求一桌丰盛饭菜的菜谱
1.蚂蚁上树 原料：猪瘦肉100克 粉丝100克 调料：酱油15克、盐1克,料酒10克?味精1克，葱,姜各5克 湿淀粉25克， 制法：(1)将猪肉切成绿豆大大小的粒，粉丝用热水水泡好？葱！姜切末！(2)炒锅中放油40克!烧至四成热。放入入肉粒炒半熟！放葱,姜?再煸炒一会。加入酱油,盐。味精?料酒?适量水，粉丝！烧开之后勾芡。淋少许明油,翻勺即可装盘? 2.炒虾仁鸡蛋 原料：鲜虾仁二两？鸡蛋三个，调料：精盐一钱五,味素五分!花椒水！葱末各少许, 制法：虾仁片薄片,收入碗内、打入鸡蛋！加盐,绍酒。味素、葱末末调拌均匀？(2)炒勺放一两半油!烧热后把调好的蛋汁倒入勺内!4934用勺不断推炒！至鸡蛋成片状!虾片熟透时时出勺。特点点：鲜香可口 3．糖醋木耳 原料：黑木耳50克,荸荠100克?精盐、味素,白糖。醋、淀粉 香油各适量 制法：泡发木耳?荸荠去皮切片!大勺放香油烧热！把木耳，荸荠一起下锅煸炒!加调料烧沸后用湿淀粉勾芡！出勺装盘？ 4．芫爆肚丝 主配料：肚丝250克?香菜150克!豆油1500克耗100克?料酒25克？醋15克!盐2克?味素7克。葱丝，姜丝 蒜片各2克?香油10>克! 做法：：肚丝氽一下,香菜切寸段 把所有配料调成汁，大勺放油、烧至六成热！倒入肚丝？调料汁。颠勺，炒匀！淋香油出勺! 5．煎蒸大排 配料：大排骨500克?植物油60克。葱1根?姜2片?盐。酒!胡椒粉？味素适量!面粉25克。 做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块。放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟！炒勺上火烧热放油,把排骨的两两面拍上面粉 入油中略煎（不求全熟）铲出！在盘中排好,上屉蒸熟！把腌渍排骨的卤汁上火调好口味，勾芡！浇在排骨上？ 6.拔丝土豆 原料：土豆一斤 白糖二两、 制法：将土豆去皮!切滚刀块,炒勺放熟油?烧五层热？下土豆块?慢火炸，见土豆块浮上油面?呈淡黄色时捞出？把炒勺余油倒出,加半手勺水!放糖?熬成糖浆，把炸好的土豆放入、颠翻均均匀出勺即可， 7.锅爆肉 原料：瘦猪肉四两 调料：香油一钱！味素五分 白糖半两,香酥四钱。酱油三钱！绍酒一钱！蒜片。姜末各少许、 制法：(1).把肉片切切成二分厚！一寸宽?一寸长的片 先用精盐，绍酒喂一会儿,再用淀粉调糊好 或或撒一层干面粉！（2）用一小碗加入绍酒？味素!白糖？酱油,醋和少许水淀粉对好汁卤？(3).大勺放宽油？烧六七层热，将肉片下勺!炸至外皮略硬时捞出，待油温复升七层热时，再把肉片下勺，炸至酥脆倒入漏勺?(4).原勺少留油底 下姜末，蒜片和炸好的肉片！再把对好的汁卤下勺 速颠翻几下。滴香油出勺装盘、 特点：甜酸味香!酥脆可口! 8.酿茄子 原料：茄子一斤，猪肉二两半!调料：酱油二钱。精盐一钱。味素二钱！香油二钱。面粉一两。葱姜少许！ 制法：(1).肉剁成细馅 加入酱油。精盐？味素！香油，葱姜末拌均匀,面粉用3853水搅成糊？(2).茄子去皮!顺长切一分分五宽的夹子片!再把拌好的肉馅酿入入茄子内?(3).把酿好的茄夹口用面糊封上 勺内放宽油！烧至七成热时!把茄夹扎成虎皮色出勺?码入碗中。再上屉蒸透后扣入盘中，(4).勺内放两手勺鲜汤!加入精盐，味素?调好口味 用水淀粉勾汁，滴点香油、浇在茄上即可? 9.氽白肉 原料：腰排肉半斤?酸菜二两，细粉一两？海米二钱!调料：精盐一钱！味素二钱！韭菜二钱!豆腐乳半块! 制法：(1).把腰排肉的皮面刮净、煮熟后切四四寸长薄片!