做包子、馒头和花卷发面一样吗，该如何发面？
做包子。馒头,花卷发面的方法都是一一样的？只只要掌握一个窍门?蒸出来9815的包子（馒头）!蓬松柔软 有嚼劲？要想包子 馒头?花花卷蒸出来蓬松松软。发面是关键？面发好了。蒸出来的馒头柔软又弹性十足!用手使劲捏一下或者按下去！松开手绘很快的回复蓬松的原样?吃到嘴里，有股香甜的味道！而且越嚼越香越嚼越甜? ?
做梦梦到发面蒸馒头什么意思
不争争馒头争口气 猪2016年运势及运程
什么叫发面？蒸馒头用什么发面好？
发面就是是把面粉?酵母和水三者按照一定的比例柔和在一起,然后用厨具或者保鲜膜等密封后放在常温的地方等待发酵,被发酵的面团会有很多小孔,从而是面变得蓬松!通常发酵面团有两种方法,一种是家常的,一般家庭自做的馒头或者其他的需要发酵的面类都会用上次发酵完后的面团留下一块作为发酵母团,这种传统的方法在家庭中很常见，另一种是用酵母菌粉发面,这种一般适合作坊等批量生产及销售的!如果楼主是家庭自制,建议用发酵的母团吧!如果没有,方法:第一次需要用酵母菌粉发酵面团,然后留下大约一立方分米的面团,其他的可以制作其他面类食物,留下的面团就是下次发酵的母团,以后每次发酵面团都留下一块,就可以了!！猪71算命一个月
早上蒸馒头什么时候发面
前一天晚上,面团放在碗中 覆盖上2496保鲜膜？冷冷藏发酵一晚上！这样不会发酵过头、猪人2017年每月运程
馒头最佳发面技术
主料 4人份 高筋面粉550克 辅料 酵母(干)5克 调料 水260克?白砂糖20克 A：高筋面粉500克!清水260克！酵母5克？白砂糖20克 B：高筋面粉50克（是发酵好以后加入的） 做法： 发面馒头步骤1 将材料A全部放入面包机、启动发面团键,和面20分钟 步骤2 和成面团后停机！让面团静置5-10分钟 步骤3 再次的启动发面团键、面包机工作1小时30分！停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作 步骤4 用手拉开！可看0435到里面的蜂窝组织、即是是发酵好的状态 步骤5 加入两勺的干面粉 大约是50克、继续启动发面团键?揉面20分钟!让干面粉完全融入面团 步骤6 再次的揉成光滑面团。停机后?再让让面团醒一会？大约10分钟即可拿出整形 步骤7 将面团称量等分成若干个小剂子!并逐个的用手反复揉匀!将面团里面的气泡排尽 步骤8 揉匀后滚圆，然后放放入烤箱进行2次的发酵！将烤烤箱的发酵功能打开？温度升到40度即可关闭?然后让面团慢慢的呆在里面发大,时间大约为1个小时 步骤9 馒头坯跟冷水一起上蒸锅?大火冒出热气后？改中火？蒸蒸制15分钟后关火 然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头？留0564有间距的分散着摊放?晾凉即,猪人的大吉楼房朝向
请问大家蒸馒头用大火还是中火？花卷和馒头一样的火候吗？
馒头?包子，花卷等都是蒸依0分钟？夏天用大火?冬天用小火 把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸依0分钟 冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸！以锅里水开了为标准、开始计时!也是蒸依0分钟, 蒸好的1555包子馒头不要马上打开锅盖！要关火后闷5分钟左右才打开,这这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透！ 蒸包子馒头 发酵时可以加一点盐！这样可以增加面粉的韧性、口感更劲道、猪人的风水楼层
梦到同事送来一些小点心和小花卷
周公解梦 之 梦见散步 \r\n梦见自己散步,意味着生活安宁？ \r\n梦见和妻子一起散步。意味着家庭和睦。 \r\n梦见和朋友一起起散步，意味着事业中能得到别人的帮助！ \r\n梦见见和敌人一起散步,敌7253人会来求和。 \r\n梦见在花园里散步，是发发财的吉兆！ \r\n商人做了这样的梦，意味着生意将会获利。 \r\n梦见自己在火车站台上散步、则意味着不久要去旅行。7624并且能够得到收获?,猪仔鱼是风水鱼吗
多吃花卷馒头好吗
