数联阁 >风水知识

中餐的中餐礼仪

  中华饮食,源远流长?在讲究礼仪,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分!随着中西方饮食文化的不断交流,中餐越来越受到外国人的青睐 中餐的饮宴礼仪号称始于周公!千百年的演进!当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子、但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪。是古代饮食礼制的继承和发展!中餐饮食礼仪因宴席的性质 目的而不同,不同的地区、也是千差万别 中餐的餐具主要有杯!盘,碗,碟?筷?匙六种?在正式的宴会上!水杯放在菜盘左上方!酒杯放在右上方!筷子与汤匙可放在专用的座子上!或放在纸套中,公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上,中餐上菜的顺序一般是:先9190上冷盘!后上热菜?最后上甜食和水果、用餐前、服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的、最好不要用它去擦脸、在上虾。蟹,鸡等菜肴前?服务员会送上一只小小水盂?其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣!它不是饮料!而是洗手用的,洗手时!可两手轮流蘸湿指头!轻轻涮洗!然后6049用小毛巾擦干 1 请客要早通知 6:00入席?5:50才叫客人来!不合适!2?主人家不能迟到,客人应当早到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握、自然宾主皆欢。3,要是坐圆桌子,对着大门的是主座!或是背靠墙?柜台的?讲究些的饭店 会用餐巾予以区分 餐巾最高大的位置不能随便坐哦 除非你打算好请客喽。4!主人右手边的是主客!左手边的0692是次重要的客人,门边面对主人的。自然是跑腿招呼的陪客坐的啦?5?做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜!如果客人确实有严重的忌口或爱好 应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主!满足客人小小或大大的要求 6。主人家!不点或少点需要用手抓或握6841着吃的菜、比如蟹,龙虾腿!排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了?还有什么礼仪可讲。7,不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛、8,上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺。国人可不作兴吹嘘自己点的菜!主人家细心3405观察凉菜上齐 每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始之类的?转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷?主客可别推让太久哦?大家肚子都饿了。就等你开吃了、吃了的别忘了赞美一下哦,9 之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前 但并不用太拘泥啦?如果正好在我面前 又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的?10,主4928人家要常常转圆盘!照顾到绝大部分客人。陪客则,