酸菜片开。切细丝?洗净挤干水,海米，细粉泡开 （2).把煮肉汤汤烧开、撇去浮沫、下酸菜丝?海米 白肉片？精盐!烧开三分钟后？放入细粉，味素、用慢火炖几分钟即可 食用时蘸腐乳?韭花酱， 特点：酸菜脆嫩。肉肥不腻!味香可口, 10．金桶肉卷 主料：鸡胸脯肉300克、鸡蛋8个,配料：韭菜12棵？虾仁80克。 调料：熟豆油500克耗80克！味素5克！盐4克!五香粉5克 淀粉80克, 做法：（（1）将鸡肉切丝、虾仁制成菱状加蛋清2个、味素?盐。五香粉少少许和淀粉等制成馅待用，（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉 摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开、裹上调好的馅馅放入1棵韭菜卷成卷？共12卷!将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大勺加油油烧七成热?将蛋卷挂匀7250糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下! 特点点：色泽金黄？外焦里嫩？酥香适口、 11．焦溜肉段 主料：猪瘦肉四两 配料：黄瓜二钱！冬笋片二钱 调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分 酱油五钱！醋三分，白糖二钱!绍酒一钱!精盐,葱?姜？蒜各少许、 做法：（1）先把肉切成而分后后的片、再改切二分五宽？八分长的斜段、用绍酒!精盐喂一会儿！再用淀粉加香油调糊浆好、（2）用一小碗加绍酒 香油!白糖。醋！味素?酱油 淀粉对好汁卤备用。（3）勺内汁卤加宽油？烧至七层热时!把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出,（4）大勺少留底油!下葱!姜 蒜!黄瓜片?冬笋9416片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁挛野?忝入勺内？颠翻几个个,滴香油出勺装盘! 特点：外3913酥里嫩？味香可口, 12．煸白肉 主料：带皮五花肉一斤,配料：7766大葱二两,调料：6743油七钱。酱油五钱。醋二钱,糖五分！味素五分? 0022做法：（1）选二寸宽的肉块？用刀刮净净皮面。放入锅里煮八成烂时时捞出晾凉、切成一分分厚的薄片，大葱片开 切成斜段或丝!（2）把切好的肉片放开水中烫一下?捞出出控净（如用生肉片。可用七成热的宽油冲炸一下） （34498）炒勺加七钱油？烧热放放入葱段!炒出香味后放白肉翻炒几下。随即加入酱油？醋,糖!味素!翻炒均匀即可出勺、 特点：滋厚味浓。肥而不腻， 13．炒鸡蛋青椒 主料：：鸡蛋三个 青椒三两?调料：精盐二钱五，味素三钱,香油一钱！葱姜少许？ 做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散,青椒洗净去籽切成细丝！（2）炒勺加七钱油。烧热把蛋汁炒成蛋蛋花倒出！原勺加五钱油？烧热下葱！姜炒一下 放入青椒丝？精盐翻炒几下 再放入蛋花和味素炒开、淋点香油即可食用。 特点：蛋花金黄 青椒脆绿，鲜嫩适口、 14．葱爆肉 主料：瘦肉四两？大葱白一两!配配料：香油一钱、甜面酱一钱！味素五分!醋三分 酱油五分,花椒水,精盐少许? 做法：（1）肉切成一分半厚的片!用面酱和少许香油浆拌好、大葱白一切四瓣？一4737寸长的斜丝!