吃西餐的基本礼仪是什么〉？
第一章 西餐礼仪 第一节 西餐的一般礼仪 吃的礼节！不同的国家或文化常存在着许多差异！你认为挺礼貌的举动、如代客夹菜 劝酒、欧洲人可能感到很不文雅，仅管有许多不同。但还是有许多规则是是大多数国家通用的礼节。有一种说法!不懂得吃西餐的的礼仪!就不算是正宗的现代人， 一、预定饭店或接受赴宴邀请 提早预约餐厅。越高档的饭店越需要事先预约。预约时?不仅要说清人数数和时间？也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 如果果是生日或其它特别的日子！可以告知宴会的目的和预算?在预定时间内到达。是基本的礼貌 接受他人邀请时！应尽早回复?接到请柬柬后应尽快答复！这是最起码的礼节?特别是指定了席位的宴会 如不及早告知你将缺席,主办方面来不及补充人员?造成席位的空缺、既不礼貌,又很浪费?现在一般采用电话答复?简单快捷!用用书信的形式。婉转地说明一下不能出席的理由则更好, 二、 着装 吃饭时穿着得体、整洁是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士士要穿套装和有跟的鞋子,如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带，再昂贵的休闲服?也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净！指甲甲修剪整齐，进餐过程中 不要解开纽扣或当众脱衣。如主人2207请客人宽衣!男客人可将外衣脱下搭在椅背上？不要将外衣或随身携带的7580物品放在餐台上? 三 入入座 进入西餐厅后？需由侍应带5177领入坐，不可冒3832然入位?最得体的入座方式是从左侧入座、当椅子被拉开后？身体在几乎要碰到桌子的距离站直。领位者会把椅子推进来 腿弯碰碰到后面的椅子时，就可以坐下来、手肘不要放在桌面上！不可跷足、不可在进餐时中途退席!如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼？用餐时、坐姿端正 背挺直 脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离、两脚交叉的坐姿最好避免。记记得要抬头挺胸着吃,在把面前的食物送进口中时？要以食物就口?而非弯下腰以口去就食物， 四、餐巾 西餐餐巾一般用布 餐9505巾布方正平整 色彩素雅 经常放在膝上,在重礼节场合也可以放在胸前!平时的轻松场场合还可以放在桌上！其中一个8801餐巾角正对胸前?并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手 对角线迭成成三角形状，或平行迭成长方形状,拭擦擦时脸孔朝下,以餐餐巾的一角轻按几下！污渍应全部擦在里面。外表看上上去一直是整洁的、若餐巾脏得厉害、请侍者重新更换一条,离开席位时?即使是暂时离开 也应该取下!
吃西餐要注意什么？
1。预约的窍门，越高档的饭店越需要事先预约、预约时,不仅要说清人数和时间！也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位？如果是生日或其他特别的日子。可以告知宴会的目的和预算!在预定时间内到达，是是基本的礼貌， 2?再昂贵的休闲服!也不能随意穿着上餐厅, 3 进入餐厅时？男士应先开门。请女士进入,如果有服务员带位,也0501应请女士走在前面 入座、餐点端来时!都应让女士优先。就算是团体活动！也别忘了让女士们走在前面？ 4?吃饭时穿着得体是欧美人的常识 去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋？女士要3874穿套装和有跟的鞋子?如果指定穿正式服装的话、男士必须打领带？ 5，由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后!身体在几乎要碰到桌子的距离站直!领位者会把椅子推进来、腿弯碰到后面的椅子时，4271就可以坐下来？就座时,身体要端正 手肘不要放在桌面上 不可跷足？与餐桌桌的距离以便于使用餐具为佳?餐台上已摆好的餐具不要随随意摆弄？将将餐巾对折轻轻放在膝上, 6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果 还有餐餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼?稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人!前菜。主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合?点菜并不是由前菜开始点？而而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。 7 点酒时不要硬装内行 在高级8271餐厅里？会有精于品酒的调酒师拿酒酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色,预算 喜爱的酒酒类口味。请调酒师帮忙挑选! 8?主菜若是肉类应搭配红酒！鱼8285类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟？雪利酒或吉尔6209酒等较淡的酒 9,餐巾在用餐前就可以打开？