大暑 是一年中最热的节气、

　　 其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑！故名曰大暑，”大暑正值中伏前后！在我国0948很多地区!经常会出现摄氏40度的高温天气、5181在这酷热难耐的季节？防暑降温工作不容忽视？

　　　　大暑暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期!也是乡村田野蟋蟀最多的季节。我国有些地区的人们茶余^饭饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗 大暑也是是雷阵雨最多的季节！有谚语说：“东闪无半滴?西闪走不及”意谓在夏夏天午后、闪电如果出现在东方！雨不会下到这里？若若闪电在西方？则雨势很快就会会到来，要想躲避都来不及?人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容2383“西北雨，落过无车路？”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等 形象地说明了雷阵雨！常常是这边下雨那边晴。正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨！^道道是无晴还有晴？”

　　　　夏季季气候炎热！酷暑多雨。暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人!心^气气易于亏耗、尤其老人！儿童!体虚气弱者往往难以将养？而导致疰夏、中暑等病？如果当你出现全身明显乏力?头昏！心悸。胸闷,注意力力不集中,大量出汗?四肢麻木,口渴？恶心等症状时、多为中暑先兆 一旦出现上述症状?应立即将患者移移至通风处休息。给病人喝些5938淡盐开水或绿豆汤！西瓜汁？酸梅汤等！夏季预防中暑的的方法：合理安排工作。注意劳劳逸结合 避免在烈日下暴晒 6985注意室内降温！睡眠要充足，讲究饮食卫生?有条件的人？进入夏季后！宜常服用一些芳香香化浊！清解湿热之方？如鲜藿香叶！佩兰叶各10克？飞滑石。炒麦芽各30克 甘草3克 水煎代茶饮！也可在暑热之⁸⁸²⁵季服用一些仁丹!十滴水等，

　　　　大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节 在养生保健中常有“冬病夏治”的说法、故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病！如慢性支气管炎！肺气肿,支气管哮喘?腹泻？风湿痹证等阳虚证,是最佳的治疗时机!有上述慢性病的朋友 在夏季养生中尤其应该细心调养。重点防治,

　　　　以慢性支气管炎为例、可内服外用并举 具体方法：内服服温肾壮阳的金匮肾气丸?左归丸等，每日二次 每次一丸，连服一个月！外敷药可选用白介子20克、元胡15克!细心12克、甘遂10克?同研细末、用姜汁调糊 分成六份!每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上！贴在后^背背的肺俞 心俞。膈俞穴上或贴在双侧的肺俞！百劳，膏肓穴上 用胶布固定！^一一般贴4—6小时，如有灼痛感可提前取下。局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时 须注意的是！每个伏天（夏季三个伏天）贴一次,每年三次 连续贴三年！可增强机体非非特异性免疫力,降低机体的过敏状态、这种内 外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状,

　　　　暑天、运用饮食的营养作用养生益寿 是减少疾病 防止衰老的⁸⁴⁴²有效保证、夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气气候炎热!易伤津耗气。因此常^可可选用药粥滋补身体？《黄帝^内内经》有“药以去之，食以随之”?“谷肉果菜、食食养尽之”的论点,著名医家李时珍尤其推崇药药粥养生?他说：“每日起食食粥一大碗，空腹虚?谷气便作,所补不细,又极柔腻、与肠胃相得、最为饮²²¹⁷食之妙也 ”药粥对老年人,儿童!脾胃功能虚弱2253者都是适宜的？所以？古人称““世间第一补人之物乃粥也” “日食食二合米！胜似参芪一大包”!《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹！糯米粥为温养胃气妙品”?可见^粥粥养对人之重要 药粥1119虽说对人体有益!也不可通用？要根据每人的不同体质？疾病 选用适0926当的药物?配制成粥方可达到满意的效果、