（2）大勺加适量油，用旺火烧热 下肉片翻炒五成熟时,下葱速8422炒几下，加调料,2390淋香油即可出勺, 特点：肉嫩葱脆 清香味美？ 15．炝拌里脊丝 配料：9639猪肉里脊200克、青笋克、香油?芥末!盐,味素，花椒油、辣椒油各少许 做法：将里脊肉分别切成丝 大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝?后下青笋丝氽熟?用凉水投一下控干装盘？加盐,味素,花椒油？辣椒油！香油！芥末随拌随吃，（芥末须用开水烫熟） 16．溜肝尖 主配料：猪肝?木耳 冬笋，青菜、 调料：味素三钱!绍酒二钱！醋一钱!白糖一钱？酱油三钱！精盐一钱！淀粉半两?葱姜蒜少许、 做法：（1）猪肝切成一分厚,五分宽，一寸长的片。木耳摘洗净、冬笋!青菜切片、用开水9866烫一下备用、（2））用一小碗加入绍酒！酱油 香醋 白糖！味素，精盐 水水淀粉对成汁备用。（3）勺内放宽油,烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。（4）勺3113内留少量油下葱!姜?蒜炒几下、放入配料和肝片。把对好的汁挛野?忝流下勺，翻炒均匀淋香油出勺? 特点：色泽泽枣红、鲜嫩滑润。 17．炸虾球 主料：虾肉五两 3775配料：肥猪肉一两？鸡蛋一个?面包渣一一两半！调料：绍酒、味素,胡椒粉,精盐少许？ 做法：（（1）把虾！猪肉剁剁成细泥，用绍酒!味素！葱!姜末,精盐？胡椒粉？鸡蛋?淀粉喂好 搅拌均匀 挤成蛋黄大小的丸子!沾上面包渣 （2）大勺放油，烧至七成热时？将虾肉丸子子下勺！炸成金黄色!捞出装盘, 特特点：色泽金黄？酥嫩鲜香, 18．白肉火锅 做法：（1）选用去骨带皮的五五花三层猪肉、3824皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后？放温水中浸泡30分钟？刮净皮面后,冷水入锅。先用旺旺火烧开!改小火慢炖至八成熟晾凉、将肉块压平,用锯刀法切成薄如纸的大片 （2）鸡汤或肉汤入火锅!根据情况加入海味品，备酸菜丝?粉丝 摆锅料时！应酸菜丝打底，粉丝和肉片分格码匀?间或海2572味品点缀 （3）锅中一般不入调料？如口重 只放精盐。其它调料自选入小碟， 19．水晶肘子 主料：猪肘子一个（二9742斤左右）! 配料：猪皮三两，调料：味素五分!绍酒半两 精盐、葱姜蒜少许、 做法：6925肘子剔除棒骨。用刀刮净放盆中,肉皮用水煮五分分钟捞出?把皮面和1892皮里肥肉刮洗净！放肘子盆中。加入四斤斤左右的鸡汤！再放葱,姜、绍酒！精盐？味素！上蒸屉蒸熟后、拣去葱，姜！肉皮？晾凉、食用7681时切片码盘？ 20．软炸肝尖 配料：猪肝500克?鸡蛋2个？精盐，味素。胡椒粉 玉米2459粉各适量、 做法：（1）猪肝切片。用精盐?味素 胡椒粉腌上待用?（2）鸡蛋在碗中搅散与4896玉米粉一起调成糊、（3）锅中放油 猪肝放糊中挂糊、依次下热油中炸熟 21．拌肚丝 主料：熟猪肚六两、配料：8501青椒半两？熟火腿半两,调料9669：红椒油二钱。香油二钱！味素三分。精盐，香醋,大蒜各少许， 做法：（1）把猪肚!青椒分别用开水烫过后细切丝 火腿切丝、（2）肚丝码在盘底 中中间码青椒丝!上面放火腿丝,整盘呈呈桥面型！顶上放蒜末？上桌前把调料搅拌均匀浇上即可？ 22．五香熏鸡蛋 主料：鸡蛋12个。调料：白糖五钱！八角三瓣 湿茶叶，花椒少许？精盐三分?香油一钱， 做法：（1）将鸡蛋洗净6910放入冷水锅内（水没过鸡蛋）！用小火煮至五成熟捞出！剥去蛋壳!