中餐礼仪禁忌

  楼主。你好。首先来0569说一下?中餐中座位的安排!“英雄排座次”、是整个中国食礼中最重要的一项?从古到今、因为桌具的演进?所以座位的排法也相应变化,古时座次“尚左尊东”!“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者。末席为最低者。家庭宴请、首席为地位最尊的客人!客主人则居末席!首席未落座,都不能落座,现代是右高左低原则,右者为上?宴请时。每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用!方法一!是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐 ? 方法二?是举行多桌宴请时。每桌都要有一位主桌主人的代表在座 方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定、以近为上,以远为下!方法四。是各桌距离主人相同位次。讲究以右为尊!即以该桌主人面向为准。右为尊!左为卑!另外,每张餐桌上所安排用餐人数应限在10人以内?最好是双数。比如?六人,八人。十人,人数如果过多,不仅不容易照顾?而且也可能坐不下,根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况?它们都是和主位有关! 第一种情况:每桌一个主位排列方法 特点是每桌只有一名主人?主宾在右首就坐?每桌只有一个谈话中心, 第二种情况:0041每桌两个主位排列方法,特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人?女主人为第二主人!主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐?每桌从而客观上形成了两个谈话中心?如果主宾身份高于主人?为表示尊重?也可以安排在主人位子上坐?而请主人坐在主宾的位子上! 为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和3395主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上?事先放置醒目的个人姓名座位卡!举行涉外宴请时、座位卡应以中、英文两种文字书写?中国的惯例是、中文在上!英文在下!必要时 座位卡的两面都书写用餐者的姓名, 排列便餐的席位时?如果需要进行桌次的排列?可以参照宴请时桌次的排列进行?位次的排列?可以遵循四个原则、 一是右高左低原则两人一同并排就坐。通常以右为上座 以左为下座,这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向、居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾! 二是中座为尊原则三人一同就坐用餐?坐在中间的人在位次上高于两侧的人, 三是面门为上原则用餐的时候,按照礼仪惯例!面对正门者是上座,背对正门者是下座 四是特殊原则高档餐厅里、室内外往往有优美的景致或高雅的演出?供用餐4867者欣赏 这时候,观赏角度7656最好的座位是上座?在某些中低档餐馆用餐时。通常以靠墙的位置为上座?靠过道的位置为下座,其次就是具有中国特色的筷子的使用,中国使用筷子 在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明!用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹!挑 舀?撅等功能钦羡不已!并以自己能使用它进食而感到高兴,在长期的生括实践中!人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳:一忌敲筷,即在等待就餐时,不能坐在餐边!一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯,二忌掷筷!在餐前发放筷子时!要把筷子一双双理顺 然后轻轻地放在每个人的餐桌前!距较远时。可以请人递过去,不能随手掷在桌上?三忌叉筷!筷子不能一横一竖交叉摆放!不能一根是大头。一根是小头 筷子要摆放在碗的旁边?不能搁在碗上!四忌插筷,在用餐中途因故需暂时离开时 要把筷子轻轻搁在5436桌子上或餐碟边?不能插在饭碗里?五忌挥筷!在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去 上下乱翻。遇到别人也来夹菜时!要 有意避让。谨防“筷子打架” 六忌舞筷!在说话时?不要把筷子当作刀具。在餐桌上乱舞!也不要在请别人用菜时!把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的!再说用餐方式!主要介绍宴会,家宴 便餐。工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范?宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会?可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型!正式宴会?是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心9899安排的、在比0412较高档的饭店?或是其他特定的地点举行的,讲究排场。气氛的大型聚餐活动!对于到场人数,穿着打扮!席位排列。菜肴数目 音乐演奏,宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究 非正式宴会、也称为便宴 也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往?它的形式从简,偏9189重于人际交往?而不注重规模 档次,一般来说 它只安排相关人员参加?不邀请配偶,对穿着打扮,席位排列?菜肴数目往往不作过高要求、而且也不安排音乐演奏和宾主致词。家宴也就是在家里举行的宴会、相对于正式宴会而言?家宴最重要的是要制造亲切!友好?自然的气氛!8394使赴宴的宾主双方轻松!自然,随意,彼此增进交流,加深了解?促进信任,通常 家宴在礼仪上往往不作特殊要求,为了使来宾感受到主人的重视和友好?