西红柿炒鸡蛋有什么特色
首先、“番茄炒蛋”这道菜的的确确是我们国人的骄傲，是是地地道道的中国菜!虽然西餐中也有鸡蛋和番4852茄的很多种搭配？但是 绝对没有我们自己的“番茄炒蛋”的精彩、？ 番茄茄炒蛋虽然不是一道大菜,甚至在大宴上上主人都不好意思点这道菜!可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴。爽口、开胃 营养好 “番茄炒蛋”开始流行的是在我国上个世纪70年代 “西红柿炒鸡蛋”受欢迎的原因？除了味道好外?还有一一个重要的原因？就是做好容易做坏难?！呵呵! ！。 我一直认为越简单单的菜品其实越不简单？你说到的“番茄炒蛋”使我想起了另外一道菜,叫“开水白菜”、 这是道经典的川菜、 就是高汤和普通通白菜的组合？也没有过多的辅料?但、就是这么道菜，成为了川菜代表菜,? 所以？越是简单 其实实越是不简单？，呵呵 话题扯远啦,还是说说番茄炒蛋啦！ 你说的做番茄炒蛋的做法很对!,顺序就是这样,这样做,就是是不让鸡蛋散碎、 下面?我从备料到到怎么炒?细细的系统说下： 一： 要点之一：简单的配料： 1。鸡蛋两个(少做一点。别人吃了不够,就不怕他不记得你你的手艺,，呵呵、。!) 2?西红柿两个!大大小中等就可以。 注意：鸡蛋和西红柿的比例是个关键 如果番8837茄少了 炒蛋吃起来会感觉味道不足!油腻？干涩，番茄多了了会太酸，汤水太多,不能尽尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础！而且是营养均均衡的保障 二： 要点之二： 怎么打鸡蛋才对： 这里强调的的是打鸡蛋。不是搅拌鸡蛋！具体是这样的：把鸡蛋壳敲破后 (如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且且不清楚详细要领、请务必首先向有关方面咨询、)倒在碗里,用一一双筷子快速搅拌鸡蛋!这时筷子的运动轨迹是8669一个圆锥形，锥顶在碗口正上方！锥底完全在碗中!并且和碗口平面平行？渐渐地？鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色有没有分别了?这时？拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度 慢慢使筷子达到8692一种尽可能与碗口平行的角度？从此使筷子达到新的运动轨迹：仍然是一个锥形,锥顶在碗的侧面 确切地说是位于碗口的延伸平面上！锥底是一个与0918碗口垂直的园。半个圆在碗中 半个圆在碗口上方？这是才才是真正的打鸡蛋? 注意：要用力多打一会鸡蛋。9462要逐渐加快速度！筷子尖要要每一下都刮到碗底。要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋7522表面有大量泡沫！这才能算鸡蛋打好了， 三： 要点之三： 下油锅使鸡蛋升华 最最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是他延锅壁方向的的导热能力强、使锅内受热均匀? 锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万万不要用动物油、不但但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻) ,等植物油热到似乎要有青烟冒出来时 把鸡蛋毫不犹豫地倒入！ 注注意： 1！倒鸡蛋前、把油锅摇一摇?让油敷满锅底!这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了, 2?油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。 3、不可把鸡蛋倒在油中央!要延着油和锅壁的边缘大量倒入 4！鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋?让被包裹在已经成形的2226鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来？从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受受到油的高热，错误观念：油可以少放一点,鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足?只要您按照这里介绍的要领去实践?鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油， 四： 要点之四：番茄汁水的妙用： 当锅里已经没有油水了!鸡蛋也已已经变态完毕？这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗)！用铲子搅拌拌几下,这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块、捣几下！再搅拌几下,如此反复几轮？直到鸡蛋已经成为2－3CM的碎块！并且和番茄均匀混合合在一起！?
