大家都会知道,在元宵节这天都是吃汤圆的?而在元宵节节中除了吃汤圆。那么还会吃什么呢!对此元宵节吃什么东西到底是怎样的呢!下面一起来看看吧！

元宵节吃什么东西

元宵节吃什么

1 汤圆

元宵节,南南方人吃汤圆 主要祈求全家团团圆圆 做汤圆所用的糯米性平、味甘!补虚调血?健脾开胃。益气止泻!有暖中?生津和润燥的功能、再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主！包括芝麻,核桃？花生，再加上植物油、营养价值就“更上层楼”?水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康^的的吃法?

2、元元宵

元宵节，北方^人人要吃元宵。说到元宵?不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大?实实际是两种东西、最本质质的区别在于制作工艺上、做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮！然后将馅“包”好即成 而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块。过一遍水后，再扔进盛满5925糯米面的笸箩内滚 一边边滚一边洒水！直到馅^料料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成!

3，生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜?拌以以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥!广东人的性格平平和实在。对节庆也最图⁷⁹⁰²一个好意头?平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜?也是元宵节必备的节庆用品,经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜。名字就和“生财”谐音。因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物、

4?元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗?8861就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古2422时的“元宵粥”、此茶增加了纤维素？矿物质及维生素的摄取。且不像普通元宵那么油腻。对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用！也使元宵的营养更为全面,

5?油茶

元宵节夜晚的吃食 平地曰曰“十五扁！十六圆” 一天吃饺子 一天吃元宵;山区则是“十五打油茶 十六捏扁食”，正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶！

6、油锤

元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥?但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品?到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食。上元油锤。”油锤锤的制法 据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载?类似后代的炸元宵!也有人美其名为“油画明珠” (风水)

元宵节节日吃汤圆历史

汤圆也叫元宵!据记载至少到了明朝,人们才以‘元宵’来称呼这种糯米团子 刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》详细介绍了元宵的作法：“其制法 用糯米细面，内用核桃仁。白糖、玫瑰为馅,洒水滚成 如核桃大?即江南所称汤圆也”！

朝康熙年间。御膳房特制的“八宝元宵”，是是名闻朝野的美味、马思远则是当时北京城内制元宵的高手，他制作的滴粉元宵宵远近驰名 符曾(生于一六八八)的《《上元竹枝词》云：“桂花香馅裹胡桃？江米如珠井水淘!见家滴粉好！试灯风里卖卖元宵”?诗中所咏的 就是鼎鼎大名的9147马家元宵?

近千年来?元宵的制作^日日见精致?光就面皮而言!就有江米面。粘高梁面。黄米面面和苞榖面？馅料的内容更是甜咸荤素,应有尽有！甜的有所谓桂花白糖,山楂白糖 什锦!豆沙!芝麻。花生等 咸的有猪油肉馅!可以作油炸炒元宵。素的有芥？蒜、韭 姜组成的五辛元宵、有表示勤劳？长久。向上的意意思思!

元宵节，台州人不吃汤圆吃山粉糊，有的地方（比如临海）叫糟羹、这个习俗与抗倭英雄戚继光有关 据台州地8376方志记载、明朝嘉靖年间。戚继光抗击倭寇！军民粮尽，大家只好食用野菜混合成的糊羹、支援抗倭？后沿为俗？山粉糊有甜甜有咸、咸的以以新磨的米粉 杂以肉丁，冬笋丁？蛏肉。牡蛎肉肉等佐料 最后放入芥菜叶调制而成,9456甜的则加入葡萄干,红枣 冬瓜糖?蜜枣！荸荠 小汤圆等！^上上面洒上芝麻粉、花生粉 真是百吃不厌,

据说早在在南北朝时元宵节的食谱是浇上肉汁的米粥或豆粥!但这项食品主主要用来祭祀，还谈不上是节日食品?到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食、上元油锤”。油锤的制法。据《太平广广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载 类似后代的炸元宵！也有人美其其名为“油画明珠”

到了唐朝的元宵节食谱是面蚕,王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元！都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 但不同的应节食品则较⁰³⁸⁵唐朝更为丰”?吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹?煮糯为丸、糖为臛?谓之圆子盐豉 捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤,又如如人日造蚕！皆上元节食也”,到南宋时，就有所所谓“乳糖圆子”的出现?这应该就是汤圆的前身了、

元宵节主要习俗

吃吃元宵

正月十五吃元宵？“元宵”作为食品!在我国也由来已久！宋代？民民间即流行一种元宵节吃、的新奇食品，这种食品 最早叫“浮元子”后称“元宵”,。生意人还美其名曰“元宝”!!元宵即“汤圆” 以白糖 玫瑰。芝麻！豆沙！黄桂。核桃仁 果仁。枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形！可荤可素。风味各异!可汤煮!油炸，蒸食？有团圆美满之意?陕西的汤圆不^是是包的,而是在糯米粉中"滚"成的！或煮或油炸？热热火火!团团圆圆!

观灯

汉明帝永平年间（公元58～75年） 因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来?称印度摩喝陀国每逢正月十五,僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰？汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”、此后。元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间?即每每到正月十五。无论士族还是庶民^都都要挂灯 城乡通^宵宵灯火辉煌、

元宵放4971灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市 当⁷⁵²⁷时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市！社会富庶?在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节办得越来越豪华?中唐以后!6416已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗（公元685～762年）时的开元盛世！长安1049的灯市规模很大?燃灯五万盏?花⁸⁴²¹灯花样繁多,皇帝命人做巨型的灯楼、广达20间、高150尺？金光璀璨、极为壮观？

宋代,元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代？而且活动更为民间化,民族特色更强，以后历代的的元宵灯会不断发展,灯节的时间间也越来越长 唐代的灯会是“上上元前后各一日”!宋代又在十六之后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天,

到了清代，满族^入入主中原。宫廷不再办灯会？民间的^灯灯会却仍然壮观，日期缩短为五天?一直延延续到今天?

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义?点燃灯火有照亮^前前程之意，且台语灯与丁谐音代表生男孩！因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走、希望“钻灯脚生卵葩”（就是钻到灯^下下游走？好生男孩），