（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐!八角 花椒等调料用小火煮熟。 23．腌卤鸡 配料：斤重雏鸡一只 精盐适量！花椒面半钱。大料面二钱 做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净?用花椒面，大料面，盐在0341鸡身上搓匀!在冰箱中放置置二天,将腌料洗净?放在盘中中上屉蒸熟 24．肉炒酸菜 主料：净猪肉150克,净酸菜500克,调料：：葱丝二钱、佐料油二钱，姜丝,酱油各一钱，熟猪油75克，精盐 味素各五分， 做法：（1）将肉切成二寸五长？五厘粗的方丝!酸菜切细丝、用温水洗净，挤净水 （2）炒勺放火上烧热 加熟猪油?下葱姜丝丝炸锅!放入肉丝翻炒，八成熟时？加酱油，精盐，味素，放入酸菜丝颠炒，添0098汤用小火煨3~5分钟 淋上佐料油出勺即可, 0317 特点：鲜脆稍酸，东北风味？ 25．醋熘熘土豆丝 主料：土豆500克？调料：豆油35克。醋35克?精盐7克？花椒10粒！葱、姜丝。蒜片共15克! 制法：土豆去皮洗净!切成细丝 洗去淀粉?控水，大勺入油。用旺火烧至六成热,先先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝，蒜片炸一下 随将土豆豆丝下勺翻炒、加醋 盐炒熟出勺? 26．拔丝苹果 主料：苹果350克！调料：白糖150克。湿淀粉7钱 鸡蛋一个 豆油750克!面粉适量！ 做法：（1）苹果果去皮。剜核!切成桔子瓣形、（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋!油!面粉调成酥糊 （3）勺内倒油烧至七成热时!将苹果逐块滚上酥糊?炸至至八成熟时捞出?将油倒出,（4）勺0928内加少许油？放入白糖熬化（约160度。以能拔出糖丝为准）？把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻，挂匀糖浆装盘! 27．猴戴帽 配料：肉三两,炸油2860一斤耗七钱，精盐适量、姜一钱切米？鸡蛋一个。酱油二钱、水粉芡三钱! 做法：肉剁碎!加酱油?精盐？水粉芡?姜搅成馅,挤成小枣大的丸子，入五成热热油炸成红色起盘？鸡蛋摊成皮,盖在丸子上即成！ 28．干炸里脊 主料：里脊肉400克？调料：湿淀粉粉125克?熟猪油750克?芝麻油10克?精盐5分？味素3分！花椒面少许 做法：（1）将里脊肉切成五分见方块 放在盘内、（2）将将湿淀粉放在小盆内。加精盐，味素。花椒面调和!再加芝麻油调匀制成糊？（3）勺内加熟猪猪油烧至六成热 将里脊逐块块挂上面糊?放油锅炸熟捞出装盘？ 特点：外焦里嫩！ 29．猴上竿 做法：（1））蒜台切寸段？用水氽熟?趁热滚江米面,（2）蛋浆加入盐?蒜台调匀、（（3）少量油在勺中烧四成热，将浆好的蒜台放入！用筷子翻炒即可？ 30．炝肉丝蜇头 主料：熟肉丝100克、蜇头（皮）600克?调料：精盐7分,味素5分？花椒油3钱,姜丝5分？香菜段1钱? 做法：将蜇头切成细丝、用温水洗净泥沙，再用凉水漂洗两遍,用七成热的热水烫烫一下。控净水份后放在盆中？将肉丝放进去！加入精盐。味素?花椒油?姜丝！香菜段等调拌均匀。装盘即可! 特点：鲜脆爽口， 31．清炒肉片 做法：（1）肉切小薄片!芸豆切斜马蹄片、蒜台切寸段？葱切段？姜蒜切米,（2）肉里点酱油,用油热勺。待勺热后？换入温油放肉片快速翻炒？待肉片稍变色时，放入葱葱姜蒜翻入勺底。再放入衬菜。酱油。翻勺炒透即可, 32．．