西红柿炒鸡蛋的营养
西红柿炒鸡蛋。在普通不过的一道大众菜肴，因做法简单易学，材料也都是市市场上常见的,且味道鲜美、口感很好!所以很受大众欢迎。其实就营养搭1059配来说 西红柿炒鸡蛋也是非常科学学合理的 西红柿,又名番茄 洋柿子、相传西红柿最早生长在南美洲?因色彩娇艳 人们对它十分警惕，视为“狐狸的的果实”！又称狼桃。只供观赏!不敢品尝! 现在它是不少人餐桌上的美味!西红柿含有丰富富的胡萝卜素？维生素B和C!尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有有的维生素C、糖糖类和芦丁等成分！具有抗坏血病 润肤、保护血管，降压？助消化等作用,番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素!能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗抗氧化能力！能清9396除自由基！保护细胞？使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏？能阻止癌6799变进程 西红柿除了对前列腺癌有预防作用外!还能有效减少胰腺癌？直肠癌。喉癌 口腔癌,乳腺癌等癌症的发病危险。番茄含有维生素C！有生津止渴,健胃消食?凉血平肝!清热解毒，降低血压之功效、对高血压,肾脏病人有良好的辅助治疗作用、多吃番茄具具有抗衰老作用、使皮肤保持白皙。 西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 所以食用西红柿对防治动脉硬化!高血压和冠心病也有帮助、西红柿多汁？可以利尿!肾炎病人也宜食用!鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质?脂肪！卵黄素,卵磷脂。维生素和铁,钙！钾等人体所需要的矿物质！突出特点是?鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质， 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等！对神经系统和身体发育有很大的作用？能健脑益智?避免老年人智力衰退、并可改善各个年龄组的记忆力?有实验证明?鸡蛋防治动脉粥样硬化？获得了出人意料的惊人效果?鸡蛋中含有较多的维生素B2!它可以分解和氧化人体内的致癌物质？鸡蛋中的微量元素也都具8542有防癌的作用 鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质。故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式” 不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋 鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例,在丰富营养的同时？还具有健健美抗衰老的作用、，富贵命的女人面相怎样看呢
西红柿炒鸡蛋由来
一： 西红柿的历史： 西红柿的正式名称是番茄（Lycopersicon esculentum）、 原产南美洲的秘鲁 厄瓜多3352尔等地!在安第斯山脉至今还有原始始野生种。后传传至墨西哥？驯化为4753栽培种。16世纪中叶。由西班牙 葡萄牙商人从中！南美洲带到欧洲 再由欧洲传至北美洲和亚洲各地！初以其鲜红的果实作为庭园观赏用、后才逐渐食用?世界番茄茄产量以美国为最高、苏联的栽培面积最大。中国。日本 埃及？墨西哥及意大利,西班牙各国都大量生产! 二： 西红柿何时传入中国： 西红柿大约在明代万历年间传至中国， 这个是有史书记载的，成书于1621年的《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿 茎似蒿、高四五尺,叶似艾,花似榴 一枝结五实、或三、四实！……草本也？来自西番，故名!”由此看来，西红柿是明代传入中国的， 但是当时叫“番柿”？因为酷以柿子 颜色是红色的?又来自西方!所以有“西红柿”的名号?从中国又传入日本。日本也称它为为“唐柿”!而在历史上，中国人对於境外传入的事物都都习惯加“番”字？於是又叫它为“蕃茄”!在台湾北部俗称“臭柿” 南部叫做“柑仔蜜”！ 三： “西红柿炒鸡蛋”是国人的发明! 怎么见见得呢? 1. 因为从西红柿的历史发展来看。西红柿从南美秘鲁传入中美洲的时间无法考证!但可以确定的是美洲的印7767加人和阿兹台克人早在公元前700年就开始种植西红柿了！而食用西西红柿的可考时间却是16世纪，第一批食用用者是玛雅人和墨西哥南部地区的原住民 他们食2685用的方法就是生吃！而没有经过烹调、 2. 西红柿在1590年之后才传到英国。一个叫吉拉尔德•贺伯尔的庸医知道西班牙人和意大利人都爱吃这个，即使这样！他仍然坚持认为西红柿柿是有毒的 因此,也没有列入菜谱 所以食用的8770方法还是生吃！ 3. 大概到了1750年左右？西红红柿就传到了北美 美国人也吃了、当时时吃的人还是不多！大家9196主要把它当成装饰性的植物? 连美国第三任总统托马斯•杰斐逊在巴黎也吃过？ 后来回国之后不仅大吃特吃。而且加以推广！ 当时美国人不是把西红柿当成成一种日常蔬菜来吃，只是在夏天当水果来吃！因此！也没没有进行烹调！ 4. 到了17世纪的时候、英国船员发现了一种中国南方水手用来腌鱼的酱料（是用核果和菇类制作的）?觉得味道十分鲜美！接着它便传到了英国?人们开始将所有咸味的。内含多种香料的浓酱汁都称为kctehup！当时欧洲有有很多种ketchup、7140原料包括核桃,凤尾鱼？蘑菇！