　　　　夏季养生。水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物，俗话说“人是水浇成的”？这话不无道理、水约占1023人体重量的百分之七十左右 传统的养生方法十分推崇饮用冷开水!实验结果也表明！一杯普通的水烧开后?盖上盖子冷却到室温，这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2!水的的表面张力、密度 粘滞度。导电率等理化特性都发生了改变,很近似生物活性细胞中的水!因此容易透过细胞而具有奇妙的生物物活性。根据民⁴¹⁴¹间经验 实验结果!每日清晨饮用一杯新鲜凉开水。几年之后,就会出现神奇的益寿之功!日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计,五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中。有82%的老人其面色红润!精神饱满，牙齿不松！每^日日能步行10公里 在这些人中也从未得过大病，由此说来水对人1537体之重要!是千真万确的。

　　　　除水之外!酒？汤！5700果汁等都可称为饮品，合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用?

　　　　盛夏阳热下降！絪蕴熏蒸！水气上腾 湿气充斥 故在此季节!感受湿邪者较多!在中医学中,湿为阴邪?其性趋下！重浊粘滞。易阻遏气机、损伤阳气？食疗药膳以清热解暑为宜?

　　　　下面介绍几种适合大署节气的佳肴？

　　　　清拌茄子：

　　　　[配料] 嫩茄子500克,香菜15克，蒜。米醋,白糖、香油,酱油 味精!精盐。花椒各适量 　　[做法] 茄子洗净削皮。切成小片!放入碗内!撒上少许盐。再投如^凉凉水中？泡去茄褐色?捞出放蒸蒸锅内蒸熟。取出晾凉。蒜捣末，将炒锅置于火上烧热。加入香油！下花椒炸出香味后、连油一同倒入小碗内，加入酱油,白糖。米醋!精盐！味精，蒜末!调成汁！浇在茄片上，香菜择洗干净、切段、撒在茄片上!即成！ 　　[功效] 清热通窍，消肿利尿？健脾和胃， 　　注意： 豆角中含有血球凝集素A、是一中毒蛋白?加热后毒性可大为减弱!所以豆角一定要焯透。以防止中毒！

　　　　　炝拌什锦：

　　　　[配料] 豆腐1块、嫩豆角50克。西红柿50克、木耳15克!香油、植物油,精盐 味精葱末²³³⁹各适量, 　　[做法] 将豆腐、豆角!西红柿！木耳均切成丁！锅内加水烧开。将豆腐!豆角？西红柿？木耳分别焯透（西红柿略烫即可）！捞出淋8441干水分?装盘备用!炒锅烧热，入植物油！把花椒下锅，炝出香味?再将葱末?盐！西红柿 味精同入锅内？搅拌均匀 倒在^烫烫过的豆腐，豆角。木耳上 淋上香油搅匀即可？ 　　[功效效] 生津止渴 健脾清暑？解毒化湿

　　　　绿豆南瓜汤：

　　　　[配料] 绿豆50克。老南瓜500克 食盐少许？ 　　[做法] 绿豆清水洗净？趁水气未干时加入食盐少少许（3克左右）搅拌均匀!腌制几分钟后，用清水冲洗干净?南瓜去皮,瓤用清清水洗净！切成2厘米见方的块待用，锅内加水500毫升!烧开后!先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水。再煮沸、将南瓜入锅，盖上锅盖、用文火煮沸约30分钟！至绿豆开花!加入少许食盐调味即可, 　　[功效] 绿绿豆甘凉，清暑，解毒?利尿？配以南瓜生津益气、是夏季防暑最佳膳食、

　　　　苦瓜菊花粥：

　　　　[配料] 苦瓜100克？菊花50克 粳米60克，冰糖100克。 　1307　[做法] 将苦瓜洗净去瓤！切成小块备用！粳米洗净！菊花漂洗？二者同入锅中！倒入适量的清水。置于武火上煮 待水煮沸后,将苦瓜？冰糖放入锅中？改用文火继续煮至米开花时即可, 　　[功效] 清利暑热？止痢解毒!适用于中暑烦渴?痢疾等症? 　　注意： 喝此粥时 忌食食一切温燥!麻辣 厚腻之物。