基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员,或男主人下厨,女主人充当服务员!来共同招待客人!使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会,那么你就需要注意?1598首先必须把自己打扮得整齐大方?这是对别人也是对自己的尊重 还要按主人邀请的时间准时赴宴?除酒会外?一般宴会都请客人提前半小时到达,如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼 但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了!当走进主人家或宴会厅时!应首先跟主人打招呼、同时?对其他客人、不管认不认识、都要微笑点头示意或握手问好!对长6225者要主动起立!让座问安。对女宾举止庄重。彬彬有礼?入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排、因为有的宴会主人早就安排好了,如果座位没定?应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座!应让身份高者?年长者以及女士先入座?自己再找适当的座位坐下。入座后坐姿端正?脚踏在本人座位下!不要任意伸直或两腿不停摇晃!手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上?入座后,不要旁若无人、也不要眼睛直盯盘中菜肴、显出迫不及待的样子、可9694以和同席客人简单交谈。用餐时应该正装。不要脱外衣,更不要中途脱外衣?一般是主人示意开始后再进行、就餐的动作要文雅!2568夹菜动作要轻、而且要把菜先放到自己的小盘里 然后再用筷子夹起放进嘴?送食物进嘴时 要小口进食?两肘向外靠。不要向两边张开。以免碰到邻座?不要在吃饭喝饮料,喝汤发出声响!用餐时?如要用摆在同桌其他客人面前的调味品、先向别人打个招呼再拿?如果太远!要客气地请人代劳、如在用餐时非得需要剔牙,要用左6396手或手帕遮掩 右手用牙签轻轻剔牙?喝酒的时候。一味地给别人劝酒。灌酒!吆五喝六?特别是给不胜酒力的人劝酒!灌酒?都是失礼的表现?如果宴会没有结束?但你已用好餐,不要随意离席!要等主人和0535主宾餐毕先起身离席、其他客人才能依次离席。便餐也就是家常便饭!用便餐的地点往往不同?礼仪讲究也最少!只要用餐者讲究公德!注意卫生,环境和秩序?在其他方面就不用介意过多?工作餐是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴 为进行接触、保持联系,交换信息或洽谈生意而用用餐的4927形式进行的商务聚会?它不同于正式的工作餐,正式宴会和亲友们的会餐 它重在一种氛围?意在以餐会友!创造出有利于进一步进行接触的轻松,愉快?和睦?融洽的氛围?是借用餐的形式继续进行的商务活动!把餐桌充当会议桌或谈判桌 工作餐一般规模较小?通常7202在中午举行、主人不用发正式请柬、客人不用提前向主人正式进行答复!时间!地点可以临时选择、出于卫生方面的考虑。7511最好采取分餐制或公筷制的方式。 在用工作餐的时候!还会继续商务上的交谈。但这时候需要3717注意的是!这种情况下不要像在会议室一样,进行录音?录像?或是安排专人进行记录,非有必要进行记录的时候?应先获得8013对方首肯、千万不要随意自行其事!好像对对方不信任似的 发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。 工作餐是主客双方“商务洽谈餐”。所以不适合有主题之外的人加入!如果正好遇1513到熟人,可4814以打个招呼!或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍!但不要擅作主张,将朋友留下?万一有不识相的人“赖着”不走,可以委婉地7630下逐客令“您很忙?我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”,自助餐是近年来借鉴西方的现代用餐方式,它不排席位,也不安排统一的菜单!是把能提供的全部主食!菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择!加工?享用! 采取这种方式?可以节省费用,而8128且礼仪讲究不多!宾主都方便?用餐的时候每个人都可以悉听尊便?在举行大型活动?招待为数众多的来宾时,这样安排用餐?也是最明智的选择,菜肴的2537选择也很重要 第一类、有中餐特色的菜肴!宴请外宾的时候?这一条更要重视 像炸春卷 煮元宵 蒸饺子?狮子头等!并不是佳肴美味?但因为具有鲜明的中国特色?所以受到很多外国人的推崇! 第二类,有本地特色的菜肴、比如西安的3392羊肉泡馍 湖南的毛家红烧肉?上海的红烧狮子头?北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时?上这些特色菜 恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评? 第三类!本餐馆的特色菜?很多餐馆都有自己的特色菜?上一份本餐馆的特色菜!能说明主人的细心和对被请者的尊重,第四类,主人的拿手菜?举办家宴时 主人一定要当众露上一手 多做几个自己拿手菜 其实!所谓的拿手菜不一定十全十美?只要主人亲自动手?单凭这一条、足以让对方感觉到2617你的尊重和友好,在4274安排菜单时!还必须考虑来宾的饮食禁忌。特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视!2583这些饮食方面的禁忌主要有四条:宗教的饮食禁忌 一点也不能疏忽大意。例如、穆斯林通常不吃猪肉!并且不喝酒 国内的佛教徒不吃荤腥食品!它不仅指的是不吃肉食,而且包括葱!蒜,韭菜、芥末等气味刺鼻的食物!出于健康的原因、对于某些食品!也有所禁忌?比如脑血管、脉硬化,高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉!肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼?肠胃炎 胃溃汤9014等消化系统疾病?打麻将赢钱的风水是怎么样的

