方法/步骤 1 温水融化酵母。徐徐倒入面粉中?用筷子6089搅拌成雪花状后和成面团、 花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜?面团发酵至1.5-2倍大小,发酵的理想温度为30-35度左右!湿度为75%。时间大约是30-45分钟! 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气,再用力揉成光滑的面团?把面团平平分成4份!取一份?擀2579成厚薄合适的面片!均匀涂上色拉油,撒上椒盐!葱花 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起。折成4折?断成段。将断成的段两两重叠。用筷子从中间压下 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来!收到花卷底部!剩下1025的面以此类推做成小花卷, 花卷0939馒头怎么做 6 上屉!醒发15分钟!开火蒸15分钟,关火!2-3分钟后9063打开锅盖即可,
也许你最近心情不4268是太好?进大门风水布置
可以呀。我我们家经常就是花卷?包子!馒头一起蒸?只不过一样一屉。、进客厅门摆什么摆件好
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继续蒸。再放一笼?就差不多了??进寺庙的禁忌 参加葬礼
蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时 如果面面似发非发,可在面1999团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒!停10分钟后!面就发开了, (2)发面时如果没有酵母 可用蜂6488蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后?盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜! (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长!如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间? (4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中!可2590将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说说明用碱量适宜? (5)蒸出的馒头?如因碱放多了变黄,且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克!把已蒸过的的馒头再放入锅中蒸10-15分钟 馒头即可变白?且无碱味, (6)蒸馒头时?在面粉里放一点盐水?可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一!怎样把馒头蒸制得既松软?又有筋力、窍门如下: 1 夏季用冷水水和面?冬季用温水和面?冬季和面,发面面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水。 2。和面要要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分分吸收水分!表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3 当面已涨发时 要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状!有许多小也?说明1729已经发酵好,蜂窝状面面体的眼子越大,4329说明酵发得越老。甚至要发过头了? 4。馒头上笼蒸煮时、要经过饧面,冬季饧面约15~20分钟、夏季则短些、 5,笼屉与锅口相接处不能漏气?有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6?蒸馒头时。锅内须用冷水加热!逐渐升温?使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生、 酵母0280粉发面比较好,不用加碱。我的经验是用安琪酵母好, 1!按说明用量!冬天可稍多些、 2?酵母放入碗内,加一小勺白糖 用温水化开,倒入面粉中揉匀 面稍软些,盖湿布放温暖处处静置!等体积变大!面中有大量小气泡时时就可以做了 3。做好馒头后盖上4389干毛巾,静置20分钟! (这个要特殊注意,制作完毕的馒馒头一定要在蒸之前放20分钟?) 4,水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。 有两种发面的方法 * 用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀!醒8小时待面发起是原来的1倍?然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. * 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. * 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. * 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. * 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. * 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) *!进屋玄关挂什么画招财
你好?可以吃 剩的馒头花卷,孕妇可以吃 只要馒头和花卷是干净的!那么孕妇食用完全没有问题。,做梦梦到蒸花卷进店门风水
做梦本来是人自己当天发生的事情或者经历在脑海中的回忆、即有一定的可靠性 兼之所谓的日有所思夜有所梦?故双方在极度思念对8206方的情况下?可以出现彼此都能在对方梦中出现的迹象!。进户门在阳光房的风水
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