点完菜后、在前菜送来前的这段时间间把餐巾打开！往内摺三分之一 让三分之二平铺在腿上？盖住膝盖以上的双腿部分?最好不要把餐巾塞入领口! 10,用餐时？上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离？两脚交叉的坐姿最好避免! 11。进餐过程中?不要解开纽扣或当众脱衣?如主人请客人宽衣。男客人可将外衣脱下搭在椅背上?不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上！ 12,不可在餐桌边化妆。用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况？应立即向周围的的人道歉,取食时不要站立起来！坐着拿不到的食食物应请别人传递、 13？进餐时应与左右客人交谈,但但应避免高声谈笑，不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍 别人讲话不可搭嘴插话、 14，每次送入口中的食物不宜过多,在咀8828嚼时不要说话!更不可主动与人谈话 15,吃鸡时、欧美人多以鸡胸脯肉为贵？吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃、吃鱼时不要将鱼翻身？要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再再吃下层吃肉时！要切一块吃一块?块不能能切得过大。或一次将肉都切成块, 16、鱼肉极0122嫩易碎 因此餐厅常不不备餐刀而备专用的汤匙 这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平？不但可1166切分菜肴!还能将菜和调味汁一起舀起来吃!若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉叉子为宜?处理鱼骨头时 首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线！刀尖不不要刺透、刺入一半即可 将鱼的上半7425身挑开后，从头开始,将4398刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开 把骨剔掉并挪到盘子的一角!最后再把鱼尾切掉! 17、喝酒的方法！喝酒时绝对不能吸着喝 而是倾斜酒杯 像是将酒放在舌头上似的喝?轻轻摇动动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外?一饮而尽、边喝边透过酒杯看人,都是是失礼的行为！不要用手指擦杯沿上的口红印？用面巾纸纸擦较好？ 18?喝汤也不能吸着喝！先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中,汤匙与嘴部呈45°角较好？身体上上的半部略微前倾、碗中的汤剩下不多时,3581可用手指将碗略微抬高,如果汤用有握环的碗装？可直接拿拿住握环端起来喝? 19。面包的吃法!先用两手撕成小块？再用左手拿来吃的原则！吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃!避免像用锯子似割面包？应先把刀刺入另一半，切时可用手将面包固定!避免发出出声响! 20、9617喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖。添加后要用用小勺搅拌均匀。将小勺放在咖啡的垫碟上，喝时应右手拿杯把、左手端垫碟,直接用嘴喝。不要用小勺一勺一勺地舀着喝？吃水果地，不要拿着水果整个去咬！应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮!核！用叉子叉着吃。 21。如5202何使用刀叉！基本原原则是右手持刀或汤匙、左手拿叉,若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用 1475刀叉的拿法是轻握尾端？食指按在柄上!汤匙则用握笔的方式拿即可、如果感觉不方便、可以换右9366手拿叉!但更换频繁则显得粗野、吃体积较大的蔬菜时,可用刀刀叉来折叠,分切？较软的食物可放在叉子平面上、用刀子整理一下， 22，略事休息时？刀叉的摆法?如果吃到一半想放下8964刀叉略作休息？应把刀叉以8445八字形状摆在盘子中央!若刀刀叉突出到盘子外面 不安安全也不好看?边说话话边挥舞刀叉是失礼举动?用餐后？将刀叉摆成四点钟8912方向即可西餐桌上的餐具很多!吃每一样东西要用特定的餐具！就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀,分别别用来切肉排。蔬菜菜和切开小面包 弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面、餐具摆放放得乱七八糟。就很容易使手中餐具掉在地上了 中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分？本课程讲解西餐桌上最基本的的常识 让你在享受西餐7960雅致的就餐氛围时?举止更正确得体地！进餐有条有“礼”！、厨房与餐厅风水禁忌 多讲究让家居更健康
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