七月七日小暑天!

　　 “斗指指辛为小暑?斯时天i气已热?尚未达淤极点。故名也”！太阳黄经3123为105度?天气已经很热、但还不到最热的时候 所以叫小暑、时至小暑?已是初伏前后、到处绿绿树浓阴、很多地区⁴⁵⁴⁸的平均气温已接近30度？时有热浪袭人人之感,暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分?由于这段段时间的雨量集中？所以防洪防涝显得尤为重要?有有农谚：“大署小暑。灌死老鼠”之说、更有“小暑南风！大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验总结！小暑暑若是吹南风 则大署时必7089定无雨，就是说小暑最忌吹南风!否则必必有大旱!小暑日如果打雷!必定有大水冲决圩堤？

⁰⁹⁵²　　　　我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气 正是台风来临之际?《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓,又甚⁵¹⁸⁹者为台……台则常连日夜?或数日而止、……五，六、七!八月发者为台，”

　　　　小暑时节!正是萤火虫开始活跃的季节？芦苇下!草丛中都是萤火虫的发祥地!只要有绿草、露水的地方！夜晚便可见到那忽明忽暗的点点点白光。就像天上的星!闪闪移动？在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜？此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理?^正正因为是忙季。我们更不能忽略对身体的养护

　　　　在老子的《道德经》中：“故道大、天大，地大！人亦大、域中有四大、而人居其一焉”？荀子则进一步指出：“水火有³⁹⁹³气而无生 草木木有生而无知 禽兽有知而无义？人人有生有知亦有义，9284故最为天下贵也”?《素问·保命全行论》亦云：“天天复地载，万物悉备 莫贵于人”!道教经典《太平经》也反复论及重命养身，乐生恶死的主张？指出：“人居天地之间！人人得壹生！不得重生也”,所以要8807珍惜生命！“人最善者 莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说!即““人欲去凶而远害，得长寿者。本当^保保知自爱自好自亲?以此自养，乃可无凶害也”？说明,只有通过自我养护和积极锻炼。才能得到长寿寿之躯！

　　　　时当小暑之季?气候炎热、人易感心烦不安 疲倦乏力？在自我养护和锻炼时。我们¹⁸⁹²应按五脏主时 夏季为心所主而顾护心阳!平心静气、确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则,《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”？这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律 不同的情志刺激可伤及不同的脏腑、产生^不不同的病理变化！中医养生主张一个“平”字？即在任何情况之下不可有过激之处,如喜过则伤心、心伤则心跳神荡!精神涣散？思想不能集中。甚则精神失失常等!心为五五脏六腑之大主、一切生命活动都是五脏功能的集中表现 而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑^皆皆摇”之说、然?心神受损又又必涉及其他脏腑。在情志方面。喜为心之志、这 “喜”是是在不过的情况下?舒缓紧张2957的情绪？使心情舒畅气血和缓，故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理、

　　　　夏季又是消化道疾病多发季节 在饮食调养上要改变饮食不节!饮食不洁!饮食偏嗜嗜的不良习惯？6969饮食应以适量为宜,过饥？则摄食不足 化源缺乏，而^致致气血不足,引起形体倦怠消瘦 正气虚弱，抵抗力降低？继发其他病症，过饱。会超过过脾胃的消化 吸收和运化功能、导致饮食阻滞！出现脘腹胀满嗳腐泛酸,厌食?吐泻等食伤脾胃之病？《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍。肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理！

　　　　夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶!如痢疾?寄生虫等疾病!若进食^腐腐败变质的有毒食物!还还可导致食物中毒，引起腹痛 吐泻、重者出现昏迷或死亡?

　　　　饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一,只有饮食调节适当，才能保证人体所5165需的营养物质!饮食偏嗜有过过寒过热之偏、五味之偏、多^食食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气!因寒湿内生发^生生腹痛泄泻 偏食辛辛温燥热。可使使胃肠积热!出现口渴。腹满胀痛！便秘秘最终酿为痔疮?五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生!五^味味对应五脏？如酸入肝?苦入心?甘入脾。咸入肾，若长期嗜好某种食物。²²⁶⁹就会使脏腑机能偏盛偏衰。久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味?会使血脉凝滞、面色无华！多食苦味！会使皮肤干燥而毫毛脱落！多食辛味 会使筋脉拘急而爪甲枯槁。多食酸味、会使皮肉坚厚皱缩，口0692唇干薄而掀起、多食甘味的的食物 则骨骼疼痛头发易脱落!重要的是由于嗜好偏过、不但会导致营养不良!而且还能伤及脾胃以及其他脏腑?而致脚气病？夜盲症和瘿瘤等疾病?所以以我建议大家在食疗养生中 饮食五味（酸？苦，甘 辛、咸）要适宜！平时饮食不偏食、^病病时饮食讲禁忌!如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食！食不可过饱!不不欲极渴而饮？饮不可过多？饱食过多 则结积聚,渴饮过多。则成痰澼”。人在大饥大渴时？最容易过饮过食,急食暴饮?所以在饥渴难耐之时。亦应缓缓进食。另外在没有食欲的情况下、也不能⁷⁹⁴⁴勉强进食，过分强食 梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀 3428不饥强食则脾劳”?

　　　　上述论点都说明了饮食有节？饮食清洁?饮食丰富的重要意义！ 　　小暑节气的食谱：

　　　　炒绿豆芽：

　　　　[配料] 新鲜绿豆芽500克 花椒少许几粒。植物油？白醋！食盐？味精适量, 　　[做法] 豆芽洗净水淋干、油锅烧热？花椒入锅,烹出香味 将豆芽下锅爆炒几下？倒入白醋继续翻炒数分钟?起起锅时放入食盐 味精!装盘即可？ 　　[功效] 清热解毒、疗疮疡！

　　　　素炒炒豆皮：

　　　　[配料] 豆皮二张!植物油、食盐?葱，味精各适量！ 　　[做法] 豆皮切丝！葱洗净切丝!油锅烧至6成热！葱丝下锅。烹出香味?将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐?炒数分钟后!加味精！淋^上上香油搅匀起锅。 　　[功效] 补虚、止汗？适合多汗 自汗？盗汗者食用！ 　　素烩面筋：选自《随息居饮食谱》 　　[配料] 水面筋500克?葱!姜,食盐。淀粉 植物油！味精个适量! 　　[做法] 0671水面筋切薄片 葱、姜洗净切丝备用，油锅烧热！将水面筋入锅,煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟、兑水一碗!加食盐！待面筋熟透后。放入味精，⁵⁴⁶²再用淀粉勾芡,汤汁明明透即可! 　　[功效] 解热、除烦、止渴，

　　　　蚕豆炖牛肉：

　　　　[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克！瘦牛肉250克?食盐少许,味精。香油适量！ 　　[做法] 牛肉切小块 先在水锅锅内汆一下,捞出淋水！将沙锅内放入适量的水 待水温时，牛肉入锅 炖至六成熟 将蚕豆入锅！开锅后改文火,放盐煨炖至肉。豆熟透,加味精,香油,出锅即可！ 　　[功效] 健脾利湿、补虚强体!

　　　　西瓜番茄汁：

　　　　[配料] 西瓜半个?番2561茄3个大小适中, 　　[做法] 西瓜去皮,去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁、两液合并,随量饮用? 　　[功效] 清热，生津。止渴,对于夏季感冒?口渴！烦躁 食欲不振。消化不良。小便赤热者尤为适宜、