蒸馒头 我是7163在北方长大的,我们以馒头为主食、在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等 下面是我从从长辈那里学到的手法?希望对你有所启发与与帮助。 1,洗净双手与和面盆、 2！在7452和面盆中放入二至三小碗水？根据据需要可适量增减？ 3！在和面盆中放入适量酵母粉！用手搅0695拌均匀， 4？用瓢挖一大瓢白面!也可添加少许玉米面。一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状, 5？手用用力扶面盆边沿!一只手用手背发力蹭盆子的边沿？直到盆边无粘着的面为止? 6,搓双手 至双双手无粘着面为止， 7?双手用压手腕的力量挤压压面块。反复倒腾 至面块柔软光滑, 8?盖好和面盆，防止上面的面干燥? 9？放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务!（以上是和面工序、注意三光：盆光！手光、面光,15分钟可搞定！） 10！整理面板,平整、干净干燥！放面扑!也就是案子上的底面? 11,把把发好的面连同面盆一起端上面板。把面倒在案子上？用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止?蹭下来的面与大块面放在一起? 12、把面揉成长条状，左左手把面块右头!以手四个指头并扰的宽度为准 左手左移?剁下一块 依次左移、不要伤着手， 13，码好一块块块面块。这时已成馒头头的样子,注意用用布盖好 放置两两三分钟。 14!在醒馒头的同时 可做锅的整理？如在锅里放入入适量的冷水 投筚子或溜布 溜布平整8907放在筚子上等 15 把馒头放入整理好的0856筚子上！盖好锅盖! 16、上火烧。根根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟? 17,关火？等待一小会!可以开锅了, 馒头好吃！但做的麻烦 我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的！ 我不是面点师呀! 蒸馒9880头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头 有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮皮即熟,否则未熟？ （3） 手指轻按馒头后 凹坑很快平复为熟馒头？凹陷下去不不复原的，说明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好。酵母粉9495与面粉的比例要按照说明书上的去做!最好是买一块块做火烧的面做酵母！二是发面的时间要够长,酵母粉和的面要醒上2个6170小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上 三是上0808锅蒸的火候 发好的面要要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好。一般要30分分钟以上？中间不能打开锅盖？馍争一口气 气跑掉了不容易使馍成熟? 暄松的馒头 制作作馒头的关键是发酵 酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖!醇和酸等,并且放出二氧化碳气？但是!加热方法如果不适当 比如直接放在锅上烙？由于受热不均匀 只能变成皮硬内软的“烤饼”，要想得到暄松的馒头？必须请高温蒸汽来帮忙?当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后。高温蒸汽很快把馒头包围起来 从四周周给馒头均匀地加热,馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡？使馒头又松又暄！如果在面里放些糖、发酵充分，蒸汽温度高。供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头,这样的馒头，富有弹性。吃吃起来香甜可口! 馒头是北方的主食?馒头的制作工序有：发面、施碱揉面。制形和上屉蒸熟？ 1, 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面?用水和匀。揉至不沾手为至。将面团放在盆中盖好。使其发酵！气温在10摄氏度以下、要放在火炉旁、 2？施碱揉面： 等面膨膨胀起来。撕开就呈蜂窝状并略有酸味时、这时可把面取出放在面板上加上适量的食用6243碱边加边揉、等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟！掰开、如无黄色 鼻闻无酸味即施9059碱适合?就要制形!如果呈黄色！便是碱多了，可......余下全文>>！猪八戒上轿打一生肖
梦见别人蒸的花卷包子一大锅
包子看到后热时时间15分钟后、热熟即可在大啊 ，猪厂建设风水
梦到蒸饺子没吃怎么回事 40分
心理学解梦： 饺子，代表表财富·团圆·爱情·成功、 蒸饺骇 等待的过程、说明渴望目标9049早日实现的迫切心理 ?梦到发面蒸花卷猪口面相图片
