做馒头怎么发面快
发面 原料：面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作1572： 1,揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶！加糖溶解后 再加干酵母,室温放置10分钟后？待0780其表面产生浮沫、和入面粉中 拌匀，揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团！ 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)？ 2?发酵：将面团放入盆内!加盖，在30oC左右保温2~3小时？见面团涨到原来的2~3倍大时，表表明面团已发好? 3。成形：发好的面团使用前要再揉一次！做成馒头?包子等成品后 要0908搁置15~20分钟 叫做醒面?然后再蒸 4 蒸制：水开后再蒸12~15分钟、熄火后让成品冷却5分钟左右！再打开锅盖,取出成品，？
做馒头前为什么要充分揉面？
我觉得不只是4504这一点,充分揉面馒头才会又白又香软 不搐你你可以试一试 揉的时间越长馒头就会变的越香软细腻好吃？ 参考资料：因为我辍学后曾在家中做过几个月的馒头、梦到自己做好了馒头办公室放什么石头好
自己做馒头用什么发面？
大量蒸馒头可以用小苏打发面！也可以是小苏打与酵母相结合、两种发面方法：（1）两杯杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英 一种酸)!小苏打和塔塔粉的的功效!一个是碱，一个是酸!在一起，加水就能产生气泡,从而支撑面粉、这种方法只适合做蛋糕。速成面面包等低筋面食!（2）用酵母发面充分后,加2230入少量小苏打中和面团的酸味？小苏打要注意不能多放。否则会涩？2,小苏打发面原理：小苏打、即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）?俗称“小苏打”,“苏打粉”。“重曹”！白色细5017小晶体！在水中的溶溶解度小于碳酸钠！是一种工业用化学品？可能存在在毒性、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠 二氧化化碳和水 440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性!此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂！碳酸氢钠在作作用后会残留碳酸钠、使用过多会使成品有碱味，小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生生碱味？色泽发黄！维生素被破坏？效果很不理想,如果在小苏打中加入一定量的的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足、不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味,!办公室放什么绿植好
为何同样发出来的面，做馒头很好，可是做包子总是僵的呢？
我也遇到过这种情况！总结一下原因！主要是因为为馅大的缘故。馅做的不太稀而且要少放点儿？后来0674跟同事又学了一招：先把水烧热（只是温的 不是烧开，就关火）！包子包好之后放在5485锅中待5分钟再点火蒸，应该就好了!你试试看、办公室放什么花最旺财
昨天晚上梦到我跟男朋友和好了
你太在乎他了! 可可以理解，、办公室放什么风水摆件
梦到自己蒸的馒头是是没有开花是实面的
梦梦见吃馒头。家中将有丧忧?看见了馒头,没有吃。怄气。 ！见馒头未食：：主气 《周公解梦》 食馒头：主口舌散?《周公解梦》。办公室放什么鲜花好
怎么做好豆沙馒头、我们家是做馒头的、但是每次做送人情的豆沙馒头都
主料 面粉 250g 辅料 酵母 适量 豆沙馅 适量 食用碱 适量 步骤 1.面粉加入酵母！和成软硬适中面面团发酵，发酵完毕后。取出放在案板上,加入少许食用碱面?揉揉制排气备用 2.将面团搓成长条， 3.将搓好的长条。用擀面杖擀成成面片。 4.袋装豆沙馅？均匀的挤在面皮中间！ 5.小心将面皮折叠起来！ 6.将折叠好的面反过来?揉搓整齐、 7.用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。 8.用刀切成小馒头胚！ 9.用刷子在笼屉上抹一层油防粘?也可4392以垫屉布使用、 10.将小馒头排放在笼屉上! 11.蒸十分钟即可关火、然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖？出锅食用,?办公室放什么鲜花好看
梦到跟婆婆吵架说蒸馒头
梦见跟婆婆吵架说蒸馒头意味着： 容易弄巧成拙的一天！计划往往没有朝着你希望的方向发展!这两天还是抱着平常心去应应对的好。处事上也以低调稳妥为妙哦。学学业上的玩心加重，也有可能因为爱爱情而影响到学业?自己小心把握了、恋情方面 也有一点讲排场的倾向,你可能会因为无端增加许多支出? 梦梦见跟婆婆吵架说蒸馒头的吉凶： 三才配置至为优胜!基础坚实,希望如意!求谋容易达成目的？功名成就、成功后之发展如飞黄腾达、得上位之人所器?受下下属所拥护!大幸福之长寿兆 【大吉昌】 切勿当真？不8353能相信迷信,?办公室放什么鲜花最好
为什么做馒头出来颜色是黄的
蒸馒头 8354我是在北方长大的。我们以馒头为主食，在我们们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等? 下面是我从长辈那里学到的手法。希望对你有所启发与帮助？ 1！洗净双手与和面盆， 2！在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要可适量增减? 3 在在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌均匀。 4，用瓢挖一大瓢白面?也也可添加少许玉米面?一一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状、 5、手手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿 直到盆边无粘着的面为止 6？搓双手 至双手无粘着面为止, 7。双手用压手腕的力量挤压面块!反复倒腾,至面面块柔软光滑! 8，盖好和面盆？防止上面的面干燥? 9？放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以后的时间可以做其它的家务、（以上是和面工序!注意三三光：盆光、手光！面光,15分钟可搞定，） 10!整理面板!平整 干净干燥！放面扑!也就是案子上的底面, 11！把发好的面连同面盆一起端上面板。把面倒在案子上？用手抓少量干面蹭面盆内底至干干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起! 12!把面揉成长条状?左手把面块块右头,以手四个指头并扰的宽度为准!左手左移，剁下一块,依次左移,不要伤着手、 13？码好一块块面块!这时已成馒头的样子!注意意用布盖好！放置两三分钟, 14，在醒馒头的同时 可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等, 15!把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖! 16、上火烧！根据馒头个的大小 掌握时间25分钟或30分钟? 17，关火!等待一小会、可以开锅了, 馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是是面点师呀! 蒸馒头怎样知知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟, （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟,否则未熟！ （3）） 手指轻按馒头后？凹坑很快平复为熟馒头！凹陷下2070去不复原的、说明还没蒸熟 做馒头有三个关键环节：一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的的去做?最好是买一块做火烧的面做酵母、二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上？湿酵母和的面要要醒上4个小时以上?三是上锅蒸的火候，发好的面要等到水开后再蒸!未发好的面要用凉水蒸,四是蒸的时间要要把握好!一般要30分钟以上？中间不能打开开锅盖 馍争一口气、气跑,办公室放仙人球好不好
梦到馒头是什么意思
梦见馒头!不祥之兆 家人可能会生病？ 梦见买馒头 凶兆?会有坏消息传来， 梦见吃馒头或是豆馅年糕则家中将有丧忧！ 梦见看到馒头而没有吃！预示着会遇到让自己生气的事情? 切勿当真？，办公室放假山流水方位
