梦见蒸包子馒头好吗

为什么包子馒头蒸不好

　　我从长长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助？ 1、洗净双手与和面盆， 2？在和面盆中放入二至三小碗水?根据需要可适量量增减 3？在和面盆中放入适量酵母粉?用用手搅拌均匀 4、用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面？一边倒入面盆中一边用另另一只手搅拌成面穗状, 5，6573手用力扶面盆边沿？一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着着的面为止！ 6？搓双手，至双手无粘着面为止。 7？双手用压手腕的力量挤压面块！反复倒腾。至面块柔软光滑？ 8。盖好和面盆！^防防止上面的面干燥！ 9!放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。以后的时间可以做其它的家务?（以上是和面面工序?注意三光：盆光?手光，面光 15分钟可搞定。） 10！整理面板平整?干净干燥、放面扑!也就是案子上的底面? 11 把发好的面连同面盆一起端上面板！把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止!蹭下来的面与大块面放在一起, 12，把面揉成长条状,左手手把面块右头以手四个指8433头并扰的宽度为准？左手左移?剁下一块。依次左移不要伤着手? 13?码码好一块块面块!这时已成馒头的样子?注意用布盖好、放0422置两三分钟， 14。在醒馒头的同时！可做锅的整理，如在锅里放放入适量的冷水。投筚子或溜布？溜布平整放在筚子上等 15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖， 16、上火烧！根据馒头个的大小?掌握时间25分钟或30分钟? 17。关火,等待一小会可以开锅了、馒头好吃，但做的麻烦我怕手粘面?常去老妈那里提过来吃现成的! 我不是面点师呀? 蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头,有弹性即熟（2）撕一块馒头的表皮如7696能揭开皮即熟!否则未熟, （3）手手指轻按馒头后凹坑很快平复为熟馒头？凹凹陷下去不复原的说明还没没蒸熟。做馒头有三个关键环节：一是面面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做?最好^是是买一块做火烧的面做酵母!二是发发面的时间要够长酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上,三是上锅蒸的火候!发好的面要等到水开后再蒸?未发好的面要用凉水蒸，四是蒸的时间要把握好，一般要要30分钟以上中间不不能打开锅盖,馍争一口气？气跑掉了不不容易使馍成熟暄松的馒馒头制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖,醇和酸等并且放出二氧化碳气，但是!加热方法如8327果不适当比如直直接放在锅上烙？由于受热不均匀只能变成皮硬内软的“烤饼”、要要想得到暄松的馒头、必须¹⁰⁴²请高温蒸汽来帮忙当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热！馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易冒出来！只只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡。使馒馒头又松又暄!如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高！供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头?这样的馒头，富有弹性!吃起来香甜可口、馒头是北方方的主食！馒头头的制作工序有：发面，施碱揉面。制形和上屉屉蒸熟、 1。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面用水和匀?揉至不沾手为至！将将面团放在盆中盖好!使其发酵？气温在10摄氏度以下。要放在火炉旁？ 2？施碱揉面：等面膨胀起来?撕开^就就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加^上上适量的食用碱边加边揉！等闻不到酸味时撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开、如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合？就要制形,如果呈黄色,便是碱多了?可放一会?再发一发！然后再蒸,如果闻到酸味，便是碱少了、还需要要施一点碱再制形， 3 制形形：把施好的面按蒸屉的大小揉成圆条?然^后后用刀切成方块儿！便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转，轻揉、便能制成圆形馒头, 4?上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里?要留一定的间隔!锅里的水沸滚后。3341放入屉中开始蒸锅里的水要一直处于沸腾状态还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃？蒸的时间、根据镘头的大小而定。一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气？如果当时不吃?要及时把把馒头从蒸屉中取出，以防粘底! 发面方法有1.干酵母（方便?易操作!营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要1709是酵母不便长时间保存?）！3.老面（不易掌握！碱中和时有损营养成分）!4.自发面粉（发面时时间短。30分钟即3325可发好，一般超市会有卖的）不妨试试看!祝你成功？! 一?发面：有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3

蒸馒头和包子发面一样吗

3709　　大同小异! 　　大同：老面发酵，干酵母发发酵均可以,面需要发酵! 　　小异：馒头发酵要充分！膨胀体积越大越好。包子2596可以半发面（特别是灌汤包子、大发面会吸收汤汁渗入面皮之中！导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来影响包子质量、,学习阴阳宅风水需要什么？要买什么书看啊？

包子馒头能一起蒸吗

　　包子和馒头能放同一笼内一起蒸！包子是肉馅的可以多蒸二分钟？0051二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的!风水基础知识下载

梦见老爸让我蒸馒头卖是什么意思

　　或许许是一个好的商机？不妨实现它也许会有有很大的财富、人真的是有第六感的、？讲风水比较好的书籍

做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别

　　分汽蒸和火蒸两类　　火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜!可一次蒸数千馒头【如果是卖的!就要用蒸柜。要7931不有时供应不上卖的、商业以快捷方便为好?】汽蒸不用在蒸柜边烧火。只要导入蒸汽就可以了,控制好火候?是一样的！【蒸笼?蒸笼用的是竹,所以蒸的时时候有竹的芳香从古传下来的！蒸笼吧。从能耗上说蒸柜好！从品质上0540说蒸笼好不容易缩！你要综合考虑家里吃能熟便可、。】、梦见蒸包子馒头好吗初学风水书籍推荐

梦见买发酵粉蒸包子好不好

　　梦见买包子说明了事情还没有发展到糟糕的程度?你就忍不住要往坏处想,近期你很应该出去走走才是、让琳琅满目的东西来刺激一下自己灰蒙蒙的心情。感情上紧张的局面出现转机?你座和恋人总有一方方做出主动让步。冰封会融化！此外。单身的你座,较有可能接到异性的公开！正式的追求？室内风水书籍

梦里梦见跟老婆蒸包子吃

　　梦见跟老婆蒸包子吃-解梦：　　吉凶指数：76（仅供参考）　　异性对你特别温柔4396的一天,恋爱上更有遇^到到理想典型的预感但目前还不宜将之公开、免得好事未成却先遭到忌妒与阻挠!而这个日子适合接近大自然，晚上⁵⁸³⁰上馆子吃顿丰盛的大餐、都有一举消除近来情9165绪郁闷及舒缓紧张的功效，　　　　梦见跟老婆蒸包子吃-吉凶：　　唯独若有连珠局者?论为大吉,原命喜水尤佳！有一时之大势力大发展展而得名取利？但若品行不端行为不修？胜与败均极端而短暂终于变成荒亡流散、如如泡沬梦幻而结果是悲运灭亡又孤独伶仃人生。【中吉】。学看地理风水

梦见和死人一起做饭还是蒸包子

　　梦和现实都是相反的、不要怕。，,,怎样看好墓地风水

梦见馒头包子

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梦见馒头？预示会有红白喜事,

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梦见自己蒸馒头卖馒头

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