片肘花 主配料：熟肘肉四两，味素二分，花椒油二钱?醋一钱?酱油四钱! 做法：肉切成一寸二分长的大片加调味品品拌匀装盘, 33．芥花拌肘花 主配料：熟肘肉四两？芥花少许、香油三钱!酱油四钱，醋二钱， 做法：肘花3083切大薄片加调味品拌匀装盘， 34．溜肉片 主配料：肉切片、芸豆,藕切片！葱切段！姜蒜切米。 做法：肉片加入葱姜蒜？翻炒几个个 加衬菜!醋?酱油!高汤翻4444炒匀即可、 35．爆三样 主配料：心?腰,肉切小薄片？衬菜切片？葱切段 姜蒜切米 做法：勺内放底油!？旺火烧七成热?将心！腰、肉片一同放9744入勺内翻炒几下。加入葱姜姜蒜翻匀？加醋！衬菜,料酒?翻炒匀 浇注明油出勺! 36．干炸肥肠 主配料：熟肥肠四两。干粉芡六钱?精盐适量?炸油一一斤耗六钱?酱油二钱， 做法：肥肠切斜马蹄块。用开水氽一下!控去水份加粉芡？精盐!酱油抓匀!入入五成热油炸成金黄色摆盘 37．清炒肉丝 主配料：肥肥瘦肉400克，大葱丝50克，姜末?胡椒粉，味素！盐,酱油，食油各适量？ 做法：：将肥瘦肉片成大薄片，再改刀成4厘米长？半厘米宽的丝？炒勺加豆油烧六成热。用姜末炝勺。倒肉丝翻炒?待肉丝发白时加其其它调料翻炒熟出勺, 38．辣炒肉丝 主配料：瘦猪肉250克?猪油100克，花椒10粒、香油10克？味素、盐!料酒！红辣椒少许、 1009做法：将猪肉？红辣椒切丝？锅内放猪油烧热 肉丝入入锅煸炒发黄、加辣椒丝4385和花椒粒。盐！料酒 味1748素煸炒入味,捞出花椒粒 滴香油装盘! 39．蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个,猪肉丝50克、熟猪油35克，酱油5克 料酒8克,精盐1克?味素1克,高汤100克! 做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀？用用旺火热锅加油!下肉丝炒透,再倒入蛋翻炒，待蛋结块,再翻个、加入料酒 酱油、高汤?再烧2~3分钟。 40．烩三三丝 主配料：白肉丝100克？海参丝150克？笋丝100克 豆油40克？葱，姜末各2克？酱油25克！料酒15克,白糖3克。盐3克 味素5克,水淀粉75克!香油10克、汤600克？ 做法：座勺放水，把把三丝焯一下控水！原勺放豆油!葱,姜炝锅 烹料酒!加汤，酱油 白糖。盐！味素？放入三丝！开3933锅后除浮末,勾芡？淋香油! 41．茶叶饭 将适量的茶叶用开水泡几分钟！0046过滤后加米煮熟即可,其有治疗疗心血管疾病！防癌抗癌!预防胃肠传染病1985及减肥等功能! 42．姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜。加入姜汁?酱油?花生油等拌匀?待锅内米饭将熟时!倒在锅里焖15分钟即可进食？经常食用、有祛寒健胃，补中益气，强筋健骨和消水肿等功效！ 43．洋葱饭 将水煮开！放入碎洋葱?盐和大米。慢慢火煮熟即可,有特特殊的香气,有扩张血管、降低血压和血糖 预防肠道传染病,健胃胃助消化等功效? 44．．黄精焖饭 将黄精5克切碎！海带带及鱼适量切成段、芹菜25克左右切成长条,米下锅！加水?酱油。盐 甜酒各适量搅匀 放入黄精、海带、鱼段？芹菜、煮熟即可?经常食用有美美容颜?抗衰老的作用， 45．扬州炒饭 少量油烧热。剩剩饭加水炒散!将洋葱、胡萝卜!火腿肠，青豆等加入、加花椒面？盐，味精即成， 46．鸡丝面 挂7040面煮熟。将香菇？生鸡丝?葱花!酱油！盐,花椒粉 味素，香油!蒜苗（切段）用大勺炒熟。铺在面条上即可, 47．担担面 用料：细面条500克!