦茶！7522第二道加上红糖。米花，乳扇？别具^一一番风味。第三三道是回味茶，入口苦涩而后回味味甘甜。白白族人常以三道茶待客,一苦二甜三回味,其味清香扑鼻，嘴里有苦甜混合的舒适感?

0710白族也有饮食忌讳？主要是大年初一不用铁刀?主妇做做饭应悄无声息。不能吹火？必须到井边“汲新水”、丧家做饭！一律清煮煮清炒。不能用红色食料？不能做红包菜肴。进餐1371时长辈上坐。下辈依次围坐两旁？并添饭加茶！侍候长辈，

白族婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意,要向男方送送粑粑，婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”,婚后第一个中中秋节新娘要做大面糕、并8452以此表现新娘的烹调技艺！婚礼时时讲究先上茶点!后摆四四9083如意（即四碟,四盘！四盆!四碗）席！

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。每逢⁸¹³⁰十字路口，^三三岔道或人员集结的地方。陪宾宾们便停下来、把嫁妆码成两大摞!让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字?

白族食俗

白族多以大米，小麦为主食、山区的白族则^多多以玉米，洋芋 荞麦为主食、主食都以蒸制为主，

因鲜菜常年不断。白族人每餐都^喜喜食鲜菜和各种腌菜 白族妇女大都善作腌菜？腌菜的种类很多、除除腌制鲜菜外、还做豆瓣酱,豆豉。面酱，剑川，鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花！加工烹制成各种风味菜。

肉食以猪肉为主、除用鲜猪肉做各种炒菜外！还6072喜腌制年猪？加工成火腿？腊肠，香肠。猪肝?吹肝!饭肠等精美风味食品、冬天 白族都喜欢大锅牛肉汤!食用时要加蔓菁!萝卜，葱等佐料一起食用 临河而居的白族，擅长水鲜烹调？

白族大都喜饮酒!由于所所用的原料和方法不同,酒的5765种类很多。制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒,其中以窑酒和干酒为传统佳酿,另外还有一种糯米甜酒!是专为妇女和孕妇制作的、据说有滋补和催奶的作用！()

饮茶是白族人的另一嗜好！白族很注重每天清晨和中午两次茶?晨茶称“早茶”或“清醒茶”、一起床床就喝茶。成年人都喝？午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”。内放米花和奶,包²⁷⁹⁷括小孩也要喝一杯

白族的风味1679菜肴很多,生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一？是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜 毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成？柳蒸猪头也是白族传⁸³²⁸统名菜之一？是用猪头头放在柳条架上入锅蒸制而成的、大面糕是白族中秋节特制的糕饼。用发酵面团加佐料蒸制而成?

白族节庆

白族的传统节日很多 已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日！现被定名为“三月街民族节”,另外还有“火把节”（又称星回节）“蝴蝶会”等民族节日！

白族服饰

白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵 大理地区的男子多穿白色对襟衣?外套黑领褂 或数件皮质!绸缎领褂、俗称“三滴水”。腰系皮带或绣花兜肚,下着蓝色或黑黑色长裤？在云南洱源县西山区。每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包?荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”等字样!绣荷包是爱情的象征?它是白族姑娘聪明智慧的结晶,

女子服饰则各地不一！大理地区多穿白上衣。红坎肩,或浅浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂？腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤？足穿绣花“⁹²⁵²百节鞋” 未6695婚妇女梳独辫子盘于头顶。并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上?红白相衬、相得益彰、腰系绣花短围腰。更显得色彩鲜明。美观大方 已婚妇女改为挽髻,洱6481海东岸妇女则梳“凤点头”的发式、用丝网罩住？或绾以簪子?均8241用绣花巾或黑布包头 白族妇女有佩带耳环？手镯的习俗？居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机” 它是姑娘心灵手巧的标志。

白族建筑

白族民居建筑均为为独立封闭式的住宅、有点像北京2329的四合院 一座端庄的民居院落主要由院墙?大门!照壁?正房 左右耳房组成！一般的建筑形式是：“两房⁴⁹⁴³一耳”、“三房一照壁”,少数富户住“四合五五天井”?即四方高房。四方耳房，一眼大开井。四眼小天井、此外!还有两院相连的“六合同春”,楼上楼下由走廊全部贯通的“走5497马转阁楼”等等。真是五花花八门!犹似迷宫、不过这种古老而又造价昂贵华丽的住宅已不被当地白族人采用了、现在多是一家一户自成院落的二层楼房?但雕刻。彩绘绘仍不减当年!而且有所发展,

白族民居往往注重门楼！照壁建筑和门窗雕刻以及正墙的彩绘装饰？门楼是整个建筑的精华部分！门楼建筑艺术水水平的高低？可以确实其主人的经济地位、也是一种光宗耀祖的标志。它通常使用泥雕,木雕!大理石屏，石刻、彩绘 凸花砖和青砖等材料组成一座串角飞檐!花枋轻巧，斗拱重叠，玲珑剔透?雄厚稳重的综合性6695艺术建筑？白族门楼^建建筑不仅富有民族特色、而且在建筑结构技巧上也独具风格,有的地方整个门楼不用一颗铁钉或其它铁件、而联结却十分牢固。几十年风雨如故！再装上两扇较有厚度的铁黑色木大门!甚是庄重威严?

白族居民门窗窗木雕？无处不闪现着8083剑川木匠高超的手艺 ^一一般均用剔透和浮雕手法。层层刻出带有神话色彩和吉祥幸福的白鹤青松？鹭鸶荷花？老鹰菊花!孔雀玉兰！以及几何图案！门窗的表面上还涂有褚红色的油漆？显^得得光滑明亮！古朴典雅!

白族禁忌

白族家庭里?儿子成婚后即与父2148母分居 白族同宗同姓不不通婚,为^客客人斟茶不能斟满?白族民间有“酒满敬人!茶满欺人”之说，