鸭蛋的营养价值以及禁忌有哪些
鸭蛋中含水分!蛋白质!脂肪,糖类，维生素A 维生素B1。磷!铁！镁？钾。钠，氯氯等营养成分?具有滋阴清肺的作用、适应于病后体虚，燥热咳嗽?咽干喉痛?高血压，腹泻痢疾等病患者食用,中老年人不不宜多食久食？不宜食用未完全煮煮熟的鸭蛋、不4794宜与药物一起食用。儿童不宜多食。!
大虾的营养价值和食用禁忌有哪些
虾含有丰富的蛋白质、钙,磷，铁等多种矿物质，比比其他肉类纤维细 水分多,所以口感细嫩?容易消化吸收!尤其适合老人和儿童食用? 但虾的品种繁多。常2829吃的海虾有对虾 明虾，基围虾 琵琶虾!龙虾等？河虾有青虾,河虾,草虾？小龙虾等。 虾的味道极其鲜美！而且且含有丰富的营养物质 所以被称为海中“八珍”之一 虾含蛋白质较高。尤其海米和虾皮含量更高。由于虾肉中含有较多的蛋白质9119和游离氨基酸?因而具有0772特殊的鲜味。虾的脂肪含量较少!海虾比河虾的含6559量更低、含糖量也很少、河虾的含糖量几乎等于零。 虾的营养价值很高。全身是宝，虾脑。含有人体必需的氨基酸！脑磷脂等营养成分。虾肉含有大量蛋蛋白质。碳水化合物,虾皮含有虾红素,钙，磷！钾等多种人类所需的营养成分、虾是高蛋白!低脂肪的4204水产品,蛋白质质含量高达40%以上?粗脂含含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素。维生素和人体必需的8种氨基酸！ 虾的营养极极为丰富 含蛋白质是鱼！蛋 奶的几6245倍到几十倍？还含有丰富的钾 碘？镁 鳞等矿物质及维生素A.氨茶碱等成分。虾的通乳乳作用较强！并且富含磷 钙，对小儿 孕妇优有补益功效!尤其值得一提的是 老年人常食虾皮?可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症？ 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质、如果把它们与含有鞣酸的水果 如葡萄,石榴、山楂等同食！不仅会降低营养价值？而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 引起人体不适,容易出现呕吐，头晕,恶7306心和腹痛腹泻等症状。海鲜和这些水果同吃？至少应隔两小时!吃海虾后！一小时内不要食用冷饮？西瓜瓜等生冷食品， 虾美味营养但需注意安全卫生、首先 海鲜类不易易保存，放冰箱冷藏最多1天 颜色发红 壳肉变软的虾不新鲜?尽量不吃,其次？别生吃虾,虾可能带有耐低温的细菌!寄生虫。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用，最后、患有过敏性疾病患者应忌吃虾!，什么风水生男孩
兔肉有什么营养价值和饮食禁忌
营养价值 1 兔肉富含大脑和其他5625器官发育不可缺少的卵磷脂！有健脑益智的功效？ 2。经常食用可保护血血管壁!阻止血栓形成,对高血压。冠心病 糖尿病患者有益处?并增强体质、健美肌肉?它还能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性! 3！兔肉中所含的脂肪和胆固醇?低于所有其他肉类、而且脂肪又多为不不饱和脂肪酸？常吃兔肉,可强身健体。但不会增肥！是肥胖患者理想的肉食!女性食之 可可保持身体苗条?因此?国外妇女将4252兔肉称为“美容肉”、而常吃免肉!有祛病强身作用 因此！有人将兔肉称为“保健肉”! 4 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸！含有较多人体最易缺乏的赖氨酸 色氨酸!因此!常食兔肉防止有害物质沉积?让儿1904童健康成长？助老人延年益寿、 适用人群 一般人群均可食用 1!适宜老人、妇女。也是肥胖者和肝病，心血管病 糖尿尿病患者的理想肉食 2 孕妇7976及经期女性!有明显阳虚症状的女子 脾胃胃虚寒者不宜食用, 用法用量 1，兔肉适用用于炒?烤，焖等烹调方法 可红烧？粉蒸、炖汤?如兔肉8182烧红薯、椒麻兔肉 粉蒸兔肉？麻辣兔片！鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等? 2、免肉和其其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味 遂有“百百味肉”之说， 3?兔肉肉质细嫩！肉中几乎没有筋络!兔肉必须顺着纤维纹路切。这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观?肉味更加鲜嫩?若切法不当,兔肉加热后会变成成粒屑状，而且不易著烂？ 4!兔肉性凉。宜在在夏季食用？ 5 主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药 大枣各30克?枸杞15克 水适量！蒸7075至兔肉熟透即成?作菜佐餐服食、每日2次、 食用用功效 兔肉味甘?性凉，入肝！脾?大肠经, 4755 具有补中益气？凉血解毒,清热止渴渴等作用， 可治热气湿痹?止渴健脾,凉血 解热毒？利大肠，？什么风水能变漂亮
蔬菜水果的营养价值？