豌豆苗50克、芝麻酱50克,酱油60克。醋25克！味素5克，蒜泥20克!葱花15克，红油100克！鸡汤30克！辣椒籽10克 花椒粉少许? 做法：芝麻酱用酱油、醋！鸡汤调开，加味素 蒜泥。葱花，红油！辣椒籽。花椒粉调成佐料、锅水烧沸 下入面条，煮熟捞出 盛在碗中、浇上佐料,随即将豌豆苗烫熟放在面条上 特点：面条黄色！汤红色！味鲜。辣，香， 48．木樨炒饭 用料：面条200克！鸡蛋2个,菜丝100克、酱油?味素适量!葱末少许 食油500克 做法：（1）面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉，控干、用少许油拌匀 锅中放500克油烧至八成热时 放入面条,炸成成金黄焦脆,捞出盛盘!（2）） 锅中留少许油 把调散的鸡蛋倒入,炒散 炒好后倒入碗中,（3）锅中放油烧热，下葱花 炒菜丝,加调料!把鸡鸡蛋倒入锅中,加点水翻炒几下！出锅直接浇在面条上！或把面条倒入锅中拌匀迅速盛盘,两种方法都要现炸?现炒？现拌，时间一长面条回软、不焦脆？ 49．磨菇炒饭 用料：熟大米饭300克，牛肉末100克?磨菇50克？生香菇4个,金针菇50克 酱油15克？精盐4克。胡椒粉少许!豆油适量? 做法：（1）磨磨菇洗净去蒂,切成黄豆大的粒?生香菇洗净切薄片,金针菇去根切成两段？（2））炒勺放油加热,把把牛肉末放入？用旺火快炒、见肉变色散开后。加酱油快速翻炒。把三种磨菇倒入锅中 用旺火快炒，趁水份还没出来之前前出锅装盘?（3）原勺放30克油!把大米饭倒入锅中炒热,再把磨菇菇倒入翻炒。加精盐，胡椒粉即成， 50．肉饼 将猪肉剁碎！放入葱末？酱油？盐 花椒粉!淀粉煨好。加水搅拌。8122做成饼状入油炸! 51．水煮牛肉(一) 原料：将将牛肉横切成薄片,用盐2克，料酒2克，湿淀粉拌匀,配料：蒜苗,芹菜切段，莴笋切片？ 制法：(1).锅上火!放混合油25克烧热？离火下辣椒炸变色，加花椒稍炸、捞出剁碎。做成"椒麻" (2).锅2568放25克混合油烧热。将蒜苗!芹菜 莴笋炒熟3894加盐1克?盛在盘中垫底，(3).另锅上火?放混合油50克 烧至四层熟！放入豆瓣酱炒香！再加姜末。蒜末炒香 然后放肉汤，料酒 烧烧开后打去粗渣、放盐1克和酱油 随即下牛肉片,边下边用筷子轻轻拨散,待牛肉熟透?汤汁收浓浓后放味精!出锅倒在在菜上，撒上椒麻，葱末 淋上上烧至七层热的混合油50克即成, 52．水煮牛肉(二) 主配料：牛肉、蒜苗!芹菜。莴笋、调料：盐4克！料酒2克！湿淀粉？干辣椒,花椒、姜末 蒜末?肉汤,料酒各适量， 做法：（1）将牛肉横切成薄片 用盐2克,料酒2克。湿淀粉拌匀!蒜苗。芹菜切段，莴笋切片。（2）锅上火!放混合油25克烧热、下干辣椒炸变色、加花椒稍炸、一起捞出剁碎,（3）锅放25克混合油烧热、将蒜苗?芹菜。莴笋炒熟加1克盐?盛在盘中垫底！（4）另9906锅上火。放混混合油50克烧至四成热！放豆瓣酱炒香，再加姜末!蒜末?放肉汤？料酒,烧开后除去去粗渣 放1克盐和酱油,下牛肉片，边下边拨散!待牛肉熟透？汤汁汁收浓后放味精，出锅倒在菜上,撒上椒麻！葱末 淋上香油。 53．土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤?土豆三两！调料：酱油油二钱 精盐一钱！味素二钱！葱姜?大料？淀粉少许。 做法：（1）把牛肉煮熟、切成小块？土豆去皮、切滚刀块。用油炸熟,（2）勺内添一碗煮牛肉的的原汤？放入酱油?大料！葱姜。精盐。再把牛肉块和炸炸好的土豆块放入勺内烧开,加味素！用淀粉勾汁即可！ 