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中西方餐桌礼仪文化差异的意义是什么?

  中国和西方在餐桌上的要求存在很大差异,并各有特色,体现了不同的餐桌礼仪!   (一)饮食文化的差异   中国一直以来就是礼仪之邦 对于饮食也有自己独到的见解,孔子在《礼记》里讲“饮食男女?人之大欲存焉!”孔子对2899于人生的看法:凡是人的生命!不离两件大事:饮食?男女?因此中国人对饮食十分重视!在宴请宾客时,中国主人通常予以非常高的重视!餐桌上的菜品一般都是非常精致珍贵的!而且讲究荤素搭配?色彩搭配,在身份地位或者文化水平比较高的家庭!甚至连菜的取名也有特殊的含义,而西方国家则更珍惜时间。做事以效率为原则?所以快餐店大行其道!就算是5667宴请宾客,主人的准备野1413与中国有着很大的区别?主菜很可能就是几道数量不多但是比较珍贵的蔬菜、   (二)餐桌用语差异   在请客人用餐时也有很大的差异,在中国、即使使餐桌上的菜琳琅满目!主人也会说“菜很少,招待不周,还请大家多担待“ 而西方国家的主人则会很随便的说“help yourself to some vegetables”?显得很自然随意,同时中国的主人会不时往客人的碗里添布新菜。经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的、但是在西方这是非常不礼貌的行为。主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重?餐桌上的气氛中西方也是完全不同的 中国人讲究热闹!所以经常在餐桌上高声谈话?其气氛虽说是其乐融融十分和谐?但在西方人看来却是十分没有教养的表现!西方的餐桌礼仪讲究礼仪和素养 整个就餐过程应该是十分安静的 举止也十分优雅?   (三)座位排序不同   中西方都对宴请活动过程中的座位排序极为重视,中国人在传统的思想中?对八仙桌极为喜爱!在宴请中?年纪大的长者或是主人,以及德高望重的人坐到主要位置,其他客人会按顺序入座?而西6722方国家在宴请客人中 习惯用长桌 主人会坐在桌子的两端。而客人则按照次序入座!这种差异反映了中西方思想方面的差异。中国人喜欢幸福圆满的感觉,所以选择圆形的桌子,在桌子形状的采用中、可以看出西方人主张的是自我?个性张扬?符合西方的特质,   (四)餐具陈设和使用的不同   筷子是中餐最重要的餐具,在使用当中,用餐前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧。用餐6375后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中、不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔、和人交谈时。要暂时放下筷子?不要把筷子竖直插放在食物上面 不能用筷子剔牙’挠痒或夹取食物以外的东西 勺子主要是用来喝汤的、有时也可以用来取形状比较小的菜,用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服 用勺子取食物后,要立即食用或放在自己的碟子里?如果取用的食物太烫,可以先放到自己的碗里等凉了再吃?千万不要用嘴去吹。也不要把勺子塞进嘴里!或反复吮吸。    西方餐具摆放时托盘居中、左叉右刀!刀尖向上,刀口向内?盘前横匙。主食靠左!餐具靠右 其余用具酌情摆放?酒杯的数量与酒的种类相等?摆法是从左到右 依次摆烈性酒杯!葡萄酒杯、香槟酒杯 啤酒杯 西餐中8221餐巾放在盘子里!如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种物品时?餐巾就放在盘子旁边,餐具的取用应由外而内?切用时可以使用法式方式、即左手拿叉右手拿刀,边切边用,也可用英美式!即右手拿刀,左手拿叉,切好后再改用右手拿叉取用&一般用右手拿汤匙和杯子用餐具把食物送到嘴里,而不要把盘碗端起来,使用刀叉进餐时!刀用来切割食物,叉用来送食物入口。使用刀时。刀刃不可向外!而且不可将刀叉的一端放在盘子上 另一端放在桌子上,进餐中需要暂时放下刀叉时,应摆成八字型!分别放置餐0709盘边上!刀刃朝向自己!表示还要继续吃?用餐结束后将叉子的背面向上!刀刃向内与叉子并拢?平息放置于餐盘上!表示用餐结束!谈话时有肢体语言或传菜时!应将刀叉放下、不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后、应将其横放于餐盘中央。而不是盘边或餐桌上。   意义在于了解:   (一)中西方思维方式不同   中西方受不同文化底蕴的影响?产生不同的思维方式,反过来,不同的思维方式又进一步影响文化的发展,中国人的思维是综合性的、在思考的过4072程中注重集体利益?而西方人则偏好分析性思维,在思考过程中以个人为中心、思维上更强调个人2724主义和自我!注2552重个性的张扬。例如在中国课堂对课文的解读就规范为段落的理解?作者的写作思路,写作目的等 对同一篇文章得出的结论都大同小异。而西方人则会在课文中寻找做人的哲理、不同的人对同一篇文章会有不同的见解?如:中国学生在解读《灰姑娘》时总是会一致认为后母和姐姐们是坏人,罪不可赦 灰姑娘是个善良的女孩?而西方学生会得出各种结论:后母对自己的孩子是很好的。是一个好母亲?灰姑娘在5843家人不在的时候偷偷去参加舞会是不诚实的   (二)中西方价值观的不同   价值观是交际的核心!价值观是个人或者群体主要通过文化交际构成的模式。他们是最深层的文化,所以价值观反映出我们举止的不同。思维的不同,中国人的价值观是集体主义,相对的西方人的思想中个人主义占主要地位?中国人崇尚中庸的思想?主张通过7609努力来调和各种矛盾以达到共赢的结果,而西方则以个人利益为重?注重自我和个性的张扬 价值观的差异影响的意义深远、不仅在心灵思5960想上有着不小的影响?同时也可以影响整个国家的体系?   受思维方式和价值观的影响?中西方餐桌礼仪存在各方面的差异 这些差异对跨文化交际有重要的影响!因此在中西方交往之前 对对方的餐桌礼仪了解十分必要, 中西方禁忌语差异