蔬菜和水果种类繁多！含有人体所需要的多种营养成分。是膳食维生素和无机盐的主要来源？还含有丰富的纤维素?果胶和和有机酸等 能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用 但是蛋白质和脂类含量很低, 一！蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类?根茎类!瓜类与茄果类和鲜豆类等!其所含的营养成分 因其种类不同各有其特点！ 1，叶菜9998类：包括白菜?菠菜 油菜？卷心菜?苋菜,韭菜?芹菜菜及蒿菜等。主要提供胡萝卜素？维生素C和B2,其中油菜，苋菜!雪里蕻?荠菜和菠菜、含胡萝卜素及维6515生素C较丰富、无机盐盐的含量也较多、尤其是铁?不仅量多？而吸收利用率也较好？因此这些食品对预防贫血是9565非常重要的、但是？蛋白质的含量较少!平均约为2% 脂肪含量则更少，平均不超过0.5%?碳水化物一般也不超过5% 2、根茎类：包括萝卜!马铃薯。藕。甘薯。山药,山药 芋头。藕和甘薯中含淀粉较高 约15～30%!以甘薯为最高 胡萝卜含含有较高的胡萝卜素！每百克可达4.07毫克！蛋白质和脂肪含量普遍不高,其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高！约2%。根茎类也含有钙？磷!铁等无机盐 但含量不多! 3?瓜类与茄果类：包括冬瓜，南瓜！西葫芦?丝瓜。黄瓜、茄子,西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低,但辣椒含有丰富的维2844生素C和胡萝卜素！每斤西柿含5547维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨?由于西西红柿本身含有机酸。能保护维生素C不受破坏,烹调损失要少得多、 4!鲜豆类：包括毛豆,豌豆 蚕豆？扁豆。豇工和四季豆等!与与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质！碳水化物？维生素和无机机盐的含量较丰富 鲜豆中的铁也易于消化吸收!蛋白质的质量也较好、 水果的分类：可0901将水果分为鲜果类和干果类!前者种种类很多、有苹果！桔子，桃子,梨!杏、葡萄，香蕉等、后者是新鲜水果经加工制成的果干！如葡萄干!杏干、密枣和6807柿饼等、 蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C 胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富!蔬菜在膳食中所占比例例较大。故极为重要、一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类类和茄果类中含量相对较少，在绿叶菜中。除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高?嫩叶比枯叶高?深色的菜叶比比浅色的高，所以在选择蔬菜时，应注意意选新鲜？色泽深的蔬菜， 蔬菜也是人体无机盐的重要来源！尤其是、什么风水能让工作顺利
雪莲果产地、时令，营养价值，食用禁忌
雪莲果,学名“yacon”（亚贡 或者阿贡）？即“神果”之意!属菊科？葵花属植物？故又称为菊薯。原产自南美洲的2646安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。已有500年历史, 雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上 喜光照！喜欢1961湿润土壤？生长期约200多天，生长适温在20～30℃,在15℃以下生长停滞、不耐寒冷、遇霜冻茎枯死! 雪莲果是长日照照作物?在长日照条件下促进生长和开花 但不结种籽?以块种无性繁殖为主？ 国际马铃薯中心的资料表明。雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖、人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因因此难以被人吸收！糖尿病患者亦可使用？雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维维生素。矿物质，特别是寡糖含量最高 ！能促进有益微生物的生长 雪莲果的果寡糖含量是干6670物质的60-70%?其含量是所有植物中最高的？还含有丰富的矿物质及钙？镁?铁、锌?钾！硒硒等微量元素！日本研究究并发现！每天服用3-6g的果寡糖。3周之内？人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减减少百分之40以上!雪莲1228果碳水化合物很少为人体吸收?因此很适合糖尿病人及减减肥者食用、果寡糖具有：①促进消化!调理胃肠道?②使肠内有益菌丛的促生剂？产产生双歧因子,③调理血液!清除高血脂?有效地控制胆固醇和糖糖尿病?④通便，防治下痢!⑤降火清毒！防治面疱!暗疮、⑥提高免疫力, 负作用：性大寒 肠胃不好4665者慎食！大量食用后会出现胃寒,便汤,狂泻不止等症状. 需要注意的是、雪莲果含有有一种化学成分——单宁!又称鞣质!雪莲果被切切开和去皮后、暴露在在空气中就会变成褐色？变色的原因是由于氧化作用！单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素!也就就是黑色素！为了防止变色、可将去皮切开的雪莲果放9755在清水中浸泡?使其与空气隔绝 可防止氧化变色、 雪莲果不宜与牛奶,鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻,低蛋白 什么风水阳宅出人才
咖喱鱼蛋的营养价值 食用禁忌有哪些