特点：牛肉金红？土豆金黄！酥烂适口。 54．葱爆羊肉 主料：羊肉片250克，调料：料酒酒10克！酱油10克!精盐！味素？水淀粉、葱适量, 做法：肉片用用料酒？酱油,精盐？味素？水淀粉浆好 葱切长马耳形段待用?锅放油烧热!下肉片翻炒!随即放葱、烹入料酒！酱油。精盐,味素，炒匀出锅？不可炒得太久。 55．干煎牛排 主配料：牛里脊肉！元葱。胡萝卜，面包渣?鸡蛋 面粉，调料：豆油?盐，糖、淀粉！味素!胡椒面,花椒油， 做法：（1）牛肉去皮、筋！切1厘米厚大片,在肉片上切十花刀 放碗内加盐?味素，胡椒面煨好 元葱,胡萝卜切方丁?鸡蛋在2416碗内搅匀。（2）坐勺加油烧热?将牛肉片均4908匀沾上面粉!挂蛋糊,再沾面包渣、压一压放入勺内炸成金黄色？将炸好的牛排切成手指宽的条，码在盘内,（3）坐勺加底油烧热！放元葱、胡萝卜煸炒，放盐？糖 汤烧开。点味素、勾芡,淋花椒油！浇在牛排上即可！ 特点点：色泽金黄？肉香鲜嫩 56．米粉牛肉 主配料：牛肉1000克。生大米100克!腐乳半块！ 调料：米粉。酱油！甜面酱?白糖？花椒面！精盐、料酒！味素各适量,八角,桂皮少许 做法：将生大米加八角，桂皮炒成9300焦黄色。捣碎成米粉？将牛肉去筋、切成4厘米宽？6厘厘米长的大片?加腐乳,酱油！甜面酱!白糖!花椒面、精盐，料酒,味素？米粉拌匀，6423整齐的码在盘中用压力锅蒸熟，上面撒些香菜末即可? 57．清炖牛肉 主料：牛肉1000克 调料：花椒 大料各5克（装入小袋）！葱、姜各25克,精盐25克。味素5克,香菜10克!香油10克!绍酒15克。 做法：将牛肉切切3厘米方块 坐勺加水1500克烧开！把牛肉下锅！烧开后撇去浮末。加花椒大料包!葱？姜 盖好!慢火1531炖一小时后加盐 再炖熟烂后拣出花椒大料包！葱，姜!加入味素！香油，绍酒出锅装碗。撒上香菜末! 58.扒牛肉条 原料：熟牛肉。调料：油?盐、酱油。葱蒜片？姜末,花椒？大料,味素!淀粉 制法：将熟牛肉切成6厘米长。1厘米见方的条？用开水烫一下捞出，控水，大大勺加油烧热?用葱姜蒜炸锅!放入牛肉条和和各种调料?添汤烧开?撇去浮末!盖上盖、慢慢火扒至肉烂汤浓！拣出花椒,大料不要 加味素？用水9168淀粉勾芡?出勺装盘, 59.清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼1只（重750克）、水发海参15克、水发干贝15克，水发莲子15克!水浸糯米15克？猪瘦肉15克。黄蛋糕15克!净冬笋15克 水发冬菇15克!净鸡肉500克!猪肘肉500克！调料：：精盐40克、湿淀粉25克、绍酒15克!姜丝15克。姜片15克，葱段10克、花椒20粒！清汤1000克、 做法：（1）活甲鱼背朝下、腹部朝上放在木案上。待其伸出头准备翻身时?迅速将将其头砍下！提起控净血。放入开水锅中稍烫后入冷水中！刮净黑皮（不要碰碰破裙边），揭盖8632掏去内脏，剁去尖爪！用清水冲洗洗干净，放在大碗内?（2）把海参？猪肉、蛋糕,冬笋 冬菇切成0.6厘米见方的丁,连同干贝!莲子,糯米分别摆在甲鱼胸腔内 再浇入用精盐。绍酒清汤？甲鱼苦胆对好的汁,把姜丝分上？中!下三层摆在在八宝馅上 盖上甲鱼盖，鸡和猪肘肉放在甲鱼上面 姜片和花椒拍在一起!连同葱段摆摆在甲鱼盖上!（3）将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出，拿去鸡,猪肘肉、葱。姜!甲鱼的汤汁用旺火烧开。用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成! 