蒸馒头为什么要用发面？
因为在你蒸的过程中。？。面粉会因为热量而膨胀， 如果不加发面的话。!，馒头会变的很硬!做梦发面蒸馒头好吗
怎么用米酒发面蒸馒头
买一块钱米酒，用米酒水（有有一饭碗就够了）、和在面里发透后（夏天二三个小时！冬天时间长些?四五个小时吧？根据天气冷热调调整）、面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行,你就揉馒头剂子!再饧二十分钟!上锅蒸? 米酒一定要用用新鲜的市售的，3632超市里那种盒装的不好用？一块钱的米酒8101够能蒸十四五个馒头。多了馒头就会开花啦：）？郑博士说风水2015年
怎样发面蒸馒头啊
（1）蒸馒头时 如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑 倒进两小杯白酒 停10分钟后,面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母！可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克!面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头4609松软清香 入口回甜？ （3）冬天室内温度低?发面需要的时间较长？如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩短发面的时间? （4）在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味？检查4750施碱量是否适中 可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小小均匀的孔！则说2762明用碱量适宜, （5）蒸出的馒头、如因碱放多了了变黄。且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克?把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟?馒头即可变白。且无碱味、 （6）蒸馒头时 在面粉里放一点盐水 可以促促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主主食之一!怎样把馒头蒸制得得既松软!又有筋力!窍门如下： 1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面!冬季和面。发面面应比夏季提前1～2小时。和面时要5843慎加水, 2,和面要多搓揉几遍 促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3?当面已涨发时！要掌握好4149发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也？说明已经发酵好？蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老 甚至要发过头了？ 4 馒头2438上笼蒸煮羊！要经过饧面?冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些?馒头上笼时?锅内的水3038必须大开。10分钟要见大气? 5 笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 6?蒸馒头时 锅内须用冷冷水加热、逐渐升温 使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头 因这样蒸制的馒头容易夹生。 酵母粉发面比较好，不用加碱 我的经验是6194用安琪酵母好。 1?按说明用量！冬天可稍多些， 2。5059酵母放入碗内，加一小勺白糖!用温水化开、倒入面粉粉中揉匀！面稍软些，盖湿湿布放温暖处静置 等体积变大,面中有大量小气泡时9888就可以做了? 3 做好馒头后盖上干干毛巾？静置20分钟? 4!水开入蒸锅！大火蒸15分钟--20分钟 ?属羊本命年能不能结婚生子
梦见蒸馒头什么意思
太久没没吃了、想念了,一般说日有所思?夜有所夜。呵呵……?小人是如何缠身的
蒸馒头用什么水和面
1）蒸馒头时,如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑?倒进两小杯白酒！停10分钟后、面就发开了! （2）发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后、盖湿布4－6小时即可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜， （（3）冬天室内温度低 发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点点白糖？就可以缩短发面的时间、 （4）在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔？则说说明用碱量适宜！ （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄。且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克、把已蒸过的馒头再放入入锅中蒸10－15分钟、馒头即可变白,且无碱味？ （6）蒸馒头时,在面粉里放一点盐水，可以促使发酵？蒸出的馒头又白白又宣！ 馒头的制作方法 5580 馒头是家庭里常见的主食之一 9527怎样把馒头蒸制得既松软？又有筋力！窍门如下： 1,9354夏季用冷水和面 冬季用温温水和面、冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水， 2，和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充充分吸收水分。表成的面筋真心性好 和好的面团要保持持一定的温度以30℃为宜， 3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度,如见面团中中已呈蜂窝状?有许多小眼,说明已经经发酵好 蜂窝状面体的眼2793子越大!说明酵发得越老 甚至要发过头了? 4 馒头上笼蒸煮时！要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟。夏季则短些？馒头上笼时？锅内的的水必须大开，10分钟要见见大气。 5。笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6!蒸馒头时?锅内须用冷水加热 逐渐升温！使3176馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头？因这样蒸制的馒头容易夹生、 真心回答望采纳,谢谢!！红色钱包能不能用
酵母发面过了，蒸出的馒头能吃吗
这要看看方式！如果是老面可能会发酸！能吃但不好吃！？家居风水布局谨防鬼门线
早上蒸馒头什么时候发面
前一天天晚上!面团放在在碗中？覆盖上保鲜膜？冷藏发酵一晚上,这样不会发酵过头！客厅装饰画风水五大讲究
梦见自己帮奶奶揉面,蒸出来馒头好白
好梦。 一般做梦往往都是精神压力较大引起的睡眠不好从而会做一些奇怪的梦，人们常说日有所思？夜有所梦就是这个道理！但是梦境往往往都是与现实相反 建议您适当释放一下压力!睡前喝杯牛奶可可以促进睡眠，如果帮到你。望采纳!谢谢！楼房风水对人的吉凶影响
怎么蒸大米面馒头
配料：： 小米面70克！酵母3克。泡打粉1克!白糖10克。盐1克?水260克左右? 1、白糖酵母加温水调好, 2、面粉,小米面放盆中加泡打粉!盐拌匀!把酵母水分次慢慢加入和成面穗?再揉匀揉光，盖上保鲜膜膜放温暖处，让其发酵至2倍大， 3。将发酵好的的面团放案板上。揉透后?搓成长条、用刀切成均匀大小的馒头坯， 4！（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）！ 5、然后用冷水上锅？开中火？上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。让你出入不平安的大门风水禁忌-大门风水禁忌
用安琪酵母做馒头怎么发面
所需材料：安琪酵母2.5g、温水100g 面粉200g。 1！准备2.5g左右的安琪酵母、倒入100g的温水中（温度在37°C左右即可。），轻轻搅拌至融化！静置10分钟? ，会吓跑财神的10大漏财风水-快速招财风水密招