中餐礼仪中有哪些禁忌

  忌不分尊卑?忌敲筷?插筷 忌夹菜时"飞象过河"等,打麻将必胜的风水秘诀

法国礼仪

  法国   (1)社交礼仪   与英国人和德国人相比!法国人在待人接物上表现是大不相同的,主要有以下特点:   第一!爱好社交,善于交际 对于法国人来说社交是人生的重要内容,没有社交活 动的生活是难以想象的,   第二!诙谐幽默天性浪漫,他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论?好开玩笑、讨厌不爱讲话的人!对愁眉苦脸者难以接受!受传统文化的影响 法国人不仅爱冒险 而且喜欢浪漫的经历,   第三!渴求自由!纪律较差?在世界上法国人是最著名的"自由主义者"!"自由, 平等 博爱"不仅被法国宪法定为本国的国家箴言!而且在国徽上8460明文写出。 他们虽然讲究法制、但是一般纪律较差,。不大喜欢9480集体行动与法国人打交道!约会必须事先约定,并且准时赴约?但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备   第四!自尊心强!偏爱"国货"?法国的时装!美食和艺术是世人有口皆碑的!再此影响之下,法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感!在他们看来?世间的一切都是法国最棒,与法国人交谈时!如能讲几句法语!一定会使9349对方热情有加?   第五,骑士风度。尊重妇女?在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼?拥抱礼和吻面礼,   (2)服饰礼仪   法国人对于衣饰的讲究,在世界上是最为有名的。所谓"巴黎式样"!在世人耳中即与时尚,流行含意相同,  8253 在正式场合:法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙,颜色多为蓝色?灰色或黑色,6982质地则多为纯毛、   出席庆典仪式时:一般要穿礼服、男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服?或是黑色西装套装,女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服,   对于穿着打扮。法国人认为重在搭配是否得法?在选择发型、手袋!帽子。鞋子!手表!眼镜时!都十分强调要使之与自己着装相协调!相一致?   (3)餐饮礼仪   作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一?法国人十分讲究饮食。在西餐之中 法国菜可以说是最讲究的,   法国人爱吃面食?面包的种类很多,他们大都爱吃奶酪,在肉食方面!他们爱吃牛肉?猪肉、鸡肉。鱼子酱!鹅肝,不吃肥肉 宠物?肝脏之外的动物内脏 无鳞0054鱼和带刺骨的鱼!   法国人特别善饮 他们几乎餐餐必喝!而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴!除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡,   法9157国人用餐时!两手允许放在餐桌上 但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时?他们6304习惯于将其一半放在,开饭店风水

化妆的基本礼仪,化妆有什么禁忌

  看哪个场合化什么妆?不要在工作,会议的时候化浓艳妆容 职业妆就好 常见的破财风水有哪些

梦见拿筷子

梦到拿筷子 防范别人的心较重!与人相处往往0225优先想到的、是别人会如何算计自己!

怀孕的人梦到拿筷子!预示生男,六 七月生女,平安顺利?

本命年的人梦到拿筷子 意味0859着运势欠佳。少变动为佳?少说话免灾!

恋爱中的人梦到拿筷子、说8357明互相尊重对方!谦虚有礼,婚姻有望。

做生意的人梦到拿筷子!代表守旧不变动为佳。有财利 宜薄利多销!

梦到拿筷子的有关内容:

梦到丢筷子。表示你们的家人很勤劳?收入能够维持稳定、还有上升的迹象?

梦到洗筷子,预示着近期你的运势很好、生活方面过得很幸福,因此让自己身边人都觉得很羡慕?

梦到找筷子:运势不错,自己购买的股票大幅上涨,生活方面因此得到改观

梦到拿筷子的网友梦例:

网友梦境:自己拿了一把筷子吃饭

周公解梦:梦到筷子!吉兆!会有好运气?表示有丰富的物质、梦到吃饭用餐。和健康!财富等生活状态密切相关,

开店须知的店铺风水学

梦见别人拿筷子戳我筷子断了

  不要纠结4756梦境 基本和现实没什么联系 梦就是生活的解压阀门 生活压力大了夜里就打开了 支离破碎的梦境不会预示未来 那些巧合的传说 只能让我们感觉梦的神奇而不现实   但你要关注一下你的身体变化 注意一下健康的生活习惯   祝你 快乐轻松 健康 揭露公司财务办公室风水