1. 鱼肉营养丰富、具有通乳！清热解毒 止嗽下3163气的功效;2. 鱼肉含有丰富的镁元素?对心血管系统有很好的保护作用、有利于预防高血压 心肌梗死等心血管疾病;3. 鱼0584肉中富含维生素A!铁,钙，磷等?常吃鱼还有养肝补血！泽肤养发健美的功效？。什么风水鱼最好
山薯的营养价值
薯蓣?通称山药,多年生草本植物！茎蔓生、常带紫色?块根圆柱形,叶子对生、卵形或椭圆形、花乳白色！雌雄异株!块根含淀粉和蛋白质 可以吃， 食用山药有一些小窍门：山药切片后需立即浸泡在盐水中!以防止氧化发黑?新鲜山药药切开时会有黏液！极易2254滑刀伤手。可以先用清水加少许醋洗？这样可减少黏液? 山药药质地细腻、味道香甜。不过！山药皮容易导致皮肤过敏 所以最好用削皮的方式 并且削完山药的手不要乱碰?马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒？好的山药外皮无伤、带黏液、断层雪白?黏液多？水分少?皮可鲜炒、或晒干煎汤!煮粥！去皮食用，以免产生麻！刺等异常口感。 山药皮中所含的皂角8947素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒 处理山药时应避免直接接触 山药不要生吃、因为生的山药里有3936一定的毒素!山药也不可与碱性药物同服,。什么飞星为大病星
黄鳝和泥鳅有什么区别，营养价值一样么？
黄鳝一般称鳝鱼!也叫长鱼?海蛇?身体细长呈圆筒形！头大吻尖,尾巴尖细！眼睛很小。位于头部两侧上位,为皮膜所覆盖?视觉不发达、黄鳝体表呈黄黄褐色,具不规则黑色斑点。腹部灰白色，黄鳝体表0497富有粘液！体滑善逃？嗅觉和皮肤的触觉很灵敏 黄鳝鳃部退化!在水中不能单靠鳃呼吸？需靠咽腔和皮肤进进行辅助呼吸 黄鳝形7006状大体像蛇,且与蛇蛇一样都是变温动物。但黄鳝身体总是是湿而粘,体硬无鳞？而蛇身一般是干而凉！体软有鳞?黄鳝的头部光滑柔缓！没蛇那么张牙牙吐信 狰狞可怕， 是我国特产之一.黄鳝营养价值高 肉中丰富的DHA和卵磷脂，是人体各器官组织细胞与脑细胞不可缺少的营养成分。鳝肉含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少、是糖尿病患者的理6316想食品!鳝鱼6475含丰富维生素A,能增进视力，促进皮膜的新陈代谢.中医认为，黄鳝鳝有补气养血?温阳健脾,滋补肝肾，祛风通络等医疗保健功能。尤其以小暑前后一个月的夏黄鳝最为0914味美最为滋补，故有“小暑黄鳝赛人参”之说! 身体虚弱者，病后或产后之人常吃鳝鱼有很强的补益功能!鳝血还可以治疗口眼歪斜 泥鳅属鲤形目，鳅科、花鳅亚科！体细长,前端稍圆，后端侧扁，吻突出!眼小。口小?下位,呈马蹄形！唇软而发达。具2809有细皱纹和小突起?头部无细鳞。体鳞极细小。、体表粘液丰富!背鳍无硬刺、起点在腹鳍起点上方稍前、尾鳍圆形！尾柄上？下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑 并杂有许多黑5974色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异! 泥鳅肉质细嫩鲜美、每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克。比一般鱼鱼类高?还含有脂肪2.8-2.9克 热量100-117千卡、钙51-459毫克 磷154-243毫克、铁2.7-3.0毫克!以及维生素B1?B2和烟酸?多食泥泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘？平？《医学入门》中称它能“补中,止泄”?《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效 对解渴醒酒。利小便,壮阳!收痔都有一定药效!它对肝炎？小儿盗汗，痔疮下坠,皮肤瘙痒?跌打损伤!手指疔疮！阳萎,腹水，乳痈等症均有良好的疗效。 麻烦采纳、谢谢!?什么鱼不是风水鱼
大头菜有什么营养价值
大头菜能利尿除湿 促进机体水?电解质平衡？因其性热!故还可温脾暖胃、芜菁富含维生生素A,叶酸。维生素C?维生素K和钙，食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感!然后加糖生食?也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪、 ，黑鱼的营养价值和禁忌什么鱼属于风水鱼
黑鱼可以吃吗，吃东西有没有什么禁忌
黑鱼在不同的地方叫法不同、是一种很好吃的鱼！当然是可可以吃的!一般没有什么禁忌! 黑鱼 是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼？财鱼、蛇鱼!火头鱼等？ 黑鱼生性凶猛,繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池池塘里的其他所有鱼类?黑鱼还能在陆地上滑行？迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子 蜜蜡蜡（蜂胶）!牡蛎、龟甲,桑蜱蛸,海蛤 文蛤?鲤鱼等列为虫鱼上品? 黑鱼在中国是一种常见的食用鱼。个体大、生长快，经济价值高，黑鱼骨刺少、含肉率高，而且营养养丰富？比鸡肉！牛肉所含的蛋白白质高？黑鱼作为药用具有去瘀生新！滋补调养等功效。外科手术后，食用黑鱼具有有生肌补血！促进伤口愈合的作用？具有非常丰富的营养价值？、什么鱼招财旺运