特点：形体完整，肉质酥烂醇厚。八宝馅料色味谐调,芡汁色白油亮, 60.糖醋排骨 主料：猪排骨肉，配料：酱瓜？调料：白糖!醋 清汤、酱油、葱丝。香油, 做法：先将猪排骨用砍刀剁成长段?放入锅内用沸水煮透透捞出！酱瓜切1418薄条片？炒锅放油,烧至八成热时放入排骨!炸至红色时捞在碗内加清汤。入笼5737蒸五成熟取出。炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时！烹入姜丝。醋?酱油,白糖、将6609排骨连汤倒入,用小火煨至汤尽时。放入酱瓜。香油。颠翻均匀 61．炖鲫鱼 原料：鲫鱼？大萝卜?调料：绍酒三分，味素五分 鲜汤一斤，精盐?香油？香菜！香醋。胡椒粉适量。 制法：(1)去掉鱼鳃,内脏洗净?鱼的两面切上十花刀？用开水烫一下？萝卜切丝!用凉水泡一会、(2)勺内加一两半油?烧热后放葱 姜，绍酒，精盐!鲜汤 调好口味?放鱼鱼和萝卜丝?烧开后慢火炖烂？当勺内剩一碗汤时。加香油 香菜，香醋，胡椒粉？味素即可？ 特点：色泽乳白!味香汁浓?！
梦见家里人都在做饭菜，做了一桌子很多菜很丰盛，他们都在吃，我一个人没吃。
欧～我也做过这种梦!不过不晓得这有什什么神祕 !天生命苦的男人面相特征
梦到两桌丰盛的饭菜,没人过来吃
6128 梦见两桌丰盛的饭菜意味着： 运程平淡的一天?辛苦的工作/学业还未能见到回报 需要自己给自己打气?继续努力吧？适当奖励2030自己一下，放学学或下班途中给自己买一份心仪很久的小礼物吧,此外 亲手制作美味的饭菜也能为你带来愉快的心情、仅供娱乐？迷信不能信？ 男人命不好的面相
梦见别人偷吃了自己拿的饭菜,只剩下很多肉
貌似说有小人？贵气的男人面相特征
梦见和朋友一起各有装碗满满的饭菜
吉凶指数：98梦见精精致的碗！表示生活工作7070顺利如意?梦见吃饭。心情不好！不顺利 梦见别人借我的碗吃饭。高昂的斗志。让你做什么事都特0293别带劲，活力自信的神采！让你吸引异性的目光、有钱入帐?但花钱要量入为出！4909别成为月光一族!计划赶不上变化！想到什么就赶紧展开行动吧!梦见别人借我的碗吃饭！按周易五行分析！幸运数字是0 桃花6761位在西南方向?财位在正西方向，吉祥色彩是红色,开开运食物是鱼？!有钱的男生面相特征
梦见领导吃我做的饭菜看领导吃我做的饭菜
你要被领导提拔了、好事!,地包天的男人面相如何
梦见亲朋来家里吃饭并带饭菜走
v唱歌,看男人的眼睛面相
梦见棺材里装饭菜
梦见棺材里装饭菜：会幸福，富有
成年人梦见棺材里装饭菜：健康关注点转向小腿和脚踝、这些部位容易在寒气的侵袭下感觉麻木或冰冷?要做好保暖措施,晒晒太阳阳也是不错的?
，、有钱的男人面相特征梦见在很高的灶台上蒸饭菜
你好、此梦可能意味着： 不要苛求自己能够全面理解所有的东西 要想全部领略。不但要看你的学识?也要看个人的兴趣， 孕妇梦见丰盛的饭菜会富贵的男生面相特征
梦见给好朋友带饭菜
梦见给好朋友带饭菜的梦境解释： 越是自以为顺手的事情越有可能会出错,不要以为平常做的的事都已经熟悉不过了喔?像是帮忙妈妈准备团圆饭菜时更要小心受小伤的危险?而中秋佳节除了家庭运以外，恋爱运也不错呢？引引人注目的相遇预感！在中秋的气息中。只要表现真诚的态度面对对方大胆表白你的热情吧？ 梦见给好朋友带饭菜的吉凶： 以坚志毅力 克服艰难 达成功扩展 身心皆健？若生辰之原命喜金水者?得此名获?但人？地两格其一是凶者!则虽也能成功发展于一时,但终因急变变而逐渐的没落崩败或失和、孤立或遭遇危身灾险、【中吉】？重感情的男人面相特征