中西方礼仪文化差异

  礼仪、是人与人之间交流7180的规则!是一种语言!也是一种工具 由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同,使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪?中国是四大文明古国之一!中华民族是唯一传承千年的文明和民族!中国的礼仪!始于夏商周、盛于唐宋,经过不断地发展变化 逐渐形成体系,西方社会。是几大古代文明的继承者?曾一直和东方的中国遥相呼应!经过中世纪的黑暗。最终迎来了文艺复兴!并孕育了资本主义和现代文明、产生了现代科技和文化?中西方有着截然不同的礼仪文化!   随着我国改革开放的步伐日0643益加快、跨国0530交际日益增多?中西方礼仪文化的差异更是越发显露!这种差异带来的影响也是不容忽视。在中西礼仪没有得到完美融合之前?我们有必要了解这些礼仪的差异、   一?交际语言的差异   日常打招呼、中国人大多使用“吃了吗、” “上哪呢?”等等。这体现了人与人之间的一种亲切感!可对西方人来说 这种打招呼的方式会令对方感到突然!尴尬 甚至不快。因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”。感到对方在询问他们的私生活?在西方?日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分!说声“早上好!”“下午好、”“晚上好 ”就可以了 而英国人见面会说:“今天天气不错啊。”   称谓方面、在汉语里!一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”!但在西方?“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多,在西方?常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人!对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐” 结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等 在家庭成员之间?不分长幼尊卑 一般可互称姓名或昵称?在家里,可以直接叫爸爸,妈妈的名字!对所有的男性长辈都可以称“叔叔”!对所有的女性长辈都可以称“阿姨”!这在我们中国是不行的 必须要分清楚辈分!老幼等关系、3440否则就会被认为不懂礼貌,   中西语言中有多种不同的告别语 如在和病人告别时!中国人常说“多喝点开水”!“8293多穿点衣服” “早点休息”之类的话,表示对病人的关怀、但西4776方人绝不会说“多喝水”之类的话、因为这样说会被认为有指手画脚之嫌!比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等!   二。餐饮6989礼仪的差异   中国人有句话叫“民以食为天”?由此可见饮食在中国人心目中的地位、因此中国人将吃饭看作头等大事、中国菜注重菜肴色,香,味,形?意俱全!甚至于超过了对营养的注重!只要好吃又要好看 营养反而显得不重要了??浅淡卧室衣柜摆放风水

怎样正确对待中西方语言文化差异

  中西方的语言各有各的美感!将李白的诗翻译成英文或将雪莱的诗翻译成中文、都不可避免地会使其原有的美感大打折扣。因为每种语言都有其独特的韵律和意境?打个不太恰当的比方吧。如果把6859《我的太阳》改成东北二人转?还要保持其原有的艺术魅力 你认为这是可能完成的任务吗?   所以、不了解的东西不能轻易下结论、也不能单凭翻译的作品判断原著的价值!要了解一种语7241言的美和它所代表的思维方式?只能下决心学习这种语言!深入其中??揭露卧室桃花风水

