主料 2人份 面粉250克、枣(干)12颗 辅料 酵母粉5克!水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面?大火上汽20分钟之后即可!
不争争馒头争口气!客厅风水学8个注意事项 2016运势旺起来
0101 可能是饿了?厨房风水颜色面面观 打造厨房好风水
3141 太怀念她们了,厨房灶台风水禁忌 十一个禁忌详细看
主料: 面粉250g、红薯100g 辅料: 酵母15g!碱(用于调味)1g 做法: 1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟 2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团 3.拉出面团或是搓成长条切出面团(注意留一小块面团方方便下次发酵) 4.在锅中放一个架子?架上放一个带孔的蒸板!蒸板上放一块布 5.蒸7分钟即可。破财的格局 厨房在阳台上的风水
可以.因为不仅用普通粉蒸馒头,也用过富强粉和饺子粉,还用过高筋粉,效果都很好.饺子粉主要是精度比较高,面粉比较细白,筋度也比低粉高一点点,蒸出来的馒头应该是又白又好. 饺子粉是完全可以加工馒头,及烙饼的.只是是因为饺子粉多是精粉 或特一粉,质地比较细腻,做馒头是不利于酵母发酵的,做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的.而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头.至于烙饼,它是没有什么条件要求的,什么面粉都可以加工到最佳程度. 一梯一风水 别墅楼梯风水布局有讲究
做梦时候还想着吃。我还能怎么说你。 “颜控”要知道 厨房颜色风水讲究多
你讲的是老面法还是快速法!最快的发面方法法就是‘快速法’了,就是常说的‘直接法’?氺加酵母先溶?再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子,这些相信你学过了,配方说一下吧: 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强。改用面筋低的面粉!这样做出来来的包子白!不会0868塌面死面。再不行、加奶粉或生粉降低面筋。每斤面粉加50克就行。这样就解决了塌面死面的问题,(1)蒸馒头时?如果面似发非发!可在在面团中间挖个小坑,倒进两小小杯白酒?停10分钟后?面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母?可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜! (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间 (4)在发酵8640的面团里,7329人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中 可将面团用刀切一块 上面如有芝麻粒大小均匀的孔?则说明用用碱量适宜 (5)蒸出的馒头 如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟?馒头即可变白。且无碱味? (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水 可可以促使发酵?蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的的主食之一 怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力!窍门如下: 1,夏季用冷水和面,冬季用温水和面?冬季和面 发面应比夏季提前1~2小时?和和面时要慎加水, 2,和面要多搓揉几遍、2200促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分?表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜 3?当面已涨发时,要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发发得越老。甚至要发过头了、 4?馒头上笼蒸煮时!要经过饧面!冬季饧面约15~20分钟?夏季则短些 5。笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用4217湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖5386要盖紧, 6、蒸馒头时,锅内须用冷水加热?逐渐升温?使馒头坯均匀受热!切忌图9570快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样样蒸制的馒头容易夹生 ?家居风水摆件都有哪些 让你家和万事兴
蒸馒头花卷需5757要15分钟?做法如下下: 主料:普通面粉1000g 辅料:油适量、盐适量 酵母适量 步骤: 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。 2.发好的面内部成蜂窝状, 3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔?表面也不不光滑? 4.这是揉好的面,切开后没有一5160点气孔?表面也非常光滑 5.把面擀成长饼! 6.均匀的撒上小许盐 7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀、 8.再从一边卷起来成长条 9.切段, 10.再把每一段从中间切开? 11.拿起一半横截面朝上弯起来 12.再用两手9013捏着两个头向内向上一翻?再向下一按就成! 13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右!视馒头大小而定时间? 14.上上桌吃馒头了, !房屋布局风水禁忌 10大禁忌你知道吗
到底是蒸不熟还是没蒸熟 这是是两个问题、蒸不熟就扔了吧!面有问题!食用不安全?没没蒸熟容易啊 继续蒸啊 或者切成成馒头片!用油炸或煎,做梦死了的人蒸馒头厨房摆设风水有讲究 决不能忽视的细节摆设