黄瓜等等!8106但没有一种ketchup使用西红柿？美国人亨利•海因兹很有创造性地ketchup了一下、把西西红柿加进酱中！ 这就是今天我们食用的调味番茄酱了, 从这里可以看出?西红柿在美国被制作成了4603西红柿酱， 但是并没有进行实际的与鸡蛋的烹调的菜品 那么！又是如何能证明“鸡蛋炒西红柿”就是国人发明的呢， 从从我查的资料来看！我发现！所谓的”鸡蛋炒西红柿“，就是以前的”木须肉“ 而”木须肉“这道菜在明代的菜谱上是有的！！哈哈。而同时的的西方 仍仍然把西红柿做成佐餐的酱！而并没有拿西红柿和任何蔬菜或者肉类同时烹调,因此,我得出结论： ”6500西红柿炒鸡蛋“是国人的发明 ，。 也可能有人会问 为何”西红柿炒鸡蛋“又叫”木须肉“呢? 原来,这个“木须”就是”苜蓿“！而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”?9501而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花。所以取这个名字! 因此!”西红柿炒木须“就是”西红柿炒鸡蛋“ 而木须肉就是鸡蛋炒肉。里面的一般会加木耳和黄瓜片!做以点缀, （这位估计是最有学问的了吧、可能现实是个大厨 或是美食家？不过最可能是个考古学家，？?) 孕妇梦到西红柿炒鸡蛋从面相看一个女人是否好命
坐月子可以吃西红柿炒鸡蛋吗
1! 坐坐月子期间是可以吃西红柿炒鸡蛋的, 2，西红柿含有丰富地胡萝卜素,维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质、蛋黄中含有丰富的卵磷脂,固醇类!蛋黄黄素以及钙！磷 铁！维生素A,维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统地功能大有裨益? 3？在坐月子吃西红柿鸡蛋面应注意不宜放过多的盐,月子饮食还2555应清淡为宜! ？如何从女人面相算命知命运
西红柿炒鸡蛋和土豆丝相克吗
相克？ 土豆不宜与以下食物同吃： 1。土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀!既难消化。又不易排出， 2。土豆+西红柿：土豆会在8325人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳,消化不良、 3,土豆+香蕉：一起吃面面部会生斑、 4？土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑！ 5!土豆+石榴：一起吃会引起中毒、可以用韭菜水解毒! 6?土豆+樱桃番茄：导1034致食欲不佳消化不良？,怎样根据女人面相看你命运
孕妇晚期可以生吃西红柿吗
在怀孕期间！孕0725妇不宜多吃冷冻过的食物！而未未经煮熟的西红柿属于生冷的食物！孕妇吃得过多！对胎儿也会有一定的影响！番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素? 维生素C大家都非常熟悉了、可以预防感冒？治疗坏血病！3102那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素、对我们的作用很象胡萝卜素、是一种很强的抗氧化剂？有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,我们身体里血浆中的番茄红素含量越高!冠心病的发病率就就会越低？番番茄要是弄熟了再吃、就更能提高血液里番茄红素的浓度?这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁 增加了番茄茄红素的释放,另外要要是烹调的过程中!用到花生油。色拉油这些油脂、也会帮助番茄9527红素的释?充分发挥它的抗氧化作用！因此孕妇在吃西红柿时还是先炒熟、西红柿营养丰富,除了价廉物美、酸7622甜可口之外,还有美容健5964身之功效?吃西红柿还可以使皮肤色素素沉着减退或者消失、是是孕妇饮食中不错的选择，,女人嘴歪的面相怎样看
西红柿炒鸡蛋和虾可以一起吃吗
西红柿炒鸡蛋和虾不可以一起吃。因为西红柿含有丰富的维生素C。如果和和虾一起吃会转变成有毒物质?可能会引起食物物中毒!所所以还是要避免同时食用, 虾具有很高的食疗营养价值？可以有蒸！炸等做法 并可以用做于中药材? ！最强悍的女人面相怎样看
孕妇能吃柿子炒鸡蛋吗
不仅仅是可以吃、而而是一定要吃！茄子和西红柿都是高营养成分果蔬?茄子除了维生素A C低于西红柿外!其它成分都2295非常接近、而且茄子富含含维生素P,维生素P是黄酮类化合物,能增增强人体细胞间的黏着力、具有增强血管弹性!降低毛细血管通透性?防止毛细血管破裂的作用,使心血管保保持正常的功能!因此？茄子对动脉硬化症?高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益,这也使其成为了一些患有轻微心脑血管疾病的高危孕妇的极佳食品?当然这只是它众多好处中的一点、另外！西红柿富含大量维C和番茄红素以及多种营养成分 但有个鱼与熊0700掌不可兼得的问题,就是生食维C及其他营养成分含量高,可以使皮肤色素沉积减退或消失失(宝宝生出来会很白 而且新生儿黄疸不明显）,熟食虽然维C及其他营养成分会流失一些?4255但番茄红素会增加!可以很好的抑制有害游离基、有助于7499提高孕妇自身免疫力，!根据女人人中面相算命
为什么孕妇喜欢吃小西红柿
并不是所有孕妇都喜喜欢吃、但有孕妇喜欢吃小西红柿也有可能是酸甜比较对怀孕时的胃口？从面相看出哪些女人不可娶
西红柿鸡蛋汤孕妇能吃吗
孕妇是可以每天天吃一餐番茄鸡蛋汤?对孕妇身体健康？胎儿发育是有利的？最爱出轨的女人面相怎样看