中国和英国用餐礼仪的差异

  餐饮礼仪的差异   中国人有句话叫“民以食为天”?由此可见饮食在中国人心目中的地位,因此中国人将吃饭看作头等大事?中国菜注重菜肴色。香,味、形、意俱全?甚至于超过了对营养的注重。只要好吃又要好看,营养反而显得不重要了 西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收,是一种科学的饮食观念!西方人多注8887重食物的营养而忽略了食物的色?香、味,形!意如何?他们的饮食多是为了生存和健康?似乎不讲究味的享受,   在餐饮氛围方面、中2877国人在吃饭的时候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃喝喝!说说笑笑、大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围?除非是在很正式的宴会上 中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪?而西方人在用餐时 都喜欢幽雅,安静的环境,他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪,不可以失去礼节、比如在进餐时不能发出很难听的声音,   中西方宴请礼仪也各具特色?在中国?从古至今大多都以左为尊!在宴请客人时!要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座?然后依次安排。在西方则是以右为尊,男女间隔而座,夫妇也分开而座、女宾客的席位比男宾客的席位稍高!男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子,以示对女士的尊重、另外!西方人用餐时要坐正!认为弯腰?低头,用嘴凑上去吃很不礼貌!但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式?吃西餐的时候。主人不提倡大肆的饮酒!中国的餐桌上酒是必备之物,以酒助兴、有时为了表示对对方的尊重?喝酒的时候都是一杯1935一杯的喝,!详解卧室梳妆台摆放风水

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护工与病人交流时禁忌语言有哪些?

  1.严肃性2.高尚性 3.保密性 4.注意语言的情感性 另外。说话的声音要轻!语言要温和、语速要慢!可以适当配合一些手势和表情?让病人容易接受,5.注意语言的规范性!装修风水禁忌讲究

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老鼠和蝙蝠的粪便有什么区别,从形状上有什么差异

  蝙蝠大多都是吃昆虫的、拉的便便是稀的。老鼠是一粒粒的。还有蝙蝠的便便便带一定腐蚀性!可以当肥料、老鼠的不可以、不过有种老鼠的便便可以当药……呕。 注意玄关风水禁忌

两夫妻性格差异大,如何能更好相处?

  有些性格不同的夫妻,常为4751他们的性格不同而苦恼!他们往往认为自己的性格很好,而抱怨对方的性格“不好”,并为此争吵,影响了夫妻感情   其实,如果我们仔细观察一下周围所熟悉的夫妻,就不难发现:不少性格迥然不同的夫妻,他们相处得很好!   相反,有些性格相近或相似的夫妻,夫妻关系却不怎么好,甚至经常争吵……这是为什么呢?   事实告诉我们:夫妻相处如何,并不在于性格是否相同、相近或不同,而是在于夫妻之间如何相处!如果性格差异较大的夫妻,都能按以下几点去做,就一定会相处得很好?   首先,要对性格有一个正确的认识,要各自尊重对方的性格!性格是对事物所表现的经常性的!比较稳定的理智和情绪倾向,并无优劣之分,它不同于品德,不同性格各有长短!比如,急性子的人多直爽,容易相处,但好发火,发起火来,可能让人忍受不了 相反,慢性子的人大多态度和蔼,容易相处,办事讲究质量,但速度较慢,性格外向的人则多活泼开朗,而性格内向的人则稳重 深沉!   其次,要各自扬长避短,异质互补;要主动容纳对方,在家庭生活中尽量发扬双方的长处?比如,让善于交际的一方主外;做事心细的一1661方理财,夫妻双方的经历。兴趣和脾气不同,可以称为“异质”,异质可以互补?急性子同急性子,慢性子同慢性子,虽然性格一致,但闹起矛盾来,前者可能闹得“山呼海啸”,后者则会闹得没完没了?相反,急性子慢性子相配,如能注意互补,往往会刚柔相济,急慢相和,动静相宜,进而相得益彰   人的性格也不是永不改变的?夫妻双方也应该注意逐步克服自己的不足之处,比如,性子过急的,要用心克服自己的急躁情绪,办事要沉稳一些;性子过慢的,办事要注意一下速度,但应该注意的是,千万不要改造对方,而是要尊重对方,帮助对方!这样,夫妻之间一定会和谐!美满!!注意大门的风水禁忌





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