韩国礼仪的婚礼礼仪

  收到许婚书,男方家会写上“纳采文”和“四柱”,用红布裹装送给新娘家!收到“四柱”的新娘家就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月,选择婚3811礼的日期和时间?然后在白纸上写出“涓吉”再送给新郎家.注:——四柱:按着六十甲子的干支,纪录出生年月和出生时间的信、——纳采文:对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候。——涓吉:在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事 并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码(大小)的信! 新郎家从新娘家收到信(涓吉)后?把新娘在婚礼时要穿的“采缎”和“婚书”用婚书箱送到新娘家!其中,采缎一般是在婚礼前一个月送?举行婚礼之前把“币物”和 “婚书”以及“封采”装在一起跟“物品目录”一起送去?这叫做“函”, 新娘把和结婚时需要的物品以及费用一起收到的“婚书”?“纳采”和“四柱”会一辈子诚心的保管,表示自己对丈夫的一片丹心 直到人生走到尽头时,这些东西会陪伴她进棺材、注:——纳币:婚姻时四柱单子交换结束后。证明订婚的聘礼,新郎家把礼物送给新娘家、——采缎:在纳币时新郎家送给新娘家的礼物、主要装有蓝色和红色的绸缎、因此叫采缎?——封采:一般家庭条件富裕的话多装一些别的衣料 这叫封采。——币物:送给新娘的礼物?——婚书:婚姻时新郎家跟礼单一起送给新娘家的信!——函:婚书和礼单装在箱子里送给新娘家!各地风俗各有不同?大部分叫纳币或者封采!背上函(箱子)去新娘家的人一般是8084年纪较大,有子有女的多福之人,收到函(箱子)的新娘母亲要先保管婚书。直到出嫁的女儿生了孩子。恭敬公公和婆婆、觉得女儿不会回到娘家时才会把婚书送给女儿。 准新郎按着传统对两家的礼节活动结束后?在举行婚礼的当天,新郎要早起床!如果有祠堂的话要先到那儿?如果没有的话要让父母坐定,郑重地给他们磕头 磕头结束后?新郎要跪在父母面前感谢父母养育之恩,并说要迎接新人(妻子)好好的认真生活!向父母的恩惠表示感谢、9860然后来到婚礼厅?准新娘也要在举行结婚的当天早晨向父母磕头表示感谢?5140然后去婚礼厅 ? 公司搬迁风水

冰箱使用时的有什么禁忌?

  在这很难详细说明的!要注意的小细节还是很多?在产品的说明书都有很详细的介绍的!如果没有说明书?留下电子邮箱,我给你发一3095个海尔的说明书,里面介绍很详细?中餐礼仪中筷子使用时禁忌事项开店前必须要注意的风水禁忌

傣族有哪些礼仪和禁忌

  朋友,你去过云南傣族大寨吗、领略过傣族的风土人情吗,傣族人很尊5636敬老人,晚辈从长辈前面经过!要弯腰细步?村中办红7581白喜事都要专门送饭菜给老人!说话和气 家庭。邻里关系!十分和睦、很少发生争执和吵架!热情好客 凡过往客人。都会受4570到主人的盛情款待?有的家庭还专门备有招待客人的被褥。比自己用的还漂亮、你可要牢记?傣族人是忌讳外人骑马 赶牛?挑担和蓬乱着头发进寨子?进入傣家竹楼,要把鞋脱在门外!而且在屋内走路要轻。不能坐在火塘上方或跨过火塘!不能进入主人内室?不能坐门槛、不能移动火塘上的三脚架!也不能用脚踏火、忌讳在家里吹口哨?剪指甲、不准用衣服当枕头或坐枕头,晒衣服时,上衣要晒在高处?裤子和裙子要晒在低处,进佛寺要脱鞋、忌讳摸小和尚的头!,房间摆设的风水





中餐礼仪中筷子使用时禁忌事项的相关推荐

猜你感兴趣

编辑推荐